Cookiepolitik hos Whisky.dk

Den här sidan använder cookies för att fungera korrekt. Om du fortsätter att surfa på sidan accepterar du automatiskt vår användning av dessa cookies. Du kan läsa mer om vilka cookies shoppen sätter i vårt allmänna avsnitt om cookiepolitik samt läsa mer om butikens villkor.

Cards

0

0,00 SEK

Whisky » Fransk whisky

Fransk whisky

Stort utbud av smakrika märken inom fransk whisky

Fransk whisky finns både från Bretagne, Alsace och de franska alperna. Utbudet är stort och du garanteras en smakupplevelse utöver det vanliga. Gå på en upplevelse bland de olika franska destillerierna nedan och hitta det märke du letar efter. Du kan också hitta din nya favorit bland de franska whiskyn. Du är också alltid välkommen att kontakta oss om du saknar inspiration eller inte hittar den franska whiskyn du letar efter.

Michel Couvreur Whisky

Warenghem Whisky

Michel Couvreur 2011/2021 VJ Maturation 10 år Single Malt Whisky 50 cl 48%
Artikelnummer: 059763-615-1066
Vissa whiskyer korsar landsgränser innan de är redo för flaskan. Michel Couvreur 2011/2021 VJ Maturation är en av dem – skotsk malt som fått sin sista och viktigaste mognad i ett franskt vinfat från Jura.
Expertens beskrivning
Michel Couvreur 2011/2021 VJ Maturation 10 år är en Single Malt Whisky lagrad på ett Jura Vin Jaune-fat och buteljerad vid 48 procent.
Whiskyn destillerades den 15 februari 2011 och buteljerades den 22 juni 2021, vilket ger exakt 10 års sammanlagd lagring. Vin Jaune är ett säreget, oxidativt vitt vin från Jura-regionen i östra Frankrike, och fatet ger en torr, nötig karaktär som sällan syns i skotskbaserad malt whisky. Endast 3.000 flaskor är tappade av denna utgåva.
Michel Couvreur började som vinhandlare i Bourgogne, men från 1978 vände han sin nyfikenhet mot whisky och utvecklade en helt egen metod: fresh filling, där sherryfat töms och fylls på med whisky samma dag, så det spanska träet fortfarande är fuktigt av sherry.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på valnöt och en lätt oxidativ syrlighet, med honung, torkat äpple och ett stänk jäst i botten.
Smak
Smaken är torr och nötig med sherry och äpple, kryddad med lite peppar och en lätt bitter underton som påminner om citrusskal.
Eftersmak
Eftersmaken är lång och torr, med kvardröjande valnöt och ett stänk örtkrydda som sakta övergår i ren malt.
Specifikationer
Namn: VJ Maturation
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 48 %
Storlek: 50 CL
Fattyp: Jura Vin Jaune-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2021
Antal flaskor: 3000 st.
Edition: VJ Maturation
EAN-nr: 3760150950361
Smakprofil
Fatpräglad · Torr · Nötig · Komplex
Visste du att?
Vin Jaune görs under en jästhinna som kallas 'voile', vilken skyddar vinet från syre under lagringen – en teknik som påminner om spansk sherryproduktion men är unik för Jura, vilket gör fatet till en sällsynt finish för whisky.
1stk.á
1.482,81SEK
Michel Couvreur The Unexpected No. 2 French Single Malt Whisky 70 cl 50%
Artikelnummer: 22227865479-1106-1971612
The Unexpected är namnet whiskyn själv har valt för att beskriva vad ett franskt sherryfat kan göra med skotsk malt över 10 år.
Expertens beskrivning
Michel Couvreur The Unexpected No. 2 är en Single Malt Whisky lagrad på ett sherryfat och buteljerad vid 50 procent.
Whiskyn är destillerad 2011 och buteljerad 2022 efter 10 års fatlagring, och är precis som resten av husets sortiment lagrad vidare enligt Michel Couvreurs fresh filling-metod i källarna i Bourgogne. Den höga styrkan på 50 procent ger whiskyn en kraft som skiljer den från flera av husets mildare utgåvor.
Michel Couvreur reste själv till Skottland för att hitta faten han trodde på, och lät dem sedan mogna vidare i sina egna källare i Bourgogne – ett arbetssätt som fortfarande särskiljer huset från nästan alla andra på marknaden.
Smaknoter
Doft
Doften är intensiv med sherry, mörk choklad och torkad frukt, kryddad med ett stänk kanel.
Smak
Smaken är kraftfull och varm, med sherry och kola i fronten, understödd av en torr, ekig underton.
Eftersmak
Eftersmaken är lång och kryddig, med kvardröjande toner av russin och en sista pepprig värme.
Specifikationer
Namn: The Unexpected No. 2
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2022
Edition: The Unexpected No. 2
Smakprofil
Sherrylagrad · Kraftfull · Kryddig · Fatstyrka
Visste du att?
Namnet 'The Unexpected' syftar på att whiskyns intensitet och styrka ofta överraskar även erfarna smakare som känner till husets mildare utgåvor som The Unique.
1stk.á
1.873,44SEK
Armorik 10 Ans Edition 2022 Warenghem Frankrike Single Breton Malt Whisky 46 %
Artikelnummer: 22227865479-1106-197124 - 2021
Tio år är kort tid i whiskyvärlden, men för ett franskt destilleri som fortfarande är ungt är det en milstolpe som förtjänar sin egen flaska.
Expertens beskrivning
Armorik 10 Ans Edition 2022 är en Single Breton Malt Whisky från destilleriet Warenghem, buteljerad vid 46 procent.
Whiskyn är gjord på bretonsk korn och fransk vete och har lagrats i 10 år på ekfat. Det är tappat 2.000 flaskor av denna utgåva, som inte är kylfiltrerad, och de många åren på fat ger whiskyn en komplexitet som tydligt skiljer den från husets yngre flaskor.
Warenghem har destillerat i Bretagne sedan tidigt 1900-tal och var med och banade väg för att fransk whisky idag tas på allvar långt utanför Frankrikes gränser. Armorik 10 Ans är ett tydligt bevis på att åren på fat ger riktning åt en stil som annars är ung i whiskyvärlden.
Smaknoter
Doft
Doften är stor och komplex med kraftiga, krämiga och fruktiga toner, ett stänk kola, aprikos, kamfer och en avslutande twist av trä.
Smak
Smaken bjuder på citrus följt av en rund och fyllig karaktär, med inslag av kamfer, mango, lönnsirap och aprikos.
Eftersmak
Eftersmaken är lång och bjuder på ett litet stänk rök som stödjer en fruktig och pepprig final.
Specifikationer
Namn: 10 Ans Edition 2022
Destilleri: Warenghem
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Breton Malt Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Antal flaskor: 2000 st.
Edition: 10 Ans Edition 2022
Smakprofil
Fruktig · Komplex · Kryddig · Fyllig
Visste du att?
Warenghem har destillerat i Bretagne sedan tidigt 1900-tal, men det var utgåvor som denna 10 år gamla Armorik som först fick fransk whisky att på allvar tas på allvar utanför landets gränser.
1stk.á
779,69SEK
Armorik Triagoz 1:a lätt torvade Warenghem Frankrike Single Breton Malt Whisky 46%
Artikelnummer: 22227865479-1106-197278365
Dubbeldestillerad i traditionella pot stills och lagrad under bretonsk himmel – Triagoz 1st Edition var starten på en av Warenghems mest karaktärsfulla serier.
Expertens beskrivning
Armorik Triagoz 1st Edition Lightly Peated är en Single Breton Malt Whisky från destilleriet Warenghem, buteljerad vid 46 procent.
Whiskyn är gjord på bretonsk korn och fransk vete, dubbeldestillerad i traditionella pot stills och lagrad på ekfat. Det är tappat 2.000 flaskor av denna, den första utgåvan i Triagoz-serien, och whiskyn är inte kylfiltrerad.
Warenghem har destillerat i Bretagne sedan tidigt 1900-tal och var det första franska destilleriet att satsa på allvar på whisky. Triagoz-serien är uppkallad efter ögruppen utanför kusten och görs på bretonsk korn och fransk vete, dubbeldestillerad i traditionella pot stills.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på persika och päron, följt av torv och rök, medicinska toner och vanilj från bourbonfatet.
Smak
Smaken bjuder på rök från fatet, varm och kryddig, med en lugn avslutning.
Eftersmak
Eftersmaken bjuder på aska samt toner av päron och peppar.
Specifikationer
Namn: Triagoz 1st Edition
Destilleri: Warenghem
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Breton Malt Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Antal flaskor: 2000 st.
Edition: Triagoz 1st Edition
EAN-nr: 3521630021665
Smakprofil
Lätt rökig · Fruktig · Kryddig · Klassisk
Visste du att?
Denna utgåva var den första i Triagoz-serien och lade grunden för den stil som senare utgåvor, som Triagoz 2nd Edition, har mätts mot sedan dess.
1stk.á
732,81SEK
Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried över 13 år MAGNUM Single Malt Whisky 150 cl 45%
Artikelnummer: 255544112-8874
Vissa whiskyer förtjänar en större ram – Blossoming Auld Sherried finns också som denna markanta magnumflaska i egen trälåda.
Expertens beskrivning
Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried över 13 år Magnum är en Single Malt Whisky lagrad på sherryfat och buteljerad vid 45 procent.
Whiskyn har lagrats i över 13 år på sherryfat och är buteljerad på en 150 centiliters magnumflaska som levereras i en trälåda. Stilen är, precis som i den vanliga flaskstorleken, en fullständig hyllning till den victorianska erans kraftfulla, sherrylagrade whiskystil.
Blossoming Auld Sherried finns också som denna markanta magnumflaska – en hyllning till Michel Couvreurs livsverk, förpackad i en trälåda som signalerar att detta är något extra från husets källare i Bouze-lès-Beaune.
Smaknoter
Doft
Doften bombarderas av sherry i lager på lager, följt av blommor, vanilj, choklad, kryddor och torkad frukt.
Smak
Smaken är kraftfull och nyanserad, söt och torr på samma gång, med rikligt av frukt, kola, choklad och kanel.
Eftersmak
Eftersmaken är lång och varm, med kvardröjande toner av russin och mörk choklad.
Specifikationer
Namn: Blossoming Auld Sherried Magnum
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
Ålder: över 13 år
ABV: 45 %
Storlek: 150 CL
Fattyp: Sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Blossoming Auld Sherried Magnum
Smakprofil
Sherrylagrad · Kraftfull · Fyllig · Komplex
Visste du att?
Magnumflaskan rymmer dubbelt så mycket som en vanlig flaska, vilket ger en långsammare syresättning i glaset – något många samlare menar ger whiskyn ännu mer tid att utvecklas varje gång flaskan öppnas.
1stk.á
6.482,81SEK
Michel Couvreur Intravaganza Ny version Single Malt Whisky 70 cl 50%
Artikelnummer: 22227865479-1106-1972524
Intravaganza är namnet på en whisky som inte håller igen – buteljerad i sin fulla, naturliga styrka.
Expertens beskrivning
Michel Couvreur Intravaganza New Version är en Single Malt Whisky lagrad på färska fat och buteljerad vid 50 procent.
Whiskyn har cirka 3 års fatlagring bakom sig och är buteljerad i sin naturliga styrka utan kylfiltrering eller tillsatt färg, enligt husets fresh filling-metod. Denna utgåva har kommit med en ny flaskdesign, medan den silkeslena, kraftfulla karaktären är bevarad från den ursprungliga utgivningen.
Intravaganza är ett av de mest lekfulla namnen i Michel Couvreurs sortiment, och whiskyn bakom namnet lever gott upp till det: buteljerad i naturlig styrka, utan filtrering och utan tillsatt färg, efter ungefär tre års fatlagring i Bourgogne.
Smaknoter
Doft
Doften är intensiv med sherry, honung och en varm kryddighet av kryddnejlika och muskotnöt.
Smak
Smaken är kraftfull men silkeslen, med kola och sherry, buren av en lätt, varm styrka.
Eftersmak
Eftersmaken är lång och varm, med en sista sötma av torkad frukt.
Specifikationer
Namn: Intravaganza (nyt design)
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Färska fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Intravaganza (nyt design)
EAN-nr: 5760150950521
Smakprofil
Fatstyrka · Sherrylagrad · Kraftfull · Mjuk
Visste du att?
Namnet Intravaganza anspelar på ordet 'extravaganza' och understryker att denna utgåva – trots sina relativt få år på fat – bjuder på en kraft och fyllighet som känns betydligt mer överdådig än åldern ensam skulle antyda.
1stk.á
1.014,06SEK
Michel Couvreur Ny version Pale Single Single Malt Whisky 70 cl 45%
Artikelnummer: 22227865479-1106-1972522
Pale Single Single har fått nya kläder – samma sherrylagrade själ, men i en fräsch, uppdaterad förpackning.
Expertens beskrivning
Michel Couvreur New Version Pale Single Single är en Malt Whisky lagrad på färska sherryfat och buteljerad vid 45 procent.
Whiskyn är, precis som den ursprungliga Pale Single Single, lagrad enligt husets fresh filling-metod och buteljerad i en utgåva om 1.000 flaskor. Denna version har kommit med en uppdaterad flaskdesign, medan whiskyn i sig behåller den ljusa, eleganta stil huset är känt för.
Pale Single Single är ett av de namn som bäst visar Michel Couvreurs känsla för det säregna – en whisky som insisterar på sin egen stil, lagrad på färska sherryfat enligt husets fresh filling-metod, nu i ny design på flaskan.
Smaknoter
Doft
Doften är lätt och elegant med honung, sherry och ett stänk färska äpplen.
Smak
Smaken är mjuk och rundad med sherry och en lätt nötig karaktär, kryddad med ett stänk peppar.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång och torr, med ett sista stänk mandel.
Specifikationer
Namn: Pale Single Single (nyt design)
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Färska sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 1000 st.
Edition: Pale Single Single (nyt design)
EAN-nr: 3760150950248
Smakprofil
Sherrylagrad · Elegant · Mjuk · Lätt
Visste du att?
Den uppdaterade designen på denna utgåva är ett av de tydligaste tecknen på att Michel Couvreur-huset löpande finslipar sin visuella identitet, även när whiskyn bakom etiketten förblir trogen originalet.
1stk.á
1.951,56SEK
Armorik Triagoz Lightly Peated Warenghem Frankrike Single Breton Malt Whisky 46%
Artikelnummer: 22227865479-1106-197122
Utanför Bretagnes kust ligger en liten ögrupp som heter Triagoz – och den har lånat ut sitt namn till en av Warenghems mest karaktärsfulla flaskor.
Expertens beskrivning
Armorik Triagoz 2nd Edition Lightly Peated är en Single Breton Malt Whisky från destilleriet Warenghem, buteljerad vid 46 procent.
Whiskyn är gjord på bretonsk korn och fransk vete och har fått en lätt torvad karaktär innan den mognar vidare på bourbonfat. Det är tappat 2.500 flaskor av denna utgåva, och whiskyn är inte kylfiltrerad, vilket bevarar fler av de naturliga oljorna och aromerna från destillationen.
Warenghem ligger i Lannion i norra Bretagne, där den atlantiska fukten sätter sin prägel på lagringen. Triagoz-serien är uppkallad efter en liten ögrupp utanför den bretonska kusten och hämtar sin rökiga karaktär från lokalt torv.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på persika och päron, följt av torv, en lätt medicinsk ton och vanilj från bourbonfatet.
Smak
Smaken är rökig, varm och kryddig, och rundas stillsamt av med ett stänk citron.
Eftersmak
Eftersmaken bjuder på aska, päron och ett sista stänk peppar.
Specifikationer
Namn: Triagoz 2nd Edition
Destilleri: Warenghem
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Breton Malt Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Antal flaskor: 2500 st.
Edition: Triagoz 2nd Edition
EAN-nr: 3233990004247
Smakprofil
Lätt rökig · Fruktig · Kryddig · Komplex
Visste du att?
Triagoz är namnet på en liten, öde ögrupp utanför Bretagnes norra kust, känd för sin fyr och sina hårda havsförhållanden – en passande bild för en whisky som balanserar frukt och rök.
1stk.á
748,44SEK
Armorik Classic Warenghem Frankrike Single Malt Whisky 46%
Artikelnummer: 22227865459-2150
I Bretagne, där Atlanten präglar både väder och sädesslag, destillerar Warenghem en whisky som insisterar på att vara fransk från grunden.
Expertens beskrivning
Armorik Classic är en Single Breton Malt Whisky från destilleriet Warenghem, buteljerad vid 46 procent.
Armorik är uppkallad efter Bretagnes gamla keltiska namn och är gjord på bretonsk korn och fransk vete – en kombination som ger whiskyn en annan karaktär än de flesta skotska malts. Warenghem var det första franska destilleriet som på allvar satsade på whisky, och Armorik Classic är fortfarande husets mest tillgängliga flaska.
Warenghem är Bretagnes första whiskydestilleri och har destillerat sedan tidigt 1900-tal, långt innan fransk whisky var något de flesta kände till. Armorik – regionens gamla keltiska namn – är destilleriets flaggskepp och en påminnelse om att whisky inte bara är en skotsk och irländsk hantverkstradition.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på moget korn och lätt honung, med en krämig karaktär av vanilj och ett stänk färsk frukt.
Smak
Smaken är rund och lätt sötaktig med toner av äpple och kola, buren av en mjuk kornkaraktär som är typisk för husets stil.
Eftersmak
Eftersmaken är kort till medellång med en varm, lätt pepprig avslutning och ett sista stänk vanilj.
Specifikationer
Namn: Classic
Destilleri: Warenghem
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Breton Malt Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Edition: Classic
EAN-nr: 3233990002328
Smakprofil
Fruktig · Mjuk · Kornig · Lätt
Visste du att?
Warenghem tillverkade ursprungligen cider och Chouchen – ett bretonskt honungsvin – innan destilleriet på 1990-talet bestämde sig för att satsa på allvar på whisky under namnet Armorik.
1stk.á
545,31SEK
Michel Couvreur Cap A Pie Blended Whisky 70 cl 45%
Artikelnummer: 22227865465-8407
Cap A Pie betyder 'från topp till tå' – och namnet passar bra på en blend som är genomarbetad i alla led.
Expertens beskrivning
Michel Couvreur Cap A Pie är en Blended Whisky lagrad på sherryfat och buteljerad vid 45 procent.
Blendet består av utvalda unga skotska whiskyer, lagrade vidare på färska sherryfat enligt husets fresh filling-metod i minst 3 år. Namnet Cap A Pie är ett gammalt franskt uttryck för att vara utrustad från topp till tå, och understryker att varje del av processen – från utvalda whiskyer till rätt fat – är genomtänkt.
Michel Couvreurs blends bygger på samma filosofi som hans single malts: unga skotska whiskyer, utvalda med ett obönhörligt kräsna öga, och lagrade vidare på färska sherryfat i de svala källarna i Bourgogne tills stilen är precis som han ville ha den.
Smaknoter
Doft
Doften är rund och inbjudande med honung, sherry och en lätt krämig vaniljton.
Smak
Smaken är mjuk och lätt sötaktig, med kola och mogna äpplen, sammanbundna av en varm kryddighet.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång och mild, med ett sista stänk nöt och torkad frukt.
Specifikationer
Namn: Cap A Pie
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Blended Whisky
Ålder: minst 3 år
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Cap A Pie
Smakprofil
Sherrylagrad · Mjuk · Rund · Tillgänglig
Visste du att?
Uttrycket Cap A Pie kommer från medeltidens riddarväsen, där en riddare 'utrustad från topp till tå' var redo för strid i full rustning – en bild Michel Couvreur lånade för att understryka hur genomarbetat blendet är.
1stk.á
935,94SEK
Michel Couvreur Pale Single Malt Whisky 70 cl 45%
Artikelnummer: 22227865465-8406
Pale i namnet, men absolut inte i karaktären – Pale Single Single visar att färg och fyllighet inte alltid följs åt.
Expertens beskrivning
Michel Couvreur Pale Single Single är en Single Malt Whisky lagrad på färska sherryfat och buteljerad vid 45 procent.
Whiskyn har minst 3 års fatlagring och är, precis som resten av husets sortiment, lagrad enligt Michel Couvreurs fresh filling-metod, där sherryfaten fylls på med whisky samma dag de töms på sherry. Det är tappat 1.000 flaskor av denna utgåva, som trots sin ljusa färg bjuder på ett oväntat djup i smaken.
Kompromisslös är nog det ord som bäst beskriver Michel Couvreur. Han gick där stängslet var som högst och hittade sin egen väg genom att kombinera skotsk malt med sherryfat som aldrig hann torka ut innan whiskyn kom i dem.
Smaknoter
Doft
Doften är lätt och elegant med toner av honung, sherry och ett stänk äpple, utan den tunga färgtyngd namnet annars kunde antyda.
Smak
Smaken är mjuk och rundad, med sherry och en lätt nötig karaktär, kryddad med ett stänk peppar.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång och torr, med ett sista stänk mandel och örtkrydda.
Specifikationer
Namn: Pale Single Single
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
Ålder: minst 3 år
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Färska sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 1000 st.
Edition: Pale Single Single
Smakprofil
Sherrylagrad · Lätt · Elegant · Mjuk
Visste du att?
Namnet Pale syftar på att whiskyn medvetet är buteljerad utan tillsatt färg, så den ljusa nyansen är en ärlig bild av vad fatet verkligen har gett – inte ett resultat av tillsatt karamellfärg.
1stk.á
1.398,44SEK
Michel Couvreur The Unique Single Malt Whisky 70 cl 44%
Artikelnummer: 22227865465-110
The Unique bär sitt namn med rätta – en whisky som insisterar på att gå sina egna vägar, från fat till flaska.
Expertens beskrivning
Michel Couvreur The Unique är en Single Malt Whisky lagrad på sherryfat och buteljerad vid 44 procent.
The Unique är buteljerad efter cirka 3 års fatlagring i naturlig styrka enligt Michel Couvreurs fresh filling-metod, där unga skotska malt whiskyer fylls på färska sherryfat samma dag faten töms. Det ger en silkeslen karaktär som känns mognare än de relativt få åren på fat annars skulle antyda.
Historien om Michel Couvreur börjar inte i Skottland utan i Bourgogne, där han i decennier handlade med vin innan whiskyn grep honom 1978. Fresh filling-metoden han utvecklade gjorde att sherryfaten aldrig hann torka ut mellan sherry och whisky.
Smaknoter
Doft
Doften är mjuk med honung, sherry och mogna äpplen, kryddad med ett stänk muskotnöt.
Smak
Smaken är silkeslen och rund, med sherry och kola i fronten, understödd av en lätt nötig torrhet.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång, varm och rund, med en sista sötma av torkad aprikos.
Specifikationer
Namn: The Unique
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
ABV: 44 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: The Unique
Smakprofil
Mjuk · Sherrylagrad · Rund · Krämig
Visste du att?
Michel Couvreur var ovanligt kräsen med sina sherryfat och accepterade bara fat från Jerez som Emilio Lustau själv hade valt ut åt honom – en detalj som fortfarande präglar husets whisky idag.
1stk.á
779,69SEK
Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried 14 år Single Malt Whisky 70 cl 45%
Artikelnummer: 22227865465-7
Vissa flaskor behöver bara utrymme att andas – Blossoming Auld Sherried är Michel Couvreurs mästerverk, buteljerad efter 14 år på Pedro Ximenez-fat från en svunnen tid.
Expertens beskrivning
Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried 14 år är en Single Malt Whisky från ett enskilt fat, buteljerad vid 45 procent.
Whiskyn har lagrats i 14 år på Pedro Ximenez-sherryfat från 1950-talet, och den höga fatåldern ger ett djup som även erfarna sherrywhisky-älskare sällan stöter på. Stilen är tänkt som en fullständig hyllning till den victorianska erans kraftfulla, sherrylagrade whiskystil – mjuk, tung och på inget sätt återhållsam.
Michel Couvreur gick bort 2013, men huset drivs vidare av hans svärson Jean-Arnaud enligt samma filosofi. Faten reser fortfarande från Jerez till de fuktiga källarna i Bouze-lès-Beaune, där den unga skotska malten får mogna vidare under fransk himmel.
Smaknoter
Doft
Doften bombarderas av sherry i lager på lager, följt av blommor, vanilj, choklad, kryddor, torkad frukt, hasselnötter och russin.
Smak
Smaken är kraftfull och nyanserad, söt och torr på samma gång, med frukt, kola, choklad, kanel och torkade apelsiner, buren av en läcker fatprägel.
Eftersmak
Eftersmaken är lång och varm, med kvardröjande toner av russin, mörk choklad och ett sista stänk kryddigt trä.
Specifikationer
Namn: Blossoming Auld Sherried
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
Ålder: 14 år
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pedro Ximenez-sherryfade fra 1950'erne
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Blossoming Auld Sherried
Smakprofil
Sherrylagrad · Kraftfull · Komplex · Fyllig
Visste du att?
Faten till Blossoming Auld Sherried härstammar från 1950-talet – äldre än de flesta whiskyer som överhuvudtaget finns i handeln idag, och en typ av fat som i praktiken inte längre går att få tag på.
1stk.á
3.748,44SEK
Michel Couvreur Special Vatting 11, 12 & 20 år Malt Whisky 70 cl 45%
Artikelnummer: 22227865465-5
Tre åldrar, tre karaktärer, en whisky – Special Vatting är Michel Couvreurs bevis på att en bra vatting kan ge mer än delarna var för sig.
Expertens beskrivning
Michel Couvreur Special Vatting är en Malt Whisky lagrad på sherryfat och buteljerad vid 45 procent.
Vattingen består av tre malt whiskyer i olika ålder och stil: 5 procent 11 år gammal, torvad malt, 45 procent 12 år gammal, ljus malt, och 50 procent 20 år gammal, mörk sherrymalt. Kombinationen ger en whisky med betydligt större komplexitet än en enskild åldersangivelse kan rymma, och är ett tydligt exempel på Michel Couvreurs känsla för att komponera snarare än att bara buteljera.
Michel Couvreur började som vinhandlare i Bourgogne 1951 och hittade whiskyn först 1978. Sedan dess har fresh filling – att fylla sherryfat med whisky samma dag de tömts – varit hans signum, och han menade själv att en 4-5 år gammal whisky lagrad så kunde likna en 30 år gammal whisky från begagnade fat.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på ett stänk torv under en filt av sherry, torkad frukt och en varm kolasötma från de äldsta delarna av vattingen.
Smak
Smaken är djup och lagrad, med sherry och mörk choklad i fronten, ett stänk rök i mitten och en lätt, ljus sötma som binder ihop helheten.
Eftersmak
Eftersmaken är lång, med kvardröjande toner av torkade russin, ett stänk rök och en sista värme av ek.
Specifikationer
Namn: Special Vatting
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
Ålder: 11-20 år
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Special Vatting
Smakprofil
Komplex · Sherrylagrad · Lätt rökig · Djup
Visste du att?
De 20 år gamla delarna av vattingen har lagrats så länge att de i praktiken räknas som en mogen, gammal whisky i sig själva – ändå utgör de bara hälften av flaskan, resten kommer från betydligt yngre fat.
1stk.á
2.029,69SEK
Michel Couvreur Overaged Malt Whisky 70 cl 43%
Artikelnummer: 22227865465-1
Vissa whiskyer får ta sin tid – Overaged från Michel Couvreur är uppkallad efter just den filosofin.
Expertens beskrivning
Michel Couvreur Overaged är en Malt Whisky lagrad på sherryfat och buteljerad vid 43 procent.
Namnet Overaged är en hyllning till husets grundidé: skotsk malt som får en extra, förlängd mognad i Bourgogne, enligt Michel Couvreurs fresh filling-metod, där sherryfaten fylls med whisky samma dag de töms på sherry. Resultatet är en whisky som känns äldre och rundare än vad åren på pappret antyder.
Michel Couvreur var kompromisslös på ett sätt man sällan ser. Han köpte ung skotsk whisky, men bestämde själv när den var redo att resa vidare till hans källare i Bouze-lès-Beaune, där fukten och de svala valven gjorde resten av jobbet.
Smaknoter
Doft
Doften är fyllig med toner av torkad frukt, kola och en varm kryddighet av kanel och kryddnejlika.
Smak
Smaken är mjuk och rund med sherry, russin och mörk choklad, balanserad av en lätt ektorrhet.
Eftersmak
Eftersmaken är lång och varm, med kvardröjande toner av torkade fikon och ett sista stänk krydda.
Specifikationer
Namn: Overaged
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Overaged
Smakprofil
Sherrylagrad · Fyllig · Kryddig · Rund
Visste du att?
Michel Couvreur hämtade själv sina sherryfat i Jerez med hjälp av Emilio Lustau och fraktade dem, fortfarande fuktiga av sherry, hela vägen till sina källare i Bourgogne, så att inget av fatets kraft gick förlorad på vägen.
1stk.á
1.014,06SEK
Michel Couvreur The Unique över 4 år Grain Whisky 70 cl 44%
Artikelnummer: 22227865465-3
Grain whisky får sällan huvudrollen, men hos Michel Couvreur behandlas även kornwhiskyn med samma kompromisslösa omsorg som husets malt.
Expertens beskrivning
Michel Couvreur The Unique över 4 år är en Grain Whisky lagrad på sherryfat och buteljerad vid 44 procent.
Whiskyn har minst 4 års fatlagring bakom sig och är, precis som resten av husets sortiment, lagrad vidare på färska sherryfat enligt husets fresh filling-metod i de fuktiga källarna i Bouze-lès-Beaune. Grain whisky är vanligtvis lättare och mer kornsöt än malt whisky, men fatet ger den här en oväntad fyllighet.
Michel Couvreur hämtade själv sina sherryfat i Jerez med hjälp av Emilio Lustau och fraktade dem, fortfarande våta av sherry, till de fuktiga källarna i Bourgogne. Byn Bouze-lès-Beaune ligger nästan symboliskt mitt emellan Jerez och de skotska högländerna.
Smaknoter
Doft
Doften är söt och kornig med toner av vanilj, honung och ett stänk moget äpple.
Smak
Smaken är mjuk och lätt sötaktig, med kola och sherry som ger en oväntad fyllighet till den lätta kornbasen.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång och varm, med en avslutande sötma av honung och ett stänk krydda.
Specifikationer
Namn: The Unique
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Grain Whisky
Ålder: över 4 år
ABV: 44 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: The Unique
Smakprofil
Kornig · Söt · Mjuk · Sherrylagrad
Visste du att?
Grain whisky destilleras vanligtvis i kontinuerliga kolonndestillatorer till skillnad från malt whiskyns pot stills, vilket normalt ger en lättare sprit – men Couvreurs sherryfat ger den här en fyllighet man sällan hittar i grain whisky.
1stk.á
576,56SEK