Barbadillo Vi Zero Frizzante är ett alkoholfritt mousserande vin med en fin balans mellan sötma och syra, där Moscatel-druvan ger blommiga och fruktiga nyanser.

Expertsyn

Barbadillo Frizzante är ett alkoholfritt Mousserande Vin från Andalusien, Spanien, gjort på Moscatel-druvor. Vinet framställs som vanligt vin och avalkoholiseras därefter, vilket bevarar druvans karakteristiska arom samtidigt som alkoholen tas bort skonsamt. Stilen påminner om en lätt spätlese, men det är Moscatel-druvan som här ger de blommiga och fruktiga nyanserna som gör det särskilt lämpat för alkoholfria bubblor. Vinet är förslutet med skruvkork.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på vita blommor, citronskal, persika och tropisk frukt.

Smak

Smaken präglas av milda bubblor, fin fruktsötma och en ren, frisk syra.

Eftersmak

Eftersmaken är lätt och uppfriskande med en kvardröjande blommig ton.

Servering & Matförslag

Njuts kylt som aperitif, till ljusa efterrätter eller som alkoholfritt alternativ till brunch och festliga tillfällen.

Specifikationer

Namn: Frizzante
Producent/Vingård: Barbadillo
Region/Land: Andalusien, Spanien
Druvsort: Moscatel
Perlagemetod: Frizzante
ABV: 0%
Storlek: 75 CL
Serveringstemperatur: 6-8°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Mousserande vinglas

Smakprofil

Blommig · Fruktsötma · Frisk · Bubblig

Visste du att?

Barbadillo är ett av de äldsta och mest ansedda sherryhusen i Sanlúcar de Barrameda och har funnits sedan 1821 - Frizzante är husets tolkning av en modern, alkoholfri riktning inom den klassiska andalusiska vintraditionen.

Se hela vårt utbud av Barbadillo

Pierre Chavin har specialiserat sig på något som låter som en motsägelse: mousserande vin utan alkohol som ändå bubblar på riktigt. Zero Signature genomgår en äkta jäsning innan alkoholen tas bort igen vid låg temperatur.

Expertsyn

Pierre Chavin Zero Signature är ett Alkoholfritt Mousserande Rosévin från Domaine Pierre Chavin i Frankrike, gjort på druvorna Chardonnay och Merlot, med en alkoholhalt på 0%.

Vinet vinifieras på traditionellt vis och genomgår en äkta andra jäsning som ger fina, ihållande bubblor, innan alkoholen tas bort vid låg temperatur genom vakuumavdunstning. Metoden är skonsam och bevarar de blommiga och fruktiga aromerna, utan tillsatt socker eller konserveringsmedel.

Smaknoter

Näsa

Blommig arom med en vacker laxrosa ton.

Smak

Krispig och elegant fruktig, med toner av hallon, äpple och citrus.

Eftersmak

Lätt och uppfriskande, med fina bubblor som håller i sig hela vägen.

Servering & Matförslag

Serveras kylt vid 6-8 grader i ett champagneglas. Vinet fungerar fint som alkoholfri aperitif eller till brunch, sallader och lätta förrätter.

Specifikationer

Namn: Pierre Zero Sparkling Rosé
Producent: Domaine Pierre Chavin
Region/Land: Frankrike
Druvsort(er): Chardonnay, Merlot
ABV: 0%
Storlek: 75 CL
Perlagemetod: Andra jäsning, sedan avalkoholiserad
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 6-8 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas

Smakprofil

Fräsch · Fruktig · Blommig · Krispig

Visste du att?

Pierre Zero genomgår en riktig andra jäsning för att få naturliga bubblor, precis som mousserande vin - alkoholen tas bort först efteråt genom vakuumavdunstning vid låg temperatur.

Se hela vårt utbud av Pierre Chavin

Bubblorna finns kvar, alkoholen gör det inte - Arensbak Effervecent är en dansk tolkning av mousserande vin, där doft och struktur ensamma får göra det tunga lyftet.

Expertsyn

Arensbak Effervecent är ett Alkoholfritt Mousserande Vin från Danmark med en alkoholhalt på 0,0%.

Drycken har en tydlig vinös karaktär och en elegant aromprofil uppbyggd av utvalda ingredienser som efterliknar mousserande vins struktur utan att använda alkohol. De fina bubblorna fördelar aromerna elegant över smaklökarna och skapar en lång, beständig eftersmak.

Smaknoter

Näsa

Doft av kvitten, blommor, melon och färsk citrus, fint avrundad av ett stänk vanilj.

Smak

Ren och välbalanserad, med en syra som lyfter smaken utan att dominera.

Eftersmak

Lång och beständig, med en fräsch, syrlig avslutning.

Servering & Matförslag

Ta ut flaskan ur kylskåpet 30 minuter före servering och låt den "öppna sig" innan den serveras i ett champagneglas. Passar som alkoholfri aperitif eller till brunch.

Specifikationer

Namn: Arensbak Effervecent
Producent: Arensbak
Region/Land: Danmark
Typ: Alkoholfritt Mousserande Vin
ABV: 0,0%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Ja
Serveringstemperatur: 6-8 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas

Smakprofil

Fräsch · Blommig · Syrlig · Alkoholfri

Visste du att?

Stänket av vanilj i Arensbak Effervecent finns där medvetet, för att tillföra den mjukhet och det djup som annars skulle komma från alkohol i ett vanligt mousserande vin.

Se hela vårt utbud av Arensbak

Arensbak Rosé är inte gjord av druvor, utan av te - en över 2000 år gammal kinesisk fermenteringsmetod omvandlad till en dansk, alkoholfri gourmetdryck med vinets struktur.

Expertsyn

Arensbak Rosé Alkoholfri är ett Alkoholfritt Rosévin från Danmark med en alkoholhalt på 0,0%.

Drycken är baserad på fermenterat te, kombucha, som genomgår flera fermenteringar och tillsätts utvalda ingredienser och kryddor för att bygga upp en vinliknande smakprofil med frukt, syra, tannin och fyllighet. Kryddorna ger den struktur och djup som normalt kommer från alkohol, och skapar en lång, harmonisk eftersmak. Arensbak innehåller bara en tredjedel av kalorierna i vanligt vin.

Smaknoter

Näsa

Vinliknande aromer med ett stänk av röda bär.

Smak

Frukt, syra och en lätt tanninkänsla skapar en förvånansvärt fyllig smak.

Eftersmak

Lång och harmonisk.

Servering & Matförslag

Ta ut flaskan ur kylskåpet 30 minuter före servering och låt den "öppna sig" innan den serveras i ett roséglas. Passar till lätt mat, sallader och som ett alkoholfritt alternativ till middagen.

Specifikationer

Namn: Arensbak Rosé
Producent: Arensbak
Region/Land: Danmark
Typ: Alkoholfritt Rosévin, kombuchabaserat
ABV: 0,0%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Ja
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Roséglas

Smakprofil

Fruktig · Syrlig · Fyllig · Alkoholfri

Visste du att?

Kombucha, som Arensbak Rosé bygger på, är en fermenterad tedryck med rötter tillbaka till det gamla Kina - metoden är alltså mycket äldre än de flesta av de viner den efterliknar smakmässigt.

Se hela vårt utbud av Arensbak

Turm-Zero är Altes Schlößchens svar på det stilla vita vinet utan procent - ett vin som inte försöker vara något annat än sig själv, bara utan alkoholen.

Expertsyn

Altes Schlößchen Turm-Zero är ett Alkoholfritt Vitt Vin från Tyskland gjort på Kerner och Muscat med en alkoholhalt på under 0,5%. Vinet framställs genom att druvorna först jäses till ett vanligt vitt vin, varefter alkoholen skonsamt avlägsnas för att bäst bevara druvornas naturliga arom och karaktär. Druvan Kerner, en korsning mellan Trollinger och Riesling framtagen 1929, tillsammans med den aromatiska druvan Muscat, ger tillsammans ett vin med tydlig fruktighet och en lätt, mineralisk underton.

Smaknoter

Näsa

Friska toner av citrus, päron och gröna äpplen i doften.

Smak

Lätt och fruktig smak med en mild syra och ett inslag av mineralitet.

Eftersmak

Eftersmaken är spröd, ren och behaglig, med ett fräscht avslut.

Servering & Matförslag

Serveras kylt vid 8-10 grader i ett vitvinsglas. Dekantering behövs inte. Vinet passar till sallader, fisk, ljust kött eller bara som ett svalt glas en varm dag.

Specifikationer

Namn: Turm-Zero Alkoholfri
Producent/Vingård: Altes Schlößchen
Region/Land: Tyskland
Druvsort: Kerner, Muscat
ABV: under 0,5%
Storlek: 75 CL
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas

Smakprofil

Fräsch · Fruktig · Lätt · Mineralisk

Visste du att?

Inom EU täcker begreppet alkoholfritt viner med upp till 0,5% alkohol, vilket är anledningen till att Turm-Zero anger "under 0,5%" istället för rena 0%.

Se hela vårt utbud av alkoholfritt vin

Det är sällan mycket att fira en fest med om alla ska hålla sig nyktra - Altes Schlößchens Sparkling-Blanc är gjort just för de tillfällen där man vill ha bubblorna utan baksmällan.

Expertsyn

Altes Schlößchen Sparkling Blanc Alkoholfri är ett Alkoholfritt Mousserande Vin från Tyskland gjort på en blend av vita druvor, bland annat Kerner och Muscat, med en alkoholhalt på 0%. Vinet är skapat för att leverera en autentisk mousserande vinupplevelse utan procenten, och bubblorna uppnås genom en kontrollerad karbonering som efterliknar den fina, ihållande moussen man känner igen från vanligt mousserande vin. Det är ett alkoholfritt alternativ tänkt för samma tillfällen som champagne och prosecco.

Smaknoter

Näsa

Fruktiga toner av vita druvor, gröna äpplen och ett inslag av citrus i doften.

Smak

Lätt, spröd och livlig smak med en fin balans mellan sötma och frisk syra.

Eftersmak

Eftersmaken är fräsch och ren, med ett mjukt, sprudlande avslut.

Servering & Matförslag

Serveras kylt vid 6-8 grader i ett champagneglas. Dekantering behövs inte. Vinet passar som välkomstdrink till fester och firanden.

Specifikationer

Namn: Sparkling Blanc Alkoholfri
Producent/Vingård: Altes Schlößchen
Region/Land: Tyskland
Druvsort: Kerner, Muscat
ABV: 0%
Storlek: 75 CL
Serveringstemperatur: 6-8°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas

Smakprofil

Spröd · Fruktig · Lätt · Sprudlande

Visste du att?

Druvan Kerner, som ingår i denna blend, är faktiskt en korsning mellan den röda druvan Trollinger och det vita Riesling, framtagen i Tyskland 1929 - namnet kommer från den bayerske vinskribenten Justinus Kerner.

Se hela vårt utbud av alkoholfritt vin

Weinbergpfirsich - vinbergspersika - är en gammal tysk fruktsort som i århundraden har vuxit sida vid sida med vinstockar. Justen Kiebel använder den för att ge sin alkoholfria Secco ett inslag av persika som lyfter den över det vanliga.

Expertsyn

Justen Kiebel Secco Alkoholfri är ett Alkoholfritt Rosévin från Tyskland med naturliga aromer av vinbergspersika och en alkoholhalt på 0%. Seccon är en mousserande stil, där koldioxiden vanligtvis tillsätts eller uppnås genom en lätt jäsningsprocess innan vinet avalkoholiseras skonsamt för att bevara så mycket som möjligt av fruktkaraktären. Weinbergpfirsich är en aromatisk persikasort som traditionellt odlats i tyska vinregioner som prydnads- och aromväxt mellan vinstocksraderna, och namnet har blivit en fast del av tysk Secco-tradition.

Smaknoter

Näsa

Mogen persika och en inbjudande sötma i doften.

Smak

Sprödsyrlig smak kombinerad med fruktig sötma och en fin, sprudlande mousse.

Eftersmak

Eftersmaken är kort till medellång, fräsch och fruktig.

Servering & Matförslag

Serveras kylt vid 6-8 grader i ett champagneglas. Dekantering behövs inte. Seccon fungerar som aperitif eller till lätta efterrätter.

Specifikationer

Namn: Weinbergpfirsich Secco
Producent/Vingård: Justen-Kiebel
Region/Land: Tyskland
ABV: 0%
Storlek: 75 CL
Serveringstemperatur: 6-8°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas

Smakprofil

Sötmefull · Fruktig · Sprudlande · Lätt

Visste du att?

Weinbergpfirsich, eller vinbergspersika, planterades historiskt mellan vinstocksraderna som ett slags naturligt tidigt varningssystem - när persikoträden blommade tidigt tolkade vinodlarna det som ett tecken på att frostrisken för vinstockarna hade passerat.

Se hela vårt utbud av alkoholfritt vin

Alkoholfritt vin har länge haft rykte om sig att vara en kompromiss. Justen Kiebels Riesling är ett försök att utmana den föreställningen - ett avalkoholiserat vitt vin som ändå smakar tydligt av Rieslingdruvans friska syra och citruskaraktär.

Expertsyn

Justen Kiebel Riesling Alkoholfri är ett Alkoholfritt Vitt Vin från Tyskland gjort på Riesling med en alkoholhalt på 0%. Vinet framställs genom skonsam avalkoholisering av ett färdigjäst Riesling, en process som avlägsnar alkoholen vid lågt tryck och låg värme för att bevara så mycket som möjligt av druvans naturliga arom. Resultatet är ett vin som bjuder på Rieslingens karakteristiska friskhet och mineralitet, utan att kompromissa med den alkoholfria utgångspunkten. Vinet bör njutas ungt, medan frukten är som tydligast.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på citrus, gröna äpplen och ett inslag av mineralitet.

Smak

Fräsch och fruktig smak med en tydlig syra som påminner om ett vanligt, torrt Riesling.

Eftersmak

Eftersmaken är lätt och ren, med en sista antydan av citrusskal.

Servering & Matförslag

Serveras kylt vid 8-10 grader i ett vitvinsglas. Dekantering behövs inte. Vinet passar till fisk, sallader eller som ett friskt glas i vardagen.

Specifikationer

Namn: Riesling Alkoholfri
Producent/Vingård: Justen Kiebel
Region/Land: Tyskland
Druvsort: Riesling
ABV: 0%
Storlek: 75 CL
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas

Smakprofil

Fräsch · Syrlig · Lätt · Citrusartad

Visste du att?

Alkoholfritt vin tillverkas vanligtvis genom att druvorna först jäses till vanligt vin och alkoholen därefter avlägsnas skonsamt under vakuum, så att aromerna i möjligaste mån bevaras.

Se hela vårt utbud av alkoholfritt vin

Chateau del ISH är ett danskt märke byggt på en enkel idé: alkoholfritt behöver inte smaka kompromiss. White är husets tolkning av ett klassiskt franskinspirerat vitvin - utan alkoholen.

Expertsyn

Chateau del ISH White är ett Alkoholfritt Vin från Danmark med en alkoholhalt på 0%.

Bakom märket står det danska bolaget ISH Spirits, som samarbetar med en prisbelönt tysk vinproducent för att välja de druvsorter som passar bäst för avalkoholisering. White är inspirerat av klassisk fransk Chardonnay-stil, och vinet genomgår en skonsam avalkoholiseringsprocess som är utformad för att bevara så mycket av smaken och komplexiteten som möjligt, trots att alkoholen tas bort.

Smaknoter

Näsa

Citrus och grönt äpple, med ett stänk av mineralitet.

Smak

Saftigt päron och ett diskret drag av fat, som påminner om druvans klassiska Chardonnay-uttryck.

Eftersmak

Lätt och uppfriskande, utan den värme alkohol normalt ger.

Servering & Matförslag

Serveras kylt vid 8-10 grader i ett vitvinsglas. Vinet fungerar fint till lätt fisk, sallader och som en alkoholfri följeslagare till lunchen eller kvällens matlagning.

Specifikationer

Namn: White
Producent: Chateau del ISH
Region/Land: Danmark
ABV: 0%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas
EAN-nr.: 5715008000314

Smakprofil

Fräsch · Citrus · Lätt · Mineralisk

Visste du att?

Chateau del ISH är ett av världens mest prisbelönta alkoholfria märken - vinet görs som vanligt vin och får alkoholen borttagen först i slutet av processen.

Se hela vårt utbud av Chateau del ISH

Krispigt och alkoholfritt mousserande Riesling från en av Rheingaus mest ansedda producenter - beviset på att man inte behöver alkohol för att få äkta vinkaraktär i glaset.

Expertsyn

Leitz Eins Zwei Zero Sparkling Riesling är ett alkoholfritt Mousserande Vin från Rheingau, Tyskland, gjort på Riesling med en alkoholhalt på 0%. Weingut Josef Leitz drivs av Johannes Leitz, som tog över familjens vingård 1985 med 2,6 hektar och sedan dess har utökat den till över 40 hektar, vilket gör huset till en av Rheingaus ledande producenter. Druvorna odlas, skördas och jäses som vanligt vin, varefter en skonsam vakuumdestillation tar bort alkoholen och bevarar de klassiska vinegenskaperna - kolsyra tillsätts därefter för att återskapa bubblorna.

Smaknoter

Näsa

Grönt äpple, ananas och ett inslag av citrus i doften.

Smak

Krispig smak med fina bubblor och livlig syra.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och uppfriskande.

Servering & Matförslag

Serveras väl kylt vid 6-8 grader i ett champagneglas. Passar bra till musslor, lätt pasta eller som alkoholfritt alternativ vid festliga tillfällen.

Specifikationer

Namn: Eins Zwei Zero Sparkling Riesling
Producent/Vingård: Weingut Leitz
Region/Land: Rheingau, Tyskland
Druvsort: Riesling
Årgång: Icke-årgångs (NV)
ABV: 0%
Storlek: 75 CL
Serveringstemperatur: 6-8°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas
EAN-nr: 5707323684492

Smakprofil

Krispig · Fräsch · Äpple · Fina bubblor

Visste du att?

Johannes Leitz tog 1985 över en vingård på bara 2,6 hektar och har sedan dess utökat den till över 40 hektar - en tillväxt som speglar husets stigande anseende som en av Rheingaus bästa Riesling-producenter.

Se hela vårt utbud av Weingut Leitz

Där husets Sparkling Rosé bjuder på bubblor, håller sig denna utgåva till den stilla stilen - en enklare, mer vardaglig tolkning av Weingut Leitz alkoholfria rosé.

Expertsyn

Leitz Eins Zwei Zero Rosé är ett Tyskt Rosévin från Rheingau, Tyskland, med en alkoholhalt på 0%. Till skillnad från husets Sparkling Rosé är detta en stilla, icke-mousserande utgåva, framställd enligt samma princip som resten av Eins Zwei Zero-serien: druvorna jäses först till ett vanligt rosévin, varefter alkoholen skonsamt avlägsnas genom en vakuumprocess som bevarar fruktens karaktär utan kraftig uppvärmning.

Smaknoter

Näsa

Fräsch doft med röda bär och en lätt blommig ton.

Smak

Lätt och fruktig smak med en behaglig, uppfriskande syra.

Eftersmak

Eftersmaken är kort och ren.

Servering & Matförslag

Serveras kylt vid 8-10 grader i ett vinglas. Njut som ett lätt, vardagligt glas till sallader eller lätta sommarrätter.

Specifikationer

Namn: Eins Zwei Zero Rosé
Producent/Vingård: Weingut Leitz
Region/Land: Rheingau, Tyskland
ABV: 0%
Storlek: 75 CL
EAN nr.: 4260196280181
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vinglas

Smakprofil

Fräsch · Fruktig · Lätt · Bärig

Visste du att?

Vakuumavalkoholisering sker vanligtvis vid temperaturer under 30 grader, betydligt lägre än den värme som normalt krävs för destillation - det är just denna skonsamma metod som gör det möjligt att bevara vinets friska arom.

Se hela vårt utbud av alkoholfritt vin

Där Arensbak Blanc hämtar sin karaktär från jasminte, går Red en mörkare väg med toner som mer påminner om en höstskog än en vingård.

Expertsyn

Arensbak Red är en alkoholfri, kombuchabaserad dryck från Danmark med en alkoholhalt på 0,0%. Precis som Blanc-utgåvan tillhör Red kategorin "proxy-vin", där drycken byggs från grunden utifrån fermenterat te istället för druvor, med målet att efterlikna rödvinets struktur, tanninkänsla och gastronomiska potential. Arensbak grundades av sommelieren Emilie Øst-Jacobsen, fermenteringsspecialisten Bram Kerkhof och Christian Arensbak, och har fått internationellt erkännande, bland annat vid World Alcohol-free Awards.

Smaknoter

Näsa

Skogsbotten, svamp och mylla i doften.

Smak

Toner av bakade jordgubbar, ek och lakrits i smaken.

Eftersmak

Eftersmaken är sammetslen, fruktig och torr.

Servering & Matförslag

Serveras vid 8-11 grader i ett rödvinsglas. Ta ut flaskan ur kylskåpet 30 minuter före servering så den kan "öppna sig". Njut till grillat kött, fisk, grönsaker, svamp och kål.

Specifikationer

Namn: Arensbak Red
Producent: Arensbak
Region/Land: Danmark
Baserat på: Fermenterat te (kombucha)
ABV: 0,0%
Storlek: 75 CL
EAN nr.: 5700002237125
Serveringstemperatur: 8-11°C
Dekantering rekommenderas: Ja
Glastyp: Rödvinsglas

Smakprofil

Jordig · Fruktig · Sammetslen · Torr

Visste du att?

Fermenteringsprocessen bakom kombucha kan ge en känsla av tanniner och struktur som påminner om rödvin, trots att drycken varken innehåller druvor eller alkohol i traditionell mening.

Se hela vårt utbud av alkoholfritt vin

Arensbak är inte gjort av druvor. Det är gjort av te - kombucha, en över 2000 år gammal fermenterad dryck - format av ett danskt team bestående av en sommelier, en mikrobiolog och en varumärkesexpert, med det uttalade målet att återskapa vinets komplexitet utan en enda druva i receptet.

Expertsyn

Arensbak Blanc är en alkoholfri, kombuchabaserad dryck från Danmark med en alkoholhalt på max 0,5%. Drycken tillhör kategorin "proxy-vin", där alkohol inte bara avlägsnas från vanligt vin, utan produkten istället skapas från grunden utifrån fermenterat te, fruktjuice och botaniska ingredienser för att efterlikna vinets struktur och gastronomiska potential. Arensbak grundades av sommelieren Emilie Øst-Jacobsen, fermenteringsspecialisten Bram Kerkhof och Christian Arensbak, och har vunnit priser vid World Alcohol-free Awards. Blanc-utgåvan använder jasminte som bas, vilket ger den karakteristiska blommiga doften.

Smaknoter

Näsa

Blommig doft med tydlig jasminkaraktär.

Smak

Fruktiga toner av melon, kvitten och frisk citrus i smaken, kombinerat med en aning vanilj från lagring på ekflisor.

Eftersmak

Eftersmaken är sammetslen, fruktig och torr.

Servering & Matförslag

Serveras lätt kylt vid 6-9 grader i ett vitvinsglas. Njut gärna till vit sparris med räkor och hollandaise, grillad fisk och grönt eller lite tyngre rätter som svampristotto.

Specifikationer

Namn: Arensbak Blanc
Producent: Arensbak
Region/Land: Danmark
Baserat på: Fermenterat te (kombucha), jasminte
ABV: Max 0,5%
Storlek: 75 CL
EAN nr.: 5700002237132
Serveringstemperatur: 6-9°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas

Smakprofil

Blommig · Fruktig · Sammetslen · Torr

Visste du att?

Kombucha, det fermenterade te som Arensbak bygger på, är en dryck med över 2000 års historia, ursprungligen från Kina, och har på senare år blivit basen för en helt ny kategori alkoholfria "proxy-viner" världen över.

Se hela vårt utbud av alkoholfritt vin

Där Eins Zwei Zero Riesling håller sig till vita druvor, går husets Sparkling Rosé en annan väg med en blandning av röda druvsorter - ett bevis på att Weingut Leitz alkoholfria ambitioner sträcker sig bortom Rieslingen, godset annars är mest känt för.

Expertsyn

Leitz Eins Zwei Zero Sparkling Rosé är ett Tyskt Mousserande Rosévin från Rheingau, Tyskland, gjort på Merlot, Pinot Noir och Blauer Portugieser med en alkoholhalt på 0%. Precis som husets övriga Eins Zwei Zero-serie framställs vinet genom att druvorna först jäses till ett vanligt rosévin, varefter alkoholen skonsamt avlägsnas genom en vakuumprocess. Blandningen av tre röda druvsorter ger en fruktig, sötmefull profil som skiljer den från husets rena Riesling-utgåvor.

Smaknoter

Näsa

Röda bär och en lätt blommig sötma i doften.

Smak

Lätt, fruktig och sprudlande smak med en fin pärlning.

Eftersmak

Eftersmaken är kort och uppfriskande.

Servering & Matförslag

Serveras kylt vid 6-8 grader i ett champagneglas. Njut som aperitif eller till sommarlätta rätter.

Specifikationer

Namn: Eins Zwei Zero Sparkling Rosé
Producent/Vingård: Weingut Leitz
Region/Land: Rheingau, Tyskland
Druvsort: Merlot, Pinot Noir, Blauer Portugieser
ABV: 0%
Storlek: 75 CL
EAN nr.: 5707323684485
Serveringstemperatur: 6-8°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas

Smakprofil

Fruktig · Lätt · Sprudlande · Sötmefull

Visste du att?

Blauer Portugieser är en av Tysklands mest planterade röda druvsorter, men används sällan ensam till mousserande vin - i denna cuvée ingår den som en del av en trio som ger rosévinet dess karakteristiska färg och fruktighet.

Se hela vårt utbud av alkoholfritt vin

Familjen Leitz har odlat vin i Rüdesheim sedan 1744. När Johannes Leitz 1985 tog över godset med bara 3 hektar kunde han knappast förutse att han ett par decennier senare skulle bli en av pionjärerna bakom den moderna alkoholfria vinrörelsen med serien Eins Zwei Zero.

Expertsyn

Leitz Eins Zwei Zero Riesling är ett Tyskt Mousserande Vin från Rheingau, Tyskland, gjort på Riesling med en alkoholhalt på 0%. Weingut Leitz framställer vinet genom att först jäsa druvorna till ett vanligt Riesling, varefter alkoholen skonsamt avlägsnas genom en vakuumprocess som undviker kraftig uppvärmning och därmed bäst bevarar druvans typiska arom och smak. Namnet Eins Zwei Zero - ett-två-noll på tyska - syftar lekfullt på resan från vanligt vin till det alkoholfria slutresultatet.

Smaknoter

Näsa

Lime och citrusfrukt i doften, med överraskande toner av rabarber, röda äpplen och en lätt mineralitet.

Smak

Fräsch och fruktig smak, med gott om citrus, persika och äpple.

Eftersmak

Eftersmaken är lätt och ren, med en sista mineralisk antydan.

Servering & Matförslag

Serveras kylt vid 8-10 grader i ett vitvinsglas. Njut som aperitif eller till lätta rätter som fågel eller asiatisk mat.

Specifikationer

Namn: Eins Zwei Zero Riesling
Producent/Vingård: Weingut Leitz
Region/Land: Rheingau, Tyskland
Druvsort: Riesling
ABV: 0%
Storlek: 75 CL
EAN nr.: 4260196280136
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas

Smakprofil

Fräsch · Citrusartad · Mineralisk · Lätt

Visste du att?

Weingut Leitz är en av Rheingaus mest ansedda producenter och har hjälpt till att forma den moderna alkoholfria vinkategorin - en anmärkningsvärd utveckling för ett gods som sedan 1744 primärt varit känt för klassiskt Riesling.

Se hela vårt utbud av alkoholfritt vin

Ett vackert laxfärgat mousserande vin med fina bubblor och en blommig arom, som också lockar med inslag av vinbär, hallon och muskotnöt, medan det på tungan samtidigt är mjukt, krämigt och fräscht - och praktiskt taget helt utan alkohol.

Expertsyn

Pierre Chavin Zero Sparkling Rosé är ett alkoholfritt Rosévin från Frankrike, gjort på en cuvée av Chardonnay och Merlot med en alkoholhalt på 0%. Domaines Pierre Chavin grundades 2010 av Mathilde Boulachin i Béziers i Languedoc-Roussillon, med ett namn medvetet byggt kring det franska ordet "vin". Precis som husets övriga Zero-viner framställs detta vin först på traditionellt vis och genomgår därefter en skonsam avalkoholiseringsprocess som tar bort alkoholen vid låg temperatur och därmed bevarar arom och struktur från originalrosén.

Smaknoter

Näsa

Blommor, vinbär, hallon och ett inslag av muskotnöt i doften.

Smak

Mjuk, krämig och fräsch smak med fina bubblor.

Eftersmak

Eftersmaken är lätt och uppfriskande.

Servering & Matförslag

Serveras väl kylt vid 6-8 grader i ett champagneglas. Passar bra som aperitif, till jordgubbsdesserter eller som alkoholfritt alternativ vid firande.

Specifikationer

Namn: Pierre Zero Sparkling Rosé
Producent/Vingård: Domaines Pierre Chavin
Region/Land: Béziers, Languedoc-Roussillon, Frankrike
Druvsort: Chardonnay & Merlot
Årgång: Icke-årgångs (NV)
ABV: 0%
Storlek: 75 CL
Serveringstemperatur: 6-8°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas
EAN-nr: 3760200893723

Smakprofil

Mjuk · Krämig · Fräsch · Fina bubblor

Visste du att?

Denna rosé innehåller 0% alkohol, medan husets övriga Zero-viner vanligtvis landar kring 0,5% - en skillnad som beror på de specifika råvarorna och druvsorterna samt den valda avalkoholiseringsmetoden för varje enskilt vin.

Se hela vårt utbud av Domaines Pierre Chavin

Miguel Torres har lagt decennier på att perfektionera alkoholfritt vin, och Natureo Red är ett av de mest övertygande exemplen på hur rödvin kan smaka utan alkohol.

Expertsyn

Natureo Red Miguel Torres är ett Alkoholfritt Rödvin från Spanien med en alkoholhalt på 0%.

Familjen Torres är en av Kataloniens mest ansedda vinproducenter, och Natureo-serien använder en skonsam avalkoholiseringsteknik som bevarar druvans naturliga aromer och struktur. Resultatet är ett rent och balanserat rödvin med mogna, integrerade tanniner, trots att alkoholen är borttagen.

Smaknoter

Näsa

Granatäpple, vinbär och ett stänk vanilj.

Smak

Ren och balanserad med mogna, integrerade tanniner och en diskret syra.

Eftersmak

Kort till medellång och fräsch.

Servering & Matförslag

Serveras vid 14-16 grader i ett bordeauxglas. Passar till grönsaksrätter, milda ostar, fågel och ljust kött.

Specifikationer

Namn: Natureo Red
Producent/Vingård: Miguel Torres
Region/Land: Katalonien, Spanien
ABV: 0%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 14-16 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Bordeauxglas
EAN: 8410113004406

Smakprofil

Fräsch · Ren · Balanserad · Diskret

Visste du att?

Natureo görs genom att alkoholen tas bort efter jäsning via skonsam vakuumdestillation vid låg temperatur, vilket bevarar fler aromer än traditionell värmebaserad avalkoholisering.

Se hela vårt utbud av Miguel Torres

Natureo Rosé är familjen Torres raka svar på att man inte behöver alkohol för att få ett vin fullt av frukt och bär.

Expertsyn

Natureo Rosé Miguel Torres är ett Alkoholfritt Rosévin från Spanien med en alkoholhalt på 0%.

Familjen Torres är en av Kataloniens mest ansedda vinproducenter, och Natureo-serien använder en skonsam avalkoholiseringsteknik som bevarar druvans naturliga fruktighet. Resultatet är ett rakt och tillmötesgående rosévin fullt av frukt och bär, trots att alkoholen är borttagen.

Smaknoter

Näsa

Färska röda bär och mogna jordgubbar.

Smak

Fruktig och rak med gott om bär och en lätt sötma.

Eftersmak

Kort och fräsch.

Servering & Matförslag

Serveras vid 8-10 grader i ett vitvinsglas. Passar som aperitif, till grönsaksrätter, fågel och ljus fisk.

Specifikationer

Namn: Natureo Rosé
Producent/Vingård: Miguel Torres
Region/Land: Katalonien, Spanien
ABV: 0%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas
EAN: 8410113002112

Smakprofil

Fruktig · Fräsch · Rak · Lätt Söt

Visste du att?

Natureo görs genom att alkoholen tas bort efter jäsning via skonsam vakuumdestillation vid låg temperatur, vilket bevarar fler aromer än traditionell värmebaserad avalkoholisering.

Se hela vårt utbud av Miguel Torres

Natureo White bevisar att en välbalanserad sötma och en ren, tillmötesgående smak inte kräver en enda droppe alkohol.

Expertsyn

Natureo White Miguel Torres är ett Alkoholfritt Vitt Vin från Spanien med en alkoholhalt på 0%.

Familjen Torres är en av Kataloniens mest ansedda vinproducenter, och Natureo-serien använder en skonsam avalkoholiseringsteknik som bevarar druvans naturliga aromer. Detta vita vin är mycket välgjort med en ren, tillmötesgående smak, som ytterligare lyfts fram av en välbalanserad sötma.

Smaknoter

Näsa

Färsk citrus och vit frukt.

Smak

Ren och tillmötesgående med en välbalanserad sötma.

Eftersmak

Kort och uppfriskande, man vill genast ha ett glas till.

Servering & Matförslag

Serveras vid 8-10 grader i ett vitvinsglas. Passar som aperitif, till lätt fisk, sallader och milda rätter.

Specifikationer

Namn: Natureo White
Producent/Vingård: Miguel Torres
Region/Land: Katalonien, Spanien
ABV: 0%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas

Smakprofil

Fräsch · Ren · Söt · Tillmötesgående

Visste du att?

Natureo görs genom att alkoholen tas bort efter jäsning via skonsam vakuumdestillation vid låg temperatur, vilket bevarar fler aromer än traditionell värmebaserad avalkoholisering.

Se hela vårt utbud av Miguel Torres

Mycket välgjort med en ren och inbjudande smak, som ytterligare lyfts av en balanserad sötma - man vill automatiskt ha ett glas till, trots att detta mousserande vin praktiskt taget är alkoholfritt.

Expertsyn

Pierre Chavin Zero Sparkling är ett alkoholfritt Mousserande Vin från Frankrike, gjort på Chardonnay med en alkoholhalt på 0,5%. Domaines Pierre Chavin grundades 2010 av Mathilde Boulachin i Béziers i Languedoc-Roussillon, och namnet är medvetet valt - Pierre är det vanligaste förnamnet i Frankrike, och Chavin är byggt kring ordet "vin". Vinet framställs först som vanligt mousserande vin och genomgår därefter en skonsam avalkoholiseringsprocess vid låg temperatur, vanligtvis med vakuumdestillation eller en spinning cone-kolonn, som tar bort alkoholen men bevarar arom, textur och komplexitet från originalvinet.

Smaknoter

Näsa

Gul frukt och ett inslag av blommor i doften.

Smak

Ren och inbjudande smak med en balanserad sötma och fina bubblor.

Eftersmak

Eftersmaken är mjuk och inbjudande.

Servering & Matförslag

Serveras väl kylt vid 6-8 grader i ett champagneglas. Passar bra som aperitif, till lätt frukt eller som alkoholfritt alternativ vid firande.

Specifikationer

Namn: Pierre Zero Sparkling
Producent/Vingård: Domaines Pierre Chavin
Region/Land: Béziers, Languedoc-Roussillon, Frankrike
Druvsort: Chardonnay
Årgång: Icke-årgångs (NV)
ABV: 0,5%
Storlek: 75 CL
Serveringstemperatur: 6-8°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas
EAN-nr: 3760200894935

Smakprofil

Ren · Mjuk · Gul frukt · Fina bubblor

Visste du att?

Namnet Chavin är medvetet konstruerat av grundaren kring det franska ordet "vin" - en liten språklig detalj som understryker husets fokus på att återskapa äkta vinsmak helt utan alkoholen.

Se hela vårt utbud av Domaines Pierre Chavin