Vanilj och kokos först, sedan aprikos och honung. Barbados 2013 är en rom där pot still och column still har delat på jobbet.

Expertens beskrivning

S.B.S Barbados 2013 Bourbon and Moscatel Cask är en Barbados Rom lagrad på ex-Bourbon-fat och Moscatel-fat och buteljerad vid fatstyrka, 52%. Det är en enkelfatsrom, gjord på melass och destillerad i både pot still och column still 2013. Efter 12 år på fat buteljerade 1423 World Class Spirits den i september 2025 som en del av serien S.B.S Single Barrel Selection, ej kylfiltrerad.

Moscatel är ett sött vin gjort på muskotdruvor, och dess fat har gett ett fruktigt avtryck med päron, torkad aprikos och apelsinskal. Bourbon-fatet står för vanilj och kokos, och rostad ek ger krydda.

Smaken är fyllig och torr, och det har bara fyllts 198 flaskor.

Smaknoter

Doft

Vanilj och kokos med rostad ek, aprikos och honung.

Smak

Fyllig och torr med toffee, kryddig ek, päron, torkad aprikos och apelsinskal.

Eftersmak

Fruktig.

Specifikationer

Namn: S.B.S Barbados 2013 Bourbon and Moscatel Cask
Buteljerare: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Barbados
Typ: Barbados Rom
Ålder: 12 år
ABV: 52%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon-fat och Moscatel-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Pot still och column still
Destillerad: 2013
Buteljerad: september 2025
Antal flaskor: 198
Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur i ett litet glas, gärna med några droppar vatten

Smakprofil

Vanilj · Kokos · Aprikos · Kryddig ek · Fruktig

Visste du att?

Många räknar Barbados som romens födelseplats. De äldsta skriftliga omnämnandena av rom kommer från ön på 1600-talet.

Se hela vårt utbud av SBS 1423

Se hela vårt utbud av Rom

Lyssna på vår podd:

Melass, farinsocker, russin och en tråd lakrits. Tjugofyra år i tropisk värme har gjort den här guyanska rommen mörk, tät och djup.

Expertens beskrivning

S.B.S Guyana 2001 SVL Bourbon Cask är en Guyansk Rom lagrad på ett ex-Bourbon-fat och buteljerad vid fatstyrka, 52,3%. Det är en enkelfatsrom, gjord på melass och destillerad i en column still 2001. Efter 24 år på fat buteljerade 1423 World Class Spirits den i september 2025 som en del av serien S.B.S Single Barrel Selection, ej kylfiltrerad.

Smaken är fyllig och komplex: mörk karamell, kaffe, torkad frukt och vanilj, och sedan en lång, kryddig avslutning. Doften är intensiv, med melass, farinsocker och russin.

Det har bara fyllts 186 flaskor.

Smaknoter

Doft

Intensiv och djup med melass, karamell, farinsocker, russin och en antydan av lakrits.

Smak

Fyllig och komplex med mörk karamell, kaffe, torkad frukt och vanilj.

Eftersmak

Lång och kryddig.

Specifikationer

Namn: S.B.S Guyana 2001 SVL Bourbon Cask
Buteljerare: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Guyana
Typ: Guyansk Rom
Ålder: 24 år
ABV: 52,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Column still
Destillerad: 2001
Buteljerad: september 2025
Antal flaskor: 186

Smakprofil

Melass · Farinsocker · Russin · Lakrits · Kaffe

Investeringspotential

Medel. 24 år på fat och bara 186 flaskor. Gammal guyansk rom på fatstyrka i en så liten upplaga dyker inte upp hela tiden.

Visste du att?

Guyana betyder ungefär landet med många vatten. Det passar ett land som skärs genom av stora floder, och där sockerrör har vuxit i århundraden.

Se hela vårt utbud av SBS 1423

Se hela vårt utbud av Rom

Lyssna på vår podd:

Mogen banan, ananas och papaya. Jamaicansk rom när den är som mest tropisk, med nötter och honung under.

Expertens beskrivning

S.B.S Jamaica 2016 WPL Bourbon and Marsala Cask är en Jamaicansk Rom lagrad på ex-Bourbon-fat och Marsala-fat och buteljerad vid fatstyrka, 52%. Det är en enkelfatsrom, gjord på melass och destillerad i en pot still 2016. Efter 9 år på fat buteljerade 1423 World Class Spirits den i september 2025 som en del av serien S.B.S Single Barrel Selection, ej kylfiltrerad.

WPL står för Worthy Park Light. Det är ett märke som hänvisar till rommens halt av estrar, de aromämnen som ger jamaicansk rom dess fruktiga karaktär. Smaken går från tropisk frukt över i karamell och rostade nötter.

Avslutningen är lång och kryddig. Det har bara fyllts 396 flaskor.

Smaknoter

Doft

Mogen banan, ananas och papaya, tillsammans med torkad frukt, nötter och en antydan av honung.

Smak

Tropiska frukter som mango och ananas, kombinerade med karamell och rostade nötter.

Eftersmak

Lång och kryddig.

Specifikationer

Namn: S.B.S Jamaica 2016 WPL Bourbon and Marsala Cask
Buteljerare: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Jamaica
Typ: Jamaicansk Rom
Ålder: 9 år
ABV: 52%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon-fat och Marsala-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Pot still
Destillerad: 2016
Buteljerad: september 2025
Antal flaskor: 396
Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur i ett litet glas, gärna med några droppar vatten

Smakprofil

Tropisk frukt · Banan · Ananas · Honung · Kryddig

Visste du att?

Marsala är ett starkvin från Sicilien. Det är mest känt från köket, men fat som haft det kan också ge en jamaicansk rom lite sötma och en nötig ton.

Se hela vårt utbud av SBS 1423

Se hela vårt utbud av Rom

Lyssna på vår podd:

Syrlig citrus, rostade nötter och läder, insvept i doften av nyskuren ek. Ecuador är inte det land man tänker på först när det talas om rom.

Expertens beskrivning

S.B.S Ecuador 2016 Bourbon and Virgin Oak Cask är en Ecuadoriansk Rom lagrad på ex-Bourbon-fat och jungfruek-fat och buteljerad vid 57%. Det är en enkelfatsrom, gjord på melass och destillerad i en column still 2016. Efter 8 år på fat buteljerade 1423 World Class Spirits den i augusti 2024 som en del av serien S.B.S Single Barrel Selection.

Ecuador syns inte mycket i romvärlden, men det håller på att ändras. S.B.S Origin Ecuador Malacatos vann priset för bästa Daiquiri-rom i en tävling arrangerad av Rum Explorer, med domare från hela Europa. Den här flaskan har en annan stil: torr och kryddig, med en mjuk nötaktig karaktär.

Avslutningen är söt, med karamell och vanilj.

Det har bara fyllts 298 flaskor.

Smaknoter

Doft

Ljus och fräsch med syrlig citrus, rostade nötter och jordigt läder, allt insvept i doften av nyskuren ek.

Smak

Torr och kryddig med en mjuk, nötaktig karaktär.

Eftersmak

Långvarig, med söt karamell och vanilj.

Specifikationer

Namn: S.B.S Ecuador 2016 Bourbon and Virgin Oak Cask
Buteljerare: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Ecuador
Typ: Ecuadoriansk Rom
Ålder: 8 år
ABV: 57%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon-fat och jungfruek-fat
Destillationsmetod: Column still
Destillerad: 2016
Buteljerad: augusti 2024
Antal flaskor: 298
Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur i ett litet glas, gärna med några droppar vatten

Smakprofil

Citrus · Rostade nötter · Läder · Kryddig · Karamell

Visste du att?

Ecuador är spanska för ekvatorn, och landet har fått sitt namn efter linjen som går genom det.

Se hela vårt utbud av SBS 1423

Se hela vårt utbud av Rom

Lyssna på vår podd:

Mynta, melass och torrt trä. Panama 2012 doftar friskt, smakar stramt och slutar i en lång, rund karamell.

Expertens beskrivning

S.B.S Panama 2012 Bourbon Cask är en Panamansk Rom lagrad på ett ex-Bourbon-fat och buteljerad vid fatstyrka, 55%. Det är en enkelfatsrom, gjord på melass och destillerad i en column still 2012. 1423 World Class Spirits buteljerade den i januari 2024 som en del av serien S.B.S Single Barrel Selection, ej kylfiltrerad.

Smaken är torr och tanninrik. Tanninerna kommer från ekträet och ger den stramma, lite sträva känslan i munnen som man känner igen från starkt te. Vaniljsötma och en antydan av vitpeppar mjukar upp det, och till sist är det karamellen som blir kvar.

Det har bara fyllts 282 flaskor, och de är buteljerade exklusivt för den danska marknaden.

Smaknoter

Doft

Uppfriskande mynta, sötma från melass och stilla, träiga toner.

Smak

Torr och tanninrik med vaniljsötma och en nyans av vitpeppar.

Eftersmak

Långvarig, med rik karamell.

Specifikationer

Namn: S.B.S Panama 2012 Bourbon Cask
Buteljerare: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Panama
Typ: Panamansk Rom
ABV: 55%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Column still
Destillerad: 2012
Buteljerad: januari 2024
Antal flaskor: 282
Edition: Exklusivt buteljerad för den danska marknaden
Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur i ett litet glas, gärna med några droppar vatten

Smakprofil

Mynta · Melass · Torr · Vitpeppar · Karamell

Visste du att?

Ordet tannin går tillbaka på garvning av läder, där man använde ämnen från ekbark. Det är samma ämne som gör en rom torr i munnen.

Se hela vårt utbud av SBS 1423

Se hela vårt utbud av Rom

Lyssna på vår podd:

Kaffe, choklad, torkad frukt och söt vanilj. SWR står på etiketten, och med 27 år på nacken är det den äldsta SWR som S.B.S har släppt loss.

Expertens beskrivning

S.B.S Guyana 1997 SWR Bourbon Cask är en Guyansk Rom lagrad på ett ex-Bourbon-fat och buteljerad vid fatstyrka, 48,1%. Det är en enkelfatsrom, gjord på melass och destillerad i en column still 1997. Efter 27 år på fat buteljerades den i januari 2024 av 1423 World Class Spirits som en del av serien S.B.S Single Barrel Selection, ej kylfiltrerad.

SWR är en beteckning från Guyana som står för Skeldon William Ross. Det är den äldsta SWR från Guyana som någonsin lanserats i S.B.S-serien. Rommen är en blandning av kryddiga och söta nyanser med antydningar av kaffe och choklad.

Det har bara fyllts 195 flaskor.

Smaknoter

Doft

Inbjudande dofter av torkad frukt, söt vanilj och en antydan av träiga toner.

Smak

En harmonisk blandning av kryddiga och söta nyanser, kompletterad av subtila antydningar av kaffe och choklad.

Specifikationer

Namn: S.B.S Guyana 1997 SWR Bourbon Cask
Buteljerare: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Guyana
Typ: Guyansk Rom
Ålder: 27 år
ABV: 48,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Column still
Destillerad: 1997
Buteljerad: januari 2024
Antal flaskor: 195

Smakprofil

Torkad frukt · Vanilj · Kaffe · Choklad · Harmonisk

Investeringspotential

Medel. 27 år på fat, bara 195 flaskor och den äldsta SWR i S.B.S-serien.

Visste du att?

I fuktigt tropiskt klimat försvinner alkohol ofta snabbare från ett fat än vatten, så styrkan sjunker med åren. Det är en av anledningarna till att gamla tropiska romer kan hamna under 50%.

Se hela vårt utbud av SBS 1423

Se hela vårt utbud av Rom

Lyssna på vår podd:

Gröna äpplen, torkad frukt och en nyans av mandel. Panama gör rom i en lätt och frisk stil, och här har jungfruek lagt kryddighet ovanpå.

Expertens beskrivning

S.B.S Panama 2010 Bourbon and Virgin Oak Cask är en Panamansk Rom lagrad på ex-Bourbon-fat och jungfruek-fat och buteljerad vid 55%. Det är en enkelfatsrom, gjord på melass och destillerad i en column still 2010. Efter 13 år på fat buteljerades den i augusti 2023 av 1423 World Class Spirits som en del av serien S.B.S Single Barrel Selection, ej kylfiltrerad och utan tillsatser.

Jungfrueken ger en kryddig, träig karaktär, som bourbonfatet rundar av med söt karamell. Resultatet är en torr rom med en frisk start och en eftersmak som håller i sig.

Det har bara fyllts 419 flaskor, och alla är buteljerade exklusivt för den danska marknaden.

Smaknoter

Doft

Uppfriskande doft av gröna äpplen, följd av en harmonisk blandning av torkade frukter, med en delikat antydan av mandel.

Smak

Kryddiga, träiga inslag med en nyans av söt karamell.

Eftersmak

Uthållig och delikat torr.

Specifikationer

Namn: S.B.S Panama 2010 Bourbon and Virgin Oak Cask
Buteljerare: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Panama
Typ: Panamansk Rom
Ålder: 13 år
ABV: 55%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon-fat och jungfruek-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Column still
Destillerad: 2010
Buteljerad: augusti 2023
Antal flaskor: 419
Utgåva: Exklusivt buteljerad för den danska marknaden
Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur i ett litet glas, gärna med några droppar vatten

Smakprofil

Gröna äpplen · Torkad frukt · Mandel · Kryddig · Torr

Visste du att?

Panamakanalen öppnade 1914 och band samman Atlanten och Stilla havet. Landet har sedan dess varit en knutpunkt för handel, och rom är en del av den historien.

Se hela vårt utbud av SBS 1423

Se hela vårt utbud av Rom

Lyssna på vår podd:

Trettio år i tropisk värme är inte trettio år i Skottland. Mycket av faten har försvunnit upp i luften på vägen, och det som finns kvar är söt frukt, vanilj och toffee.

Expertens beskrivning

S.B.S Guyana 1993 Bourbon Cask är en Guyansk Rom lagrad på ett ex-Bourbon-fat och buteljerad vid fatstyrka, 59,2%. Det är en enkelfatsrom, gjord på melass och destillerad i en column still 1993. Efter 30 år på fat buteljerades den i augusti 2023 av 1423 World Class Spirits som en del av serien S.B.S Single Barrel Selection, ej kylfiltrerad och utan tillsatser.

Den långa lagringen på ett ex-Bourbon-fat har gett en lugn, harmonisk rom där frukt och kryddighet hänger ihop, och där eken ligger i bakgrunden som en mild doft snarare än en kraftig smak. Eftersmaken slutar i toffee.

Det har bara fyllts 136 flaskor.

Smaknoter

Doft

Toner av söt frukt breder ut sig, tillsammans med subtila antydningar av vanilj och en mild doft av ek.

Smak

En harmonisk blandning av fruktig och kryddig smak.

Eftersmak

Toffeefylld och tillfredsställande.

Specifikationer

Namn: S.B.S Guyana 1993 Bourbon Cask
Buteljerare: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Guyana
Typ: Guyansk Rom
Ålder: 30 år
ABV: 59,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Column still
Destillerad: 1993
Buteljerad: augusti 2023
Antal flaskor: 136

Smakprofil

Söt frukt · Vanilj · Kryddig · Toffee · Harmonisk

Investeringspotential

Högt. Trettio år på fat och bara 136 flaskor. Så gamla romer från Guyana blir sällsynta, och upplagan här är liten.

Visste du att?

Guyana är det enda landet i Sydamerika där engelska är officiellt språk. Sockerrör och rom har varit en del av landets historia i århundraden.

Se hela vårt utbud av SBS 1423

Se hela vårt utbud av Rom

Lyssna på vår podd:

Mörka skogsbär, melass och en torr Madeira-kant. Venezuela gör sällan något skrikigt, och här har 17 år på fat gjort resten.

Expertens beskrivning

S.B.S Venezuela 2006 Bourbon and Madeira Cask är en Venezuelansk Rom lagrad på ex-Bourbon-fat och Madeira-fat och buteljerad vid fatstyrka, 52%. Det är en enkelfatsrom, gjord på melass och destillerad i en column still 2006. Efter 17 år på fat buteljerades den i januari 2023 av 1423 World Class Spirits som en del av serien S.B.S Single Barrel Selection, ej kylfiltrerad och utan tillsatser.

Madeirafatet sätter sin prägel på smaken, som är torr och lite syrlig, med bränt socker och karamell bakom. Doften är mörk och söt på samma gång.

Det har bara fyllts 334 flaskor, och alla är buteljerade exklusivt för den danska marknaden.

Smaknoter

Doft

Mörka skogsbär och melass.

Smak

Torr, med tydliga toner från Madeirafatet följda av bränt socker och karamell.

Specifikationer

Namn: S.B.S Venezuela 2006 Bourbon and Madeira Cask
Buteljerare: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Venezuela
Typ: Venezuelansk Rom
Ålder: 17 år
ABV: 52%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon-fat och Madeira-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Column still
Destillerad: 2006
Buteljerad: januari 2023
Antal flaskor: 334
Utgåva: Exklusivt buteljerad för den danska marknaden
Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur i ett litet glas, gärna med några droppar vatten

Smakprofil

Mörka bär · Melass · Torr · Madeira · Bränt socker

Visste du att?

Madeira värms upp under lagringen, något som skulle förstöra de flesta viner. Värmen är en del av vinets stil, och den sätter sig också i fatträet.

Se hela vårt utbud av SBS 1423

Se hela vårt utbud av Rom

Lyssna på vår podd:

Caroni stängde för länge sedan, men faten från det gamla destilleriet på Trinidad finns kvar. Här är ett av dem, äntligen tappat efter 24 år: gröna äpplen, bränd karamell och något som luktar honungsglaserad grillmat.

Expertens beskrivning

S.B.S Trinidad 1998 Caroni Bourbon Cask är en Trinidadisk Rom lagrad på ett ex-Bourbon-fat och buteljerad vid fatstyrka, 62,9%. Det är en enkelfatsrom, gjord på melass och destillerad i en column still 1998 hos det nu nedlagda Caroni. Efter 24 år på fat buteljerades den av 1423 World Class Spirits som en del av serien S.B.S Single Barrel Selection, ej kylfiltrerad och utan tillsatser.

24 år på ett ex-Bourbon-fat har gett en rom med tydlig egen karaktär: syrlig frukt i doften, rostat kaffe och läder i smaken och en silkeslen munkänsla som inte avslöjar de nästan 63 procenten.

Det har bara fyllts 245 flaskor.

Smaknoter

Doft

Fruktig och lätt syrlig med en antydan av gummi i början. Gröna äpplen och honungsglaserad BBQ.

Smak

Komplexa toner av rostat kaffe och läder med en nyans av bränd karamell. Silkeslen munkänsla.

Eftersmak

Lång.

Specifikationer

Namn: S.B.S Trinidad 1998 Caroni Bourbon Cask
Destilleri: Caroni
Buteljerare: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Trinidad
Typ: Trinidadisk Rom
Ålder: 24 år
ABV: 62,9%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Column still
Destillerad: 1998
Antal flaskor: 245

Smakprofil

Fruktig · Syrlig · Rostat kaffe · Läder · Silkeslen

Investeringspotential

Högt. Caroni är nedlagt, rommen är 24 år gammal och det finns bara 245 flaskor. Den sortens kombination blir sällan större.

Visste du att?

Caroni stängde 2003. Sedan dess har rom från destilleriet fått nästan kultstatus bland samlare, eftersom det inte kommer någon mer.

Se hela vårt utbud av SBS 1423

Se hela vårt utbud av Rom

Lyssna på vår podd:

År 1628 låg den spanska silverflottan instängd i bukten vid Matanzas på Kuba när den holländska amiralen Piet Hein dök upp. Han seglade därifrån med över 11 miljoner gulden i guld, silver och handelsvaror. Ombord fanns falconetter, små och träffsäkra skeppskanoner med falkar på eldröret. Det är dem flaskan har fått sitt namn efter.

Expertens beskrivning

Bombarda Falconet är en Karibisk Rom blandad av rom från Panama, Dominikanska republiken, Trinidad och Guyana, lagrad 8-15 år på vita ekfat och Ex-bourbonfat och buteljerad vid 43%.

Mannen bakom Bombarda heter James Papagno och kommer från Florida. Han startade märket för att hedra sin pappa George, veteran från amerikanska flottan, som blev nästan 102 år gammal. Under 39 år delade de två rom med varandra. Blenden är framtagen tillsammans med erfarna romblendare i Nederländerna, och reglerna är enkla: inget tillsatt socker, ingen karamellfärg och ingen kylfiltrering.

De fyra ursprungen drar åt olika håll. Panama och Dominikanska republiken står för den mjuka, runda sötman man känner igen från latinamerikansk rom. Trinidad och Guyana bidrar med den engelska stilen, bland annat pot still-rom från Guyana som ger mer tyngd och kant. Rommen är dubbellagrad, först på vit ek och sedan på Ex-bourbonfat, och det är bourbonfaten man känner i vaniljen och den varma kryddigheten i eftersmaken.

Flaskan är formad som ett svart kanonrör, och i USA heter utgåvan Midnight Battle Edition. Tastings.com har utsett Falconet till den bästa mörka rommen för en Daiquiri.

Smaknoter

Doft

Förvånansvärt grön för att vara mörk rom. Kiwi och omogen kokbanan först, sedan sarsaparill, lite cola och en sval kanel med en fläkt av mynta. Vaniljen ligger och väntar under ytan.

Smak

Sammetslen i munnen och torrare än man tror. Medelfyllig kropp med grillad ananas, russin, rostade nötter och butterscotch, medan kryddpepparn sakta tar över.

Eftersmak

Lång och värmande. Rostad ananas och tamarind, kryddig ek och allra sist något som påminner om rostad brioche med kanelsocker.

Specifikationer

Namn: Bombarda Falconet Karibisk Rom
Buteljerare: Bombarda Rum
Region/Land: Panama, Dominikanska republiken, Trinidad och Guyana
Typ: Karibisk Rom
Ålder: 8-15 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Vita ekfat och Ex-bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 8710631123000
Serveringsförslag: Ren med en enda isbit eller i en klassisk Daiquiri

Smakprofil

Fruktig · Tropisk · Kryddig · Torr · Ek

Visste du att?

Idén till Bombarda föddes på en familjeresa till Dry Tortugas National Park utanför Florida Keys 2019. Det var de gamla kanonerna där ute som gav märket dess namn, och därför är alla Bombardas romer uppkallade efter kanontyper och berömda krigsskepp.

Se hela vårt utbud av Bombarda Rum

Lyssna på vår podd:

År 1628 låg den spanska silverflottan instängd i bukten vid Matanzas på Kuba när den holländska amiralen Piet Hein dök upp. Han seglade därifrån med över 11 miljoner gulden i guld, silver och handelsvaror. Ombord fanns falconetter, små och träffsäkra skeppskanoner med falkar på eldröret. Det är dem flaskan har fått sitt namn efter.

Expertens beskrivning

Bombarda Falconet är en Karibisk Rom blandad av rom från Panama, Dominikanska republiken, Trinidad och Guyana, lagrad 8-15 år på vita ekfat och Ex-bourbonfat och buteljerad vid 43%.

Mannen bakom Bombarda heter James Papagno och kommer från Florida. Han startade märket för att hedra sin pappa George, veteran från amerikanska flottan, som blev nästan 102 år gammal. Under 39 år delade de två rom med varandra. Blenden är framtagen tillsammans med erfarna romblendare i Nederländerna, och reglerna är enkla: inget tillsatt socker, ingen karamellfärg och ingen kylfiltrering.

De fyra ursprungen drar åt olika håll. Panama och Dominikanska republiken står för den mjuka, runda sötman man känner igen från latinamerikansk rom. Trinidad och Guyana bidrar med den engelska stilen, bland annat pot still-rom från Guyana som ger mer tyngd och kant. Rommen är dubbellagrad, först på vit ek och sedan på Ex-bourbonfat, och det är bourbonfaten man känner i vaniljen och den varma kryddigheten i eftersmaken.

Flaskan är formad som ett svart kanonrör, och i USA heter utgåvan Midnight Battle Edition. Tastings.com har utsett Falconet till den bästa mörka rommen för en Daiquiri.

Smaknoter

Doft

Förvånansvärt grön för att vara mörk rom. Kiwi och omogen kokbanan först, sedan sarsaparill, lite cola och en sval kanel med en fläkt av mynta. Vaniljen ligger och väntar under ytan.

Smak

Sammetslen i munnen och torrare än man tror. Medelfyllig kropp med grillad ananas, russin, rostade nötter och butterscotch, medan kryddpepparn sakta tar över.

Eftersmak

Lång och värmande. Rostad ananas och tamarind, kryddig ek och allra sist något som påminner om rostad brioche med kanelsocker.

Specifikationer

Namn: Bombarda Falconet Karibisk Rom
Buteljerare: Bombarda Rum
Region/Land: Panama, Dominikanska republiken, Trinidad och Guyana
Typ: Karibisk Rom
Ålder: 8-15 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Vita ekfat och Ex-bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 8710631123000
Serveringsförslag: Ren med en enda isbit eller i en klassisk Daiquiri

Smakprofil

Fruktig · Tropisk · Kryddig · Torr · Ek

Visste du att?

Idén till Bombarda föddes på en familjeresa till Dry Tortugas National Park utanför Florida Keys 2019. Det var de gamla kanonerna där ute som gav märket dess namn, och därför är alla Bombardas romer uppkallade efter kanontyper och berömda krigsskepp.

Se hela vårt utbud av Bombarda Rum

Lyssna på vår podd:

Rommen börjar sin resa i Guatemala och Belize, där värme och fukt får faten att arbeta fort. Sedan går den med båt till sydvästra Frankrike och Maison Ferrands källare, där Cognac brukar vara hedersgästen. Där får den ett kapitel till.

Expertens beskrivning

Planteray Gran Añejo Guatemala & Belize är en blended Rom från Guatemala och Belize, lagrad på bourbonfat, efterlagrad på Cognacfat i Frankrike och buteljerad vid 42 %.

Du kanske känner igen den som Plantation Gran Añejo. Maison Ferrand bytte varumärkesnamn till Planteray 2024. Den här versionen med Guatemala och Belize har funnits sedan 2015 och är husets Signature Blend från Centralamerika.

Den görs på melass, jäser i fyra dagar och destilleras på kolonnapparater. Enligt producenten kommer den guatemalanska delen från en fyrkolonnapparat och den belizianska från en med två kolonner.

Första lagringen sker på bourbonfat i tropiskt klimat, där rom mognar snabbt och tar med sig vanilj och kokos. Därefter går den med fartyg till Frankrike och lagras vidare på Ferrands ekfat som tidigare rymt Cognac, under uppsikt av husets Master Blender. Planteray kallar metoden dubbellagring. Det svalare klimatet sänker tempot och rundar av smaken, och Cognacfaten tillför plommon, torkad frukt och en diskret ek.

Smaknoter

Doft

Rund och lätt sherryaktig, med rostade kryddor i bakgrunden. Vanilj, mogen päron och grönt äpple tar plats efterhand, tillsammans med en antydan av kokos.

Smak

Fyllig och välstrukturerad. Kolasås, bakade äpplen och melass, med små antydningar av gammal portvin och mörk torkad frukt som plommon.

Eftersmak

Tydligt avslut med Virginiatobak, lakrits och söt ek.

Specifikationer

Namn: Planteray Gran Añejo Guatemala & Belize
Buteljerare: Maison Ferrand
Region/Land: Guatemala och Belize
Typ: Guatemala & Belize Rom
ABV: 42 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, efterlagrad på Cognacfat
Destillationsmetod: Kolonndestillation
Edition: Signature Blend
EAN nr: 3460410538949
Serveringsförslag: Ren, på is eller i en Old Fashioned

Smakprofil

Fyllig · Kryddig · Fruktig · Vanilj · Ek

Visste du att?

Det franska lagret där rommen avslutar sin lagring ligger vid Château de Bonbonnet i staden Ars, mitt i Cognac-trakten. Det är samma plats som Ferrand Cognac kallar hem.

Svalt uppe i Guatemalas berg, 2 300 meter över havet. Här tar rommen god tid på sig, fat för fat, och här står den nu i en rund midnattsblå ask med flätat mönster och ett Zacapa-glas på varje sida.

Expertens beskrivning

Ron Zacapa 23 Sistema Solera Samlarutgåva är en Guatemala Solera Rom som lagrats på fat som tidigare innehållit amerikansk whiskey, sherry och Pedro Ximénez-vin, och buteljerats vid 40%.

Rommen är en blandning av romer mellan 6 och 23 år gamla, sammansatt genom Sistema Solera, där romer i olika åldrar blandas och sedan lagras vidare i nya fat, om och om igen. Siffran 23 syftar på de äldsta romerna i blandningen, inte på en genomsnittsålder. Basen är inte melass utan jungfrulig sockerrörshonung, den första pressningen av sockerrören. Mognaden sker på 2 300 meters höjd, och mästerblandaren Lorena Vásquez leder sammansättningen.

Samlarutgåvan levereras i en rund, midnattsblå ask med flätat mönster och snörda kanter. Inuti står flaskan i mitten mellan lagerdelade trähyllor, med ett Zacapa-glas med rommens logotyp på varje sida. Runt flaskan sitter det handflätade petate-bandet.

Zacapa Centenario skapades 1976 för att fira hundraårsjubileet av staden Zacapa i östra Guatemala. Rommen vann sin kategori för premiumrom på International Rum Festival fyra år i rad, från 1998 till 2001. Idag distribueras den av Diageo.

Smaknoter

Doft

Honung och kola går först, följda av torkad frukt och len vanilj.

Smak

Söt och rund, med butterscotch, kakao och en varm sherryton.

Eftersmak

Len och lugn. Kakao och sherrysötma klingar långsamt av.

Specifikationer

Namn: Ron Zacapa 23 Sistema Solera Samlarutgåva med 2 Glas
Destilleri: Ron Zacapa
Region/Land: Guatemala
Typ: Solera Rom
Ålder: Blandning av romer mellan 6 och 23 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Fat som tidigare innehållit amerikansk whiskey, sherry och Pedro Ximénez-vin
Edition: Samlarutgåva med två Zacapa-glas i presentask
EAN nr.: 7401005004506
Serveringsförslag: Rumstempererad eller med en stor isbit

Smakprofil

Söt · Sherrylagrad · Kola · Kakao · Len

Visste du att?

Petate-bandet runt flaskan flätas för hand av en guatemalansk vävare. I mayafolkets tro är en petate-matta en symbol för sambandet mellan jord och himmel.

Se hela vårt utbud av Rom

En sju år gammal melassrom utgör grunden för den här likören, där mjuk, exotisk kokos möter romens djup och komplexitet.

Expertens beskrivning

A. Michler Ron Espero Coconut & Rum är en Kokos-Romlikör från Dominikanska Republiken, buteljerad vid 40%.

Likören framställs på basis av en sju år gammal melassrom, kombinerad med naturlig kokos för att skapa en balans mellan romens djup och kokosens mjuka, exotiska sötma. Resultatet är en likör där den mogna rombasen tillför komplexitet, medan kokosen ger en lätt, tropisk lätthet.

Smaknoter

Doft

Intensiv kokosarom åtföljd av vanilj, kola och lätt kryddiga toner.

Smak

Mjuk och fyllig med krämig kokos, söt vanilj och en mild kryddighet, där den mogna rombasen tillför djup och komplexitet, kompletterad av fruktiga toner av mogna bär, russin, färsk kokosmjölk och nötter.

Eftersmak

Långvarig, mjuk och söt med tropiska smaknoter och en aning ek.

Specifikationer

Namn: A. Michler Ron Espero Coconut & Rum
Region/Land: Dominikanska Republiken
Typ: Romlikör
Ålder: 7 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 0742832833271
Serveringsförslag: Njut kall, på is eller som bas i tropiska cocktails

Destilleri: Ron Espero

Smakprofil

Kokos · Söt · Fyllig · Kryddig · Tropisk

Visste du att?

Ron Espero-serien har flera frukt- och kokoslikörer, som alla bygger på samma sju år gamla dominikanska rombas, vilket säkerställer en igenkännbar kvalitet över smakvarianterna.

Se hela vårt sortiment av Rom

I 1830-talets London fanns en dryck som allt färre minns idag: en söt, ananasdoftande rom som räknades som god ton bland stadens societet. Charles Dickens skrev in den i litteraturhistorien när han lät den hycklande pastor Stiggins njuta av den i smyg hemma hos Mrs Weller. Nästan tvåhundra år senare har Planteray grävt fram receptet ur historiens glömska.

Expertens beskrivning

Planteray Stiggins' Fancy Pineapple Rom är en Aromatiserad Rom från Barbados och Jamaica, buteljerad vid 40%.

År 2015 gick mästarblendaren Alexandre Gabriel samman med spritdesignhistorikern David Wondrich för att återskapa drycken, ursprungligen tänkt som ett tack till bartenderna på Tales of the Cocktail i New Orleans. De två grävde i gamla källor som 1824 Journal of Patents and Inventions och 1844 Journal of the Agricultural Society för att ta reda på hur tidens ananasrom egentligen smakade.

Köttet från mogna Victoria-ananas läggs i blöt i Planteray Original Dark Rom i flera månader, medan skalet – där fruktens eteriska oljor sitter – mareneras för sig och sedan destilleras om i Planteray 3 Stars vit rom. De två delarna blandas till slut samman och får vila vidare på fat innan flaskan är klar. Rommen vann priset Best New Spirit på Tales of the Cocktail 2016 och har sedan dess blivit ett fast inslag i Planterays sortiment – utan åldersangivelse, men med en tydlig signatur av tropisk frukt och krydda.

Smaknoter

Doft

Torkad ananas och grillad persika möter övermogen banan och karamelliserat socker, med en anstrykning av kryddnejlika, kanel och svartpeppar i bakgrunden.

Smak

Grillad ananas och flamberad persika veckar ut sig tillsammans med mandarin och bränt farinsocker, kryddat med kryddnejlika, kanel och svartpeppar.

Eftersmak

Karamell och grillad ananas klingar ut i varm kanel och en kvardröjande, citrusaktig apelsinton.

Specifikationer

Namn: Planteray Stiggins' Fancy Pineapple Rom
Destilleri: Planteray
Region/Land: Barbados och Jamaica
Typ: Aromatiserad Rom
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
EAN nr.: 3460410538505
Serveringsförslag: Njuts bäst på is i ett tumblerglas, eller som bas i en Daiquiri eller Old Fashioned.

Smakprofil

Tropisk · Fruktig · Kryddig · Rik

Visste du att?

Pastor Stiggins i Charles Dickens Pickwick-klubben föredrog sin ananasrom varm – med en skvätt kokande vatten och tre sockerbitar rörda ut i glaset.

Se hela vårt sortiment av Planteray och andra romhus

Lyssna på vår podd:

På östra stranden av Demerarafloden i Guyana snurrar världens sista fungerande trädestillat fortfarande, precis som de har gjort i över hundra år. Denna rom kom från en av dem, Enmore-kolonnen, redan i februari 2002 - och lämnades sedan helt orörd på ett enda fat i tjugo år.

Expertens beskrivning

Rom De Luxe Wild Series Rum No. 34 Diamond 20 år är en Single Cask Guyana Rom lagrad på Ex-Bourbon-fat och buteljerad vid fatstyrka 59,8%.

Flaskan är nummer 34 i Rom De Luxes ansedda Wild Series, en serie förbehållen husets äldsta och mest särpräglade fat. Den bär märket MEE, som kommer från Enmore-kolonnen - en trädestillationskolonn av Coffey-typ och en av de allra sista av sitt slag i hela världen, eftersom Diamond Destilleri idag är det enda kvarvarande destilleriet i Guyana. Rommen destillerades i februari 2002 och har tillbringat hela sitt liv på ett enda Ex-Bourbon-fat, helt kontinentalt lagrad i det danska klimatet istället för i tropikerna. Det ger en långsammare och mer dämpad mognad, där fatet arbetar in sig över åren istället för genom den kraftiga avdunstning man ser vid tropisk lagring. Fatet tömdes i oktober 2022 och gav totalt 195 flaskor.

Smaknoter

Doft

Övermogen banan och mörk farinsocker möter en ton av polish och lack, typiskt för Enmore-destillat, medan torkad aprikos och en aning rökt ek ligger bakom.

Smak

Fyllig och oljig med karamelliserat socker, svartpeppar och en antydan av tobak, buren av den höga styrkan utan att någonsin bli skarp.

Eftersmak

Lång, torr och kryddig med ek och en kvardröjande sötma av mörk melass som stannar kvar i flera minuter.

Specifikationer

Namn: Rom De Luxe Wild Series Rum No. 34 Diamond 20 år
Destilleri: Diamond Distillery
Buteljerare: Rom De Luxe
Region/Land: Guyana
Typ: Single Cask Guyana Rom
Ålder: 20 år
ABV: 59,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon-fat
Destillationsmetod: Enmore träkolonn (Marque MEE)
Destillerad: Februari 2002
Buteljerad: Oktober 2022
Antal flaskor: 195
Edition: Wild Series Rum No. 34

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Fyllig · Ekpräglad · Söt

Investeringspotential

Medel - en single cask-utgåva på bara 195 flaskor från ett av världens mest eftertraktade träkolonner, buteljerad av en dansk oberoende buteljerare med ett växande rykte bland romsamlare.

Visste du att?

Varje flaska i Wild Series bär sitt eget vilda djur på etiketten - den här har en varg, medan andra utgåvor i serien har haft allt från tigrar till bisonoxar.

Se hela vårt utbud av Diamond Distillery

Se hela vårt utbud av Rom De Luxe

Lyssna på vår podd:

Vid Demerarafloden i Guyana står ett av världens sista bevarade tunna trädestillat, med en historia som få romälskare någonsin smakar i sin renaste form. Härifrån, från den legendariska Versailles-pannan, kommer denna 18 år gamla single cask, hemtagen av danska Rom De Luxe och tappad under det kryptiska märket MDXC. En varg stirrar från etiketten. Bakom den döljer sig ett fat som fått mogna i lugn och ro.

Expertens beskrivning

Rom De Luxe Wild Series Rum Diamond MDXC Guyana är en Single Cask Rom från Diamond Distillery i Guyana, lagrad 18 år och buteljerad vid Fadstyrka 54,9%. Rommen kommer från den ikoniska Versailles pot still, en enda träpanna som idag bara finns bevarad hos Diamond Distillery, efter att flera av Guyanas historiska plantagedestillerier stängdes och deras pannor samlades på ett ställe. Märket MDXC identifierar just denna panna och gör flaskan till en ren representant för Demerara-rommens mest karaktärsfulla stil.

Rommen destillerades i juli 2004 och lagrades i 18 år i europeiskt, kontinentalt klimat snarare än Guyanas tropiska värme. Fat nummer 5 gav totalt 195 flaskor, som ursprungligen släpptes som en del av boxen Wild Series Unicorn tillsammans med två andra Diamond-märken från samma årgång. Idag säljs flaskan separat, utan den ursprungliga kartongen.

Bakom buteljeringen står Rom De Luxe, det danska romhuset som sedan 2016 sökt upp sällsynta enskilda fat från hela världen och buteljerat dem utan tillsatt socker eller färg, så att destillatets råa karaktär och fatets arbete syns tydligt i glaset.

Smakanteckningar

Doft

Doften är tung av våt ek och rostat kaffe, kryddad med ett stänk läder och en aning mörk karamell från den långa tiden på fat.

Smak

I munnen är rommen kraftfull och oljig, med bränt trä och peppar i fronten, medan en sötma av muscovadosocker håller styrkan i schack.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och torr, med ett inslag av lakrits och en lätt bitterhet som påminner om det starka kaffet doften utlovade.

Specifikationer

Namn: Rom De Luxe Wild Series Rum Diamond MDXC Guyana
Destilleri: Diamond Distillery
Buteljerare: Rom De Luxe
Region/Land: Guyana
Typ: Single Cask Rom
Ålder: 18 år
ABV: 54,9%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Pot still (Versailles-pannan)
Destillerad: Juli 2004
Buteljerad: Oktober 2022
Antal flaskor: 195
Edition: Wild Series

Smakprofil

Träig · Kraftfull · Kryddig · Kaffefylld · Torr

Investeringspotential

Medel — enskild fat-rom från en respekterad oberoende buteljerare i en mycket begränsad upplaga på 195 flaskor är ofta eftertraktad bland samlare, särskilt när den kommer från en så väldokumenterad panna som Diamond Distillerys Versailles-panna.

Visste du att?

Versailles-pannan, som denna rom är destillerad på, är det sista bevarade exemplaret av sitt slag i världen, en enda träpanna som ursprungligen hörde hemma på en helt annan plantage innan den flyttades till Diamond Distillery när Guyanas många små destillerier slogs samman till en.

Se hela vårt utbud av Rom De Luxe

Lyssna på vår podd:

Det finns något härligt absurt över att ett tyskt metalband sitter och väljer sherryfat tillsammans med ett danskt spritbolag. Ändå funkar det. Den här utgåvan skickar Rammsteins karibiska rom genom spanska sherryfat en gång till, och resultatet blir mörkare och tyngre än de flesta av syskonutgåvorna.

Expertens beskrivning

Rammstein Limited Edition Oloroso Cask Finish är en Blended Rom gjord av rom från Jamaica, Guyana och Trinidad och Tobago, efterlagrad på Ex-Oloroso-fat och buteljerad vid 46 %. Basblandningen har legat upp till 12 år på ex-bourbonfat, innan den fått ytterligare 32 månader på fat som tidigare rymt spansk Oloroso-sherry - samma tillvägagångssätt som bandet använt för syskonutgåvorna med cognac-, Sauternes-, Limoux- och portvinsfat, fast med ett annat fat och därmed en annan riktning i glaset.

Rommen ingår i Rammsteins Limited Edition-serie, där bandet samarbetar med det danska spritbolaget 1423 om att välja ut och mogna rom under Rammstein-namnet. Basblandningen av jamaicansk, guyansk och trinidadisk rom går igen genom hela serien, men det är just den sista tiden på fat som ger varje utgåva sin egen karaktär - här är det Oloroso-sherryns torkade frukt och nötighet som sätter sin prägel.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på fylliga aromer av torkad frukt, rostade nötter och apelsinskal, kryddad med varma toner som drar åt kanel och kryddnejlika från sherryfaten.

Smak

I munnen är rommen fyllig och intensiv, med toner av russin, mörk choklad, karamell och rostade nötter - en smak som ligger tung och söt utan att bli kväljande.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och varm, med en torr, lätt bitter kant av mörk choklad och ek som dröjer sig kvar långt efter att den söta russinsmaken klingat av.

Specifikationer

Namn: Rammstein Limited Edition Oloroso Cask Finish Blended Rom
Buteljerare: Rammstein
Region/Land: Jamaica, Guyana och Trinidad och Tobago (blend)
Typ: Blended Rom
Ålder: Upp till 12 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat, efterlagrad 32 månader på Ex-Oloroso-fat
Edition: Oloroso Cask Finish
EAN nr.: 5712718012101
Serveringsförslag: Njuts bäst i rumstemperatur, ren eller med en enda isbit, gärna i ett av de två medföljande Rammstein-glasen.

Smakprofil

Sherrylagrad · Fyllig · Fruktig · Kryddig

Visste du att?

Varje flaska av Rammstein Limited Edition Oloroso Cask Finish följs av två officiella Rammstein-tumblers i lådan - bandet har tänkt lika mycket på serveringen som på själva rommen.

Se hela vårt utbud av Rammstein

Lyssna på vår podd:

Varje lucka är sin egen lilla resa. En dag hamnar man i Karibien med varm melass och farinsocker, nästa dag i Skottland eller på Madeira, där rommen får en helt annan accent. 24 Days of Rum Green Edition samlar den spridningen i en och samma låda, öppnad ett land i taget genom december.

Expertens beskrivning

24 Days of Rum Green Edition - Romjulkalender fylld med 24 st x 2cl är en romjulkalender med 24 olika rommar och romliknande spritdrycker från det danska spritbolaget 1423, i miniatyrflaskor à 2 cl och buteljerad vid 43,7%.

Tanken är densamma som i resten av familjen: en lucka om dagen, ett nytt land, en ny stil. Resan passerar den karibiska klassikern Plantation Barbados 5 YO från Barbados, fortsätter till 1731 Fine & Rare Guatemala Grand Reserva från Guatemala och tar med två helt olika uttryck från Cane Island – ett från Trinidad, ett från Australien. Naga Siam hämtar sin rom i Thailand, Rhum J.M och Damoiseau representerar den franska agricole-stilen från Martinique respektive Guadeloupe, Worthy Park och Chairman's Reserve står för Jamaica respektive Saint Lucia, och Novo Fogo bidrar med brasiliansk cachaça. Whistler, som annars är känt för irländsk whiskey från Boann Distillery, är med i en romutgåva, medan Batavia Arrack från By the Dutch bygger på den javanesiska arrack-traditionen. Styrkan spänner lika brett som geografin: från flera av de mildare flaskorna vid 40% till Pusser's Rum Gunpowder Proof vid 54,5% och kalenderns topp, Patridom XO Cask från Dominikanska republiken, som buteljeras vid hela 65%. Två glas och en guide med smaknoter följer med, så det blir lätt att följa skillnaderna från dag till dag – och varje miniflaska har sin egen QR-kod med bakgrundshistorien om just det romhuset.

Bakom kalendern står 1423, grundat 2008 i Odense av Bintu, Joshua och Glenn under det ursprungliga namnet BJG. Strax före den första romlanseringen anslöt sig Parminder S. Bhatia, och företaget blev 1423 ApS. 2012 kom Thomas Vogensen in som utbildad revisor och hjälpte till att göra drömmen till en riktig affärsverksamhet. 24 Days of Rum lanserades 2015, och i dag är 1423 ett av de mest respekterade namnen inom oberoende rombuteljering i Europa. Ska kalendern användas som företagsgåva tar butiken emot beställningar från 6 stycken och uppåt på ordre@whisky.dk.

Smaknoter

Doft

Det finns ingen enskild doft att vänta sig i den här kalendern – styrkan spänner från 40% till 65%, och det märks redan innan man häller upp. Några flaskor bjuder på varm melass, farinsocker och rostad kokos, andra på färskt sockerrör, citrus och gröna toner från de franska agricole-stilarna, och ett par av de kraftigaste skickar upp en torr, nästan pepprig kryddighet tillsammans med nyskuret ekträ.

Smak

I munnen fortsätter spridningen. Några av de 24 är lätta och mjuka med en touch av vanilj och tropisk frukt, andra torra och fatpräglade med karamell, tobak och mörk frukt, och de kraftigaste – med Patridom XO Cask och Pusser's Gunpowder Proof i täten – bits tillbaka direkt med peppar och krydda.

Eftersmak

Kort och fräsch hos några, lång och träig hos andra. Ju närmare man kommer kalenderns starkaste flaskor, desto längre dröjer värmen kvar efter sista klunken.

Specifikationer

Namn: 24 Days of Rum Green Edition - Romjulkalender fylld med 24 st x 2cl
Buteljerare: 1423
Region/Land: Danmark
Typ: Rom Julkalender
ABV: 43,7%
Storlek: 48 CL (24 x 2 cl)
Edition: Green Edition
EAN-nr: 5712718006780
Serveringsförslag: Smakar bäst rent och i rumstemperatur, en flaska i taget, i de två medföljande glasen.

Smakprofil

Mångsidig · Global · Sötmefull · Kryddig · Fruktig

Visste du att?

Varje ny utgåva av 24 Days of Rum får sin egen färg. Denna utgåva är mörkgrön med ett skinande silver-hotfoil på lådans framsida – tidigare utgåvor har bland annat varit svarta och vinröda (Red Edition).

Se hela vårt utbud av Julkalendrar

Lyssna på vår podd:

Ett enskilt fat har legat och väntat sedan 1993, medan Kuba förändrades utanför lagrets mörker. Den karibiska värmen har krävt sitt varje år, och bara tjugofyra flaskor finns kvar för att berätta historien.

Expertens beskrivning

Woodrow's of Edinburgh Warehouse Reserve Caribbean Rom 32 år är en Kubansk Rom lagrad på ett enskilt fat och buteljerad vid fatstyrka på 58,8%. Själva destilleriet är inte namngivet - ett vanligt val för den oberoende buteljeraren Woodrow's of Edinburgh när källan föredrar att förbli anonym.

Rommen lades på fat den 30 september 1993 och buteljerades den 18 augusti 2026, vilket ger den hela 32 års lagring i ett tropiskt klimat. Kubas värme påskyndar mognaden betydligt jämfört med ett svalare skotskt lager, men den tar också betydligt mer av fatets innehåll i avdunstning varje år - vilket förklarar det ovanligt låga utbytet från fat nummer 6402.

Woodrow's of Edinburgh är annars mest kända som skotsk whiskybuteljerare med hemvist i Leith, men griper ibland tag i spännande fat utanför whiskyvärlden. Allt huset släpper buteljeras vid fatstyrka, utan kylfiltrering och med naturlig färg - denna rom är inget undantag. Flaskan är märkt som en Denmark Exclusive.

Smaknoter

Doft

Mörk och fyllig med muscovadosocker och mörk choklad, kryddad med ingefära och dadlar. Ett stänk av otänd cigarr ger ett sista lager av djup.

Smak

Silkeslen och rund, öppnar med muscovadosocker och karamelliserad melass. Kaffe och ingefärskex följer, medan kryddnejlika och tropisk ananas ger liv åt mitten, understödd av antydningar av läder och örter.

Eftersmak

Lång och värmande, med mörk choklad och vanilj som sakta viker för kanel, kryddnejlika och kanderad ingefära.

Specifikationer

Namn: Woodrow's of Edinburgh Warehouse Reserve Caribbean Rom 32 år
Destilleri: Okänt kubanskt destilleri
Buteljerare: Woodrow's of Edinburgh
Region/Land: Kuba
Typ: Kubansk Rom
Ålder: 32 år
ABV: 58,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Barrel
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 18/08/2026
Antal flaskor: 24
Edition: Warehouse Reserve
EAN nr.: 5060769810895

Smakprofil

Kryddig · Fruktig · Rik · Träig

Investeringspotential

Högt. Ett utbyte på bara tjugofyra flaskor från ett enskilt fat efter 32 års lagring gör denna rom till en genuin sällsynthet, och Woodrow's of Edinburgh har gott rykte bland samlare av oberoende buteljeringar.

Visste du att?

De tjugofyra flaskorna är allt som återstår av ett fat som 1993 rymde betydligt mer. Kubas tropiska värme avdunstar betydligt mer av ett fats innehåll varje år än det skotska klimatet gör - den så kallade "änglaandelen" tar rejält för sig i Karibien.

Se hela vårt utbud av Destillerier och Romhus

Se hela vårt utbud av Rom

Lyssna på vår podd:

Trinidad ligger i det karibiska öbältets södra ände, där solen bränner ett fat hårdare än nästan någon annanstans på jorden. Denna rom destillerades här hos Trinidad Distillers Limited redan 2016 – och har sedan dess rest från den tropiska hettan till europeiska källare, där Virgin Oak- och spanska Moscatel-fat lade ett helt nytt lager ovanpå karaktären.

Expertens beskrivning

Infernal Rum IPS 3 är en Trinidad Rom destillerad hos Trinidad Distillers Limited och buteljerad vid 52%, lagrad på Ex-bourbon-fat och efterlagrad på Virgin Oak- och Moscatel-fat.

Flaskan är den tredje utgåvan i IPS-serien – Infernal Personal Selection – där den danska popduon Infernal, Lina Rafn och Paw Lagermann, får fria händer att själva välja det fat som ska bära deras namn vidare. Den här gången föll valet på en rom från Trinidad Distillers Limited, destillerad 2016 och först lagrad tropiskt på Ex-bourbon-fat, innan den korsade Atlanten och fick ytterligare fyra års lagring i Europa – först på Virgin Oak, sedan på spanska Moscatel-fat.

Bakom själva urvalet står den danska oberoende buteljeraren 1423.dk, som har specialiserat sig på just den här typen av varumärkessamarbeten och ställde fatet till Infernals förfogande. Resultatet är en rom som bär både den tropiska lagringens kraft och den europeiska efterlagringens finess – varje flaska är individuellt numrerad och åtföljs av ett personligt certifikat.

Smaknoter

Doft

Vanilj och farinsocker lägger sig först, snabbt följt av torkad frukt och apelsinskal, medan en ton av kryddad ek väntar i bakgrunden.

Smak

I munnen är den fyllig med karamell och honung, och de mogna druvorna och aprikoserna från Moscatel-faten lyser tydligt igenom tillsammans med varma kryddor.

Eftersmak

Lång och varm, med kryddad ek och en vinig sötma som dröjer sig kvar långt efter sista droppen.

Specifikationer

Namn: Infernal Rum IPS 3 - Infernal Personal Selection Trinidad Rom
Destilleri: Trinidad Distillers Limited
Buteljerare: Infernal
Region/Land: Trinidad
Typ: Trinidad Rom
ABV: 52%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon, efterlagrad på Virgin Oak- och Moscatel-fat
Destillerad: 2016
Edition: IPS 3 - Infernal Personal Selection

Smakprofil

Fyllig · Kryddig · Fruktig · Vinig · Söt

Investeringspotential

Medel – IPS 3 är en numrerad upplaga med en ovanlig fatresa av tropisk Ex-bourbon-lagring följt av europeisk efterlagring på Virgin Oak och Moscatel, och Infernals växande skara av romsamlare gör den till en attraktiv flaska att spara på.

Visste du att?

Infernal, duon bakom urvalet av IPS 3, är mest kända för hitlåten "From Paris to Berlin", som 2004 nådde en andraplats på den brittiska hitlistan och sålde över en miljon exemplar världen över – en ovanlig väg från dansk pop till ett romlager på Trinidad.

Se hela vårt utbud av Trinidad Distillers Limited

Se hela vårt utbud av Infernal

Lyssna på vår podd:

Vissa rommar berättar helt olika historier, även när de kommer från samma hörn av världen. 24 Days of Rum S.B.S. Edition är 24 enskilda fat från 24 olika hörn av rommens karta – varje ett buteljerat i exakt det ögonblick fatet hade som mest att säga, och aldrig att hitta i precis den formen igen.

Expertens beskrivning

24 Days of Rum S.B.S. Edition - Romjulkalender fylld med 24 st x 2cl är en romjulkalender med 24 olika rommar i miniatyrflaskor à 2 cl, var och en från ett enskilt fat, med styrkor från 46% till 62,8% och ett snitt kring 50,7%, och med två glas i lådan.

S.B.S. Edition skiljer sig från sina syskon i serien. Där Blue, Mocha och Black Edition ställer 24 olika rommärken sida vid sida, kommer varje enskild lucka här från ett enda, unikt fat från S.B.S. – 1423s egen Single Barrel Selection-serie. Inga blends, inget tillsatt socker, ingen filtrering – bara det enskilda fatets egen karaktär, från buteljering till flaska. Resan går genom Mauritius, Nicaragua, Guyana, Tahiti, hela fyra Jamaica-fat, en Caribbean Blend, Indien, en Indonesia Blend, Fiji, Danmark, Panama, Filippinerna, Franska Antillerna, Skottland, Ecuador, Ghana, Réunion, Colombia, ännu ett Jamaica-fat, Guatemala, Trinidad och Venezuela. Åldern spänner från 4 till 28 år, och själva faten från 130 till hela 250 liter – ju mindre fat, desto snabbare och kraftigare påverkan från träet.

Bakom konceptet står 1423 World Class Spirits från Odense, grundat 2008 av Bintu, Joshua och Glenn under det ursprungliga namnet BJG. Strax innan deras första romlansering anslöt sig Parminder S. Bhatia, och företaget blev 1423 ApS. 2012 kom Thomas Vogensen in som utbildad revisor och hjälpte till att göra drömmen till en riktig affärsverksamhet, och sedan dess har 1423s blivit ett av de mest respekterade namnen inom oberoende rombuteljering i Europa – med S.B.S. som sin egen serie av enfatsbuteljeringar. Ska kalendern användas som företagsgåva tar butiken emot beställningar från 6 stycken och uppåt på ordre@whisky.dk.

Smaknoter

Doft

Det finns ingen gemensam doft att vänta sig här – det är själva poängen med ett set av enskilda fat. Några lutar åt färsk kokos, vaniljpod och grön banan, andra bjuder på tung melass, rostad kokos och karamell, och ett par av de kraftigaste faten skickar upp en torr, nästan pepprig kryddighet tillsammans med nyskuret ekträ.

Smak

I munnen spänner de 24 från lätt och krämig med toffee och en touch av kakao till torr och bitter med rostade nötter, tobak och mörk frukt. De högsta styrkorna bits tillbaka direkt – peppar, krydda och en tydlig fatstruktur – medan de mildare faten bjuder på mjukare frukt och en rundare sötma, helt utan tillsatt socker.

Eftersmak

Kort och kryddig hos några, lång och träig hos andra, men med samma genomgående intensitet oavsett vilket land eller fat man landar på. Flera av de kraftigaste faten håller värmen kvar i munnen länge efter sista droppen.

Specifikationer

Namn: 24 Days of Rum S.B.S. Edition - Romjulkalender fylld med 24 st x 2cl
Producent: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Rom från hela världen
Typ: Rom Julkalender
ABV: 46-62,8% (fatstyrka, varierar från fat till fat – snitt 50,7%)
Storlek: 2 CL per flaska
Antal flaskor i kalendern: 24
Ej kylfiltrerad: Ja
Edition: S.B.S. Edition
Serveringsförslag: Smakar bäst rent och i rumstemperatur, ett fat i taget – börja med de mildaste faten, och spara de kraftigaste, fatstyrke-nära uttrycken till sist. Några droppar vatten kan med fördel tillsättas de starkaste.

Smakprofil

Kraftfull · Fatpräglad · Global · Rå · Mångsidig

Visste du att?

Några av faten i denna kalender rymmer bara 130 liter – mindre än en fjärdedel av ett vanligt bourbonfat. Ju mindre fat, desto större yta har rommen mot träet i förhållande till sin egen mängd, så de minsta faten i S.B.S. Edition har fått en betydligt snabbare och mer märkbar fatpåverkan än de större.

Se hela vårt utbud av Julkalendrar

Lyssna på vår podd:

Rom talar många dialekter. En dag doftar det varm melass och karibisk sol, nästa dag kryddor från Asien eller den svalare, källarmörka känslan från en europeisk tolkning av kategorin. 24 Days of Rum Blue Edition samlar 24 av dessa röster i en och samma låda, öppnad ett land i taget genom december.

Expertens beskrivning

24 Days of Rum Blue Edition är en romprovningskalender från det danska spritbolaget 1423, uppbyggd av 24 miniflaskor à 2 cl från 24 olika länder och buteljerad vid 42,5 %. Tanken är enkel: en ny flaska öppnas varje dag i december, och varje flaska tar en till ett nytt land – från klassisk karibisk och latinamerikansk sockerrörs- och melassrom till tolkningar från Asien och Europa, samt ett par romliknande spritdrycker som lånar sötman utan att riktigt vara rom. Varje miniflaska har sin egen etikett och en QR-kod som öppnar bakgrundshistorien om just det romhuset, så lådan fungerar lika mycket som reseguide som smakprovningslåda. Två glas och en guide med smaknoter följer med, så det blir lättare att sätta ord på skillnaderna från dag till dag.

1423 startade som en grupp vänner som egentligen träffades kring whisky, men som fastnade för rom på en dansk spritmässa kring millennieskiftet. Det som började som nyfikenhet är i dag ett danskt spritbolag med eget fatlager, byggt kring att välja ut och mogna rom från hela världen – och sidoprojekt som denna kalender är där den bredden samlas i en enda låda.

Smaknoter

Doft

Det finns ingen enskild doft att vänta sig här – det är själva poängen. Några flaskor bjuder på varm melass och brunt socker, andra på grönt sockerrör och frisk citrus, och ett par lutar åt kryddor och rök, närmare romliknande spritdrycker än klassisk rom.

Smak

Samma spridning gäller i glaset. Några av de 24 är lätta och mjuka med en touch av vanilj, andra torra och fatpräglade med karamell och torkad frukt, och en handfull bjuder på en kryddig, nästan pepprig kant.

Eftersmak

Kort och fräsch i den ena änden av lådan, lång och träig i den andra – eftersmaken är det bästa beviset på hur olika rom faktiskt kan smaka, även när allt kommer från samma sockerrör.

Specifikationer

Namn: 24 Days of Rum Blue Edition
Buteljerare: 1423
Region/Land: Danmark
Typ: Rom Julkalender
ABV: 42,5 %
Storlek: 48 CL (24 x 2 cl)
Edition: Blue Edition
EAN-nr: 5712718007824
Serveringsförslag: Smakar bäst rena och i rumstemperatur, en flaska i taget, i de två medföljande glasen – spara gärna de kraftigaste rommarna till slutet av kalendern.

Smakprofil

Mångsidig · Exotisk · Global · Fruktig · Kryddig

Visste du att?

Namnet 1423 kommer faktiskt från ett misstag. När teamet bakom bolaget buteljerade sin första rom – en blandning från Barbados och Trinidad – i november 2008, blev en notering på flaskan förväxlad med ett namn. Misstaget fastnade, och i dag heter hela spritbolaget 1423.

Se hela vårt utbud av Julkalendrar

Lyssna på vår podd:

Det sägs att man kan smaka solen på Barbados i den här flaskan. Kokosnötter skärs upp och läggs att torka under den karibiska solen, innan de får dra smak av sig själva i god barbadosrom – inga genvägar, ingen färdig essens.

Expertens beskrivning

Planteray Cut & Dry Coconut är en Barbados Kokosrom infuserad med handskuren, soltorkad kokosnöt och buteljerad vid 40 %.

Flaskan markerar samtidigt något större: den var en av de första utgåvorna under det nya namnet Planteray, lanserat i början av 2024 när märket lade det gamla namnet Plantation på hyllan. Bakom receptet ligger fyra års experimenterande hos Maison Ferrand under mästarblendaren Alexandre Gabriel, som ville skapa en kokosrom utan konstgjord smaksättning – ett svar på Malibu byggt på riktiga råvaror istället för sirap.

Kokosnötterna odlas av lokala bönder på Barbados och skärs upp för hand, innan de torkar i solen för att koncentrera smaken. De torkade bitarna infuseras därefter i en blandning av kolonn- och pot still-destillerad rom från Stade's West Indies Rum Distillery, och infusionen blandas till sist med barbadosrom lagrad upp till tre år. En hel kokosnöt används för varje liter rom i flaskan – ingen tillsatt kokosessens, inga genvägar.

Smaknoter

Doft

Kokosnöt och vaniljstänger möter smörkola, kanel och en aning sesamolja.

Smak

Fyllig och oljig i strukturen, med kokosmjölk, mogen banan, grön ingefära och en botten av mörk melass.

Eftersmak

Lång och smörig, där kokos, peppar och vanilj ligger kvar länge efter sista klunken.

Specifikationer

Namn: Planteray Cut & Dry Coconut
Destilleri: Stade's West Indies Rum Distillery
Buteljerare: Planteray Rum
Region/Land: Barbados
Typ: Barbados Kokosrom
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Blandning av kolonn- och pot still-destillerad rom, infuserad med soltorkad kokosnöt
EAN nr.: 3460410538611
Serveringsförslag: På is, i en Rom & Cola eller som bas i en Piña Colada

Smakprofil

Kokos · Sötmefull · Kryddig · Tropisk · Fyllig

Visste du att?

Kokosnötterna till Cut & Dry köps genom ett samarbete med lokala bönder på Barbados och karibiska jordbruksorganisationer som arbetar för att utveckla öns egen kokosodling – så varje flaska bidrar också till Barbados jordbruk, inte bara till dess rom.

Se hela vårt utbud av Planteray

Lyssna på vår podd:

Från grön och skarp till djup och rund. Clément VSOP visar vad fransk ek kan göra för en rhum agricole när den får minst fyra år att lugna ner sig.

Expertens beskrivning

Clément Rhum Vieux Agricole VSOP är en Martinique Rhum Agricole lagrad minst fyra år på franska ekfat och buteljerad vid 42-45%.

Romen destilleras av färsk sockerrörsjuice vid Habitation Clément i Le François och lagras därefter under Martiniques tropiska sol, där avdunstningen sker betydligt snabbare än i ett kallare klimat. Det tropiska klimatet pressar romen att ta upp färg och smak från eken på kortare tid, vilket ger VSOP ett förvånande djup i förhållande till sin ålder. Faten har ofta tidigare använts för cognac eller annan fransk sprit, vilket tillför en lätt vinös karaktär till den agricole-typiska gröna botten.

Resultatet balanserar den råa, örtiga sockerrörskaraktären med torkad frukt, krydda och en mjuk träsötma.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt och lätt vanilj, med ett kvardröjande stråk av sockerrör och nyhyvlat trä under ytan.

Smak

Rund och kryddig med farinsocker, rostad ek och ett stråk av aprikos.

Eftersmak

Medellång, torr och lätt kryddig, med en avslutande örtig friskhet från sockerröret.

Specifikationer

Namn: Clément Rhum Vieux Agricole VSOP
Destilleri: Clément
Region/Land: Martinique
Typ: Rhum Agricole
Ålder: Minst 4 år
ABV: 42-45%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Franska ekfat
Destillationsmetod: Kolonndestillation av färsk sockerrörsjuice
EAN-nr: 3107460004528
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller i en lagrad Ti' Punch

Smakprofil

Torkad frukt · Kryddig · Ekpräglad · Rund · Örtig botten

Visste du att?

På grund av Martiniques tropiska värme avdunstar betydligt mer rom från faten varje år än i skotskt eller irländskt klimat, den så kallade "änglarnas andel", vilket innebär att rhum agricole mognar snabbare och mer intensivt än whisky av samma ålder.

Se hela vårt utbud av Clément

Flensburgs hamn doftade en gång av melass och våta ekfat – staden var Nordtysklands centrum för romhandeln, och skeppen seglade ut efter sockerrör och kom hem lastade med rom. Det är den doften den här flaskan bär med sig: en Pott, troligen från 1960-talet, från en tid då namnet stod för te, punschbål och en hel efterkrigsgeneration tyskar.

Expertens beskrivning

Der Gute Pott 54% är en tysk Rom-Verschnitt från handelshuset H.H. Pott i Flensburg, buteljerad vid 54 %.

"Verschnitt" är den tyska termen för en rom som satts samman av importerad rom från utlandet – i Potts fall med rötter i en jamaicansk stil – och sedan spätts ut till dricksstyrka på tysk mark. Det står faktiskt på flaskan att varan är en utländsk produkt, nedsatt till dricksstyrka i Tyskland. Företaget grundades 1848 av sjökaptenen och handelsmannen Hans Hinrich Pott, vars noggrannhet och fackkunskap gav honom smeknamnet "Der Gute" – Den Gode. Namnet registrerades som varumärke 1923 och blev efter andra världskriget det mest sålda rommärket i Västtyskland.

Den här flaskan är en äldre tappning av 54-procentaren, som huset alltid har marknadsfört som den kraftigare av sina två fasta styrkor – tänkt för mer än att drickas rakt upp och ner. Baksidan av etiketten rekommenderar den själv till te, rumtopf, feuerzangenbowle och flambering, och det är fortfarande den roll den kraftiga Pott 54% spelar i tyska kök än i dag.

Smaknoter

Doft

Varm bärnsten och mörk melass, med en antydan av den kraft man förknippar med en rejäl jamaicansk romstil.

Smak

Fyllig och rund, med en komplex sötma som tydligt bär spår av den utländska rom blandningen bygger på.

Eftersmak

Värmande och lite starkt sprittig, bättre lämpad för punsch, bakverk och flamberade rätter än för att drickas ren.

Specifikationer

Namn: Der Gute Pott 54%
Buteljerare: H.H. Pott
Region/Land: Flensburg, Tyskland
Typ: Rom-Verschnitt
ABV: 54 %
Buteljerad: 1960-talet
Serveringsförslag: Till te, rumtopf, feuerzangenbowle eller flambering

Smakprofil

Fyllig · Melass · Värmande · Klassisk

Visste du att?

Pott blev en sådan succé efter kriget att företaget 1965 öppnade ett eget destilleri på den karibiska ön Sint Maarten, för att själva kunna producera den utländska rom blandningen bygger på – en fabrik som gick ända fram till 1980-talet.

Se hela vårt utbud av Destillerier och Romhus

Lyssna på vår podd:

På Worthy Park Estate mitt på Jamaica kokas melass ner till en rom så estertung att den nästan hörs innan man ens öppnat flaskan. Det är den råa spriten fyra olika jomfruekfat sedan fått forma på var sitt sätt, och den här flaskan är den amerikanska.

Expertens beskrivning

SBS Jamaica 2021 WPE American Virgin Oak är en Jamaica Rom destillerad hos Worthy Park Estate och buteljerad vid fatstyrka 61,2 % på ett amerikanskt jomfruekfat.

Flaskan är en fjärdedel av 1423's "Experimental Cask Series" – en box med fyra identiska 20 cl-flaskor från samma melassbaserade destillat, där varje flaska istället lagrats på sitt eget jomfruekfat: spanskt, danskt, franskt och amerikanskt. Idén är enkel och ganska genial: samma råa rom, samma destillationsår, men fyra olika trädursprung, så man kan smaka sig fram till exakt vad själva ekträet gör med spriten utan att destilleriets stil eller ålder blandar sig i.

WPE-märket signalerar att rommen kommer från Worthy Parks tyngsta esterprofil, den stil destilleriet är mest känt för bland romentusiaster. Destillatet kördes genom en kopparpot still 2021 och fick sedan vila på det amerikanska jomfruekfatet fram till buteljeringen i augusti 2023, ofiltrerad och utan tillsatser.

Smaknoter

Doft

Övermogen banan och ananas möter en tydlig esterfunk, med en söt vaniljton från det färska ekträet strax under.

Smak

Tropisk frukt och en lätt jäst sötma, följt av kryddigt trä och en varm, pepprig kant från jomfruträet.

Eftersmak

Rostad och träpräglad, med en kvardröjande estersötma som ligger länge i munnen.

Specifikationer

Namn: SBS Jamaica 2021 WPE American Virgin Oak
Destilleri: Worthy Park Estate
Buteljerare: 1423 (S.B.S.)
Region/Land: Saint Catherine, Jamaica
Typ: Jamaica Rom
ABV: 61,2 %
Storlek: 20 CL
Fattyp: Amerikanskt jomfruekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Pot still
Destillerad: 2021
Buteljerad: Augusti 2023
EAN nr.: 5712718008203
Serveringsförslag: Njut den bäst ren eller med en enda droppe vatten, som öppnar upp estrarna utan att skölja bort dem

Smakprofil

Estrig · Tropisk Frukt · Kryddig · Kraftfull · Träpräglad

Visste du att?

Den här flaskan är bara en av fyra i 1423's experiment: samma råa Worthy Park-destillat delades upp på fyra fat från fyra olika länder, så man kan jämföra spanskt, danskt, franskt och amerikanskt ekträ sida vid sida i samma provning.

Lyssna på vår podd:

Fyra flaskor, en och samma rom, fyra olika fat. Så låter idén bakom denna lilla serie från den danska buteljeraren 1423, där en enda Jamaica-rom från Worthy Park delades upp på fyra jomfrufat från fyra olika länder – spanskt, danskt, franskt och amerikanskt. Den här flaskan är den franska utgåvan.

Expertens beskrivning

S.B.S 1423 Jamaica 2021 WPE French Virgin Oak är en Jamaica Single Cask Rom från Worthy Park, lagrad på ett franskt jomfrufat och buteljerad vid fatstyrka 63,6 %.

Rommen bär märket WPE, som hos Worthy Park betecknar den mest esterrika profilen destilleriet gör – en stil känd för sin kraftfulla, nästan parfymerade fruktighet. Basen är melass, destillerad på traditionell pot still 2021. Istället för att låta rommen mogna på ett använt bourbon- eller sherryfat, som är det vanliga i rombranschen, har 1423 fyllt den på ett helt nytt, tidigare oanvänt ekfat – ett jomfrufat – från en fransk tunnbinderi. Sådana fat avger sin smak betydligt snabbare och mer intensivt än begagnade fat, och redan efter kort tids lagring sätter det tydliga spår i rommen.

Flaskan ingår i 1423s experimentella lådserie från hösten 2023, där fyra identiska 20 cl-flaskor visar hur trädets ursprung ensamt – utan andra variabler – förändrar en och samma rom. Ej kylfiltrerad och utan tillsatser, precis som resten av S.B.S-sortimentet.

Smaknoter

Doft

Övermogen banan och ananas möter en antydan av nagellacksborttagare, mjukat av en söt, färsk träsötma från det nya ekfatet.

Smak

Tropisk frukt och kryddig, ung ek, med en aning vanilj som precis håller esterkraften i schack.

Eftersmak

Lång och trästram, med kvardröjande, esterdriven fruktsötma som ligger länge i munnen.

Specifikationer

Namn: S.B.S 1423 Jamaica 2021 WPE French Virgin Oak
Destilleri: Worthy Park
Buteljerare: 1423 / S.B.S
Region/Land: Jamaica
Typ: Jamaica Single Cask Rom
ABV: 63,6 %
Storlek: 20 CL
Fattyp: Franskt jomfrufat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Pot Still
Destillerad: 2021
Buteljerad: Augusti 2023
EAN nr.: 5712718008197
Serveringsförslag: Njuts bäst helt ren i ett litet glas, gärna med några droppar vatten för att öppna upp frukten

Smakprofil

Esterrik · Fruktig · Kryddig · Fatpräglad · Kraftfull

Visste du att?

De fyra flaskorna i serien – spanskt, danskt, franskt och amerikanskt jomfrufat – kommer från exakt samma sats rom innan lagring. Det gör dem till ett sällsynt exempel på en kontrollerad provning, där enbart trädets nationalitet skiljer flaskorna åt.

Se hela vårt utbud av Worthy Park

Se hela vårt utbud av S.B.S 1423

Lyssna på vår podd:

Mitt på Jamaica, där sockerrörsfälten böljar upp för kullarna kring Lluidas Vale, ligger ett destilleri som har destillerat rom sedan 1740-talet – med ett långt uppehåll på vägen. Idag är Worthy Park tillbaka för fullt, och den här flaskan är resultatet av ett litet danskt experiment: vad händer när exakt samma rom får vila på fyra olika typer av jomfrueksfat?

Expertens beskrivning

S.B.S Jamaica 2021 WPE Danish Virgin Oak är en Jamaicansk Single Cask Rom destillerad av melass på pot still hos Worthy Park och buteljerad vid fatstyrka 61,6 %.

Flaskan är en fjärdedel av 1423s "Experimental Cask Series" – en box med fyra flaskor på 20 cl från samma parti Worthy Park-rom, där varje fat är ett jomfrueksfat från ett annat land. Vid sidan av den danska finns en spansk, en fransk och en amerikansk utgåva, och poängen är att kunna smaka sida vid sida hur enbart träets ursprung förändrar en annars identisk rom. Det danska jomfrueksfatet har gett en rom med tydlig sötma och krydda från det färska träet, samtidigt som Worthy Parks karaktäristiska funk och jäsningsprägel fortfarande fyller ordentligt i glaset.

Worthy Park är bland de sista 100 % jamaicanskägda destillerierna på ön och ett av få som fortfarande gör rom från egen sockerrörsodling till egen flaska. Melassen kommer från estatens eget sockerraffinaderi, och romen är varken tillsatt färg eller kylfiltrerad – varken här eller på övriga i S.B.S-serien.

Smaknoter

Doft

Övermogen banan och tropisk frukt möter en tydlig funkig prägel, med en antydan av vanilj och rostat trä från det färska ekfatet.

Smak

Kraftfull och kryddig, med mörk choklad, vanilj och en varm trädsötma, medan den jästa Jamaica-karaktären håller sig framme under alltihop.

Eftersmak

Lång och värmande, med rostad ek, bruna kryddor och en kvardröjande fruktsötma som retas lite med den höga styrkan.

Specifikationer

Namn: S.B.S Jamaica 2021 WPE Danish Virgin Oak
Destilleri: Worthy Park Estate
Buteljerare: 1423 / S.B.S
Region/Land: Jamaica
Typ: Jamaicansk Single Cask Rom
ABV: 61,6 %
Storlek: 20 CL
Fattyp: Danskt jomfrueksfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Pot still, destillerad av melass
Destillerad: 2021
Buteljerad: Augusti 2023
Edition: Experimental Cask Series – Danskt Jomfruek
EAN nr.: 5712718008180

Smakprofil

Funkig · Tropisk · Vaniljpräglad · Fatkryddad · Kraftfull

Investeringspotential

Medel. Enskilda fat från S.B.S brukar gå snabbt bland samlare, och den här experimentella fyrserien, med fyra olika jomfrueksfat från samma parti, gör just det här fatet intressant att ha komplett tillsammans med de tre andra.

Visste du att?

Worthy Park stängde helt ner romproduktionen i början av 1960-talet på grund av överproduktion inom den jamaicanska romindustrin – och stod stilla i mer än 40 år. Det var först 2005 som destilleriet fick nya kopparpannor från Forsyths i Skottland och på allvar kom tillbaka på romkartan.

Se hela vårt utbud av Rom

Lyssna på vår podd: