Vecchio Florio Marsala Superiore 2020 är ett klassiskt italienskt hedvin från Sicilien, gjort i den traditionella Marsala-stilen med fokus på djup, sötma och elegans.

Expertsyn

Vecchio Florio Marsala Superiore 2020 är ett Hedvin från Sicilien, Italien, med en alkoholhalt på 18%. Familjen Florio grundade sin vingård 1833 och har sedan dess gjort Marsala till en av Siciliens mest berömda produkter. Denna "Superiore"-utgåva lagras i minst två år på ek, vilket ger vinet en rik och avrundad karaktär. Smaken är koncentrerad och harmonisk med en behaglig sötma som balanseras av en lätt saltad, vinös underton - ett kännetecken för kvalitetsmarsala.

Smaknoter

Näsa

Torkad frukt, karamell, nötter och ett inslag av vanilj från fatlagringen i doften.

Smak

Söt, varm och fyllig smak med koncentrerad, harmonisk karaktär.

Eftersmak

Eftersmaken är lätt saltad med en vinös underton.

Servering & Matförslag

Serveras vid 12-14 grader i ett hedvinsglas. Perfekt till desserter, särskilt tiramisu, panna cotta och mandelkakor, samt mogna ostar - fungerar också utmärkt i klassiska italienska recept som Chicken Marsala.

Specifikationer

Namn: Marsala Superiore
Producent/Vingård: Vecchio Florio
Region/Land: Marsala, Sicilien, Italien
Appellation/Klassifikation: Marsala Superiore DOC
Årgång: 2020
ABV: 18%
Storlek: 75 CL
Fatlagrad: Minst 2 år på ek
Serveringstemperatur: 12-14°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Hedvinsglas

Smakprofil

Söt · Fyllig · Karamell · Nötig

Visste du att?

Familjen Florio låg bakom den legendariska motortävlingen Targa Florio från 1906, som gav internationell uppmärksamhet till familjens marsala och gjorde namnet Florio känt långt utanför Siciliens gränser.

Se hela vårt utbud av Vecchio Florio

Högt över Douro-floden, där luften är svalare än nere vid vattnet, växer de druvor som ger det här hedvinet dess intensiva doft av blommor och torkade russin – en annan sida av Dalvas värld än det klassiska portvinet.

Expertens beskrivning

Dalva Moscatel Do Douro är ett portugisiskt hedvin från Douro-dalen, gjort på Moscatel-druvan och buteljerat vid 17%.

Druvorna till det här hedvinet växer över 500 meter över havet på sluttningarna kring Alijó, där de svalare nätterna ger druvorna en naturlig friskhet och intensiv arom. Efter skörden jäser musten, och jäsningen stoppas genom tillsats av druvsprit – samma metod som vid portvin, bara med en annan druva och en betydligt ljusare, mer blommig stil.

Vinet mognar först tre år på ståltank, där de friska, blommiga tonerna bevaras, och sedan ytterligare två år på ekfat, som tillför en lätt, rundad komplexitet.

Bakom flaskan står Dalva, märket från portvinshuset C. da Silva i Vila Nova de Gaia, grundat 1862 och uppkallat efter Clemente da Silva, som tog över firman 1933.

Smaknoter

Doft

Doften är intensiv och blommig, med lavendel, litchi och torkade russin, plus en ton av krydda.

Smak

Smaken är fräsch och aromatisk, gyllene till karaktären, med sötma som balanseras av en citrusartad spets.

Eftersmak

Eftersmaken är fräsch och lätt mentolig, med en avslutande citruston som håller vinet lätt trots sötman.

Specifikationer

Namn: Dalva Moscatel Do Douro
Vinhus: Dalva
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Hedvin (Moscatel)
Druvsorter: Moscatel
ABV: 17%
Storlek: 75 CL
Lagring: Blandning (ståltank och ekfat)
EAN-nr: 5603003401017
Serveringsförslag: Servera kallt vid 8-10°C som aperitif eller till desserter

Smakprofil

Blommig · Aromatisk · Fräsch · Gyllene

Visste du att?

Moscatel är en av världens äldsta aromatiska druvsorter, och till skillnad från de röda druvorna bakom klassiskt portvin kommer det här vinets parfym inte från skalen utan från själva druvsaften – det är därför doften är så tydlig redan innan vinet når glaset.

Se hela vårt sortiment av Dalva

Rutherglen i nordöstra Victoria är hem för några av världens mest koncentrerade Muscat-starkviner, och Buller Wines har bryggt dem sedan 1921.

Expertsyn

Buller Wines Fine Old Muscat är ett Starkvin från Australien gjort på Muscat, med en alkoholhalt på 18%.

Vinet är en non-vintage solera-blandning, där Buller Wines lager av Muscat-fat blandas för att bevara en jämn, rik stil år efter år. Soleran har varit i drift i över 20 år, och den genomsnittliga åldern på vinet i flaskan ligger vanligtvis på 6-10 år.

Smaknoter

Näsa

Honung, mogna russin och ett stänk karamell och gammal brandy-sprit.

Smak

Rik och fyllig med sirapslika russinsmaker, krydda och apelsinskal.

Eftersmak

Lång med toner av kaffe, choklad och kanderad apelsin.

Servering & Matförslag

Serveras vid 12-14 grader i ett litet dessertvinsglas. Passar till blåmögelost, chokladdesserter och kolakaka.

Specifikationer

Namn: Fine Old Muscat
Producent/Vingård: Buller Wines
Region/Land: Rutherglen, Australien
Druvsort(er): Muscat
Årgång: Icke-årgångs (NV)
ABV: 18%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 12-14 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Dessertvinsglas
EAN: 9313299000332

Smakprofil

Rik · Söt · Sirapslik · Kryddig

Visste du att?

Rutherglen Muscat är en av Australiens äldsta vintraditioner, och de finaste solera-blandningarna kan innehålla vin som är decennier gammalt, lagrat i varma lador för att påskynda koncentrationen.

Se hela vårt utbud av Buller Wines

Fyra år på fat har gett denna LBV fyllighet och struktur, medan den ofiltrerade buteljeringen bevarar allt som ett filter annars skulle ha tagit bort.

Expertens beskrivning

Pacheca Late Bottled Vintage 2017 Unfiltered är ett ofiltrerat LBV-portvin från Douro-dalen i Portugal med en alkoholhalt på 19,5%.

Efter ett noggrant urval av druvor trampas de i traditionella stenlagares i cirka tre timmar, varefter musten förstärks. Vinet har därefter legat på 600-liters fat i ungefär fyra år innan det buteljeras ofiltrerat - en metod som bevarar mer färgämne, tanniner och komplexitet, men som också innebär att en naturlig bottensats kan bildas i flaskan.

Bakom vinet står Quinta da Pacheca, ett av de mest ansedda vinhusen i Douro-dalen, där traditionell fottrampning i lagares fortfarande sker sida vid sida med modern källarteknik. 2017 års årgång ingår i vinhusets ordinarie LBV-serie, som väljs ut för att representera en stark enskild skörd utan att kräva den långa flasklagring ett vintageport kräver.

Smaknoter

Doft

Doften är intensiv med cistusros och ett överflöd av färska och torkade vilda bär.

Smak

Smaken har fin volym och struktur, med fasta men välpolerade tanniner som ger vinet kropp utan att kännas stramt.

Eftersmak

Avslutningen är fräsch och lång, med en kvardröjande bärton som bär spår av den ofiltrerade buteljeringen.

Specifikationer

Namn: Pacheca Late Bottled Vintage 2017 Unfiltered
Vinhus: Quinta da Pacheca
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Late Bottled Vintage Port, ofiltrerat
ABV: 19,5%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat (600-liters fat, cirka 4 år)
Årgång: 2017
Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C, dekantering rekommenderas på grund av naturlig bottensats

Smakprofil

Vilda bär · Cistusros · Fasta tanniner · Fräsch finish

Visste du att?

Eftersom vinet är ofiltrerat kan ett tunt lager bottensats bildas i botten av flaskan - ett helt naturligt tecken på att vinet inte har renats från de partiklar som annars ger det extra djup och färg.

Se hela vårt sortiment av Quinta da Pacheca

Mörka skogsbär och en sammetslen struktur - detta ruby reserve är portvinet som direkt påminner om varför stilen blev en klassiker världen över.

Expertens beskrivning

Pacheca Ruby Reserve Port är ett ruby reserve-portvin från Douro-dalen i Portugal med en alkoholhalt på 19,5%.

Vinet är en komposition av flera portviner med en snittålder på sex till sju år, gjort på klassiska Douro-druvor som Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Barroca. En kort tid på trälagerfat tillför runda tanniner och ett lätt oxidativt djup utan att ta för mycket av den friska bärfrukten som kännetecknar en ruby-stil.

Bakom flaskan står Quinta da Pacheca, ett av de mest ansedda vinhusen i Douro-dalen och ett av de första att buteljera portvin i eget namn. Vinhuset är dokumenterat sedan 1738 och har drivits sedan 1903 med fokus på både traditionella och experimentella druvsorter.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på ett rikt register av mörka bär som björnbär, blåbär och plommon.

Smak

Gommen är fyllig med en mjuk, sammetslen textur buren av fasta tanniner, medan torkad frukt och nötter blandas med de friska bären.

Eftersmak

Avslutningen är varm och fruktig med en lätt kryddig ton som bjuder in till ytterligare ett glas.

Specifikationer

Namn: Pacheca Ruby Reserve Port
Vinhus: Quinta da Pacheca
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Ruby Reserve Port
Druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca
ABV: 19,5%
Storlek: 75 CL
Lagring: Ekfat (snittålder 6-7 år)
Serveringsförslag: Serveras lätt kylt vid 14-16°C, gärna till mörk choklad eller bärdesserter

Smakprofil

Björnbär · Blåbär · Plommon · Krydda

Visste du att?

Ett ruby reserve placerar sig stilmässigt mellan de allra yngsta ruby-portvinerna och de äldre, fatlagrade tawnyerna - det har fått lite mer tid på fat än ett vanligt ruby, men behåller ändå mycket mer av den friska, mörka bärfrukten än en tawny någonsin gör.

Se hela vårt sortiment av Quinta da Pacheca

2019 gav en lång, torr skörd i Douro-dalen - och resultatet väntar nu i glaset: mörkt, kraftfullt och fyllt av mörk bärfrukt.

Expertens beskrivning

Pacheca Vintage Port 2019 är ett årgångsportvin från Douro-dalen i Portugal med en alkoholhalt på 19%.

Vinet kommer uteslutande från 2019 års skörd, som präglades av en ovanligt lång och långsam mognadsperiod efter en torr vinter och vår med lite nederbörd under resten av säsongen. Druvorna trampas traditionellt i lagares, varefter musten förstärks med druvbrännvin så att jäsningen avbryts tidigt och en stor del av den naturliga sötman bevaras.

Vinet är framställt under ledning av Quinta da Pachecas egen vinmakare Maria Serpa Pimentel och bär vinhusets signatur: en stil som balanserar kraft och elegans. Quinta da Pacheca är ett av de mest ansedda namnen i Douro-dalen och har dokumenterad vintillverkning på egendomen sedan 1738.

Smaknoter

Doft

Doften är fyllig och elegant med komplex mörk frukt, friska inslag av mentol och eukalyptus samt en fin ton av viol.

Smak

Smaken exploderar av vilda bär, buren av fasta men eleganta tanniner som ger vinet struktur utan att kännas hårt.

Eftersmak

Avslutningen är lång och kryddig, med ett kvardröjande tanningrepp som pekar mot ytterligare utveckling under flera år på flaska.

Specifikationer

Namn: Pacheca Vintage Port 2019
Vinhus: Quinta da Pacheca
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Vintage Port
ABV: 19%
Storlek: 75 CL
Lagring: Kort fatlagring före flaskmognad
Årgång: 2019
Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C, gärna dekanterat en timme före servering

Smakprofil

Mörka bär · Viol · Mentol · Krydda

Investeringspotential

Som ett klassiskt årgångsportvin från en enda stark skörd har flaskan naturlig lagringspotential över många år och hör till den kategori samlare vanligtvis lägger undan. Flera kritiker lyfter fram 2019 som en årgång med god koncentration, vilket ökar intresset bland kännare.

Visste du att?

Till skillnad från de flesta andra portvinsstilar fatlagras ett vintageport bara en kort tid, vanligtvis två år, innan buteljering - all vidare mognad och komplexitet som utvecklas under decennier sker därför i själva flaskan, inte på fat.

Se hela vårt sortiment av Quinta da Pacheca

Tjugo år döljer sig i varje glas: ett gyllenbärnstensfärgat portvin där färsk frukt för länge sedan förvandlats till russin, nötter och varm karamell.

Expertens beskrivning

Pacheca 20 år Tawny Port är en 20 år gammal tawny portvin från Douro-dalen i Portugal med en alkoholhalt på 19,5%.

Vinet är en komposition av flera portvinsårgångar som har fått mogna på ekfat i vinhusets källare under två decennier. Den långsamma, kontrollerade oxideringen genom träet ger den karakteristiska bärnstensfärgen och lockar fram toffee-, nöt- och kryddiga toner som inte finns i ett ungt, fruktdrivet portvin.

Bakom flaskan står Quinta da Pacheca, ett av de mest ansedda vinhusen i Douro-dalen, beläget i Cambres i Lamego-kommunen mitt i regionens första Pombalinska avgränsning. Vinhuset var bland de första i området att buteljera portvin i eget namn, en tradition som hållits sedan tidigt 1900-tal.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på plommon och läder sida vid sida med rostade hasselnötter, torkade fikon, karamell och en fin ton av vanilj.

Smak

Smaken är len och silkig med rostade, oxidativa toner som glider över i torkad persika, medan den balanserade syran ger en fräsch motvikt till nötterna och karamellen.

Eftersmak

Avslutningen är lång och söt, med en torr, lätt bitter nötig kant som rundar av smaken elegant.

Specifikationer

Namn: Pacheca 20 år Tawny Port
Vinhus: Quinta da Pacheca
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Port
ABV: 19,5%
Storlek: 50 CL
Lagring: Ekfat (snittålder 20 år)
Serveringsförslag: Serveras vid 16-18°C, gärna till lagrade ostar eller en nötbaserad dessert

Smakprofil

Hasselnöt · Karamell · Torkade fikon · Vanilj

Investeringspotential

Som en åldersangiven 20 års tawny placerar sig flaskan över standardsortimentet och har fått erkännande vid flera internationella bedömningar. Den passar den som vill komplettera sin samling med ett portvin som både kan drickas nu och läggas undan lite till.

Visste du att?

En 20 års tawny kommer sällan från en enda skörd - siffran '20' anger istället snittåldern på de många portviner som ingår i blandningen, komponerad av vinhusets källarmästare för att träffa en mycket specifik smakprofil varje gång.

Se hela vårt sortiment av Quinta da Pacheca

Trettio år i tysta ekfat har gett denna tawny ett djup som bara tiden kan skapa. Bakom varje glas döljer sig ett helt Douro-landskap av skiffer, sol och tålamod.

Expertens beskrivning

Pacheca 30 år Tawny Port är en 30 år gammal tawny portvin från Douro-dalen i Portugal med en alkoholhalt på 19,5%.

Vinet är en komposition av flera årgångar som under decennier har vilat på 550-liters ekfat i vinhusets svalare källare. Den långsamma oxideringen genom träet skiftar färgen från djup rubinrött till varm orange och bärnsten, samtidigt som den lockar fram sötma, nötighet och torkad frukt i både doft och smak.

Quinta da Pacheca hör till de mest ansedda vinhusen i Douro-dalen och var ett av de allra första att buteljera portvin i eget namn. Egendomen omnämns första gången i ett dokument från april 1738 under namnet 'Pacheca', efter dåtidens ägare Mariana Pacheco Pereira. År 1903 övertog greve José Freire de Serpa Leitão Pimentel gården, och 1916 lät han uppföra de granitlagares där druvorna fortfarande trampas för hand.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på balsamiska toner och en antydan av polerat, gammalt trä, tillsammans med russin, torkade fikon och en fin karamellsötma som växer fram ju längre vinet står i glaset.

Smak

På gommen är vinet djupt och lagrat med rostade nötter, torkat apelsinskal och kryddor, medan mittengommen bjuder på fikonbiskvi, dadlar, bränd karamell och en antydan av pepparkaka.

Eftersmak

Avslutningen är lång och torkar ut mot en varm nötig ton som stannar kvar länge efter sista klunken.

Specifikationer

Namn: Pacheca 30 år Tawny Port
Vinhus: Quinta da Pacheca
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Tawny Port
ABV: 19,5%
Storlek: 50 CL
Lagring: Ekfat (550-liters fat, snittålder 30 år)

Smakprofil

Torkade fikon · Rostade nötter · Karamell · Apelsinskal

Investeringspotential

Som en åldersangiven 30 års tawny hör flaskan till de mer sällsynta utgåvorna från Quinta da Pacheca och är efterfrågad bland samlare av äldre tawny-portviner. Den långa fatlagringen och de begränsade volymerna gör den till ett naturligt tillskott för den som bygger en vinkällare utöver standardsortimentet.

Visste du att?

Under de trettio åren på fat förlorar en tawny gradvis sin röda färg till förmån för orange och bärnstensfärgade nyanser - man kan därför nästan gissa en tawnys ålder bara genom att hålla glaset mot ljuset.

Se hela vårt sortiment av Quinta da Pacheca

Vecchio Florio Marsala Dry är en klassisk, torr Marsala med rötter ända tillbaka till 1833, då familjen Florio grundade sin vingård på Sicilien.

Expertsyn

Vecchio Florio Marsala Dry Superiore är ett Hedvin från Sicilien, Italien, med en alkoholhalt på 18%. Här började familjen Florio producera det ikoniska, oxiderade hedvinet som sedan blivit en av öns mest berömda produkter och ett naturligt alternativ till både sherry och madeira. Florio-namnet blev ytterligare känt på 1900-talet, då familjen låg bakom den legendariska motortävlingen Targa Florio, som gav både prestige och internationell uppmärksamhet till marsalan.

Smaknoter

Näsa

Fyllig och aromatisk doft med toner av nötter, katrinplommon, vanilj och torkad frukt - klassiska kännetecken för en väl lagrad marsala.

Smak

Harmonisk och elegant smak med en torr, nötig profil och lätt kryddiga underliggande toner, trots att aromerna kan verka söta.

Eftersmak

Eftersmaken är avrundad och varm.

Servering & Matförslag

Serveras vid 12-14 grader i ett hedvinsglas. Kan njutas för sig själv, användas i matlagning eller serveras till mogna ostar och desserter med nötter och torkad frukt.

Specifikationer

Namn: Marsala Dry Superiore
Producent/Vingård: Vecchio Florio
Region/Land: Marsala, Sicilien, Italien
Appellation/Klassifikation: Marsala Superiore DOC
ABV: 18%
Storlek: 75 CL
Serveringstemperatur: 12-14°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Hedvinsglas
EAN-nr: 8004730000950

Smakprofil

Torr · Nötig · Oxidativ · Kryddig

Visste du att?

Familjen Florio låg bakom den legendariska motortävlingen Targa Florio, som från 1906 gick genom Siciliens berg och blev en av världens äldsta och mest prestigefyllda motortävlingar - en framgång som samtidigt gav internationell uppmärksamhet till familjens marsala.

Se hela vårt utbud av Vecchio Florio

Danmarks första vingård startade inte med druvor, utan med körsbär - en tradition som hållit sig levande sedan 1841.

Expertsyn

Kijafa Original är ett Körsbärsvin från Danmark med en alkoholhalt på 16%.

År 1841 började justitsrådet J.J. Jacobsen tillverka körsbärsvin på Danmarks första vingård, och vinet har sedan dess gjorts enligt recept som redan på 1700-talet var kända på förnäma godsgårdar på Fyn. Kijafa är gjort på noga utvalda körsbär som ger den en söt och behaglig bukett, och har vunnit ära världen över.

Smaknoter

Näsa

Söt och behaglig doft av mogna körsbär.

Smak

Fyllig körsbärssötma med en lätt syrlig underton.

Eftersmak

Lång och sötmefull.

Servering & Matförslag

Serveras kylt vid 10-12 grader i ett litet dessertglas. Passar till desserter, choklad eller ensamt som digestif.

Specifikationer

Namn: Kijafa Original
Producent: Kijafa
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Körsbärsvin
ABV: 16%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 10-12 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Dessertglas

Smakprofil

Söt · Fruktig · Fyllig · Klassisk

Visste du att?

Kijafa är uppkallat efter godsgårdarna på Fyn där receptet ursprungligen kommer från, och namnet har sedan 1841 stått som synonym för danskt körsbärsvin både hemma och utomlands.

Se hela vårt utbud av Kijafa