På Danmarks blåsiga västkust, där vädret från Nordsjön kommer rakt in, ligger ett destilleri som en gång fick idén att lägga sin rågwhisky på fat som tidigare innehållit lönnsirap från Vermont. Då var det ren nyfikenhet. I dag är det en av de mest omtalade danska whiskysorterna någonsin.

Expertens beskrivning

Stauning R.Y.E. Maple Syrup Cask Studio Series är en Dansk Rye Whisky lagrad på nya amerikanska ekfat och efterlagrad på Lönnsirapsfat från Vermont, buteljerad vid 53,5 %.

Historien börjar med ett enda fat, nr 517, som Stauning experimenterade med för några år sedan. Det visade sig bli en av de mest prisbelönta danska whiskysorterna någonsin och vann kategorin World's Best Single Cask Single Rye vid World Whiskies Awards 2023. Just det fatet blev snabbt slutsålt, och sedan dess har efterfrågan på en ny version av samma kombination inte avtagit. Med Studio Series-utgåvan kommer Stauning så nära originalet som möjligt, även om det inte är exakt samma flaska.

Kornet är dansk råg och korn från lokala gårdar, golvmaltat och ugnstorkat på destilleriet, enligt samma metod som destilleriets nio grundare använde från början. Whiskyn dubbeldestilleras i Staunings 24 små pot stills, som värms upp med direkt eld, en gammaldags och arbetskrävande metod som de flesta andra destillerier struntar i numera. Därifrån vilar destillatet först på nya, kraftigt förkolnade amerikanska ekfat, innan det flyttas över till fat som tidigare innehållit lönnsirap från Vermont. De sista faten är de som verkligen sätter sin prägel: en fyllig sötma, varma kryddor som vanilj och kanel, och en antydan av lakrits och bränt trä ovanpå rågens naturliga kryddighet. Utgåvan är begränsad till 2 500 flaskor från 10 fat.

Smaknoter

Doft

Varma kryddor möter torkad frukt direkt, kanel och vanilj från lönnsirapsfaten, med mogna russin och en antydan av nybakat rågbröd i bakgrunden.

Smak

Karamelliserat äpple och moget plommon kommer först, följt av rostad ek. Sötman är sammetslen och hålls hela tiden i schack av rågens kryddiga, nästan pepприga kant.

Eftersmak

Lång och mjukt värmande, med en fruktig eftersmak och en munkänsla som känns mjukare än man skulle tro vid 53,5 %.

Specifikationer

Namn: Stauning R.Y.E. Maple Syrup Cask Studio Series
Destilleri: Stauning
Region/Land: Danmark, Västjylland
Typ: Dansk Rye Whisky
ABV: 53,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Nya Amerikanska Ekfat, efterlagrad på Lönnsirapsfat från Vermont
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i Pot Stills uppvärmda med direkt eld
Antal flaskor: 2 500
Edition: Studio Series, Limited Edition
EAN-nr: 5744002861799

Smakprofil

Kryddig · Fruktig · Söt · Fyllig

Investeringspotential

Medel. Kombinationen av råg och lönnsirapsfat har redan vunnit både World's Best Single Cask Single Rye och, året efter, Best Danish Rye vid World Whiskies Awards, och med bara 2 500 flaskor i den här utgåvan brukar Staunings begränsade utgåvor bli eftertraktade bland samlare av dansk whisky.

Visste du att?

Samma kombination av rågwhisky och lönnsirapsfat vann priset Best Danish Rye vid World Whiskies Awards året efter, 2024, så det var långt ifrån bara ett enda lyckat fat.

Se hela vårt utbud av Stauning

Lyssna på vår podd:

190 år är lång tid att hålla fast vid samma recept, men det är precis vad familjen Grant har gjort i Ballindalloch sedan 1836. Inga utomstående investerare, inga strategiskiften vart tionde år – bara sherryfat, tålamod och ett destilleri som fortfarande eldar sina pannor med öppen låga. Till jubileet har man samlat fem decenniers whisky i en enda flaska.

Expertens beskrivning

Glenfarclas 190 är en Speyside Single Malt Scotch Whisky sammansatt av 78 sherryfat och buteljerad vid 51,4 %. Flaskan är den tredje och sista i destilleriets Anniversary Trilogy, som tidigare bestått av både Glenfarclas 175 och Glenfarclas 185, och markerar 190 år sedan destilleriet fick sin första licens 1836.

Bakom urvalet står destillerichefen Callum Fraser och vd Douglas Belford, som grävt sig igenom lagren och hittat fat från 1970-, 80-, 90- och 2000-talet. Tanken var inte bara att blanda gammalt och nytt, utan att hämta något specifikt från varje decennium: de fruktiga tonerna från 70-talet, den tyngre sherrykaraktären från 80- och 90-talet, och den mjuka kolan från fat som lagts ner på 2000-talet. Whiskyn är varken färgad eller kylfiltrerad, och styrkan är inte vald på måfå – 51,4 % motsvarar 90 brittiskt proof, den enhet Glenfarclas tryckte på sina etiketter under destilleriets första 154 år.

Glenfarclas har aldrig avvikit långt från sherryfatet. Sedan licensen 1836 har i princip allt destilleriet gör lagts i sherryfat som köps in genom en långvarig relation med en familjeägd bodega i Jerez, och de öppet eldade pannorna hör till de sista av sitt slag i Skottland. Etiketten på 190-utgåvan har hämtat inspiration från tidigare decenniers design och paketerar flaskan i en bit av destilleriets egen historia snarare än att gömma den undan.

Smaknoter

Doft

Gröna äpplen och sherrysötma kommer först, snabbt följt av kryddig julkaka och en antydan av kanderad frukt.

Smak

Rik och sammetslen i munnen, med kola, karamell och en solid sherrytyngd som balanseras mot en lätt syrlighet av äpple.

Eftersmak

Lång, med mörk choklad och en torr antydan av tobaksblad som stannar kvar långt efter sista klunken.

Specifikationer

Namn: Glenfarclas 190
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 51,4 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat från Jerez, Spanien
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2026
Antal flaskor: 15 000
Edition: 190th Anniversary

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Karamellrik · Kryddig · Fyllig

Investeringspotential

Medel. De två tidigare utgåvorna i Anniversary Trilogy-serien, 175 och 185, har båda blivit eftertraktade bland samlare, och med bara 15 000 flaskor av 190-utgåvan fördelade globalt finns god anledning att tro detsamma här – förstärkt av Glenfarclas status som ett av Skottlands sista genuint familjeägda destillerier.

Visste du att?

Siffran 51,4 % är inget slumpmässigt val. Den motsvarar 90 brittiskt proof – den styrkeangivelse Glenfarclas tryckte på sina etiketter under destilleriets första 154 år, innan det brittiska proof-systemet fasades ut.

Se hela vårt utbud av Glenfarclas

Lyssna på vår podd:

Vid foten av Ben Rinnes lägger sig decembermörkret tungt över Speyside, och det är i den perioden som Glenfarclas fyller årets sista fat. Den här flaskan kommer just från ett sådant parti – undanlagt i snart tio år medan familjen Grant väntat på rätt tillfälle att skicka ut den som årets julhälsning, den här gången uteslutande till den danska marknaden.

Expertens beskrivning

Glenfarclas Jule Malt 2026 är en Speyside Single Malt Scotch Whisky, sammansatt av sherryfat från första till fjärde påfyllning och buteljerad vid 49,7 %.

Det är årets andra utgåva i Glenfarclas fasta Jule Malt-serie, och whiskyn bakom etiketten destillerades i december 2015 – bland de sista batcherna destilleriet hann bränna innan julen det året. Bara 900 flaskor har producerats, och hela partiet har gått till den danska marknaden. Glenfarclas har använt fat från fyra olika generationer sherrypåfyllning i den här blandningen: de förstgångsfyllda faten ger kraft och mörk frukt, medan de äldre, flera gånger ompåfyllda faten släpper fram mer av maltens egen karaktär. Resultatet är en sherrylagrad whisky med fler lager än vad en enskild fattyp brukar ge.

Glenfarclas har stannat i familjen Grants ägo sedan 1865, och destilleriet är i dag ett av de sista i Skottland som fortfarande ägs och drivs av samma familj genom sex generationer. Whiskyn destilleras fortfarande i direkteldade pot stills, de största av sitt slag i Speyside, och den färdiga whiskyn varken färgas eller kylfiltreras.

Smaknoter

Doft

Russin och kanderat apelsinskal kommer först, följt av mörk marsipan, en aning muskotnöt och en antydan av polerad ek.

Smak

Dadlar och valnötter möter en varm, kryddig sötma av ingefära och kanel, medan sherryn håller ihop helheten utan att bli kletig.

Eftersmak

Lång och torr, med ett lätt ektanningrepp och en kvardröjande sherrysötma som stannar kvar långt efter sista klunken.

Specifikationer

Namn: Glenfarclas Jule Malt 2026
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 49,7 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat från 1:a, 2:a, 3:e och 4:e påfyllning
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: December 2015
Buteljerad: 2026
Antal flaskor: 900
Edition: Jule Malt 2026, buteljerad exklusivt för Danmark
EAN nr.: 5018066260233

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Kryddig · Nötig · Fyllig

Visste du att?

Enligt Glenfarclas egen etikett var just det här partiet bland de allra sista destilleriet hann bränna innan julen 2015 – hela tio år innan flaskan till slut hamnar i glaset som en del av 2026 års utgåva.

Lyssna på vår podd:

En del whiskyer försöker säga allt på en gång. Och sedan finns Stauning Rye – en whisky som bara är vad den är. Råg. Västjylland. Golvmaltat i eget hus. Lagrat tills det är redo.

Expertens beskrivning

Stauning Rye Floor Malted är en Dansk Rye Whisky buteljerad vid 48%. Stauning Whisky grundades 2005 av nio vänner i Skjern, Västjylland. Rye är destilleriets ursprungliga uttryck och flaggskepp sedan starten. Gjord av lokalt odlad råg och golvmaltat korn – allt maltat i eget maltloft. "Floor Malted" i namnet är ingen marknadsföringstrick: det är en äkta beskrivning av en teknik de faktiskt använder varje dag. Lagrat på ex-bourbonfat och ex-sherryfat.

Smaknoter

Näsa

Frisk och kryddig råg, lätt honung och en antydan av blommor. Bröd och mjuk vanilj. Inte tung, men med substans.

Smak

Kryddig och direkt. Rågkorn och peppar, följt av söt maltighet och lätt karamell. En antydan av torkad frukt från sherryfaten.

Eftersmak

Medellång och kryddig. Rågkryddigheten håller kvar, följt av en ren, mild sötma.

Specifikationer

Namn: Stauning Rye Floor Malted Dansk Whisky
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Västjylland, Danmark
Type: Dansk Rye Whisky
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat och ex-sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad, pot stills
EAN nr.: 5711978010605

Smakprofil

Kryddig · Frisk · Råg · Maltig · Söt

Visste du att?

Stauning Rye var en av de första moderna rye-whiskyerna i Europa. När de nio grundarna destillerade för första gången 2006 var europeisk rye whisky i princip obefintlig – primärt ett nordamerikanskt och kanadensiskt fenomen. Stauning var med och förändrade det.

Se hela vårt utbud av Stauning Whisky

Lyssna på vår podd:

Det ligger något tyst envist över Jyllands västkust – vind, råg och salthaltig luft, och ett litet destilleri som för tjugo år sedan bestämde sig för att göra dansk whisky utan att fråga någon om lov först. Det här miniatyr-presentsetet är den snabbaste vägen att förstå varför Stauning fortfarande nämns i det sällskapet.

Expertens beskrivning

Stauning Miniature Presentset Høst R.Y.E. RØG är ett smaksett med tre danska whiskyer från Stauning Whisky i Västjylland, var och en buteljerad i miniatyrflaskor på 5 cl.

Stauning grundades 2016 av nio vänner utan någon som helst erfarenhet av whiskytillverkning, men desto mer envishet. Sedan dess har destilleriet blivit Danmarks mest kända, och är fortfarande det enda i landet som själv golvmaltar sin råg och korn samt destillerar på traditionella kopparpannor byggda enligt skotsk förebild. Sädet odlas lokalt inom cykelavstånd från destilleriet vid Ringkøbing Fjord, och hela processen, från fält till flaska, sker under samma tak.

De tre whiskyerna i lådan visar var sin sida av Stauning. Høst är husets mjuka och lättillgängliga double malt, R.Y.E. är destilleriets signaturprodukt och själva grundstenen i sortimentet, och RØG är det senaste tillskottet till kärnsortimentet – en rökig double malt som för in torv och ljung i glaset. Tillsammans ger de en snabb och konkret introduktion till vad dansk whisky kan vara.

Smaknoter

Høst

Mjuk och fruktig, med mogen persika, kola och mörka bär, rundad av en touch portvin och lätta blomsternoter från lagring på amerikansk ek med portvinsfat.

R.Y.E.

Kryddig och fyllig, med nybakat rågbröd, mörk frukt och rostad ek, som veckar ut sig i en lång, sötaktig eftersmak från lagring på ny amerikansk ek.

RØG

Rökig och jordnära, där torv och ljung lägger sig över torkad frukt och mörk choklad, buren av den maltade rågen som ger whiskyn dess djup.

Specifikationer

Namn: Stauning Miniature Presentset Høst R.Y.E. RØG
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Västjylland, Danmark
Typ: Dansk Whisky Smaksett
Innehåll: Stauning Høst Double Malt Whisky 40,5 %
Stauning R.Y.E. Rye Whisky 48 %
Stauning RØG Smoked Double Malt Whisky 43 %
Storlek: 3x5 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 5744002861836

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Rökig · Sädesfyllig · Mångsidig

Visste du att?

RØG är det senaste tillskottet till Staunings fasta sortiment och kallas ofta en rökig twist på Høst – de två whiskyerna delar maltbas, men RØG är bryggd med torv- och ljungrökt malt från Västjyllands eget landskap.

Se hela vårt utbud av Stauning Whisky

Lyssna på vår podd:

I Boyne Valley på Irland, ett stenkast från det 5 000 år gamla Newgrange-monumentet, ligger ett destilleri som insisterar på att göra saker och ting på det krångliga sättet. Boann är familjens eget projekt – inte en fabrik, utan en plats där kornet fortfarande är irländskt, vattnet är deras eget, och varje flaska bär namnet på en flod snarare än ett varumärke.

Expertens beskrivning

Boann Legacy Single Pot Still Irish Whiskey är en Irländsk Single Pot Still Whiskey lagrad på sju olika fattyper och buteljerad vid 40 %.

Whiskyn bygger på en komplex maltningsblandning av maltat och omaltat korn, med havre och råg tillsatt – den sortens brokiga sammansättning som en gång definierade irländsk Pot Still-whiskey, innan stilen nästan försvann under 1900-talet. Boann Distillery är ett av de första destillerierna på över 50 år som på allvar återupplivar den traditionen. Spriten destilleras tre gånger i kopparpannor byggda specifikt för destilleriet, innan den delas upp på sju olika fattyper: Bourbon, Oloroso, Pedro Ximénez, Palo Cortado, Amontillado, Moscatel och franskt ek, hämtade från några av världens främsta vin- och tunnbindarregioner.

Bakom flaskan står familjen Cooney, som arbetat med irländska drycker i över 50 år innan de 2015 gav sig i kast med att bygga sitt eget destilleri från grunden. Legacy är namngiven precis efter det – ett arv, både destilleriets eget och hela den irländska whiskeytraditionens, samlat i en flaska där sju fat möts och blir till något nytt.

Smaknoter

Doft

Kolasås av äpple och klassisk sherryvärme möter mogen fruktträdgårdsfrukt, med en lekfull antydan av sött colagodis i bakgrunden.

Smak

Silkig och lättillgänglig från första klunken. Honung och kola bildar den mjuka kärnan, lyft av en lätt blomsteraktig ton och en frisk skvätt citrus, medan kanderad ingefära och Pot Still-kryddan dyker upp i slutet utan att störa den lättdruckna karaktären.

Eftersmak

Medellång, varm och lätt kryddig, med en kvardröjande sötma och en lugn skvätt Pot Still-peppar på vägen ut.

Specifikationer

Namn: Boann Legacy Single Pot Still Irish Whiskey
Destilleri: Boann Distillery
Region/Land: Boyne Valley, County Meath, Irland
Typ: Irländsk Single Pot Still Whiskey
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sju fattyper – Bourbon, Oloroso, Pedro Ximénez, Palo Cortado, Amontillado, Moscatel och franskt ek
Destillationsmetod: Tredubbelt destillerad
EAN nr.: 5391528256297

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Kryddig · Rund · Söt

Visste du att?

Boanns kopparpannor är specialbyggda med nanoteknik i halsen och svanhalsen, vilket ger spriten upp till sex gånger mer kopparkontakt än i en vanlig panna – en detalj destilleriet använder för att finjustera renheten i sin egen stil av Pot Still-whiskey.

Lyssna på vår podd:

Sleat-halvön på Skye har bara haft ett whiskydestilleri åt gången i nästan 200 år – först Talisker, sedan 2017 även Torabhaig. Här, där havet slår in mot klipporna och torven ligger tung i marken, görs en whisky med rötterna djupt i öns karga natur. Den här flaskan är inte bara ännu en årgång: den är skapad för att fira 30 år med Mac Y som en av Danmarks mest nördiga spritimportörer.

Expertens beskrivning

Torabhaig Signature Reserve Mac Y 30th Anniversary Single Cask är en Skye Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett förstgångsfyllt amerikanskt ekfat i kombination med ett förstgångsfyllt europeiskt ekfat, buteljerad vid 55 %. Det är en av Torabhaigs allra första single cask-utgåvor någonsin, och den är skapad specifikt för att markera Mac Ys 30-årsjubileum 2026.

I hjärtat av flaskan finns just det europeiska ekfatet: kraftigt rostat (heavy-toast) och handbyggt av den spanske bödkermästaren Juan Pino. Fatet säsongades med Oloroso-sherry i 24 månader innan det tog emot Torabhaigs karaktäristiska, torvrökta råsprit. Whiskyn destillerades 2020 och har nu, under själva jubileumsåret, fått sin plats på flaska.

Malten bakom whiskyn är torvrökt till över 100 ppm – en ovanligt kraftig rökprofil, även för en örikswhisky. Den kraftiga torven är noga balanserad mot bourbonfatets kryddiga sötma och mjuka vaniljnoter, som i sin tur samspelar med sherryfatets torkade frukt och friska syrlighet. Resultatet är en whisky med anmärkningsvärt djup: rökig, men raffinerad, kraftfull, men elegant.

Smaknoter

Doft

En kraftfull och klassisk örikskaraktär möter näsan direkt: maritim rök, havssalt och tjära lägger sig tungt och tydligt. Röken är djup men håller sig ändå fint i balans redan från första doften.

Smak

På tungan är den intensiv och fyllig. Bränt fat och en rik, nästan BBQ-aktig sötma öppnar smaken, kryddad av det rostade ekfatet. Mitt i det hela bryter ett överraskande friskt inslag av mynta och lime igenom.

Eftersmak

Lång och behaglig. Medan den kraftiga röken sakta lättar lämnas gommen med sarta noter av aska och en djup sötma från torkad frukt – ett fint balanserat avslut.

Specifikationer

Namn: Torabhaig Signature Reserve Mac Y 30th Anniversary Single Cask Single Malt Whisky Skye
Destilleri: Torabhaig
Buteljerare: Mac Y
Region/Land: Skye, Skottland
Typ: Skye Single Malt Scotch Whisky
ABV: 55 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllt amerikanskt ekfat (bourbon) i kombination med ett förstgångsfyllt europeiskt ekfat, säsongat med Oloroso-sherry
Destillerad: 2020
Buteljerad: 2026
Edition: Signature Reserve – Mac Ys 30-årsjubileum

Smakprofil

Torvig · Maritim · Sherrylagrad · Kryddig · Kraftfull

Investeringspotential

Högt. Det här är en av Torabhaigs allra första single cask-utgåvor, kopplad till ett unikt, handbyggt fat från en ansedd spansk bödker och till Mac Ys runda jubileum. Torabhaig har på bara några år etablerat sig som ett av de mest omtalade nya öriksdestillerierna, och den typen av tidiga single cask-utgåvor brukar bli mycket eftertraktade bland samlare.

Visste du att?

Torabhaig är bara det andra lagliga destilleriet som någonsin byggts på Skye – det första sedan Talisker öppnade sina portar 1830, nästan 190 år tidigare.

Se hela vårt utbud av Torabhaig

Lyssna på vår podd:

Det ligger något stillsamt självsäkert över ett bonded warehouse i Leith. Här har Edinburghs handelsmän i århundraden köpt, blandat och sålt vidare whisky från hela Skottland, långt innan single malt betydde något för vanliga konsumenter. Woodrow's of Edinburgh hittade ett fat de inte kunde släppa ifrån sig. Det kommer från Ardmore – destilleriet som i över hundra år gömde sin torviga karaktär inne i någon annans blend.

Expertens beskrivning

Ardmore 11 år Woodrow's of Edinburgh Warehouse Reserve är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett förstgångsfyllt bourbonfat och buteljerad vid fatstyrka 60,2 %.

Whiskyn destillerades 4 december 2014 och buteljerades 15 april 2026, och hela fatet gav totalt 229 flaskor. Ardmore grundades 1898 av Adam Teacher för att säkra malt till familjens blend, Teacher's Highland Cream, och i decennier var destilleriet nästan okänt utanför branschen – en arbetshäst av en whisky med någon annans namn på etiketten. Det var först runt 2007 som Ardmore på allvar började marknadsföra sig som single malt. Det som gör destilleriet ovanligt är röken: medan de flesta Highland-destillerier för länge sedan gick över till orökt malt, håller Ardmore fortfarande fast vid lokalt skuren torv från trakten kring Kennethmont. Röken är mjukare och kryddigare än Islays, men den finns där, årgång efter årgång.

Woodrow's of Edinburgh startade 2020 som fathandlare, drivet av bröderna Mark och Chris Watt. De köpte och sålde fat vidare till andra buteljerare, men smakade förstås på innehållet under tiden – och en del fat visade sig helt enkelt vara för bra för att skickas vidare. De blir istället Warehouse Reserve, alltid buteljerad vid fatstyrka, ej kylfiltrerad och utan tillsatt färg. Just det här förstgångsfyllda bourbonfatet har gett Ardmoren ett lager av vit choklad, vanilj och lätt tropisk sötma ovanpå den jordnära röken från malten.

Smaknoter

Doft

Rökig och lite jordig, med citronskal, fuktig skogsbotten, cederträ och en antydan av rosenblad.

Smak

Krämig i strukturen med ett lätt tanningrepp. Apelsinskal och mörk choklad möter gammalt läder, en aning tropisk frukt och en kvardröjande, jordnära rök i botten.

Eftersmak

Lång och aromatisk, med citronskal, kardemumma och kanel som stannar kvar en god stund.

Specifikationer

Namn: Ardmore 11 år Woodrow's of Edinburgh Warehouse Reserve
Destilleri: Ardmore
Buteljerare: Woodrow's of Edinburgh
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 60,2 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllt bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2014
Buteljerad: 2026
Antal flaskor: 229
Edition: Warehouse Reserve
EAN nr.: 5060769810765

Smakprofil

Torvig · Citrus · Kryddig · Krämig · Jordnära

Visste du att?

Ardmore var ett av de sista destillerierna i Skottland som eldade sina brännvinspannor med kol – ända fram till 2001. När man äntligen bytte till ånga lade destilleriet månader på att designa nya ångspiraler med inbyggda "knäckar" för att efterlikna de värmepunkter som kolelden hade skapat, så att spritens karaktär inte skulle förändras.

Se hela vårt utbud av Ardmore

Lyssna på vår podd:

Där floden Clyde slingrar sig förbi gamla skeppsvarv strax utanför Glasgow ligger ett av Lowlands sista kvarvarande destillerier. Auchentoshan gör något nästan inget annat skotskt destilleri bryr sig om: de destillerar tre gånger istället för två, och lokalbefolkningen har länge kallat resultatet för sin "frukostwhisky" – så lätt och mjuk är den.

Expertens beskrivning

Auchentoshan 12 år är en Lowland Single Malt Scotch Whisky lagrad på bourbon- och sherryfat och buteljerad vid 40 %.

Destilleriet ligger vid foten av Kilpatrick Hills strax utanför Glasgow och har tillverkat whisky sedan 1823. Det som skiljer Auchentoshan från de flesta andra är trippeldestillationen – en metod som historiskt sett nästan bara funnits i Lowland, och som annars förknippas med Irland. Spriten går genom tre kopparpannor istället för de vanliga två, vilket ger ett lättare och renare destillat som sedan mognar på en kombination av bourbon- och sherryfat i minst 12 år. Namnet Auchentoshan kommer från det gaeliska Achadh an Oisein, "hörnet av åkern", och destilleriet kallas också för Glasgows Malt Whisky tack vare sin närhet till staden.

Destilleriet ägs idag av Suntory Global Spirits, som tog över det 1994 genom Morrison Bowmore Distillers. Under andra världskriget träffades ett av Auchentoshans lagerhus av en tysk bomb, och produktionen låg stilla i flera år innan den återupptogs 1948. Den mjuka, lätt söta karaktären som fortfarande kännetecknar whiskyn idag har gjort den till ett naturligt förstahandsval för den som är ny i single malt-världen.

Smaknoter

Doft

Rostade mandlar och en lätt karamelliserad sötma möter friska citrusnoter och en aning honung.

Smak

Mjuk och rund, med vanilj, mild karamell och en aning nöttighet som balanseras av en lätt citrussyrlighet.

Eftersmak

Kort till medellång, varm och lätt kryddig, med en kvardröjande nötsötma och en aning ingefära.

Specifikationer

Namn: Auchentoshan 12 år
Destilleri: Auchentoshan
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon- och sherryfat
Destillationsmetod: Trippeldestillerad
EAN nr.: 5010496001769

Smakprofil

Mjuk · Nötig · Lätt sötma · Krämig · Delikat

Visste du att?

Under ett tyskt bombanfall 1941 förstördes ett av Auchentoshans lagerhus fullständigt. Kratern efter bomben grävdes senare ut till en damm som fortfarande finns kvar på destilleriets mark idag.

Se hela vårt utbud av Auchentoshan

Bouze-lès-Beaune ligger djupt i Bourgogne, långt från Skottlands torvrök och Jerez sol-varma bodegor – och ändå möts båda världarna precis här, i källaren Michel Couvreur en gång grävde ut under kullen. Whiskyn korsar kanalen ung och torvig, och blir egentligen inte sig själv förrän den legat år efter år i mörkret tillsammans med fat som fraktats hem från Andalusien.

Expertens beskrivning

Michel Couvreur Candid är en Fransk Blended Malt Whisky, destillerad på icke namngivna skotska destillerier och lagrad på sherry-halvfat i Bourgogne, buteljerad vid 49 %.

Candid bär undertiteln "The New Disclosure Expression" – en omtolkning av husets tidigare aftappning Disclosure. Spriten anländer till Frankrike som en torvig, jodpräglad maltwhisky och läggs därefter uteslutande på halvfat som tidigare rymt Pedro Ximénez-sherry. En del av lagringen sker i den torraste delen av källaren, resten flyttas till den fuktiga delen, där luften är tätare och mognaden går långsammare. Det är själva poängen med Michel Couvreurs metod: det är fatet, inte destillatet, som gör det mesta av arbetet.

Huset grundades av belgaren Michel Couvreur, som ursprungligen handlade med Bourgognevin, innan han på 1970-talet började hämta hem skotsk maltwhisky och låta den mogna vidare i sina egna vinkällare. Efter hans död 2013 förs traditionen vidare av svärsonen Cyril Deschamps och källarmästaren Jean-Arnaud Frantzen, som fortfarande reser till Jerez efter de bästa begagnade sherryfaten och själv kör dem hem till Bourgogne.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt och en aning jod möter rostade mandlar och en viskning av rök, med ett sött, nästan kakliknande djup från sherryfaten.

Smak

Rund och fyllig med russin, en lätt smörig sötma och en underliggande torvighet som håller allt jordnära.

Eftersmak

Lång och kryddig, med en torr sherrykaraktär och en kvardröjande, mineralisk rökighet.

Specifikationer

Namn: Michel Couvreur Candid
Buteljerare: Michel Couvreur
Region/Land: Skottland (destillerad) / Bourgogne, Frankrike (lagrad och buteljerad)
Typ: Fransk Blended Malt Whisky
ABV: 49 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherry-halvfat
Edition: The New Disclosure Expression

Smakprofil

Torvig · Sherrylagrad · Fruktig · Kryddig · Fyllig

Visste du att?

Michel Couvreur använde aldrig helt nya fat. Han hämtade själv begagnade sherryfat i Jerez och körde dem personligen hem till Bourgogne, så de kom fram så färska som möjligt – en praxis som idag förs vidare av källarmästaren Jean-Arnaud Frantzen.

Se hela vårt utbud av Michel Couvreur

Lyssna på vår podd:

Längst ut i nordöstra hörnet av Islay, vid slutet av en enfilig väg, ligger Bunnahabhain med ryggen vänd mot resten av öns torvtunga destillerier. Här har man gjort whisky sedan 1881, och man har alltid gått sin egen väg – 12-åringen är stället att börja om man vill förstå varför.

Expertens beskrivning

Bunnahabhain 12 år är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på bourbon- och sherryfat och buteljerad vid 46,3 %.

Medan de flesta av Islays destillerier byggt sitt rykte på tung torvrök har Bunnahabhain alltid gått sin egen väg. Malten torkas nästan helt utan torv, och vattnet från floden Margadale når kittlarna innan det får kontakt med de torvlager som annars präglar så mycket av öns whisky. Resultatet är en single malt som fortfarande smakar tydligt Islay – salt, hav, en anstrykning av rök – utan att det tar över.

Whiskyn är varken färgad eller kylfiltrerad, och det märks. Kombinationen av bourbon- och sherryfat lägger ett lager av torkad frukt och karamell ovanpå den maritima kärnan, och eftersom inget filtrerats bort sitter smaken skarpare och fylligare i glaset än i många andra 12-åringar på marknaden.

Smaknoter

Doft

Havsluft och salt möter torkad frukt, russin och en antydan av varm malt, med en aning rök liggande djupt bakom.

Smak

Fyllig och nötig med karamell och mjuka kryddor, buren av en lätt sötma från sherryfaten och en svag, elegant rök.

Eftersmak

Medellång med kvardröjande havssalt, lite torkad frukt och ett mjukt, varmt avslut utan skarpa kanter.

Specifikationer

Namn: Bunnahabhain 12 år
Destilleri: Bunnahabhain
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 46,3 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon- och sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 5029704217366

Smakprofil

Maritim · Nötig · Lätt rökig · Fruktig · Rundad

Visste du att?

Bunnahabhains etiketter har länge burit en rad ur "Westering Home" – Islays inofficiella nationalsång – en liten hälsning till ön från ett destilleri som ligger långt från allfarväg.

Se hela vårt utbud av Bunnahabhain

Lyssna på vår podd:

I skuggan av de stora namnen gör Linkwood sitt arbete – tyst, konsekvent, utan fanfar.

Expertens beskrivning

Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 60,3% är en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagrad på bourbon barrel, och buteljerad vid 60,3%.

Whiskyn är destillerad på Linkwood och självständigt utvald och buteljerad av Signatory Vintage.

Den är destillerad 8. maj 2012 och buteljerad 23. januar 2023, vilket ger 10 år på fat.

Endast 240 flaskor släpptes från detta parti, vilket gör den till en exklusiv utgåva för samlare.

Smaknoter

Doft

Doften öppnar med honung, mogna päron och mild sötma från amerikansk ek.

Smak

I munnen hittar du bivax, kokos och vanilj.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och varm med karamell och blomma.

Specifikationer

Namn: Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 60,3%
Destilleri: Linkwood
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 60,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon Barrel (#306305)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 8. maj 2012
Buteljerad: 23. januar 2023
Antal flaskor: 240
EAN-nr.: 5021944121694

Smakprofil

Bourbonlagrad · Mjuk · Söt

Investeringspotential

Medel. Fatstyrka på 60,3 % och endast 240 flaskor från ett enda bourbonfat gör denna Signatory-utgåva eftertraktad bland samlare av fatstyrke-whisky.

Visste du att?

Bland blendare räknas Linkwood ofta som en av Speysides mest eleganta och blomstriga malter, precis den typ av destillat som ger en blend dess ryggrad utan att dominera den.

Se hela vårt sortiment av Linkwood

Lyssna på vår podd:

Där sherryfaten ger Kavalan mörker och fyllighet visar bourbonfaten en ljusare, mer direkt sida av destilleriet.

Expertens beskrivning

Kavalan Bourbon Oak Matured är en Single Malt Whisky från Taiwan, buteljerad vid 46 %.

Whiskyn lagras uteslutande på amerikanska bourbonfat från Kavalan Distillery i Yilan-provinsen. Denna fattyp ger vanligtvis ljusare färger och en tydligare vanilj- och kokosnötskaraktär än sherryfat, vilket visar en annan sida av destilleriets stil.

Smaknoter

Doft

Vanilj, kokos och mogen tropisk frukt.

Smak

Sött och runt med kola och lätt honung.

Eftersmak

Medellång och varm.

Specifikationer

Namn: Kavalan Bourbon Oak Matured
Destilleri: Kavalan
Region/Land: Yilan, Taiwan
Typ: Single Malt Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 4710085218752

Smakprofil

Sött · Runt · Tropiskt · Varmt

Visste du att?

Amerikanska bourbonfat får enligt amerikansk lag bara användas en gång för bourbonproduktion, vilket gör dem tillgängliga och populära för lagring av whisky världen över, inklusive hos Kavalan.Se hela vårt sortiment av Kavalan

Lyt til vores podcast:

En jordlapp, ett destilleri, en whisky. 100% Islay 5th Release är ännu ett kapitel i Kilchomans mest säregna projekt — beviset på att terroir inte bara är ett ord för vin.

Expertens beskrivning

Kilchoman 100% Islay 5th Release är en Islay Single Malt Scotch Whisky, minst 5 år gammal och buteljerad vid 50 %.

100% Islay-serien skiljer sig från alla andra Kilchoman-utgåvor genom att hela processen — från att kornet växer på destilleriets egen mark, via golvmaltning och destillering, till lagring och buteljering — sker på en och samma plats. 5th Release fortsätter den historien med utvalda 5-åriga first fill- och refill-bourbonfat.

Eftersom kornet som används är egenodlat och lättare torvat än det inköpta malt Kilchoman annars använder, får serien en mer delikat, blommig karaktär, där röken fungerar som ett försiktigt lager snarare än en dominerande kraft.

Smaknoter

Doft

Mjuka fruktnoter och päronkaramell möter en lätt, delikat torvrök, med en aning honung.

Smak

Söt och rund, där torvröken sakta vecklar ut sig och lämnar en varm, mild eftersmak.

Eftersmak

Lång och söt, med mjuka röktoner som aldrig blir överväldigande.

Specifikationer

Namn: Kilchoman 100% Islay 5th Release Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: 100% Single Farm Single Malt Islay Whisky
Ålder: Min. 5 år
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: First fill- och refill-bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: 100% Islay 5th Release

Smakprofil

Rökig · Blommig · Delikat · Farm-to-bottle · Söt

Investeringspotential

Medel. Som en av de tidiga utgåvorna i en numera etablerad, årlig serie blir 5th Release historiskt svårare att hitta i takt med att samlare söker en komplett serie.

Visste du att?

Ordet terroir används normalt om vin, men Kilchomans 100% Islay-serie är ett av de bästa exemplen i hela whiskyvärlden på att samma princip gäller för korn — jorden, klimatet och vattnet sätter sitt alldeles egna avtryck.

Se hela vårt sortiment av Kilchoman

Lyssna på vår podd:

Det fanns en tid då nästan varje amerikanskt hembarnhörn hade en flaska som den här stående framme, inte undangömd, utan redo att skänkas direkt ur halsen tack vare den inbyggda skänkpipen. Seagram's Seven Crown var vardagens whisky, den man tog utan att tänka efter, och storformatflaskan var själva sinnebilden av det.

Expertens beskrivning

Seagram's Seven Crown är en Amerikansk Blended Whisky buteljerad vid 40 %, här i den stora 1,75-liters-utgåvan med bärhandtag och inbyggd skänkpip, en flaska som var lika mycket ett stycke barinredning som en whiskyflaska.

Seven Crown skapades av Joseph E. Seagram & Sons och växte till ett av USA:s mest sålda whiskymärken genom tiderna, med en försäljning som toppade kring 32 miljoner lådor om året i början av 1970-talet. Whiskyn är en blended whisky, där en mindre andel straight whisky blandas med neutral spannmålssprit, en stil byggd för att vara lätt och lättdrucken snarare än komplex. Etiketten bär fortfarande det gamla vapenskölden med kronan och texten "Distillers since 1857", en påminnelse om att Seagram-namnet ursprungligen kommer från Kanada, långt innan märket blev en amerikansk institution.

Flaskor som denna såldes i enorma mängder till hemmabruk och barer under årtiondena efter andra världskriget, och formatet med handtag och skänkpip var gjort just för att man skulle kunna hälla direkt ur flaskan utan krångel. Idag är det den typen av flaska samlare letar efter mer för historien och designen än för innehållet.

Smaknoter

Doft

Mjuk farinsocker och en aning vanilj möter en lätt spannmålssötma, utan skarpa kanter.

Smak

Rund och lätt söt med karamell och en antydan av honung, buren av en mild spannmålskaraktär.

Eftersmak

Kort och varm, med en sista antydan av vanilj som snabbt klingar av.

Specifikationer

Namn: Seagram's Seven Crown 1,75 L
Buteljerare: Joseph E. Seagram & Sons
Region/Land: USA
Typ: Amerikansk Blended Whisky
ABV: 40 %
Storlek: 175 CL

Smakprofil

Söt · Mjuk · Vanilj · Lätt · Spannmålig

Visste du att?

Den inbyggda skänkpipen i flaskhalsen var inte bara dekoration – den var konstruerad för att man skulle kunna hälla direkt ur den stora 1,75-liters-flaskan utan att behöva en separat korkskruv eller hälla om i en mindre karaff, precis den sortens praktiska detalj som gjorde Seven Crown till en fast del av det amerikanska hembarinventariet.

Se hela vårt utbud av Seagram's Whisky

Lyssna på vår podd:

Vissa flaskor berättar aldrig hela historien själva. Halva etiketten på den här har flagnat bort, resten har gulnat efter årtionden bakom någon bardisk, och ändå skymtar namnet Haller's S.R.S. fortfarande fram genom sprickorna – ett eko från ett Amerika som hällde sin whiskey ur halvgallonflaskor utan att tänka närmare på saken.

Expertens beskrivning

Haller's S.R.S. Special Reserve Stock är en Amerikansk Blended Whiskey buteljerad vid 43 %. Bakom namnet står det numera nedlagda märket W.A. Haller Company från Philadelphia i Pennsylvania, och enligt originaletiketten består whiskeyn av 30 % straight whiskies med en angiven ålder på 8 år, blandat med 70 % grain neutral spirits – ett helt vanligt recept för tidens amerikanska budget- och barblandningar, där målet var en jämn, lättdrucken whiskey snarare än en komplex smakupplevelse.

Flaskan är en Half Gallon på 175 cl, en storlek som var vanlig på den amerikanska marknaden under 1960- och 70-talet, då en större flaska helt enkelt gav mer valuta för hembaren eller stamkrogen. Glasets bottenmärkning och den saknade streckkoden pekar mot en buteljering från just den perioden. Haller's S.R.S. är idag utgången, och märket har bytt ägare mellan flera olika amerikanska producenter genom åren, vilket gör det svårt att med säkerhet fastställa vilket destilleri som står bakom just den här flaskan.

Etiketten bär en liten krönt vapensköld med texten "Duke of Haller" tillsammans med årtalet 1894 – ett klassiskt marknadsföringsknep från den amerikanska whiskeyindustrins storhetstid, då märken gärna lånade adliga symboler och påhittade anor för att ge en helt vanlig blend en sken av tradition och förnämhet.

Smaknoter

Doft

Mjuk och ganska neutral i doften, med en antydan av spannmål och en mild sötma, typiskt för en blend byggd på en hög andel neutral sprit.

Smak

Rund och lätt söt, utan vassa kanter – flera som provat äldre flaskor av Haller's S.R.S. beskriver den som förvånansvärt mjuk och väl lämpad för en klassisk Manhattan.

Eftersmak

Kort och mild, med en svag spannmåls- och karamellton som snabbt klingar av.

Specifikationer

Namn: Haller's S.R.S. Special Reserve Stock Blended Whiskey
Buteljerare: W.A. Haller Company
Region/Land: Philadelphia, Pennsylvania, USA
Typ: Amerikansk Blended Whiskey
ABV: 43 %
Storlek: 175 CL

Smakprofil

Mild · Mjuk · Lätt söt · Rundad

Visste du att?

Den lilla krönta symbolen högst upp på etiketten med texten "Duke of Haller" var ett vanligt knep inom den amerikanska whiskeyindustrin i början av 1900-talet: märken gav sig själva ett påhittat adligt förflutet för att verka mer exklusiva, trots att whiskeyn bakom etiketten var en helt vanlig blend gjord för vardagsbruk.

Se hela vårt utbud av Whisky

Lyssna på vår podd:

Det fanns en tid då nästan varje amerikanskt hembarnhörn hade en flaska som den här stående framme, inte undangömd, utan redo att skänkas direkt ur halsen tack vare den inbyggda skänkpipen. Seagram's Seven Crown var vardagens whisky, den man tog utan att tänka efter, och storformatflaskan var själva sinnebilden av det.

Expertens beskrivning

Seagram's Seven Crown är en Amerikansk Blended Whisky buteljerad vid 40 %, här i den stora 1,75-liters-utgåvan med bärhandtag och inbyggd skänkpip, en flaska som var lika mycket ett stycke barinredning som en whiskyflaska.

Seven Crown skapades av Joseph E. Seagram & Sons och växte till ett av USA:s mest sålda whiskymärken genom tiderna, med en försäljning som toppade kring 32 miljoner lådor om året i början av 1970-talet. Whiskyn är en blended whisky, där en mindre andel straight whisky blandas med neutral spannmålssprit, en stil byggd för att vara lätt och lättdrucken snarare än komplex. Etiketten bär fortfarande det gamla vapenskölden med kronan och texten "Distillers since 1857", en påminnelse om att Seagram-namnet ursprungligen kommer från Kanada, långt innan märket blev en amerikansk institution.

Flaskor som denna såldes i enorma mängder till hemmabruk och barer under årtiondena efter andra världskriget, och formatet med handtag och skänkpip var gjort just för att man skulle kunna hälla direkt ur flaskan utan krångel. Idag är det den typen av flaska samlare letar efter mer för historien och designen än för innehållet.

Smaknoter

Doft

Mjuk farinsocker och en aning vanilj möter en lätt spannmålssötma, utan skarpa kanter.

Smak

Rund och lätt söt med karamell och en antydan av honung, buren av en mild spannmålskaraktär.

Eftersmak

Kort och varm, med en sista antydan av vanilj som snabbt klingar av.

Specifikationer

Namn: Seagram's Seven Crown 1,75 L
Buteljerare: Joseph E. Seagram & Sons
Region/Land: USA
Typ: Amerikansk Blended Whisky
ABV: 40 %
Storlek: 175 CL

Smakprofil

Söt · Mjuk · Vanilj · Lätt · Spannmålig

Visste du att?

Den inbyggda skänkpipen i flaskhalsen var inte bara dekoration – den var konstruerad för att man skulle kunna hälla direkt ur den stora 1,75-liters-flaskan utan att behöva en separat korkskruv eller hälla om i en mindre karaff, precis den sortens praktiska detalj som gjorde Seven Crown till en fast del av det amerikanska hembarinventariet.

Se hela vårt utbud av Seagram's Whisky

Lyssna på vår podd:

På 1870-talet reste en ung Julius Kessler från saloon till saloon i gruvstaden Leadville, Colorado, med sin egen whiskey under armen. Han sålde mer än någon annan i sin samtid, och namnet blev sittande på flaskan i över hundra år efteråt.

Expertens beskrivning

Kessler American Blended Whiskey är en Amerikansk Blended Whiskey byggd på neutral kornsprit och mognade straight whiskies, buteljerad vid 40 %.

Märket grundades 1888 och fick snabbt rykte om sig som en lättillgänglig, mjuk whiskey under sloganen "Smooth as Silk" – ett uttryck Kessler själv använde om sin egen whiskey, och som märket haft på etiketten sedan förbudstidens slut. 1935 blev Kessler en del av Seagram, och just den här 1,75-litersflaskan bär spår av den eran: etiketten visar Julius Kesslers porträtt och faksimilsignatur samt en hästvagn framför ett litet bergssamhälle, medan korkens topp fortfarande har en gammal pappersaccisremsa märkt "Export". Flaskan buteljerades på tre olika Seagram-anläggningar – Lawrenceburg i Indiana, Dundalk i Maryland och San Francisco i Kalifornien – på samma sätt som tidens stora amerikanska producenter fördelade produktionen mellan flera fabriker.

Själva blandningen är en klassisk amerikansk blended whiskey: mestadels neutral kornsprit, tillsatt med straight whiskies som lagrats minst ett par år, och det är just den kombinationen som ger märket dess lätta, "silkesmjuka" stil. Efter Seagram har märket bytt ägare flera gånger och ligger idag hos Suntory Global Spirits.

Smaknoter

Doft

Mogna äpplen och bakkryddor möter en aning lakrits och en lätt karamellsötma.

Smak

Mjuk och rund med karamell, vanilj och en strimma citrusskal, buren av en lätt, torr spritkaraktär.

Eftersmak

Kort till medellång, kryddig och en aning läderaktig, utan någon kraftig fatpåverkan.

Specifikationer

Namn: Kessler American Blended Whiskey 175 cl
Buteljerare: Kessler (Julius Kessler Company)
Region/Land: USA
Typ: Amerikansk Blended Whiskey
ABV: 40 %
Storlek: 175 CL
EAN nr.: 0 87000 20075

Smakprofil

Kryddig · Karamellartad · Citrusfrisk · Medelfyllig · Mjuk

Visste du att?

Innan Julius Kessler gjorde sin egen whiskey berömd var han ordförande för Distillers Securities Corporation – bättre känt under det mindre smickrande namnet "Whiskey Trust".

Lyssna på vår podd:

Varje sommar fylls Islay av rök, musik och whiskyfolk från hela världen – det är Fèis Ìle, öns egen fest för de torvälskande. Big Peat har hyllat den med en specialutgåva varje år sedan 2013, och 2026 fyller festivalen 40 år. Under årets mosaiketikett vilar en torvig whisky som fått mogna lite längre, i Pedro Ximénez-sherryfat.

Expertens beskrivning

Big Peat Fèis Ìle 2026 Pedro Ximénez Sherry Casks är en Islay Blended Malt Scotch Whisky efterlagrad på Pedro Ximénez Sherry-fat och buteljerad vid fatstyrka 52,6 %. Flaskan bär det officiella namnet Friends of Fèis Ìle 2026 och är Douglas Laings bidrag till öns legendariska whiskyfestival under dess jubileumsår.

Big Peat är inte bunden till ett enda destilleri. Douglas Laing i Glasgow blandar single malt whisky från flera av Islays destillerier till en gemensam whisky som samlar öns torviga karaktär i samma flaska, utan att avslöja de exakta källorna. Till den här utgåvan har husets far-och-dotter-team, Fred och Cara Laing, låtit blandningen mogna vidare på Pedro Ximénez-sherryfat, och varje flaska är därefter signerad för hand. Faten lägger ett lager av fikon, dadlar och rostat kaffe ovanpå den jordnära Islay-röken, medan whiskyn varken är färgad eller kylfiltrerad – så allt fatet gett den finns kvar i glaset.

Etiketten är ett litet konstverk i sig: ett mosaikporträtt av Big Peats skäggiga maskot, sammansatt av tusentals ansikten som fans skickat in från hela världen. Det gör 2026 års utgåva till lika mycket en hyllning till gemenskapen kring festivalen som till whiskyn själv.

Smaknoter

Doft

Jordnära torv från Islay lägger sig först, följt av söt lägereldsrök, kletiga fikon, dadlar, mörkrostat kaffe och en antydan av hav.

Smak

Rostade valnötter och kakao möter en sammetslen sötma från Pedro Ximénez-sherryn, medan medicinsk torv och bränd ek håller balansen.

Eftersmak

Lång och värmande, med en torr sherryrikedom och en kvardröjande, kustnära rök som ligger länge i munnen.

Specifikationer

Namn: Big Peat Fèis Ìle 2026 Pedro Ximénez Sherry Casks
Buteljerare: Douglas Laing & Co.
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 52,6 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pedro Ximénez Sherry-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2026
Edition: Friends of Fèis Ìle 2026

Smakprofil

Torvig · Sherrylagrad · Fruktig · Kryddig · Fyllig

Investeringspotential

Medel. Big Peats årliga Fèis Ìle-utgåvor brukar bli eftertraktade bland samlare, och den här bär extra tyngd som jubileumsflaska för festivalens 40 år, samt Fred och Cara Laings handsignatur på varje flaska.

Visste du att?

Etiketten på den här utgåvan är ett mosaikporträtt av Big Peats ikoniska, skäggiga ansikte – sammansatt av tusentals små porträtt som whiskyfans skickat in från hela världen.

Se hela vårt utbud av Douglas Laing

Lyssna på vår podd:

Det finns något med en gammal Chivas-flaska som får tiden att stanna upp ett ögonblick — den silverpräglade asken, den tunga kapsylen, en liten etikett på baksidan som fortfarande vittnar om importregler från en annan tid. Det här är inte bara en whisky. Det är en bit Aberdeen, inlåst i ett skåp i decennier.

Expertens beskrivning

Chivas Regal 12 År är en Blended Scotch Whisky lagrad på ekfat och buteljerad vid 43%. Just den här flaskan kommer från en original buteljering för den tyska marknaden, importerad av Übersee Spirituosen-Import GmbH i Hamburg — ett bolag som försvinner ur historien senare under 1970-talet, när Seagram Deutschland tar över importen. Baksidans text "Ausländisches Erzeugnis" var ett lagkrav på all skotsk whisky som såldes i Västtyskland fram till slutet av 1983, och tillsammans med importörens namn pekar det mot en buteljering från 1970-talet, möjligen tidigare.

Blandningen skapas av Chivas Brothers Ltd i Aberdeen, ett bolag vars rötter går tillbaka till 1801, då bröderna James och John Chivas drev en välsorterad speceri- och vinhandel i staden. Hjärtat i blandningen är då som nu Strathisla Destilleri i Speyside — Highlands äldsta fungerande destilleri, grundat 1786 — vars rika, fruktiga malt binder samman de många whiskyerna. Asken bär relieftryckta motiv av skotskt högländskt liv, en stil som försvann från förpackningen under 1980-talet, och flaskan är försluten med sin ursprungliga skruvkapsyl istället för den kork som senare blev standard.

Smaknoter

Doft

Honung och mogna äpplen möter ett stänk av kåda och gammalt trä. Här finns ett djup som sällan syns i dagens 12-åriga buteljering — lite mer sherrykaraktär, troligen för att tidens blandningar ofta innehöll en högre andel äldre whisky än åldersangivelsen antyder.

Smak

Mjuk och rund med bakad frukt, torkade aprikoser och en aning kanel. Vaniljsås-sötma möter en lätt citruston som påminner om citronskal, och därunder ligger en varm, kryddig underton av kryddnejlika.

Eftersmak

Lång och mild, med vanilj och en torr, lätt rökig avslutning som vittnar om ett gammalt, väl använt fat.

Specifikationer

Namn: Chivas Regal 12 År
Destilleri: Chivas Brothers Ltd
Region/Land: Skottland
Typ: Blended Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 43%
Storlek: 75 CL
Fattyp: Ekfat
Naturlig färg: Nej
Buteljerad: 1970-talet

Smakprofil

Honung · Torkad Frukt · Kryddig · Mjuk Ek · Klassisk

Investeringspotential

Medel-högt. Just den här 1970-talsbuteljeringen för den tyska marknaden är sedan länge utgången och efterfrågas konsekvent av samlare i både Storbritannien och på det kontinentala Europa — den byter ofta ägare för flera gånger dagens vägledande pris för standardflaskan, delvis eftersom ask, kapsyl och etikettstil dokumenterar en period i Chivas historia som inte längre finns i produktion.

Visste du att?

Texten "Ausländisches Erzeugnis" på baksidan är inte bara dekoration — det var ett lagkrav för all skotsk whisky som såldes i Västtyskland ända fram till 1983, och idag är det ett av de mest pålitliga sätten för samlare att datera gamla Chivas-flaskor på.

Se hela vårt utbud av Destillerier

Det ligger något stilla och lugnt över dalen utanför Dufftown, där destilleriet har legat sedan 1887. William Grant byggde det med egna händer och gav det namnet Glenfiddich – Hjortarnas dal på gaeliska. Den 12-åriga är fortfarande destilleriets signaturmalt, den man alltid återvänder till.

Expertens beskrivning

Glenfiddich 12 År är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på amerikanska bourbonfat och spanska sherryfat, buteljerad vid 40%.

Whiskyn görs av maltat korn som destilleras två gånger i traditionella kopparpannor, med vatten från destilleriets egen källa, Robbie Dhu, strax utanför Dufftown. Jäsningen sker i kar av douglasgran istället för det vanligare rostfria stålet, vilket ger en längre och långsammare process och drar fram extra fruktighet i spriten.

Efter minst 12 år på fat blandas whiskyn från bourbon- och sherryfaten samman av malt master Brian Kinsman i stora ekfat, så kallade marrying tuns, där den får vila innan buteljering. Glenfiddich 12 År hör till destilleriets fasta sortiment och är ingen tidsbegränsad utgåva – den är fortfarande världens mest sålda single malt whisky.

Smaknoter

Doft

Fräsch och fruktig, med tydligt päron och grönt äpple, understött av honung och en antydan av malt.

Smak

Mjuk och lätt söt med smörkola, krämig vanilj och en mild kryddton som binds samman av diskret ek.

Eftersmak

Kort till medellång, med ett stänk citrus och varm krydda som sakta lämnar plats för mjukt trä.

Specifikationer

Namn: Glenfiddich 12 År Speyside Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat och Sherryfat
Ej kylfiltrerad: Nej
Naturlig färg: Nej
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
EAN: 5010327000176

Smakprofil

Fruktig · Honungssöt · Lätt Kryddig · Mjuk Ek

Visste du att?

Det var faktiskt Glenfiddich som 1963 tog steget och började marknadsföra single malt whisky internationellt, vid en tid då nästan all skotsk whisky såldes som blended. Utan det initiativet hade kategorin "single malt", som vi känner den idag, sett helt annorlunda ut.

Se hela vårt utbud av Glenfiddich

Lyssna på vår podd:

Högt uppe i de skotska Highlands, där vinterkylan saktar ner varje droppe genom pannorna, destilleras Cù Bòcans sprit varje januari.

Den här gången möttes den lätt torvade malten av något Tomatin aldrig provat förut – isande kanadensiskt dessertvin och frisk spansk vitvin i samma flaska.

Expertens beskrivning

Cù Bòcan Creation #8 är en Highland Single Malt Scotch Whisky, dubbellagrad på Ice Wine-fat och Verdejo-fat och buteljerad vid 46 %.

Whiskyn är den åttonde utgåvan i Cù Bòcans Creations-serie, Tomatins experimentella sidoprojekt som varje år hittar ett nytt och ovanligt fattyp till sin lätt torvade malt.

Creation #8 är samtidigt den äldsta utgåvan i serien hittills. Spriten som lagrats på Ice Wine-fat är 18 år gammal, medan den del som lagrats på Verdejo-fat är 16 år gammal. De två delarna har sedan blandats till den färdiga whiskyn.

Ice Wine-faten kommer från Pillitteri, ett familjeägt kanadensiskt vinhus känt för sött, koncentrerat isvin pressat på druvor som frusit fast på rankan.

Verdejo-faten kommer från Belondrade, ett spanskt vinhus i regionen Rueda. Faten fylldes med Cù Bòcan-sprit bara några veckor efter att vinet tömts ur dem, ett medvetet val för att fånga vinets karaktär så levande som möjligt.

Whiskyn är ej kylfiltrerad och har naturlig färg. Endast 3 600 flaskor har producerats, presenterade i en distinkt elektriskt lila och neongrön flaska vars vridna form speglar både rök och fatstavar.

Smaknoter

Doft

Fräsch och fruktig med ett stänk av rök. Fruktsallad, päron och persika blandas med kanderat citrusskal, ananas och limezest, medan gröna druvor, örter, mjuk ek, mandel och en jordig torvton ligger under.

Smak

Livlig och sötfräsch, med tropisk frukt, lime, gröna druvor och citrusmarmelad. Honung och mjuk ek ger kropp, medan en mild rök löper i bakgrunden.

Eftersmak

Medellång, fräsch och lätt rökig, med citrusskal, grön frukt, ananas och kryddig ek som tonar ut i ett rent och ganska torrt avslut.

Specifikationer

Namn: Cù Bòcan Creation #8 Highland Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ice Wine-fat och Verdejo-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 3600
Edition: Creation #8
EAN-nr: 5018481102002

Smakprofil

Rökig · Fruktig · Söt · Citrusfräsch · Kryddig

Visste du att?

Namnet Cù Bòcan betyder "spökhund" på gaeliska och syftar på en sägenomspunnen varelse som enligt lokal folktro en gång hemsökte byn Tomatin.

Se hela vårt sortiment av Tomatin

Lyssna på vår podd:

Bunnahabhain ligger vid världens ände, där Islay vänder ryggen mot land och ansiktet mot havet. An Cuan Garbh No.1 bär namnet på den resan – det betyder helt enkelt "det hårda havet" – och den smakar precis så: sötma och salt, blåst och lugn, sida vid sida.

Expertens beskrivning

Bunnahabhain 15 år An Cuan Garbh No.1 är en Islay Single Malt Scotch Whisky eftermognad på White Port-fat från Portugals Douro-dal och buteljerad vid 51,6%.

Flaskan är den första i 2026 års kapitel av Bunnahabhains Westering Home Collection, en samlarserie i tre delar byggd kring resan hem till Islay. Förra årets kapitel hette Turas Math och handlade om att lägga ut till havs – An Cuan Garbh handlar om själva överfarten, det hårda och föränderliga som sker på vägen. Whiskyn har vilat 15 år på ek innan den flyttats över till fat som tidigare rymt White Port från Douro-dalen. Det är ett ovanligt val av eftermogningsfat till skotsk whisky, och det märks: Bunnahabhains salta, nötiga karaktär får sällskap av en ljusare, mer fruktig sida. Whiskyn är orökt, ofärgad och inte kylfiltrerad, och kommer i en begränsad upplaga i samband med Fèis Ìle 2026.

Smaknoter

Doft

Ljus och blommig med kaprifol och fläderblom, som snabbt får sällskap av mogen stenfrukt och kanderat citrusskal. Under det hela ligger en varm, honungssöt doft av mogen malt.

Smak

Persika och aprikos i fronten, tillsammans med kanderad citron och honungsrostade mandlar. Den rostade malten ger kropp, medan en lätt ingefärskrydda håller helheten fräsch.

Eftersmak

Lång och nötig med en sista antydan av kanderad frukt och en flik av kustnära, salt luft.

Specifikationer

Namn: Bunnahabhain 15 år An Cuan Garbh No.1
Destilleri: Bunnahabhain
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 51,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ek, eftermognad på White Port-fat från Douro-dalen
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Buteljerad: 2026
Edition: An Cuan Garbh No.1, Westering Home Collection, Fèis Ìle 2026
EAN nr.: 5029704221745

Smakprofil

Fruktig · Honungssöt · Blommig · Kustnära · Lätt kryddig

Investeringspotential

Medel – An Cuan Garbh No.1 är en begränsad Fèis Ìle-utgåva och den första flaskan i ett nytt trilogikapitel från Bunnahabhain. Tidigare kapitel i Westering Home-serien har lockat ett växande samlarintresse, och den begränsade upplagan pekar mot en fin värdeutveckling över tid.

Visste du att?

Fram till 1960-talet kunde Bunnahabhain bara nås med båt – det fanns helt enkelt ingen väg dit. Den avlägsna platsen är fortfarande en del av historien, och det är ingen slump att just resan hem är den bärande tråden i Westering Home-samlingen.

Se hela vårt sortiment av Bunnahabhain

Lyssna på vår podd:

Vid foten av berget Ben Rinnes i Speyside ligger ett destilleri som sällan får stå i rampljuset. Benrinnes fyller mest fat åt blends, inte flaskor med eget namn på etiketten. När spriten ändå får kliva fram som single malt är det värt att lyssna.

Expertens beskrivning

Benrinnes Murray McDavid Craft Cask Batch 3 Madeira Finish är en Speyside Single Malt Whisky eftermognad på Madeira-fat och buteljerad vid 44,5 %.

Flaskan ingår i Murray McDavids Cask Craft-serie, där den oberoende buteljeraren låter fatet ta huvudrollen istället för åldern. Benrinnes-spriten har flyttats över till Madeira-barriquer från Justino's i Madeira, batch #MAD-03, där de söta, oxidativa vinnoterna har fått tränga in i whiskyn. Det finns ingen åldersangivelse på flaskan, och whiskyn är varken kylfiltrerad eller tillsatt färg, så det som är kvar i glaset är precis det som kom ur fatet.

Benrinnes destilleri levererar oftast sprit till blends som Johnnie Walker och J&B, och officiella single malt-buteljeringar därifrån är få och sällsynta. Det gör just denna Madeira-finish till ett av de få tillfällena att möta destilleriets karaktär på egen hand, utan att dela uppmärksamheten med andra maltwhiskyer i en blandning.

Smaknoter

Doft

Röda vinbär och apelsinblom kommer först, följt av honungssött spannmål och en antydan till stenfrukt.

Smak

Krämig kola med ett stänk honung, medan söt krydda och mogen apelsin öppnar sig efter hand.

Eftersmak

Medellång, med vanilj, blomsterhonung och en sista antydan av det Madeira-fatet gett längs vägen.

Specifikationer

Namn: Benrinnes Murray McDavid Craft Cask Batch 3 Madeira Finish Single Speyside Malt Whisky 44,5 %
Destilleri: Benrinnes
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Whisky
ABV: 44,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Madeira-barrique från Justino's, Madeira (efterlagring, batch #MAD-03)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Cask Craft Batch 3
EAN-nr: 5060353304793

Smakprofil

Fruktig · Blommig · Söt · Kryddig

Visste du att?

Fram till 2007 använde Benrinnes en ovanlig destillationsmetod med sex pannor – två wash stills, två mellanpannor och två spirit stills – kylda av gammaldags wormtubs istället för moderna kondensorer. Metoden gav en tyngre, mer svavlig sprit, men övergavs till förmån för konventionell dubbeldestillation när destilleriet byggdes ut.

Se hela vårt utbud av Benrinnes

Se hela vårt utbud av Murray McDavid

Lyssna på vår podd:

Vissa whiskyer bär sin ålder på etiketten snarare än i glaset. Den här Glenkinchie har fortfarande kvar en etikettdesign som destilleriet lade ner för länge sedan, från en tid innan den 12-åriga efterträdaren ens existerade.

Expertens beskrivning

Glenkinchie 10 År Edinburgh Malt Old Version är en Lowland Single Malt Scotch Whisky buteljerad vid 43%. Den här buteljeringen tillhör den ursprungliga 10-årsversionen som Diageo lanserade 1988 som Lowlands representant i den berömda Classic Malts of Scotland-serien, tillsammans med namn som Talisker, Oban och Lagavulin. Produktionen av denna 10-årsversion fortsatte fram till 2006, och den avvecklades officiellt 2007 när en 12-årig version tog över, vilket gör den här flaskan till en tydligt äldre generation än den som säljs idag.

Glenkinchie ligger i East Lothian, en kort bit från Edinburgh, och fick smeknamnet "The Edinburgh Malt" just på grund av närheten. Destilleriet har varit igång sedan 1837 och är känt för några av Skottlands största pannor, vilket ger en lättare och mer blommig sprit än vad de flesta förknippar med skotsk whisky. Kornet som odlas på de omgivande fälten sägs mogna snabbt in i whiskyns karaktär, vilket ger den friska, nästan gröna stil som Lowland-regionen är känd för.

Smaknoter

Doft

Lätt och delikat med en ren, fräsch doft. Ett stänk av nyklippt gräs och en antydan av torrhet i botten, som pekar mot den klassiska Lowland-stilen.

Smak

Mjuk och rund med friska, gröna toner och ett stänk av sommarfrukt. Kroppen förblir lätt, nästan spinkel, vilket gör den behaglig att dricka utan vatten.

Eftersmak

Kort till medellång, med en delikat torrhet som rundar av upplevelsen fint.

Specifikationer

Namn: Glenkinchie 10 År Edinburgh Malt Old Version
Destilleri: Glenkinchie
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 43%
Storlek: 100 CL
Edition: Classic Malts Of Scotland
EAN nr.: 5000281003610

Smakprofil

Lätt · Blommig · Fräsch · Grön · Torr Eftersmak

Visste du att?

När Diageo 1988 valde ut de sex whiskyerna till Classic Malts-serien fick Glenkinchie platsen för Lowlands framför Rosebank, ett val många i whiskyvärlden då ansåg vara det mer självklara. Rosebank stängde kort därefter, och idag ses den flaskan av samlare som en av de stora förlorade skatterna, medan Glenkinchie blev kvar som Lowlands ansikte utåt.

Se hela vårt sortiment av Glenkinchie

Lyssna på vår podd:

Cadenhead’s whiskyföredrag i Sjølund Onsdag den 23 september kl. 18.00 – hos Whisky.dk, Vejstruprødvej 15, 6093 Sjølund

Onsdag kväll i Sjølund får ett rejält whiskylyft 🥃🔥

Onsdag den 23 september kl. 18.00 öppnar Whisky.dk dörrarna för ett helt särskilt Cadenhead’s‑föredrag – och vi får besök direkt från Skottland. Jenna och Sofia från Cadenhead’s guidar oss genom en lineup som bara kan beskrivas som ren nördlux.

Vi provar sex unika buteljeringar: från den ikoniska 7 Stars Blended Scotch till djupa Speyside‑klassiker och friska sherryfinishes som visar exakt varför Cadenhead’s är Skottlands äldsta oberoende buteljerare.

Det blir en kväll fylld av historier, hantverk, smak och massor av gemyt – och ja, det finns möjlighet att köpa whisky till skarpa priser efter föredraget. Föredraget hålls på engelska och man ska inte köra hem efter provningen.

Cadenhead’s + Whisky.dk + Sjølund = en kväll du inte vill missa ✨

Vi ska prova dessa nya buteljeringar:

Cadenhead's 7 Stars Blended Scotch Whisky 46% Cadenhead's Original Collection Dufftown‑Glenlivet 16 år 46% Cadenhead's Enigma Collection SPY3B Speyside 16 år 46% Cadenhead's Original Collection Aultmore‑Glenlivet 15 år Fresh Manzanilla Finish 46% Cadenhead's Original Collection Glen Spey‑Glenlivet 16 år Fresh Amontillado Finish 46% Cadenhead's Original Collection Balmenach‑Glenlivet 15 år Fresh Palo Cortado Finish 46%

Vill du ha en kortare teaser? kort teaser.

Bokskog möter nordvästjylländskt spannmål. Thy Whisky Bøg är destilleriets rökiga uttryck – men inte med torv. Här är det boksågspån från de jylländska skogarna som ger karaktären.

Expertens beskrivning

Thy Whisky Bøg Core Expressions är en Dansk Ekologisk Single Malt Whisky buteljerad vid 50% i en 5 cl flaska. Destillerad av certifierat ekologiskt korn, golvmaltat in-house och rökt med boksågspån – inte torv. Resultatet är en distinkt rökig whisky med en mjuk och naturlig rökkaraktär som skiljer sig markant från skotska peat-uttryck.

Bokrökning är en nordisk tradition med rötter i rökugnar och matpreservering. I whisky ger den en mildare, rundare rök än torv – med noter av skogsmark och lätt kåda snarare än aska och havsluft.

Smaknoter

Näsa

Mjuk bokrök med skogsmark, honung och lätt frukt. Mycket annorlunda från klassisk peated whisky.

Smak

Rundare än förväntat. Rök, malt och lätt nöt i fin balans. Sötma bär igenom röken.

Eftersmak

Måttlig med mjuk rök och maltsötma. Behaglig och naturlig.

Specifikationer

Namn: Thy Whisky Bøg Core Expressions
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Typ: Dansk Ekologisk Single Malt Whisky
ABV: 50%
Storlek: 5 CL
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad

Smakprofil

Bokrökt · Mjuk rök · Maltsöt · Naturlig · Nordisk

Visste du att?

Bokrökning används i Danmark för att röka kött, fisk och ost. Thy Whisky är ett av de första destillerierna i världen som fört in denna tradition direkt i whiskyproduktionen som primär rökningskälla.

De flesta flaskor Jack Daniel's är en blandning av många fat. Den här är från ett – och det märks.

Expertens beskrivning

Single Barrel Select tappas från ett enda fat istället för att vara en blandning av flera, vilket ger en mer intensiv och fatpräglad profil än Old No. 7. Faten till denna serie väljs ut från de översta våningarna i lagerhusen, där temperaturväxlingarna är störst. Jack Daniel's Distillery grundades 1866 av Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, och är officiellt registrerat som USA:s första destilleri. All produktion sker fortfarande på samma plats, där whiskeyn filtreras droppe för droppe genom nästan 3 meter sockerlönn-träkol innan den läggs på nya, förkolnade ekfat – den så kallade Lincoln County Process, som kännetecknar Tennessee Whiskey.

Buteljerad vid 45 % ger den extra kraft som skiljer den från kärnsortimentets 40 %.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på kraftig karamell, bränt socker och rostad ek, mer intensiv än i Old No. 7.

Smak

Smaken är fyllig med vanilj, karamell och kryddig ek, understödd av den högre styrkan.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och varm, med kvardröjande ekkrydda och karamell.

Specifikationer

Namn: Jack Daniel's Single Barrel Select
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Typ: Tennessee Whiskey
ABV: 45 %
Storlek: 5 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillerad, Lincoln County Process
Edition: Single Barrel

Smakprofil

Kraftig · Fatpräglad · Karamell · Kryddig · Fyllig

Investeringspotential

Lågt – enfatsserien varierar i tillgänglighet, men är ingen uttalad samlarserie i klass med årliga specialutgåvor.

Visste du att?

Namnet Lincoln County Process kommer från den ursprungliga countygränsen: destilleriet låg i Lincoln County fram till 1871, då det blev en del av det nybildade Moore County – men namnet på filtreringsmetoden levde kvar.

Se hela vårt sortiment av Jack Daniel's

En grön etikett, lite guldfolie och inte ett ord för mycket. Bakom den återhållsamma fasaden döljer sig sju somrar på nya kolade ekfat och en buteljering utan en enda droppe tillsatt vatten. Old Ezra kommer från Lawrenceburg i Indiana — en flodstad som en gång kallades Whiskey City, eftersom ingen annanstans i USA hanterade råg riktigt som här.

Expertens beskrivning

Old Ezra 7 år Full Proof är en amerikansk Straight Rye Whisky lagrad sju år på nya kolade amerikanska ekfat och buteljerad vid 57%.

Flaskan kom ut i november 2022 som rågmotsvarigheten till Old Ezra 7 år Kentucky Straight Bourbon Whisky, som samma år utsågs till bästa bourbon vid San Francisco World Spirits Competition. Old Ezra är den kraftigaste grenen av Ezra Brooks-familjen, och rågversionen var den första i sitt slag under namnet.

Whiskyn är destillerad och lagrad i Indiana hos Ross & Squibb Distillery — anläggningen som tidigare hette MGP — och buteljerad av Lux Row Distillers i Bardstown, Kentucky. Det står med små bokstäver längst ner på etiketten, och det är värt att läsa. Lawrenceburg har destillerat råg sedan 1847 och levererar än i dag rågdestillat till en stor del av den amerikanska whiskybranschen.

Två mäskrecept är blandade här. Det ena bygger på 95% råg och 5% mältat korn och står för den skarpa, pepprade rågkanten. Det andra består av 51% råg, 45% majs och 4% mältat korn och lägger sötma och fyllighet under. Tillsammans förklarar de varför whiskyn smakar tydligt av råg och ändå känns rundare än vad de flesta väntar sig vid den här styrkan.

Faten är nya och kolade, precis som lagen kräver av en Straight Rye Whisky. Sju somrar i Indiana drar vanilj, karamell och torr ekkrydda ur det brända lagret, och eftersom whiskyn buteljeras vid fatstyrka späds inget av det bort igen. Före buteljering kolfiltreras destillatet, samma behandling som hela Ezra Brooks-sortimentet får, och det tar bort den grövsta kanten utan att göra whiskyn tam. Guld vid både ASCOT och SIP 2024.

Smaknoter

Doft

Torr ek och jordig rågkrydda först. Sedan lossnar den: karamell, vanilj, en aning mörka körsbär. Låt den stå en kvart i glaset så kommer tobak och gammalt läder fram.

Smak

Kryddig honung och kola möter en först, mjukt och tjockt. Därefter gör rågen sig påmind på allvar med svartpeppar, kanel och ett skarpt streck av apelsinskal. De 57% märks tydligt, men de bränner inte — de värmer.

Eftersmak

Lång och torr. Ek, piptobak och en pepprad värme som sitter kvar långt efter att glaset är tomt.

Specifikationer

Namn: Old Ezra 7 år Full Proof Straight Rye Whisky
Destilleri: Ross & Squibb Distillery
Buteljerare: Lux Row Distillers
Region/Land: Indiana, USA
Typ: Straight Rye Whisky
Ålder: 7 år
ABV: 57%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Nya kolade amerikanska ekfat
Naturlig färg: Ja
Edition: Full Proof
EAN nr.: 0088352139449

Smakprofil

Kryddig · Vanilj · Karamell · Ek · Tobak · Fatstyrka

Visste du att?

Namnet Squibb i Ross & Squibb kommer från William Squibbs destilleri från 1869. År 1921 köptes det av George Remus — spritsmugglaren som kallades bootleggarnas kung, och en av de gestalter F. Scott Fitzgerald sägs ha haft i tankarna när han skrev Den store Gatsby.

Lyssna på vår podd:

Södra udden av Arran är ingen skonsam plats att bygga ett destilleri på. Vinden kommer rakt in från Kilbrannan Sound, och torven ligger tjock i marken runt Kilmory. Den råheten har Lagg gjort till sitt signum – och nu möter den något helt annat: den ljusa, salta världen från Sanlúcar de Barrameda.

Expertens beskrivning

Lagg Manzanilla Sherry Finish Small Batch är en Islands Single Malt Scotch Whisky, först lagrad på 1:a och 2:a fyllnads bourbonfat och därefter efterlagrad på förstgångsfyllda Manzanilla sherryfat i över ett år, buteljerad vid 57,6%. Det är destilleriets andra small batch-utgåva, efter Palo Cortado Small Batch från 2025, och ännu ett steg i Laggs utforskning av ovanliga sherrytyper till sitt kraftigt torvrökta destillat. Manzanilla är inte som de flesta andra sherryer – den tillverkas uteslutande i den lilla kuststaden Sanlúcar de Barrameda, där den mognar under ett lager av flor-jäst tätt inpå Atlanten. Det ger en ljusare, torrare och friskare stil än till exempel Oloroso eller PX, med ett stänk av salt och mandel som sällan får möta torvrökt whisky. Torvrökt till 50 ppm, ej kylfiltrerad och utan tillsatt färg har Lagg inte sparat på krutet – bara 2.000 flaskor finns av denna utgåva.

Smaknoter

Doft

Söt sirap och maraschinobär möter dig först, buret av en mild värme som anar djupet därunder. Under det ligger en strimma rök som aldrig riktigt försvinner.

Smak

Varm honung möter kryddiga röda bär och körsbärssirap, medan en saltad mineralitet skär igenom sötman och håller ihop helheten.

Eftersmak

Lång, torr och värmande, med en askig lägereldsrök och en fin, bräckt sötma som påminner om havet alldeles utanför destilleriets fönster.

Specifikationer

Namn: Lagg Distillery Manzanilla Sherry Finish Small Batch
Destilleri: Lagg Distillery
Region/Land: Isle of Arran, Skottland
Typ: Single Malt Whisky
ABV: 57,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: 1:a och 2:a fyllnads bourbonfat, efterlagrad på förstgångsfyllda Manzanilla sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2026
Antal flaskor: 2.000
Edition: Small Batch Release
EAN-nr: 5037377000116

Smakprofil

Torvrökt · Sherrylagrad · Salt · Fruktig · Kryddig

Visste du att?

Graham Omand, som idag är distillery manager på Lagg, lärde sig hantverket som stillman på Arrans destilleri i Lochranza – under sin egen farbror, tidigare master distiller James MacTaggart. Den kunskapen tog han med sig för sju år sedan, när han skulle bygga ett helt nytt destilleri från grunden på öns södra udde.

Se hela vårt utbud av Lagg Distillery

Lyssna på vår podd: