Ginprover

• 

  Sample 3 cl Fly Finest Quality Alpine Gin 40%

  Artikelnummer: 059763-615-806

  Bergen bakom flaskan är inte bara en bild på etiketten. FLY destilleras i Schweiz, om och om igen och utan genvägar, tills inga skarpa kanter finns kvar. Inga påhitt, inga modebotanicals. Tre centiliter för att avgöra om det är din stil.

  Expertens beskrivning

  Prov 3 cl Fly Finest Quality Alpine Gin 40% är en schweizisk Alpine Gin destillerad flera gånger på klassiska gin-botanicals och buteljerad vid 40%.

  Bakom FLY står Fire & Ice Beverages AG i Schweiz. Företaget lägger vikt vid att hålla sig till schweiziska standarder utan förkortningar, och ginen är byggd på samma sätt: den destilleras flera gånger, just för att göra destillatet så smidigt som möjligt och låta aromerna från de klassiska botanicals stå rent fram.

  Alpine Gin är ingen skyddad beteckning i lagens mening. Det är ett ortnamn snarare än ett recept, och det pekar mot gin från alpländerna, där mjukt bergsvatten och en torr, örtig stil är de gemensamma dragen. FLY håller sig till den linjen. Ingen ovanlig ingrediens har jagats fram, i stället har arbetet lagts på enbär, citrus och rotkrydda i en klar och balanserad form.

  De 40% ligger där ginen bär ett glas tonicvatten utan att bli tunn, och där den samtidigt kan kylas ner till en torr Martini. Denna buteljering om 3 cl ska ge en bild av den schweiziska stilen innan man bestämmer sig för en hel flaska.

  Smaknoter

  Doft

  Aromatiskt enbär står främst, klart och kådigt. Bakom det ligger citrusolja och rivet apelsinskal, och allra längst ner ett stråk lakritsrot som ger djup utan sötma.

  Smak

  Ren och torr. Enbäret bär mitten, apelsinskalet ger bredd, och en lätt krydda lägger sig mot tungans sidor. Det finns inga kanter och ingen brännande alkohol, bara en jämn och balanserad gång genom munnen.

  Eftersmak

  Torr och medellång. Lakritsroten sitter kvar som en svag sötma i en annars helt torr avslutning, och enbäret släpper långsamt.

  Specifikationer

  Namn: Prov 3 cl Fly Finest Quality Alpine Gin 40%
  Producent: Fire & Ice Beverages AG
  Region/Land: Schweiz
  Typ: Alpine Gin
  ABV: 40%
  Storlek: 3 CL
  Destillationsmetod: Destillerad flera gånger
  Edition: Finest Quality
  Serveringsförslag: Med Tonic Vatten och citronskal, eller iskall i en torr Martini
  

  Smakprofil

  Enbärsdriven · Citrus · Torr · Mjuk · Lätt kryddig

  Visste du att?

  Varumärket heter FLY, men företaget bakom heter Fire & Ice Beverages AG. Det namnet står ingenstans på flaskans framsida, så de flesta möter bara de tre bokstäverna.

  Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

  • 1stk.á
    76,56SEK
• 

  Sample 3 cl O.P. Anderson Blood Orange Ekologisk Gin 40%

  Artikelnummer: 059763-615-801

  Ett svenskt hus som byggt sitt namn på akvavit vänder sig till enbäret. Fänkål och anis följer med från andra änden av sortimentet, och ovanpå dem lägger sig blodapelsinen: mörk, sötaktig och med den beska som moget apelsinskal alltid har. Tre centiliter av den.

  Expertens beskrivning

  Prov 3 cl O.P. Anderson Blood Orange Ekologisk Gin 40% är en svensk Ekologisk Gin destillerad på enbär, blodapelsin, citrusskal, koriander, fänkål och anis och buteljerad vid 40%.

  O.P. Anderson Distillery är ett av de namn varje svensk känner igen, även om de flesta känner igen det från akvaviten. Blood Orange är husets kliv in i gin-kategorin, gjord på ekologiska råvaror hela vägen. Färgen är tydligt orange i flaskan.

  Det intressanta är vad huset har tagit med sig. Fänkål och anis hör till akvavitens grundsortiment och förekommer sällan i gin, men här sitter de under blodapelsinen och ger den ett varmt, lätt lakritsartat golv. Koriander och citrusskal skärper till helheten, och enbäret håller riktningen så att flaskan förblir en gin i stället för att glida över i apelsinlikör.

  Blodapelsinen skiljer sig från vanlig apelsin genom att vara mörkare och mindre söt, med en besk kant i skalet. Det är den kanten som gör ginen användbar i en Negroni, där den håller stånd mot både campari och vermouth. Denna buteljering om 3 cl finns för att man ska hinna smaka av stilen innan man väljer en hel flaska.

  Smaknoter

  Doft

  Färsk blodapelsin direkt, saftig och med skal i. Bakom ligger en sötaktig aniston och ett stråk fänkål, medan enbäret dyker upp först när glaset stått en stund.

  Smak

  Apelsinen leder och fyller munnen med mogen frukt och en aning beskt skal. Därefter anmäler sig enbär och citrus, och sist kommer kryddan: fänkål och anis, varmt och lätt sött, som ett avlägset minne av akvavit.

  Eftersmak

  Apelsinen dröjer kvar längst. Under den ligger en torr, lakritsartad ton från anisen som långsamt torkar ur munnen igen.

  Specifikationer

  Namn: Prov 3 cl O.P. Anderson Blood Orange Ekologisk Gin 40%
  Destilleri: O.P. Anderson Distillery
  Region/Land: Sverige
  Typ: Ekologisk Gin
  ABV: 40%
  Storlek: 3 CL
  Botanicals: Enbär, blodapelsin, citrusskal, koriander, fänkål och anis
  Edition: Blood Orange
  Serveringsförslag: Med Tonic Vatten, apelsinskal och en kvist rosmarin, eller i en Negroni
  

  Smakprofil

  Blodapelsin · Citrus · Kryddig · Anisartad · Frisk

  Visste du att?

  Den kraftiga orangea färgen i flaskan försvinner nästan helt så snart tonicvattnet hamnar i glaset. Drinken blir blekt gyllene, medan doften av blodapelsin sitter kvar oförändrad.

  Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

  • 1stk.á
    45,31SEK
• 

  Sample 3 cl Fary Lochan Citrus Small Batch Danska Gin 40%

  Artikelnummer: 059763-615-800

  Ute i Farre, en bit väster om Give, ligger ett destilleri som blivit känt för att röka sin malt över nässlor. Samma nässlor finns i den här ginen, gömda under citron och lime. Tre centiliter räcker för att förstå varför de gör det.

  Expertens beskrivning

  Prov 3 cl Fary Lochan Citrus Small Batch Dansk Gin 40% är en Dansk Gin destillerad i små partier på enbär, citron, lime, korianderfrön och nässlor och buteljerad vid 40%.

  Fary Lochan Destilleri ligger i byn Farre vid Give på mellersta Jylland. Platsen är liten, produktionen går i korta partier, och genom åren har destilleriet fått ett rykte om sig att göra saker på sitt eget sätt i stället för att härma skottarna. Citrus är den ljusaste utgåvan i gin-sortimentet, och enligt butikens egen uppgift bygger den vidare på destilleriets Classic Gin med extra citron och lime ovanpå.

  Det är den tillsatsen som ger flaskan dess gula ton och dess ledande doft. Citron och lime står för syrligheten och en tydlig skalarom, medan korianderfrön binder ihop citrus och enbär. Nässlorna är den tysta ingrediensen: de gör inget väsen av sig, men lägger ett grönt, lätt beskt golv som saknas i en klassisk London Dry Gin.

  De 40% räcker för att bära citrusen genom både tonicvatten och is. Ginen är tänkt för båda delarna, ren över is eller i en Gin och Tonic, och buteljeringen om 3 cl finns för att man ska kunna smaka sig fram innan man väljer en större flaska.

  Smaknoter

  Doft

  Pressat citronskal kommer först, skarpt och saftigt, med lime tätt bakom. Under citrusen ligger ett grönt, nästan gräsigt lager från nässlorna, och enbäret håller sig diskret i bakgrunden.

  Smak

  Syrlig och knaprig. Citron och lime fyller främre delen av munnen, varefter enbärets torra beska anmäler sig och drar ner alltihop på jorden igen. Koriandern ger en varm, lätt tvålig kryddton, och nässlorna avrundar med något grönt och örtigt.

  Eftersmak

  Limeskal och en torr beska sitter kvar. Kort, ren och med ett grönt stråk allra sist.

  Specifikationer

  Namn: Prov 3 cl Fary Lochan Citrus Small Batch Dansk Gin 40%
  Destilleri: Fary Lochan Destilleri
  Region/Land: Farre vid Give, Danmark
  Typ: Dansk Gin
  ABV: 40%
  Storlek: 3 CL
  Botanicals: Enbär, citron, lime, korianderfrön och nässlor
  Edition: Citrus Small Batch
  EAN nr.: 5714713000640
  Serveringsförslag: Ren över rikligt med is eller i en Gin och Tonic med lime
  

  Smakprofil

  Citrus · Syrlig · Frisk · Örtig · Torr

  Visste du att?

  Fary Lochan röker sitt maltkorn över färska nässlor i stället för torv. Det är destilleriets kännetecken i whiskyn, och samma nässlor har hämtats in i ginen, där de bidrar med smakens gröna underdel.

  Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    45,31SEK
• 

  Sample 3 cl Big Farm Boys GB Grand Botanical Premium Dry Gin 37,5%

  Artikelnummer: 059763-615-798

  Några killar från Vejle med känsla för bra råvaror. Ett spanskt vinhus med traktens örter runt knuten. Ur den kombinationen kom GB Grand Botanical, en trippeldestillerad dry gin som är mildare i stilen än de flesta. Här om 3 cl.

  Expertens beskrivning

  Prov 3 cl Big Farm Boys GB Grand Botanical Premium Dry Gin 37,5% är en spanskproducerad Premium Dry Gin, trippeldestillerad på ett urval lokala örter och buteljerad vid 37,5%.

  Big Farm Boys är ett danskt varumärke från Vejle. Personerna bakom har byggt hela sitt arbetssätt kring råvaran, och när ginen skulle bli till satte de inte i gång själva. Produktionen lades hos Bodegas Cruz Conde i Spanien, ett hus som till vardags arbetar med sherry och vin. Det är en ovanlig adress för en gin, och det märks.

  GB Grand Botanical vilar på en rad örter från trakten kring bodegan, alla utvalda med kvaliteten i fokus. Aromen är intensiv utan att bli skarp, och smaken landar mjukt med citrus på slutet. De 37,5% är ett medvetet val: alkoholen kliver åt sidan så att örterna hörs tydligare.

  Varumärket har två giner i sortimentet, och Grand Botanical är den klassiska av dem. Denna buteljering om 3 cl finns för att ge en bild av stilen innan man bestämmer sig för en hel flaska.

  Smaknoter

  Doft

  Mild men bred. Torkade örter och enbär ligger sida vid sida, och över dem vilar en ton av nyskalat citrusskal. Inget sticker ut, allt hänger ihop.

  Smak

  Mjuk och avrundad från första klunken. Örterna fyller mitten med en lätt sötma, enbäret håller riktningen och ett stråk av krydda lägger sig under. Den låga alkoholstyrkan gör munnen rund snarare än skarp.

  Eftersmak

  Citrus tar över på slutet, mild och torr, och dröjer kvar en stund utan att bita.

  Specifikationer

  Namn: Prov 3 cl Big Farm Boys GB Grand Botanical Premium Dry Gin 37,5%
  Destilleri: Bodegas Cruz Conde
  Producent: Big Farm Boys
  Region/Land: Spanien
  Typ: Premium Dry Gin
  ABV: 37,5%
  Storlek: 3 CL
  Destillationsmetod: Trippeldestillerad
  Edition: GB Grand Botanical
  Serveringsförslag: Ren i ett cognacglas eller med ett torrt Tonic Vatten
  

  Smakprofil

  Mild · Örtig · Citrus · Mjuk · Lätt kryddig

  Visste du att?

  Cruz Conde är i första hand ett sherryhus. Vin och starkvin är husets huvudsyssla, och gindestillation är en sidogren där kopparn får arbeta med något annat än det den ursprungligen ställdes upp för.

  Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

  • 1stk.á
    60,94SEK
• 

  Sample 3 cl That Boutique-Y Gin Company Big Dipper Gin 46%

  Artikelnummer: 059763-615-797

  Ett kringresande tivoli en sen sommarkväll. Sockervadd och popcorn, nedtrampat gräs med bara jordfläckar emellan, kulörta lampor och lukten av olja från en berg- och dalbana som gått sedan middagstid. Big Dipper Gin är ett försök att hälla just den kvällen på flaska.

  Expertens beskrivning

  Prov 3 cl That Boutique-Y Gin Company Big Dipper Gin 46% är en engelsk London Dry Gin destillerad på bland annat enbär, apelsin, korianderfrö, kassia och paradiskorn och buteljerad vid 46%.

  Flaskan hör till That Boutique-Y Gin Companys Olfactor-y serie från 2018, fyra giner skapade tillsammans med doftspecialisten Lizzie Ostrom. Varje utgåva försöker översätta en bestämd lukt till en gin. Fresh Rain sökte regn på torr jord, Beware of the Woods skogsbotten, Dead King egyptisk balsamering. Big Dipper sökte tivolit.

  Botanicals är sammansatta därefter. Pepparkaka och kassia står för det söta och bakade, paradiskorn och peppar för värmen, och sandelträ tillsammans med ekinfunderat enbär för den träiga röken. Fläderblom, citron och apelsin lyfter helheten mot något ljusare, medan lakrits ligger tungt i botten. Det är en gin byggd som en berättelse snarare än som en klassisk avvägning mellan enbär och citrus, och 46% ger den kraft att bära igenom i en drink.

  Den här utgåvan är ett prov om 3 cl. Det är precis det mått som behövs för att bygga en Gin och Tonic, eller för att smaka ordentligt två gånger, utan att binda upp sig på en hel flaska av något så ovanligt.

  Smaknoter

  Doft

  Gräs och oljig rök först, som en maskin som gått hela dagen. Bakom ligger kardemumma, apelsin och korianderfrö, och en blomton som lyfter helheten en aning.

  Smak

  Söt och mjuk i ingången, med citrus, kakao och smörstekta popcorn, innan pepparkaka och kassia sätter en varm och stickig kant på det. Enbäret finns med hela tiden, men det är träigt och ligger under resten i stället för att leda.

  Eftersmak

  Torr och träig, med ingefära som blir kvar. Lakritsen kommer fram allra sist som en torr sötma längst bak i munnen.

  Specifikationer

  Namn: Prov 3 cl That Boutique-Y Gin Company Big Dipper Gin 46%
  Producent: That Boutique-Y Gin Company
  Region/Land: England
  Typ: London Dry Gin
  ABV: 46%
  Storlek: 3 CL
  Botanicals: Enbär, apelsin, korianderfrö, peppar, angelikarot, paradiskorn, pepparkaka, kassia, sandelträ, citron, ekinfunderat enbär, fläderblom och lakrits
  Edition: Olfactor-y
  Serveringsförslag: I en klassisk Gin och Tonic med en bit apelsinskal
  

  Smakprofil

  Söt · Kryddig · Rökig · Citrus · Träig

  Visste du att?

  Olfactor-y serien såldes till en början exklusivt via Harvey Nichols i London, och de fyra etiketterna ritades av Philippa Staunton utifrån synestesi, alltså den sammanblandning av sinnen där ljud får färg och doft får form.

  Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

  • 1stk.á
    92,19SEK
• 

  Sample 3 cl Radius Batch No. 045 Mint Grapefrukt Danska Ekologisk Gin 45,4%

  Artikelnummer: 059763-615-796

  På Oremandsgaard Gods står destillationsapparaten ett stenkast från fälten som råvarorna kommer ifrån. Batch 045 är den utgåvan där myntan får kyla ner grapefrukten, och humlen lägger in en beska som annars hör hemma i ett ölglas. Här om 3 cl, så att du hinner bilda dig en uppfattning innan du bestämmer dig för en hel flaska.

  Expertens beskrivning

  Prov 3 cl Radius Batch No. 045 Mynta Grapefrukt Dansk Ekologisk Gin 45,4% är en Dansk Ekologisk Gin destillerad på enbär, grapefrukt, mynta, havtorn och humle och buteljerad vid 45,4%.

  Radius Distillery håller till på Oremandsgaard Gods på Sydsjälland, och destilleriet arbetar efter en tydlig princip: färre botanicals, bättre botanicals, och en smak där var och en av dem går att urskilja. Batch 045 är torr och fyllig, uppbyggd kring grapefrukt och humle, och avslutad av mynta och havtorn.

  Humlen är det ovanliga greppet. Den lägger in en örtig beska under citrusen, och tillsammans med grapefruktens egna beskämnen ger det en gin som aldrig blir söt någonstans. Myntan kommer sist och verkar närmast kylande, den sortens friskhet som sitter kvar långt efter att glaset ställts undan. Havtornen bidrar med syra och en skarp, orangeröd frukton.

  Hela produktionen är ekologiskt certifierad. Radius Distillery namnger inte sina giner, de numrerar dem, och varje batch har sin egen sammansättning av botanicals. 045 är alltså en bestämd utgåva och ingen fast hyllvara i all evighet. Detta prov om 3 cl finns just för att man ska kunna smaka sig fram innan man väljer en hel flaska.

  Smaknoter

  Doft

  Grapefruktskal först, skarpt och något beskt, med enbäret liggande torrt bakom. Sedan kommer myntan som ett kallt drag, och under alltihop ett spår av något kådigt från humlen.

  Smak

  Torr och fyllig över tungan. Grapefrukten bär upp helheten med tydlig beska, havtornen skär in med syra, och humlen lägger ett lätt beskt golv som man känner igen från en torr pilsner. Enbäret håller sig i bakgrunden och binder ihop det hela.

  Eftersmak

  Myntan tar över på slutet och lämnar munnen ren och sval. Beskan släpper långsamt, och kvar blir en torr, örtig ton som håller i sig länge.

  Specifikationer

  Namn: Prov 3 cl Radius Batch No. 045 Mynta Grapefrukt Dansk Ekologisk Gin 45,4%
  Destilleri: Radius Distillery
  Region/Land: Oremandsgaard Gods, Danmark
  Typ: Dansk Ekologisk Gin
  ABV: 45,4%
  Storlek: 3 CL
  Botanicals: Enbär, grapefrukt, mynta, havtorn och humle
  Edition: Batch No. 045
  Serveringsförslag: Med Tonic Vatten, färsk mynta och en skiva grapefrukt
  

  Smakprofil

  Torr · Citrus · Örtig · Frisk · Besk

  Visste du att?

  Oremandsgaard är ett ekologiskt drivet gods, och Radius Distillery använder platsens egna råvaror där det går. Godset är bland annat känt för sina gamla äppelsorter, som destilleriet också arbetar med i andra utgåvor än ginen.

  Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

  • 1stk.á
    92,19SEK
• 

  Sample 3 cl Indian Summer Duncan Taylor Saffron Infused Gin 46%

  Artikelnummer: 22227865395-1088

  Håll flaskan mot ljuset, så avslöjar sig färgen genast: en blekt gyllene ton som inte kommer från ett fat utan från saffran. I Huntly i Aberdeenshire, där de flesta flaskor annars innehåller whisky, har någon lagt världens mest arbetskrävande krydda i en gin. Här om 3 cl.

  Expertens beskrivning

  Prov 3 cl Indian Summer Duncan Taylor Saffron Infused Gin 46% är en Saffron Infused Gin destillerad på enbär, koriander, angelikarot, irisrot, kassia, lakrits, mandel, citron och apelsin med saffran tillsatt efter destillationen och buteljerad vid 46%.

  Bakom ginen står Duncan Taylor i Huntly i Aberdeenshire, ett hus som annars byggt sitt namn på skotsk whisky och på fat som fått ligga länge. Indian Summer är husets gin, och namnet pekar mot saffranens väg från medelhavsfälten och österut.

  Grundreceptet är klassiskt. Enbär, koriander, angelikarot och irisrot utgör ryggraden, citron och apelsin lägger in skalet, och kassia, lakrits och mandel ger den varma, något mjuka botten. Först därefter händer det ovanliga: saffranen läggs i den färdiga spriten i stället för att följa med genom destillationen.

  Metoden har ett skäl. Saffranens arom är skör och skulle ta skada av värmen i destillationen, så genom att infusera efteråt bevaras både doften och den gyllene färgen. Färgen är inte tillsatt, den kommer direkt från kryddan. De 46% ger ginen kraft att bära saffranen genom både is och tonic.

  Smaknoter

  Doft

  Saffran ligger överst, torrt och lätt honungsartat, med något som påminner om varmt hö. Under den finns den klassiska gindoften: enbär, angelikarot och koriander med en exotisk vridning.

  Smak

  Apelsinskal först, sedan kassiabark och en pepprig värme. Enbäret kliver fram i mitten med tydlig barrton, och saffranen håller hela vägen som en torr, nästan blommig underström. Mandeln rundar av mjukt.

  Eftersmak

  Medellång och kryddig. Pepparkorn och citrusskal dröjer kvar, och trots de 46% finns ingen brännande kant, bara en varm ton som långsamt lägger sig.

  Specifikationer

  Namn: Prov 3 cl Indian Summer Duncan Taylor Saffron Infused Gin 46%
  Producent: Duncan Taylor
  Region/Land: Huntly, Aberdeenshire, Skottland
  Typ: Saffron Infused Gin
  ABV: 46%
  Storlek: 3 CL
  Botanicals: Enbär, koriander, angelikarot, irisrot, kassia, lakrits, mandel, citron, apelsin och saffran
  Destillationsmetod: Destillerad gin med saffran infuserad efter destillationen
  Serveringsförslag: Med Tonic Vatten, is och en skiva apelsin
  

  Smakprofil

  Kryddig · Citrus · Blommig · Torr · Varm

  Visste du att?

  Duncan Taylor grundades 1938 och började som fathandlare, som köpte och låg på skotska whiskyfat för andras räkning. Först många decennier senare började huset buteljera under eget namn, och gin är ett av de nyare kapitlen i den historien.

  Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

  • 1stk.á
    46,88SEK
• 

  Sample 3 cl Foxdenton The Original 48 London Dry Gin 48%

  Artikelnummer: 22227865395-1086

  En engelsk godsfamilj, ett gammalt recept och ett beslut att buteljera ginen starkare än alla andra. Foxdenton väsnas inte mycket, men etiketten säger 48%, och det är få London Dry Gin som gör. Här om 3 cl, så att styrkan kan prövas i ett litet glas först.

  Expertens beskrivning

  Prov 3 cl Foxdenton The Original 48 London Dry Gin 48% är en London Dry Gin destillerad på enbär, koriander, angelikarot, irisrot och lindblomsolja och buteljerad vid 48%.

  Bakom ginen står Foxdenton Estate Company och familjen Radclyffe, vars gods varit i familjens ägo sedan 1367. Själva destillationen sker hos Thames Distillery i London, där Charles Maxwell arbetade fram receptet, och den första körningen blev blygsamma 1 000 liter.

  The Original 48 är husets flaggskepp och till uppbyggnaden en mycket klassisk London Dry Gin. Enbär, koriander, angelikarot och irisrot utgör ryggraden i stilen, och det är den femte ingrediensen som skiljer ut den: olja av lindblomma. Den lägger en mjuk, honungsartad blomton över den torra barrstrukturen och rundar av de höga 48% inifrån.

  Styrkan är ingen tillfällighet. En gin buteljerad så högt tar med sig fler av de oljehaltiga aromämnena över i destillatet, och den håller formen genom is och tonic i stället för att tunnas ut. Det här provet om 3 cl finns för att skillnaden mellan 48% och en vanlig gin på 40% ska kunna kännas innan en hel flaska väljs.

  Smaknoter

  Doft

  Ren och traditionell. Enbäret står främst och torrt, och bakom det ligger koriander med en varm, brödig ton tillsammans med angelikans jordiga rot. Lindblomman kommer sist som något sötaktigt och blommigt.

  Smak

  Öppnar med limeartat citrusskal och blir snabbt torr. Irisroten lägger en pudrig, nästan violartad ton i mitten, och styrkan känns som värme snarare än som skärpa. Lindblomman hindrar helheten från att bli sträng.

  Eftersmak

  Torr och lång. Barrtonen från enbäret dröjer kvar tillsammans med något som påminner om torrt hö, och det tar en stund innan munnen är ren igen.

  Specifikationer

  Namn: Prov 3 cl Foxdenton The Original 48 London Dry Gin 48%
  Producent: Foxdenton Estate Company
  Region/Land: England
  Typ: London Dry Gin
  ABV: 48%
  Storlek: 3 CL
  Botanicals: Enbär, koriander, angelikarot, irisrot och lindblomsolja
  Edition: The Original 48
  Serveringsförslag: Med Tonic Vatten, rikligt med is och en remsa limeskal
  

  Smakprofil

  Torr · Enbärig · Blommig · Kryddig · Kraftfull

  Visste du att?

  Foxdenton-godset har legat i familjen Radclyffes händer sedan 1367, då det kom till släkten genom ett giftermål. Ginen är alltså flera hundra år yngre än familjen, och namnet är en stillsam påminnelse om det.

  Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

  • 1stk.á
    46,88SEK
• 

  Sample 3 cl Chase Great British Extra Dry Gin 40%

  Artikelnummer: 22227865395-1085

  De flesta giner börjar i en säck spannmål. Den här börjar i jorden på en gård i Herefordshire, där potatisen tas upp, tvättas, mosas och jäser på plats. Först därefter kommer enbäret in i bilden. Här om 3 cl, för den nyfikne som vill veta hur en potatis smakar när den blivit gin.

  Expertens beskrivning

  Prov 3 cl Chase Great British Extra Dry Gin 40% är en Extra Dry Gin destillerad på Chase potatisvodka med elva botanicals och buteljerad vid 40%.

  Chase Distillery ligger på Rosemaund Farm i Herefordshire i England, och gården är där alltihop börjar. Potatisen odlas på fälten runt destilleriet och blir till vodka på plats. Den vodkan är basen för ginen, som destilleras om med elva botanicals: enbärsknoppar, enbär, kanel, muskotnöt, ingefära, mandel, koriander, kardemumma, nejlikor, lakrits och citronskal.

  Potatisbasen märks. Där en spannmålsbaserad gin ofta är slank och skarp ger potatisen en tjockare, nästan krämig munkänsla, och den bär kryddorna bättre än en neutral spannmålssprit skulle göra. Det är därför så mycket varm krydda ryms i receptet utan att ginen blir tung.

  Extra Dry i namnet pekar på stilen. Ingenting sötas, och även om nejlika, kanel och muskotnöt låter som något som hör december till håller sig ginen i den torra, kryddiga änden hela vägen. Den här buteljeringen om 3 cl finns för att stilen ska kunna läras känna innan en hel flaska väljs.

  Smaknoter

  Doft

  Varm krydda först, kanel och nejlika sida vid sida, med muskotnöt strax bakom. Enbäret ligger under som en torr barrton, och ute i kanten finns ett spår av övermogen frukt och citronskal.

  Smak

  Krämig att känna, torr att smaka. Kryddorna slår igenom direkt, kanel och nejlika främst, svartpeppar och ingefära bakom. Enbäret skär in i mitten med kåda och barr, medan lakrits och mandel lägger ett mjukt golv.

  Eftersmak

  Lång och kryddig. Den pepprade värmen sitter kvar i gommen medan citronskalet torkar ur munnen, och allra sist står enbäret ensamt kvar.

  Specifikationer

  Namn: Prov 3 cl Chase Great British Extra Dry Gin 40%
  Producent: Chase Distillery
  Region/Land: Herefordshire, England
  Typ: Extra Dry Gin
  ABV: 40%
  Storlek: 3 CL
  Botanicals: Enbärsknoppar, enbär, kanel, muskotnöt, ingefära, mandel, koriander, kardemumma, nejlikor, lakrits och citronskal
  Destillationsmetod: Omdestillation av Chase potatisvodka med elva botanicals
  Serveringsförslag: Med Tonic Vatten, is och en bred remsa citronskal
  

  Smakprofil

  Kryddig · Torr · Krämig · Enbärig · Pepprig

  Visste du att?

  Mannen bakom destilleriet, William Chase, var potatisodlare långt innan han var destillatör. Han gjorde först chips av sin egen skörd under namnet Tyrrells, sålde det bolaget och använde sedan samma fält till att göra sprit i stället.

  Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

  • 1stk.á
    46,88SEK
• 

  Sample 3 cl Martin Millers Westbourne Strength Premium London Dry Gin 45,2%

  Artikelnummer: 22227865395-1084

  Tre vänner, en ljummen gin och tonic i en bar och ett beslut att göra det bättre. Där börjar historien om Martin Miller's. Spriten destilleras i England och skeppas till Island, där den blandas med källvatten filtrerat genom lava. Här om 3 cl, så att den starkare utgåvan kan smakas utan att en hel flaska behöver öppnas.

  Expertens beskrivning

  Prov 3 cl Martin Millers Westbourne Strength Premium London Dry Gin 45,2% är en London Dry Gin framställd genom två skilda destillationer av enbär, koriander, angelikarot, irisrot, lakrits, kassia, muskotnöt, kanel, gurka, citron och apelsin och buteljerad vid 45,2%.

  Martin Miller's grundades 1999 av Martin Miller, David Bromige och Andreas Versteegh. Idén föddes ur en misslyckad gin och tonic, och ambitionen var att göra den bästa tänkbara ginen oavsett hur besvärligt det blev. Varumärket kom att bli en av de tidigaste rösterna i den våg av premiumgin som sedan dess förändrat hela kategorin.

  Westbourne Strength kom 2003. Bartenders hade bett om en version med mer kraft, en gin som inte försvann bakom is, tonic och citrus i ett högt glas, och svaret blev en buteljering vid 45,2%.

  Det tekniska greppet ligger i destillationen. Citrusskalen körs för sig med låg värme, medan de tyngre och jordigare botanicals som angelikarot, irisrot och lakrits får en hårdare behandling i en egen körning. Därefter sätts de två destillaten samman. Metoden kostar tid, men den håller de friska skaltonerna vid liv i stället för att koka bort dem.

  Till sist reser spriten till Island och späds med källvatten därifrån. Vattnet är mycket mjukt, eftersom det passerat genom lava och knappt fått med sig några mineraler, och det förklarar en god del av den mjuka munkänslan. Gurkan lägger sig som ett svalt lager över enbäret och har blivit husets kännetecken.

  Smaknoter

  Doft

  Enbär direkt, torrt och barrigt. Strax efter kommer ett lager citronskal och apelsinskal, och under det ligger något svalt och grönt från gurkan tillsammans med ett stänk muskotnöt.

  Smak

  Kraftig och torr, men utan vassa kanter. Enbäret leder, citrusskalet skär igenom och koriander och muskotnöt lägger in en pepprig värme halvvägs. Lakritsen ger botten, och gurkan kyler ner alltihop igen.

  Eftersmak

  Lång och torr. Enbär och kanel dröjer kvar medan citrusen långsamt drar sig tillbaka. Allra sist står en sval, grön ton kvar på tungan.

  Specifikationer

  Namn: Prov 3 cl Martin Millers Westbourne Strength Premium London Dry Gin 45,2%
  Producent: Martin Miller's
  Region/Land: England
  Typ: London Dry Gin
  ABV: 45,2%
  Storlek: 3 CL
  Botanicals: Enbär, koriander, angelikarot, irisrot, lakrits, kassia, muskotnöt, kanel, gurka, citron och apelsin
  Destillationsmetod: Två skilda destillationer, citrusskal för sig och övriga botanicals för sig
  Serveringsförslag: Med Tonic Vatten, rikligt med is och en tunn skiva gurka
  

  Smakprofil

  Enbärig · Citrus · Kryddig · Sval · Torr

  Visste du att?

  Martin Miller hade ett helt annat liv innan ginen. Han låg bakom Miller's Antiques Price Guide, uppslagsverket som antikhandlare över hela världen slog i, och han drev hotell i London långt innan han började intressera sig för enbär.

  Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

  • 1stk.á
    46,88SEK
• 

  Sample 3 cl Penderyn Brecon Botanicals Special Edition Gin 43%

  Artikelnummer: 22227865395-1083

  Byn Penderyn ligger tätt intill Brecon Beacons, där dimman hänger kvar i dalarna långt efter soluppgången. Destilleriet är känt för att ha väckt walesisk whisky till liv igen, men en sidodörr står öppen mot ett kryddskåp som luktar mer Levanten än Wales. Här om 3 cl.

  Expertens beskrivning

  Prov 3 cl Penderyn Brecon Botanicals Special Edition Gin 43% är en walesisk gin destillerad i små batcher på neutral sädessprit och utvalda botanicals och buteljerad vid 43%.

  Penderyn Distillery öppnade år 2000 i byn med samma namn i södra Wales, nära nationalparken Brecon Beacons. Huset är mest känt för sin single malt whisky, men Brecon-serien av gin har löpt vid sidan av i många år och har hämtat hem en lång rad medaljer i internationella tävlingar.

  Brecon Botanicals är den kryddiga utgåvan i serien. Enbäret är mjukt och jordigt snarare än skarpt, och ovanpå det ligger torkade örter, apelsin- och citronskal och en tydlig saffranston. Längre in dyker bergamott, nejlikolja och kanel upp, och eftersmaken bärs av kassiabark. Det är en gin som lutar mot kryddskåpet i stället för mot citronpressen.

  Vid 43% har den kraft att hålla formen i en drink utan att bli skarp, och destilleriet föreslår själv färsk mynta och isbitar med gurka till. Den här buteljeringen om 3 cl räcker till att gå igenom stilen en gång innan man tar ställning till en hel flaska.

  Smaknoter

  Doft

  Mjukt enbär och torkade örter, därefter apelsin- och citronskal. Bakom ligger saffranen med sin lätt medicinska, blommiga doft.

  Smak

  Örtig och jordig med enbäret som grund. Kryddorna kliver fram i mitten som nejlikolja och kanel, och en tråd av bergamott ger en parfymerad kant som drar mot Earl Grey.

  Eftersmak

  Medellång och kryddig. Kassiabark och saffran hänger kvar medan citrusskalet torkar av gommen på slutet.

  Specifikationer

  Namn: Prov 3 cl Penderyn Brecon Botanicals Special Edition Gin 43%
  Destilleri: Penderyn
  Region/Land: Wales
  Typ: Walesisk Gin
  ABV: 43%
  Storlek: 3 CL
  Edition: Special Edition
  Serveringsförslag: Med Tonic Vatten, färsk mynta och isbitar med gurka
  

  Smakprofil

  Örtig · Kryddig · Saffran · Citrus · Mjuk

  Visste du att?

  Penderyn släppte sin första whisky den 1 mars 2004, på den walesiska nationaldagen St Davids Day. Det var den första whiskyn destillerad i Wales på mer än hundra år.

  Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    46,88SEK
• 

  Sample 3 cl Zuidam Dutch Courage Dry Gin 44,5 %

  Artikelnummer: 22227865395-1082

  Nio botanicals, var och en destillerad för sig, fjorton körningar genom kopparn, och först allra sist sätts de samman. Zuidam gör det krångligt med flit. Dutch Courage är vad som kommer ur den arbetsgången, och här får du 3 cl av den.

  Expertens beskrivning

  Prov 3 cl Zuidam Dutch Courage Dry Gin 44,5% är en holländsk Dry Gin destillerad på nio botanicals som var och en destilleras separat, och buteljerad vid 44,5%.

  Zuidam Distillers ligger i Baarle-Nassau i södra Nederländerna och drivs av familjen Zuidam. Huset har aldrig valt den enkla vägen, och gin-produktionen är det tydligaste exemplet: i stället för att lägga alla botanicals i samma panna destilleras var och en för sig i små kopparpannor. Det blir 14 destillationer totalt, och först därefter blandas destillaten till den färdiga ginen.

  Råvarorna är hämtade vitt och brett. Enbär och irisrot kommer från Italien, koriander från Marocko, söta apelsiner och färska citroner från Spanien, lakritsrot från Indien samt kardemumma och vaniljstänger från Madagaskar. Till det kommer angelikarot. Metoden gör att varje botanical får precis den behandling den behöver, och att ingen av dem kokas sönder för de andras skull.

  Resultatet är en gin med skiktad arom och en fyllig, torr kropp. De 44,5% räcker för att flaskan ska bära en Martini utan att försvinna i vermouthen. Dutch Courage har bland annat tagit guld vid International Spirits Challenge 2012. Denna buteljering om 3 cl finns för att man ska hinna smaka av stilen innan man väljer en hel flaska.

  Smaknoter

  Doft

  Enbäret träder fram direkt, torrt och kådigt, tätt följt av apelsinskal och citronzest. Bakom ligger kardemumma och en mjuk vaniljton, medan irisroten ger en nästan blommig, pudrig kant.

  Smak

  Fyllig och tydligt torr. Citrus öppnar, enbäret tar över och håller mitten, och lakritsroten lägger in en rund sötma utan att göra den söt. Kardemumman kommer sent och kryddig, och vaniljen jämnar ut kanterna på slutet.

  Eftersmak

  Lång för att vara en gin. Krydda och enbär sitter kvar, och under dem ligger en torr, lätt blommig ton från irisroten som håller i sig långt efter sista klunken.

  Specifikationer

  Namn: Prov 3 cl Zuidam Dutch Courage Dry Gin 44,5%
  Destilleri: Zuidam Distillers
  Region/Land: Baarle-Nassau, Nederländerna
  Typ: Dry Gin
  ABV: 44,5%
  Storlek: 3 CL
  Botanicals: Enbär och irisrot från Italien, koriander från Marocko, apelsin och citron från Spanien, lakritsrot från Indien, kardemumma och vanilj från Madagaskar samt angelikarot
  Destillationsmetod: Varje botanical destilleras separat i kopparpannor, totalt 14 destillationer
  Edition: Dutch Courage
  Serveringsförslag: I en torr Martini eller med ett neutralt Tonic Vatten och citronzest
  

  Smakprofil

  Enbärsdriven · Citrus · Kryddig · Vanilj · Fyllig

  Visste du att?

  Zuidam gör långt ifrån bara gin. Under samma tak tillverkar familjen även genever, rom, vodka och whisky, vilket gör destilleriet till ett av de mest mångsidiga i Nederländerna i dag.

  Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

  • 1stk.á
    46,88SEK
• 

  Sample 3 cl Boigin italiensk gin 40%

  Artikelnummer: 22227865395-1081

  Sardinsk maki doftar som starkast när solen legat över snåren hela dagen: myrten, kåda och en varm, nästan currylik ton från elicriso. Boigin försöker fånga precis den luften och hälla den på flaska. Här om 3 cl, så att ön går att besöka i ett enda glas.

  Expertens beskrivning

  Prov 3 cl Boigin Italiensk Gin 40% är en italiensk gin destillerad i small batch på enbär och sardiska örter som myrten, lentischio, salvia och elicriso och buteljerad vid 40%.

  Bakom ginen står Silvio Carta, ett destilleri i Zeddiani i provinsen Oristano på Sardiniens västkust. Huset arbetar efter en zero km-princip där råvarorna hämtas så nära som möjligt. Citrusfrukterna och enbären kommer från Sinishalvön och från destilleriets egen örtträdgård, och det förklarar till stor del varför ginen smakar av sin plats.

  Örtvalet är sardiskt rakt igenom. Myrten är öns signaturväxt och känns igen från mirto, den mörka bärdryck som serveras efter maten överallt på Sardinien. Lentischio är mastixträd och bidrar med kåda och något torrt, nästan talligt. Salvian lägger in en dammig örtton, och elicriso, eternellen från dynerna, ger den varma kryddton som får folk att lukta en gång extra.

  Vid 40% är Boigin mjukare än många nordiska giner, och enbäret har tagit ett steg tillbaka till förmån för medelhavsörterna. Det är en gin byggd för bordet snarare än för baren, och producenten rekommenderar den själv i en italiensk Gin och Tonic som dricks genom hela måltiden. Den här buteljeringen om 3 cl är en biljett till den sardiska stilen.

  Smaknoter

  Doft

  Medelhavssnår direkt. Myrtenbär och kåda först, därefter citronskal och ett stråk av salvia. Längst bak ligger elicriso med sin varma, kryddiga doft.

  Smak

  Mjuk och rund ingång där enbäret delar plats med myrten. Mastixträdet ger en torr kådton mitt i munnen, och salvian drar det åt det örtiga hållet. Ett stråk av havssalt under alltihop.

  Eftersmak

  Torr och örtig med en varm kryddton från elicriso. Kådan sitter kvar längst och lämnar munnen ren och lätt besk.

  Specifikationer

  Namn: Prov 3 cl Boigin Italiensk Gin 40%
  Destilleri: Silvio Carta
  Region/Land: Sardinien, Italien
  Typ: Italiensk Gin
  ABV: 40%
  Storlek: 3 CL
  Botanicals: Enbär, myrten, lentischio, salvia och elicriso
  Edition: Small Batch Handcrafted
  Serveringsförslag: Med Tonic Vatten i ett stort glas med citronskal, gärna till maten
  

  Smakprofil

  Örtig · Kådig · Medelhav · Kryddig · Torr

  Visste du att?

  Elicriso kallas i dagligt tal currykryddväxt, eftersom de gula blommorna doftar påfallande mycket curry när man gnuggar dem mellan fingrarna. Växten står vild i dynerna på Sardinien och är en av de dofter lokalborna kopplar till sommarvärme.

  Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

  • 1stk.á
    46,88SEK
• 

  Sample 3 cl Mosgaard New Organic Dry Gin 40%

  Artikelnummer: 22227865395-1080

  Jes och Gitte Mosgaard började med whisky och insåg snabbt att faten behöver år på sig. Under tiden kom ginen, destillerad på samma ekologiska råvara och driven av samma otåliga nyfikenhet. Här om 3 cl till dig som vill veta hur ett danskt whiskydestilleri tar sig an gin.

  Expertens beskrivning

  Prov 3 cl Mosgaard New Ekologisk Dry Gin 40% är en Dansk Ekologisk Dry Gin destillerad på enbär och färska citrusskal och buteljerad vid 40%.

  Mosgaard grundades 2015 på Sydfyn i Danmark, där paret Jes och Gitte Mosgaard byggde destilleriet kring ett enda villkor: allt skulle vara ekologiskt certifierat, från kornet till det färdiga innehållet i flaskan. Ambitionen var skotskt hantverk med nordiskt uttryck, och den hållningen går rakt in i ginen. 2025 flyttade produktionen till Kolding under nytt ägarskap.

  Stilen är torr och återhållsam snarare än parfymerad. Enbäret får stå tydligt, och runt det ligger färska citrusskal och en lugn kryddton som ger ginen en aning sötma utan att socker tillsatts. Vid 40% är den mjukare än de starkaste ginerna på hyllan, vilket gör den lättare att dricka utan tonic.

  Ett destilleri som arbetar med både whisky och gin tänker annorlunda kring råvaran. Bassprit och spannmål kommer ur samma ekologiska grund, och det ger ginen en fyllighet man sällan möter i helt neutral industrigin. Den här buteljeringen om 3 cl gör det möjligt att prova stilen innan man väljer en större flaska.

  Smaknoter

  Doft

  Ren och ljus doft av enbär och rivet citrusskal. Bakom ligger något mjukt och spannmålsaktigt, plus ett drag av krydda som påminner om en nyöppnad kryddlåda.

  Smak

  Mjuk ingång med citrus och en lätt kryddig sötma som kommer från botanicals och inte från socker. Enbäret kliver tydligt fram i mitten, och de 40 procenten håller helheten återhållsam och drickbar.

  Eftersmak

  Lång och frisk, buren av citrusfrukten. Kryddan klingar långsamt ut och lämnar en torr, ren känsla i gommen.

  Specifikationer

  Namn: Prov 3 cl Mosgaard New Ekologisk Dry Gin 40%
  Destilleri: Mosgaard
  Region/Land: Danmark
  Typ: Dansk Ekologisk Dry Gin
  ABV: 40%
  Storlek: 3 CL
  Serveringsförslag: Med Tonic Vatten och en skiva färsk lime eller över is med pressad lime
  

  Smakprofil

  Frisk · Citrus · Kryddig · Torr · Mjuk

  Visste du att?

  Mosgaard har hämtat hem titeln som bästa danska destilleri vid spritstävlingen ISC i Berlin. Priset gick till ett hus som då var mindre än tio år gammalt och drevs av två personer med helt andra yrken i bagaget.

  Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    46,88SEK
• 

  Sample 3 cl Paris De Miscault Dry Gin 44%

  Artikelnummer: 22227865395-1079

  Namnet pekar mot Paris, men myntan och citronmelissen växer några steg från destilleriet. Huset har bränt frukt sedan 1859 och behandlar sin gin med samma lugn som ett gammalt mirabellebrännvin. 3 cl är precis vad som krävs för att avgöra om det franska greppet tilltalar dig.

  Expertens beskrivning

  Prov 3 cl Paris De Miscault Dry Gin 44% är en fransk Dry Gin destillerad på enbär, färsk pepparmynta, citronmeliss, kryddpeppar och ingefära och buteljerad vid 44%.

  Bakom flaskan står René de Miscault, ett familjedrivet hus som destillerat sedan 1859 och gått i arv från far till son. Merparten av sortimentet är fruktbrännvin, ett fyrtiotal olika, och huset gör dessutom absint. Ginen är den yngsta grenen på stammen, men den är gjord efter samma princip: växterna ska gå att känna igen i glaset.

  Pepparmyntan och citronmelissen odlas vid destilleriet självt, och de förklarar hela ginens friska karaktär. Där en engelsk gin oftast skjuter fram citrusskal arbetar Paris med gröna örter i toppen. Under dem ligger kryddpeppar och ingefära och lägger in en torr, varm kryddton, medan enbäret håller riktningen. De 44 procenten ger flaskan bärkraft utan att göra den skarp.

  Producenten rekommenderar själv ginen väl kyld och ren, vilket säger en hel del om hur den är byggd. Kylan stramar upp örterna och gör ingefäran tydligare. Den här buteljeringen om 3 cl är en genväg till en fransk örtgin utan att man behöver röja plats i baren.

  Smaknoter

  Doft

  Färsk pepparmynta först, nästan som krossade blad mellan fingrarna, därefter citronmeliss och ett lugnt enbär. Kryddan ligger under och anas som ett stråk av ingefära.

  Smak

  Mjuk start med mynta och citrusskal som snabbt avlöses av kryddpeppar och en varm ingefärston. Enbäret finns med hela vägen men får bära i stället för att dominera. Torr mitt utan sötma.

  Eftersmak

  Sval och lång. Myntan sitter kvar i gommen medan ingefäran ger en lätt brännande svans och en pepprig ton som släpper långsamt.

  Specifikationer

  Namn: Prov 3 cl Paris De Miscault Dry Gin 44%
  Destilleri: René de Miscault
  Region/Land: Frankrike
  Typ: Fransk Dry Gin
  ABV: 44%
  Storlek: 3 CL
  Botanicals: Enbär, pepparmynta, citronmeliss, kryddpeppar och ingefära
  Serveringsförslag: Väl kyld och ren i ett litet glas eller med neutralt Tonic Vatten
  

  Smakprofil

  Frisk · Örtig · Mynta · Kryddig · Torr

  Visste du att?

  René de Miscault driver ett eget spritmuseum i Lapoutroie i Alsace. Det öppnade 1986 i ett ombyggt värdshus och rymmer bland annat gamla kopparpannor och en samling på tiotusen miniatyrflaskor.

  Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

  • 1stk.á
    46,88SEK
• 

  Sample 3 cl Gilpins Premium Extra London Dry Gin 47%

  Artikelnummer: 22227865395-1077

  Namnet kommer från en familj i Westmorland, vattnet från en källa vid Cartmel i Lake District, och destillationen sker i London. Gilpins samlar tre engelska trakter i en och samma flaska och buteljerar resultatet torrt och stramt. Här om 3 cl, så att stilen går att möta utan att en hel flaska öppnas.

  Expertens beskrivning

  Prov 3 cl Gilpins Premium Extra London Dry Gin 47% är en engelsk London Dry Gin destillerad i pot still på åtta botanicals och buteljerad vid 47%.

  Bakom ginen står Matthew Gilpin, som lanserade den 2011 med utgångspunkt i familjens rötter i Westmorland i nordvästra England. Själva destillationen sker hos Thames Distillery i London, medan källvattnet från Cartmel i Lake District används för att sänka styrkan före buteljering.

  Receptet vilar på åtta botanicals. Enbär står främst, som stilen kräver, men det är salvia och gurkört som ger Gilpins sitt eget avtryck. Salvian lägger in en torr, nästan dammig örtton, och gurkörten drar mot något grönt och svalt. Lime och bitterapelsin står för citrusen. De 47 procenten är valda så att inget av det försvinner när tonicen hälls i glaset.

  Beteckningen London Dry Gin säger ingenting om geografin men desto mer om metoden: alla botanicals ska med under destillationen, och efteråt får varken sötning eller färg tillsättas. Gilpins uppfyller båda kraven och destilleras dessutom faktiskt i London. Den här buteljeringen om 3 cl finns till för att man ska hinna bilda sig en uppfattning först.

  Smaknoter

  Doft

  Enbär direkt, torrt och kådigt, följt av limeskal och koranderfrö. Bakom ligger salvian som en torr örtton och gör doften mer trädgård än fruktkorg.

  Smak

  Torr och något oljig över tungan. Enbäret tar stor plats, bitterapelsinen skär in en skarp kant, och salvia och gurkört fyller mitten med något grönt. Styrkan märks som värme snarare än skärpa.

  Eftersmak

  Lång och torr med beska från angelikaroten och en pepprig knyck. Citrusen klingar ut sist och lämnar munnen ren.

  Specifikationer

  Namn: Prov 3 cl Gilpins Premium Extra London Dry Gin 47%
  Destilleri: Gilpins
  Region/Land: England
  Typ: London Dry Gin
  ABV: 47%
  Storlek: 3 CL
  Botanicals: Enbär, salvia, gurkört, lime och bitterapelsin
  Destillationsmetod: Destillerad i pot still
  Serveringsförslag: Med neutralt Tonic Vatten och en strimla limeskal
  

  Smakprofil

  Torr · Enbär · Örtig · Citrus · Kryddig

  Visste du att?

  Gurkört kallas starflower på engelska efter de skarpt blå blommorna, och växten har i århundraden legat i engelska sommardrinkar tillsammans med gurka och mynta. Det är samma ört som ger Gilpins sitt svala, gröna drag bakom enbäret.

  Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

  • 1stk.á
    46,88SEK
• 

  Sample 3 cl Stirks Aged Small Batch Oak Aged Gin 46%

  Artikelnummer: 22227865395-1076

  En whiskyman som gör gin, och ändå aldrig riktigt släpper whiskyn. Faten har haft Speyside Single Malt Whisky i sig, och det både syns och smakar: ginen kommer ut gyllene, mjuk och med vanilj i näsan. Tre centiliter för den nyfikna whiskydrickaren.

  Expertens beskrivning

  Prov 3 cl Stirks Aged Small Batch Oak Aged Gin 46% är en engelsk Oak Aged Gin lagrad på fat som tidigare innehållit Speyside Single Malt Whisky, och buteljerad vid 46%.

  Bakom Stirk's står David Stirk och Creative Whisky Company i England. Bolaget har i många år buteljerat Single Malt Whisky ur andras fat, och ginen är skriven in i samma tankegång: den är destillerad i torr London Dry-stil och därefter lagd på fat i över tre månader. Det är kort tid mätt med whiskyns mått, men gott om tid för ett destillat som varken har säd eller sherry att kämpa mot.

  Fatet gör jobbet. Vanilj, kola och en mild träkrydda lägger sig över ginens egen botten av enbär och koriander, och resultatet närmar sig whisky utan att sluta vara gin. Färgen är gyllene och kommer enbart från fatet, eftersom buteljeringen varken är filtrerad eller färgad.

  Den buteljeras i små partier vid 46%, vilket ger ginen den tyngd som krävs för att fatnoterna ska bära igenom i en drink. Denna buteljering om 3 cl finns för att man ska hinna smaka av stilen innan man väljer en hel flaska.

  Smaknoter

  Doft

  Vanilj och mjuk kola först, direkt igenkännbart från ett whiskyglas. Under dem ligger torr citrus och koriandens varma, lätt tvåliga ton, medan enbäret anmäler sig först efter ett ögonblick.

  Smak

  Robust och fyllig. Enbär och örter håller mitten, kolan breder ut sig mot sidorna, och det finns gul frukt och en aning blåbär i det. Eken ger en torr kryddkant som hindrar sötman från att ta över alltihop.

  Eftersmak

  Söt ek och träkrydda sitter kvar längst. Lång för att vara en gin, med enbäret liggande torrt under alltihop.

  Specifikationer

  Namn: Prov 3 cl Stirks Aged Small Batch Oak Aged Gin 46%
  Producent: Creative Whisky Company
  Region/Land: England
  Typ: Oak Aged Gin
  ABV: 46%
  Storlek: 3 CL
  Fattyp: Fat som tidigare innehållit Speyside Single Malt Whisky
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Edition: Small Batch
  Serveringsförslag: Ren över en enda isbit eller i en Negroni
  

  Smakprofil

  Fatlagrad · Vanilj · Kola · Kryddig · Enbärsdriven

  Visste du att?

  Namnet kommer från David Stirk, som till vardags buteljerar Single Malt Whisky under namnet Creative Whisky Company. Ginen är hans försök att bygga en bro till dem som annars aldrig skulle ställa en ginflaska i hyllan.

  Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

  • 1stk.á
    46,88SEK