Der Gute Pott Echter Westindien 1960erne Vintage Flaska Rom 70 cl 54%

Flensburgs hamn doftade en gång av melass och våta ekfat – staden var Nordtysklands centrum för romhandeln, och skeppen seglade ut efter sockerrör och kom hem lastade med rom. Det är den doften den här flaskan bär med sig: en Pott, troligen från 1960-talet, från en tid då namnet stod för te, punschbål och en hel efterkrigsgeneration tyskar.

Expertens beskrivning

Der Gute Pott 54% är en tysk Rom-Verschnitt från handelshuset H.H. Pott i Flensburg, buteljerad vid 54 %.

"Verschnitt" är den tyska termen för en rom som satts samman av importerad rom från utlandet – i Potts fall med rötter i en jamaicansk stil – och sedan spätts ut till dricksstyrka på tysk mark. Det står faktiskt på flaskan att varan är en utländsk produkt, nedsatt till dricksstyrka i Tyskland. Företaget grundades 1848 av sjökaptenen och handelsmannen Hans Hinrich Pott, vars noggrannhet och fackkunskap gav honom smeknamnet "Der Gute" – Den Gode. Namnet registrerades som varumärke 1923 och blev efter andra världskriget det mest sålda rommärket i Västtyskland.

Den här flaskan är en äldre tappning av 54-procentaren, som huset alltid har marknadsfört som den kraftigare av sina två fasta styrkor – tänkt för mer än att drickas rakt upp och ner. Baksidan av etiketten rekommenderar den själv till te, rumtopf, feuerzangenbowle och flambering, och det är fortfarande den roll den kraftiga Pott 54% spelar i tyska kök än i dag.

Smaknoter

Doft

Varm bärnsten och mörk melass, med en antydan av den kraft man förknippar med en rejäl jamaicansk romstil.

Smak

Fyllig och rund, med en komplex sötma som tydligt bär spår av den utländska rom blandningen bygger på.

Eftersmak

Värmande och lite starkt sprittig, bättre lämpad för punsch, bakverk och flamberade rätter än för att drickas ren.

Specifikationer

Namn: Der Gute Pott 54%
Buteljerare: H.H. Pott
Region/Land: Flensburg, Tyskland
Typ: Rom-Verschnitt
ABV: 54 %
Buteljerad: 1960-talet
Serveringsförslag: Till te, rumtopf, feuerzangenbowle eller flambering

Smakprofil

Fyllig · Melass · Värmande · Klassisk

Visste du att?

Pott blev en sådan succé efter kriget att företaget 1965 öppnade ett eget destilleri på den karibiska ön Sint Maarten, för att själva kunna producera den utländska rom blandningen bygger på – en fabrik som gick ända fram till 1980-talet.

Se hela vårt utbud av Destillerier och Romhus

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Der Gute Pott 54%

Vad är Der Gute Pott 54% för sorts rom?

Det är en tysk Rom-Verschnitt från handelshuset H.H. Pott i Flensburg, sammansatt av utländsk rom i jamaicansk stil och buteljerad vid 54 %. Just den här flaskan är en samlarflaska från 1960-talet.

Vad betyder "Verschnitt" på etiketten?

Det är den tyska fackterm för en rom som blandats ihop av importerad rom från flera partier eller källor och sedan spätts ut med vatten till önskad styrka. Det är ett helt lagligt och traditionellt sätt att göra rom på i Tyskland, inte ett tecken på lägre kvalitet.

Varför heter märket "Der Gute Pott"?

Grundaren Hans Hinrich Pott fick smeknamnet "Der Gute" – Den Gode – av sina kunder för sin noggrannhet och fackkunskap. Namnet registrerades som varumärke 1923 och är fortfarande märkets signum i dag.

Hur används Der Gute Pott 54% bäst?

Tillverkaren rekommenderar själv den kraftiga 54-procentaren till te, rumtopf, feuerzangenbowle och flambering snarare än att drickas ren. Den höga styrkan gör den också given i bakverk, där smaken behöver bära igenom.

Är den här flaskan värd att samla på?

Ja, en Pott från 1960-talet är en fin representant för tysk efterkrigshistoria inom rom, från en tid då märket var Västtysklands mest sålda. Charmen ligger mer i historien och den intakta, gamla etiketten än i sällsynthet, eftersom Pott aldrig var ett litet eller exklusivt märke.

Vad är skillnaden på Pott 40% och Pott 54%?

De är husets två fasta styrkor: 40 % är den lättare vardagsvarianten till grogg, te och cola, medan 54 % är den kraftigare varianten som är tänkt för rumtopf, punsch och flambering, där smaken behöver bära igenom.

Var kommer rommen i Pott ursprungligen ifrån?

Själva blandningen sätts samman i Flensburg, men råvaran är importerad utländsk rom. Pott var så beroende av den försörjningen att företaget mellan 1965 och 1980-talet till och med drev ett eget destilleri på Sint Maarten i Karibien.