Äpplen, rök och lakrits möts i ett glas fyllt av årtionden av norsk akvavithantverk. Gammel Opland är en klassiker som har följt norrmännen sedan 1872 – en akvavit med djup, värme och en signaturstil som bara blir bättre med tiden.

Expertens beskrivning Gammel Opland Norsk Akvavit 41,5% är en traditionell, fatlagrad norsk akvavit baserad på potatissprit och kryddad med kummin, anis och fänkål. Den lagras på sherry- och madeirafat, vilket ger den sin karakteristiska djup, värme och milda sötma. Akvaviten produceras av Arcus, Norges ledande akvavithus, som även står bakom klassiker som Lysholm och Linie.

Smaknoter Doft Komplex och aromatisk med mogna äpplen, vanilj, toffee, honung, apelsinzest, anis, dillfrön och koriander. Fatlagringen ger tydliga toner av torkad frukt, ek och lätt oxidativ vin.

Smak Mjuk, rund och harmonisk med bittersöt citrus, karamelliserad frukt, björkbark, varma bakningskryddor och vanilj. Sherry- och madeirafaten tillför rå ek, mild sötma och djup, medan kummin och anis ligger elegant i bakgrunden.

Eftersmak Lång och balanserad avslutning med toner av kummin, anis och fat.

Specifikationer Namn: Gammel Opland Norsk Akvavit Destilleri: Opland Aquavit Land: Norge Typ: Akvavit ABV: 41,5% Storlek: 70 cl Serveringsförslag: Avnjuts rumstempererad eller lätt kyld till kraftiga lunchrätter

Smakprofil Äpple · Kummin · Rök · Fat

Visste du att? Gammel Opland lanserades 1872 och är en av Norges mest ikoniska akvaviter. Den lagras på sherry- och madeirafat, vilket ger den sin karakteristiska värme och djup – och i över 150 år har den varit en självklar del av norsk mat- och dryckeskultur.

Nordost om Polcirkeln, där sommaren är kort och blåbären desto sötare för det, ligger ett litet destilleri som har hällt den svenska skogsmarken i en flaska. Blueberry Pie är sommarens korta, intensiva sötma fångad i en dram, lika gärna serverad över is som blandad i en cocktail.

Expertens beskrivning

Norrbottens Destilleri Blueberry Pie är en svensk spirit drink tappad vid 15 procent alkohol.

Flaskan kommer från Norrbottens Destilleri i Töre, ett litet destilleri i Norrbotten nära Polcirkeln längs Sveriges norra kust. Destilleriet grundades 2016 av Dennis Bejedal, en självlärd destillatör född i Stockholm som numera har sin bas i byn Pålänge med omkring 400 invånare. Han var tidigare professionell pokerspelare och reste stora delar av världen innan destillering blev hans stora passion. Varje flaska från destilleriet vaxas för hand.

Blueberry Pie är en limited edition-utgåva, skapad med kallpressade blåbär som ger fram den djupa, skogiga blåbärssmaken, rundad av med en mjuk ton av vanilj. Resultatet är en len och mångsidig likör som fungerar lika bra över is som i en fräsch Spritz eller som smakförstärkare i efterrätter och cocktails.

Smaknoter

Doft

Mogna, skogsfriska blåbär med en mjuk vaniljton i bakgrunden.

Smak

Sötmig och bärintensiv, med tydlig blåbärskaraktär och en krämig vaniljrundning.

Eftersmak

Mjuk och lätt sirapsartad, med kvardröjande blåbär och vanilj.

Specifikationer

Namn: Norrbottens Destilleri Blueberry Pie
Destilleri: Norrbottens Destilleri
Land: Sverige
Typ: Spirit Drink
ABV: 15%
Storlek: 70 CL
EAN: 7350111680077
Serveringsförslag: Serveras över is, i en Spritz eller som smaksättare i efterrätter

Smakprofil

Blåbär · Vanilj · Sötmig · Fruktig

Visste du att?

Grundaren Dennis Bejedal var professionell pokerspelare innan han ägnade sig åt att destillera smak och arom.

Paradisäpplen från vingårdens egen plantage, pressade och destillerade till en snaps med hela höstens äppeldoft. En liten flaska dansk trädgård.

Expertens beskrivning

Årø Vingård Æblesnaps Dansk Snaps är en dansk snaps på 35% alkoholstyrka från Årø Vingård.

Årø Vingård ligger på ön Årø i Lillebælt nära Haderslev och driver, vid sidan av vinproduktionen, ett eget litet destilleri. Äppelsnapsen tillverkas här av paradisäpplen från vingårdens egen plantage, som destilleras till en fruktsnaps med tydlig äppelkaraktär.

Med sina fler än 1 200 äppelträd har Årø Vingård gott om frukt till både cider, äppelvin och snaps, och äppelsnapsen är en av de spritvarianter som drar nytta av den delen av produktionen.

Smaknoter

Doft

Färsk äppeldoft med en antydan av sötma, som man känner igen från mogna paradisäpplen.

Smak

Rund äppelsmak med en lätt syrlighet och en tydlig fruktighet.

Eftersmak

Kort till medellång, frisk, med äpplets syra som sista intryck.

Specifikationer

Namn: Årø Vingård Æblesnaps Dansk Snaps
Destilleri: Årø Vingård
Land: Danmark
Typ: Fruktsnaps
ABV: 35%
Storlek: 35 CL
Serveringsförslag: Serveras kall som en frisk snaps eller till äppeldesserter

Smakprofil

Äpple · Fruktighet · Syrlighet · Friskhet

Visste du att?

Årø Vingård har mer än 1 200 äppelträd i sin egen plantage, som bland annat förser dem med paradisäpplena till denna snaps.

Svarta vinbär från egna buskar på en liten ö i Lillebælt, pressade och destillerade till något starkare än saft. Det är sommaren buteljerad för den mörka årstiden.

Expertens beskrivning

Årø Vingård Solbærsnaps Dansk Snaps är en dansk snaps på 35% alkoholstyrka från Årø Vingård.

Årø Vingård ligger på ön Årø i Lillebælt nära Haderslev och är mest känd för sina viner, men driver också ett eget litet destilleri, där de gör snaps och gin vid sidan av vinproduktionen. Solbärssnapsen tillverkas på detta destilleri av färska svarta vinbär.

Snapsen för vinbärets syrliga, friska karaktär direkt vidare från bär till flaska, utan mycket krydda, så att bärets egen smak får stå i centrum.

Smaknoter

Doft

Färsk, bärig doft av svarta vinbär med en syrlig kant.

Smak

Tydlig smak av svarta vinbär, syrlig och saftig med en lätt sötma.

Eftersmak

Kort till medellång, med vinbärets syra som det sista man märker.

Specifikationer

Namn: Årø Vingård Solbærsnaps Dansk Snaps
Destilleri: Årø Vingård
Land: Danmark
Typ: Fruktsnaps
ABV: 35%
Storlek: 35 CL
Serveringsförslag: Serveras kall som en frisk snaps eller till desserter med mörka bär

Smakprofil

Svarta vinbär · Syrlighet · Frukt · Friskhet

Visste du att?

Årø Vingård startade 2004 som vingård, men har sedan dess byggt ut med ett eget destilleri, där bland annat denna solbärssnaps tillverkas.

Ljung, tallbarr och en aning vanilj, som om den destillerats mitt i ett norskt hedlandskap efter regn. Detta är akvavit för den som vill lämna det klassiska spåret.

Expertens beskrivning

Lyng Botanical Akvavit är en norsk akvavit från Det Norske Brenneri, 45,9% alkohol.

Namnet är hämtat från den norska ljunghedens landskap, och botaniken lever upp till det: kummin, äkta vaniljstång, nypon, mandarin, anis, tallbarr, dill, lakritsrot och mynta ingår alla i receptet. Resultatet är en komplex och flerskiktad akvavit som rör sig långt bort från den enkla kumminsnapsen och i stället utvecklas till en hyllning till norsk natur.

Smaknoter

Doft

Frisk och blommig med mild kummin, vanilj, nypon och mandarin, samt en underton av anis och tallbarr.

Smak

Komplex och balanserad med tydliga toner av dill och kummin, tillsammans med citrus, ros, aprikos, anis och tallbarr.

Eftersmak

Mjuk, elegant och långvarig, med kryddan hållen i bakgrunden.

Specifikationer

Namn: Lyng Botanical Akvavit
Destilleri: Det Norske Brenneri
Land: Norge
Typ: Botanisk akvavit
ABV: 45,9%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Njut iskall i ett litet glas, eller som bas i en avancerad akvavit-cocktail med citrus.

Smakprofil

Ljung · Vanilj · Anis · Tallbarr

Visste du att?

Lyng Botanical är uppkallad efter den norska ljungheden, och receptet innehåller bland annat tallbarr och nypon, två botaniska inslag som sällan ses i traditionell akvavit.

En del akvaviter behöver inget annat än en bit riktigt lagrad ost. Porse Snaps skapades just för det mötet, där örtens karaktär möter ostens kraft.

Expertens beskrivning

Aalborg Porse Snaps Dansk Akvavit är en dansk akvavit på 40% alkoholstyrka från Aalborg Akvavit.

Aalborg-namnet går tillbaka till 1846 och är ett av de mest kända inom dansk akvavittradition, idag en del av Anora-koncernen. Porse Snaps lanserades 1965 och bygger på extrakt av pors, en kryddväxt som skördas vid Lille Vildmose i Nordjylland, kryddad med sherry- och rosmarindestillat.

Pors har historiskt använts som krydda och konserveringsmedel, och växten ger akvaviten dess karakteristiska örtiga, friska grundton, medan sherry och rosmarin tillför djup.

Smaknoter

Doft

Färsk och örtig pors med en antydan av rosmarin.

Smak

Kryddig och markant, buren av porsens karakteristiska örtkaraktär med rosmarin i bakgrunden.

Eftersmak

Diskreta underton av karamell och honung rundar av den långa, kryddiga eftersmaken.

Specifikationer

Namn: Aalborg Porse Snaps Dansk Akvavit
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Typ: Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN: 5700359304969
Serveringsförslag: Serveras iskall till ost, särskilt väl lagrad ost eller blåmögelost

Smakprofil

Pors · Rosmarin · Karamell · Honung

Visste du att?

Porsen till akvaviten skördas vid Lille Vildmose, ett av Danmarks största högmossområden, där växten traditionellt har vuxit vilt i århundraden.

Solen har legat i glaset länge innan flaskan öppnades. Fyra månader på sherryfat och en touch av rom från Karibien möter den danska kornspriten, och resultatet blir varmt, runt och lite exotiskt - det kalla bordet får oväntat besök av söderns temperament.

Expertens beskrivning

Aalborg FAD är en dansk akvavit på 37,5% ABV som skiljer sig från de flesta i Aalborg-familjen genom att helt hoppa över den klassiska, dominerande kumminsmaken.

Spriten vilar först fyra månader på sherryfat, varefter den avrundas med rom från Karibien. Kombinationen ger en snaps med tydlig värme från rommen, understödd av toner av pomerans, citronskal och vanilj från fatlagringen.

Aalborg FAD är det senaste tillskottet i Aalborg-familjen och är skapad för den som föredrar en mild och rund smak snarare än den starka, kryddiga kumminkaraktär man annars förknippar med dansk akvavit.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder direkt på rom och en lätt sötma, med ett stänk av vanilj och mogen frukt i bakgrunden.

Smak

Smaken är mild och rund, där pomerans och citronskal blandas med rommens värme och en svag sötma från sherryfatet.

Eftersmak

Eftersmaken är mjuk och långvarig med en sista antydan av vanilj och en varm, sydländsk känsla.

Specifikationer

Namn: Aalborg FAD Dansk Snaps
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Typ: Fatlagrad akvavit med rom
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Serveringsforslag: Serveras vid 7-21°C, gärna rumstempererad
EAN: 7048352066308

Smakprofil

Rom · Pomerans · Vanilj · Sherryfat

Visste du att?

Aalborg FAD är den senaste medlemmen i Aalborg-familjen och den första i sortimentet som kombinerar sherryfatlagring med en direkt avrundning av rom från Karibien.

Vinden från Östersjön skär klar över klipporna, och glaset framför dig står blankt och kallt. Här finns inget onödigt, bara det rena och det friska.

Expertens beskrivning

Snaps Bornholm Frost No 1 är en klar ekologisk dansk akvavit på 40 procent alkohol.

Frost är den klara motparten till den gyllene Blond i Snaps Bornholms kärnsortiment och destilleras av ekologiskt vete och lokalt källvatten som vilat i Bornholms urberg. Det ger akvaviten en helt ren, nästan vattenklar grund att bygga smaken på.

Det som skiljer Frost från resten av sortimentet är den medvetet återhållsamma kryddningen. Kummin, dill och en touch av citrus är varsamt vävda in, så att akvaviten aldrig blir dominant utan i stället förblir frisk och silkeslen genom hela smakupplevelsen.

Smaknoter

Doft

Lätt och fräsch, med en antydan av kummin, dill och en touch av citrus.

Smak

Silkeslen och ren, där kummin och dill samspelar med en spröd, syrlig citruston.

Eftersmak

Kort och mild, med en sista kryddig avslutning som aldrig blir skarp.

Specifikationer

Namn: Snaps Bornholm Frost No 1 Økologisk Dansk Akvavit 50 cl 40%
Destilleri: Snaps Bornholm
Land: Danmark
Typ: Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Serveras kyld vid 5-7 grader till det klassiska kalla bordet, skaldjur och lätta kötträtter

Smakprofil

Kummin · Dill · Citrus · Frisk

Visste du att?

Frost är medvetet komponerad för att aldrig ta över vid bordet, utan hålla sig i bakgrunden genom hela luncherfarenheten.

Det finns en sensommareftermiddag i Danmark när äpplen faller i gräset och en vaniljstång ligger och drar tyst i ett glas. Det är den stämningen den här flaskan försöker fånga.

Expertens beskrivning

Snaps Bornholm Äpple och Vanilj Mandel är en ekologisk dansk akvavit på 25 procent alkohol.

Flaskan har utvecklats tillsammans med kaknörden och entreprenören Ditte Julie, känd för sitt bak- och stengodsmärke "By Ditte Julie" och för att ha inspirerat hembagare med sin kakbok. Tillsammans med Bornholm Spirits har hon skapat en söt, dessertliknande akvavit som samlar den danska sommaren i en flaska.

Det som gör just denna utgåva speciell är kombinationen av mogna äpplen, delade vaniljstänger och en touch av mandel, som ger associationer till en nybakad äppelkaka. Den lägre alkoholstyrkan gör den också lätt att njuta av i något större klunkar än en traditionell akvavit.

Smaknoter

Doft

Mogna äpplen och söt vanilj, buret av ett mjukt drag av mandel.

Smak

Söt och rund med tydlig äppel- och vaniljkaraktär som glider mjukt över i en lätt, nötig mandelton.

Eftersmak

Mild och långvarig, som en sista tugga av varm äppelkaka.

Specifikationer

Namn: Snaps Bornholm Æble og Vanilje Mandel Økologisk Dansk Akvavit 50 cl 25%
Destilleri: Snaps Bornholm
Land: Danmark
Typ: Akvavit
ABV: 25%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Serveras kyld till dessertbordet, gärna tillsammans med äppelkaka eller en mild osttallrik

Smakprofil

Äpple · Vanilj · Mandel · Söt

Visste du att?

Denna akvavit skapades tillsammans med kaknörden Ditte Julie, som till vardags arbetar med bakverk och stengods, inte med sprit.

Tjugofyra små glimtar av Norge, en för varje dag i december. Från det milda till det kraftigt kryddade, en hel nations akvavitarv packat i tjugofyra miniatyrer.

Expertens beskrivning

Akvavit-adventskalendern "En smak av Norge" är en adventskalender med 24 miniatyrakvaviter, 40% alkohol.

Kalendern samlar 24 olika norska akvaviter i 2 cl-flaskor, så du kan räkna ner till jul med en ny smakupplevelse varje dag. Bland de 24 luckorna hittar du klassiker som den prisade Arvesølvet vid sidan av andra julakvaviter och lokala norska stilar, vilket gör kalendern till en bred introduktion till norsk akvavittradition snarare än ett enda brenneris värld.

Smaknoter

Doft

Varierar från dag till dag, från milda örtnoter och citrus till kraftigt kryddade, fatlagrade aromer.

Smak

Spänner över hela bredden av norsk akvavittradition, från lätta och friska stilar till fylliga, sherrylagrade utgåvor med kummin och krydda.

Eftersmak

Växlar mellan kort och ren till lång och kryddig, beroende på vilken lucka som öppnas.

Specifikationer

Namn: Akvavit-adventskalender
Land: Norge
Typ: Akvavit-adventskalender
ABV: 40%
Storlek: 24x2 CL
Serveringsförslag: Serveras iskall i ett litet glas, en ny akvavit i taget, varje dag fram mot julafton.

Smakprofil

Variation · Kummin · Krydda · Citrus

Visste du att?

Med 24 olika miniatyrflaskor ger kalendern möjlighet att smaka sig igenom nästan hela bredden av norsk akvavittradition, från de mildaste till de mest kryddade stilarna, utan att köpa 24 hela flaskor.

Kanel och kryddpeppar möter nyponrött och en touch av aprikos – Fary Lochans svar på snapsen som ska stå högst upp på julbordet.

Expertens beskrivning

Fary Lochan Julesnaps Dansk Snaps är en dansk snaps från destilleriet i Farre nära Give, buteljerad vid 36% ABV.

Snapsen görs på nypon, kanel och kryddpeppar – de klassiska julkryddorna – med en touch av aprikos som ger en mild sötma utan att överrösta kryddorna. Fary Lochan har komponerat snapsen specifikt för julbordet, där den ska stå ut bland årets övriga snapsar.

Med sin mjuka, kryddiga profil är Julesnaps tänkt att knyta ihop julbordet – från sill och leverpastej till den stund då kaffet behöver något varmt och kryddigt vid sin sida.

Smaknoter

Doft

Varm doft av kanel och kryddpeppar, mött av en söt antydan av nypon och mogen aprikos.

Smak

Kryddig och mild, där kanel och kryddpeppar leder, mjukad av en lätt aprikossötma.

Eftersmak

Medellång och varm, med en sista kryddig touch av klassiska julsmaker.

Specifikationer

Namn: Fary Lochan Julesnaps Dansk Snaps
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Typ: Snaps
ABV: 36%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Njuts bäst vid rumstemperatur, perfekt till julbordet och julfirandet.

Smakprofil

Kryddig · Kanel · Nypon · Mild sötma

Visste du att?

Fary Lochan säljer även en 20 cl-variant av Julesnaps i en flaska formad som en liten julgran – en tradition som blivit ett fast inslag på många danska julbord.

Se hela vårt sortiment av Fary Lochan

Lyssna på vår podd:

Nere i källaren vilar faten i mörkret, medan fikonen sakta släpper sin sötma till träet. Det tar tid innan något så stilla kan hällas upp i ett glas.

Expertens beskrivning

Snaps Bornholm Nr 6 Fatlagrad Fikon är en ekologisk dansk snaps på 40 procent alkohol.

Där No 3 Fikon är en frisk, rund tolkning av fikonsmaken, berättar den här flaskan en helt annan historia. Snapsen har mognat på ekfat, vilket ger den en djupare, mer komplex karaktär och en bronsaktig ton i glaset. Det är en av de utgåvor Snaps Bornholm själva lyfter fram som en av sina bästa ekologiska snapsar.

Fatlagringen drar ut tanniner och en lätt vaniljton ur eken, som blandas med fikonets naturliga sötma. Resultatet är en fyllig, rund snaps som enligt tillverkaren bara blir bättre med tid på flaska.

Smaknoter

Doft

Mogna fikon möter en lätt sötma från eken och en antydan av vanilj från fatet.

Smak

Fyllig och rund, där fikonets sötma smälter samman med fatets varma, trädoftande toner.

Eftersmak

Lång, mjuk och rund, med en avslutande värme från fatlagringen.

Specifikationer

Namn: Snaps Bornholm Nr 6 Fadlagret Figen Dansk Snaps 50 cl 40%
Destilleri: Snaps Bornholm
Land: Danmark
Typ: Snaps
ABV: 40%
Storlek: 50 CL
EAN: 5703397001067
Serveringsförslag: Serveras vid 12-14 grader till dessert, kaffe eller en osttallrik

Smakprofil

Fikon · Ek · Fatlagrad · Rund

Visste du att?

Tillverkaren själv lyfter fram denna fatlagrade fikonsnaps som en av de mest ambitiösa i sortimentet och menar att den blir bättre ju längre den får vila.

Klar som källvatten och fylld med gröna, friska toner - så möter O.P. Anderson Klar dig i glaset. En ekologisk hyllning till den svenska brännvinstraditionen, skapad utan fatlagring, så varje droppe behåller sin rena, direkta karaktär.

Expertens beskrivning

O.P. Anderson Klar är en ekologisk svensk akvavit på 40 volymprocent, destillerad på ren spannmålssprit.

Akvaviten kryddas med den klassiska trion kummin, anis och fänkål, lyft av friska toner av dill och citrusskal. Till skillnad från husets övriga akvaviter lagras Klar inte på ekfat utan buteljeras direkt för att behålla sin klara färg och friska stil. Bakom märket står familjen Anderson från Göteborg, där Olof Peter Anderson lade grunden som farmaceutlärling, innan sonen Carl August 1891 presenterade receptet för allmänheten - idag en del av Anora Group.

Smaknoter

Doft

Doften är ren och kryddig med tydlig kummin och anis, lyft av gröna strimmor av dill, fänkål och en aning citrus.

Smak

Smaken är fräsch och balanserad med tydliga toner av anis, kummin, citrus och dill, utan den tyngd fatlagring hade gett.

Eftersmak

Eftersmaken är lätt och ren med en sista kryddig ton av fänkål.

Specifikationer

Namn: O.P. Anderson Klar Svensk Ekologisk Akvavit
Destilleri: O.P. Anderson
Land: Sverige
Typ: Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Serveras kall i ett litet snapsglas, gärna till sill, rökt fisk eller ett dukat smörgåsbord.

Smakprofil

Kummin · Anis · Dill · Citrus

Visste du att?

Visste du att grundaren Olof Peter Anderson började sin karriär som farmaceutlärling i Göteborg, innan han 1817 öppnade sitt eget destilleri - den precision han lärde sig med kryddor och mått lever fortfarande vidare i akvavitens balanserade recept.

Sommaren på flaska - Bornholmer Sommer Akvavit är lätt, livlig och doftar av fläderblom. En akvavit skapad för ljusa kvällar och ett dukat lunchbord.

Expertens beskrivning

Bornholmer Sommer Akvavit är en dansk akvavit på 40 volymprocent från Bornholm Spirits.

Akvaviten är skapad med ett extrakt av fläderblom, vilket ger en fräsch och sötsmakande smak som fångar sommarens finaste toner. Den unika kombinationen av fläderblom och traditionella akvavitkryddor gör den till ett naturligt val till sommarens lunchbord. Bakom akvaviten står Bornholm Spirits, tidigare Den Bornholmske Spritfabrik, som har återupplivat öns snapstradition från Nexø.

Smaknoter

Doft

Doften är lätt och blommig med tydlig fläderblom, understödd av en mild kryddbotten.

Smak

Smaken är fräsch och sötsmakande med fläderblom i fronten, mild nog att inte dominera maten.

Eftersmak

Eftersmaken är kort och mild, med en sista touch av blommig sötma.

Specifikationer

Namn: Bornholmer Sommer Akvavit
Destilleri: Bornholm Spirits
Land: Danmark
Typ: Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 35 CL
Serveringsförslag: Serveras lätt kyld till skaldjur, sushi, sallader, grillad fisk eller färska ostar.

Smakprofil

Fläderblom · Sötma · Fräsch · Lätt

Visste du att?

Visste du att Bornholmer Sommer Akvavit får sin karakteristiska smak från ett extrakt av fläderblom, vilket skiljer den från husets mer kryddiga akvaviter.

Tio små flaskor, tio olika berättelser – Brenneriets Julekasse är den norska resan genom akvavitens många stilar, samlade till ett julbord.

Expertens beskrivning

Snapsekassen från Det Norske Brenneri är en norsk presentask med 10 miniatyrflaskor akvavit och snaps á 5 cl, alla på 40 volymprocent.

Asken kommer från Det Norske Brenneri i Grimstad, grundat 2011 som ett av de första privata brännerierna med tillstånd sedan Norge avskaffade sitt statliga spritmonopol 2005. Bränneriet för i dag vidare traditionen från Ole Puntervold och har bland annat skapat Norges första single malt-whisky. Brenneriets Julekasse samlar 10 olika smakupplevelser, från klassiska, kryddade akvaviter till sötare och mer komplexa varianter lagrade på sherry- och dessertvinsfat – ett enkelt sätt att smaka sig genom norsk akvavittradition under julhelgerna.

Smaknoter

Doft

Varierar från flaska till flaska, från klassisk kummin och dill till sötare toner av sherry och dessertvin.

Smak

Ett brett spektrum, där vissa flaskor är torra och kryddiga medan andra är runda och fatpräglade med sötma från lagringen.

Eftersmak

Allt från kort och kryddig till lång och mjuk, beroende på vilken av de tio akvaviterna som finns i glaset.

Specifikationer

Namn: Snapsekassen Det Norske Brenneri Brenneriets Julekasse Juleakvavitter
Bränneri: Det Norske Brenneri
Land: Norge
Typ: Presentask med akvavit och snaps
ABV: 40%
Storlek: 10x5 CL
Serveringsförslag: Serveras iskall i små glas till julbordet

Smakprofil

Variation · Kummin · Sherry · Dessertvin

Visste du att?

Det Norske Brenneri var ett av de allra första privata brännerierna som fick tillstånd att tillverka sprit efter att Norge avskaffade sitt statliga spritmonopol 2005.

Kummin och dill är den gamla, välbekanta stommen i nordisk snaps. Norrbottens Destilleri väljer att bygga vidare därifrån med en krydda de flesta aldrig mött i en akvavit förut - och resultatet är en snaps som känns både bekant och överraskande på samma gång.

Expertens beskrivning

Norrbottens Destilleri Fusion 004 Schnaps är en svensk akvavit tappad vid 38 procent alkohol.

Flaskan kommer från Norrbottens Destilleri i Töre, ett litet destilleri i Norrbotten nära Polcirkeln längs Sveriges norra kust. Destilleriet grundades 2016 av Dennis Bejedal, en självlärd destillatör född i Stockholm som numera har sin bas i byn Pålänge med omkring 400 invånare. Varje flaska från destilleriet vaxas för hand, och produktionen bygger på ekologiska råvaror från Norrbottens skogar och jord.

Fusion 004 är destilleriets tolkning av en akvavit som blandar det traditionella med det oväntade. Kummin och dill lägger en bekant, örtig grund, medan batak-peppar - en indonesisk pepparfrukt - tillför en frisk, citrusartad skärpa. Rostad, söt fänkål rundar av smaken med en varm, aromatisk finish. Produkten är ekologiskt certifierad.

Smaknoter

Doft

Örtig kummin och dill, följt av en frisk, citrusartad skärpa från batak-pepparn.

Smak

Kryddig och livlig, där kummin och dill möter pepprig värme och en aning sötma från fänkål.

Eftersmak

Varm och aromatisk, med kvardröjande fänkål och en sista antydan av peppar.

Specifikationer

Namn: Norrbottens Destilleri Fusion 004 Schnaps
Destilleri: Norrbottens Destilleri
Land: Sverige
Typ: Akvavit
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
EAN: 7350111680091
Serveringsförslag: Serveras kall som snaps, gärna till ett svenskt smörgåsbord

Smakprofil

Kummin · Dill · Peppar · Fänkål

Visste du att?

Batak-peppar, en av huvudbotanikerna i denna akvavit, kommer ursprungligen från Sumatra i Indonesien och är känd för sin friska, citrusartade skärpa.

En sötare, rundare version av den nordnorska akvavit-traditionen, tänkt att avnjutas ensam.

Expertens beskrivning

Bivrost Norsk Akvavit Likør är en sötad version av husets akvavit, kryddad med kummin, dill och andra nordiska örter, buteljerad vid 35 %. Bivrost destilleras hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader norr om ekvatorn, vilket gör det till ett av världens nordligaste destillerier. Bygget påbörjades 2016, och namnet Bivrost kommer från norrön mytologi, där det betecknar regnbågsbron mellan himmel och jord – en anspelning på norrskenet, som ofta syns över destilleriet. Lokala botanicals och smältvatten från alperna används i produktionen.

Smaknoter

Näsa

Doften bjuder på kummin, anis och en sötaktig örtton.

Smak

Smaken är rund och sötaktig med kryddörter och ett stänk citrus.

Eftersmak

Eftersmaken är mjuk och relativt kort med ett varmt, kryddigt avslut.

Specifikationer

Namn: Bivrost Norsk Akvavit Likør
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Norge
Typ: Akvavit Likör
ABV: 35 %
Storlek: 50 CL

Smakprofil

Sötaktig · Kryddig · Örtig · Rund

Se hela vårt sortiment av Bivrost

En sommarbuteljering från Bivrost, kryddad med dill från de nordnorska trädgårdarna.

Expertens beskrivning

Bivrost Midsumarblot Norsk Dill Akvavit är en säsongsbetonad akvavit smaksatt med rikliga mängder färsk dill, buteljerad vid 40 %. Bivrost destilleras hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader norr om ekvatorn, vilket gör det till ett av världens nordligaste destillerier. Bygget påbörjades 2016, och namnet Bivrost kommer från norrön mytologi, där det betecknar regnbågsbron mellan himmel och jord – en anspelning på norrskenet, som ofta syns över destilleriet. Lokala botanicals och smältvatten från alperna används i produktionen.

Smaknoter

Näsa

Doften är frisk och örtig med tydlig dill och ett stänk citrus.

Smak

Smaken bjuder på färsk dill, kummin och en lätt sötma.

Eftersmak

Eftersmaken är frisk och relativt kort med ett örtigt avslut.

Specifikationer

Namn: Bivrost Midsumarblot Norsk Dill Akvavit
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Nordnorge
Typ: Akvavit
ABV: 40 %
Storlek: 50 CL

Smakprofil

Örtig · Frisk · Dillpräglad · Kryddig

Visste du att?

Namnet är hämtat från de nio världarnas kosmologi i norrön mytologi, som alla förenas av världsträdet Yggdrasil, medan Bivrost själv är bron som leder till gudarnas värld Asgaard.

Se hela vårt sortiment av Bivrost

Varje danskt smörgåsbord har sin egen akvavit, men Falkendal Snaps Akvavit är bryggd för dem som håller av det klassiska hantverket. På gården i Kagerup möts dillfrö och kummin i ett lugnt, genomtänkt tempo, långt från storindustrins fart.

Expertens beskrivning

Falkendal Snaps Akvavit är en Dansk Akvavit från Thornæs Destilleri, buteljerad vid 40%. Den är destilleriets tolkning av den klassiska danska smörgåsbords-akvaviten, där dillfrö och kummin förenas i en välbekant men noggrant avstämd komposition. Thornæs Destilleri håller till på gården Falkendal i Kagerup nära Helsinge, där grundaren Torben Thornæs Andersen sedan 2019 har bryggt sprit i ett ombyggt häststall.

I den här tappningen är akvaviten kryddad med en susning citron för friskhet, och en aning fänkål som binder kryddorna samman. Sista lagret kommer från lokalt skördad blomhonung från trakten kring Græsted, som ger en mild sötma i botten och gör snapsen rund att dricka, även för den som annars tycker akvavit är för skarp.

Smaknoter

Doft

Dill och kummin ligger längst fram, med en susning citrus och en svag sötma av honung bakom.

Smak

Kryddigt möte mellan kummin och dill, avrundat av blomhonung och en aning fänkål som håller helheten samman.

Eftersmak

Mild sötma som sakta viker för kryddornas värme och ett torrt, rent avslut.

Specifikationer

Namn: Falkendal Snaps Akvavit
Destilleri: Thornæs Destilleri
Land: Danmark
Typ: Dansk Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Serveras kall i ett litet snapsglas till smörgåsbordet eller nyårsafton.

Smakprofil

Kryddig · Frisk · Honungssöt · Klassisk

Visste du att?

Honungen i Falkendal Snaps Akvavit skördas lokalt kring Græsted, bara några kilometer från destilleriets häststall i Kagerup. Snapsen bär därmed bokstavligen med sig smaken av trakten i varje droppe.

Se hela vårt sortiment av Thornæs Destilleri

Lyssna på vår podd:

Vintern i norra Själland är rå och tyst, men på gården Falkendal i Kagerup lyser det i det gamla häststallet där Thornæs Destilleri hittar sitt eget lugn mitt i mörkret. Här föds Falkendal Snaps Vinter – en dram som doftar av apelsinskal över elden och en susning av frost på rutan.

Expertens beskrivning

Falkendal Snaps Vinter är en Dansk Snaps från Thornæs Destilleri, buteljerad vid 41%. Snapsen tillhör destilleriets Falkendal-serie, uppkallad efter gården i Kagerup nära Helsinge, där grundaren Torben Thornæs Andersen 2018 valde att byta en karriär inom kommunikation mot drömmen om att själv bränna dansk sprit i toppklass. En resa genom Highlands och Speyside gav honom insikten, och i det ombyggda häststallet på gården tog produktionen fart 2019.

Vinterutgåvan är tänkt som en snaps för årets mörkaste månader. Den är fylld med saftig apelsin, friskt äpple och en susning fänkål, och resultatet är en rund, fyllig snaps med en behaglig sötma och en eftersmak som värmer långt ut i fingertopparna. Den är skapad för att följa med till julbordets sill och andstek, men fungerar lika bra som en varm gest en kall vintereftermiddag.

Smaknoter

Doft

Färsk apelsinskal och inlagt äpple möter en mild susning fänkål, som lägger en kryddig slöja över frukten.

Smak

Rund och fyllig direkt, med en sötma som glider över i varma toner av apelsin och en aning söt krydda bakom.

Eftersmak

Lång och värmande, där fänkålen klingar mjukt ut som en vinterkväll som sakta ebbar ut.

Specifikationer

Namn: Falkendal Snaps Vinter
Destilleri: Thornæs Destilleri
Land: Danmark
Typ: Dansk Snaps
ABV: 41%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Serveras kall i ett litet snapsglas, perfekt till julbordet eller andsteken.

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Värmande · Rund

Visste du att?

Falkendal-serien är uppkallad efter själva gården i Kagerup, där Thornæs Destilleri håller till i ett ombyggt häststall. Det var här Torben Thornæs Andersen startade produktionen 2019, efter att en resa genom Highlands och Speyside tänt drömmen om egen dansk whisky och snaps.

Se hela vårt sortiment av Thornæs Destilleri

Lyssna på vår podd:

En del akvaviter viskar. Fury skriker, med kummin i täten och en våg av tropisk frukt tätt därefter.

Expertens beskrivning

Mælkevejen Fury Håndlavet Dansk Akvavit är en dansk akvavit på 42% alkoholstyrka, destillerad på Mælkevejen Destilleri i Svendborg.

Fury är destilleriets första lansering och bygger på mer än 80 års samlad erfarenhet av vin och sprit hos personerna bakom flaskan. Tanken var enkel: att ta akvaviten på allvar igen, utan att göra den tråkig.

Basen är klassisk nordisk kummin, men därifrån dras smaken åt ett oväntat håll med ananas, kokos, ingefära, lime, fänkål och citrongräs. Resultatet är en akvavit som förenar dansk tradition med en känsla av tropisk sommar, tillverkad i små batcher med stor omsorg.

Smaknoter

Doft

Kummin möter färsk ananas och en antydan av citrongräs, lyft av en lätt kokossötma.

Smak

Kryddig och rund, med tydlig kummin, värmande ingefära och fänkål som ger en anisliknande lyft i mitten.

Eftersmak

Lång och lätt tropisk, med en avslutande krydda av kummin och ingefära.

Specifikationer

Namn: Mælkevejen Fury Håndlavet Dansk Akvavit
Destilleri: Mælkevejen Destilleri
Land: Danmark
Typ: Akvavit
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
EAN: 5745000777006
Serveringsförslag: Serveras kall som en klassisk snaps eller på is som en uppfriskande avec

Smakprofil

Kummin · Ananas · Ingefära · Citrongräs

Visste du att?

Fury var den allra första produkten från Mælkevejen Destilleri i Svendborg, skapad av personer med mer än 80 års samlad erfarenhet inom vin och sprit.

Tio regioner, tio recept, en svensk snapstradition samlad i ett enda presentset — från Norrlands beska örter till de sydsvenska gårdarnas kryddade brännvin.

Expertens beskrivning

Svenska Nubbar Miniature är ett svenskt snapspresentset tappat vid 38,8%.

Setet lanserades av Vin & Sprit 1993 för att visa bredden i den svenska spritttraditionen och hjälpa folk hitta nya favoriter till olika rätter. Idag ägs och produceras setet av Anora på O.P. Anderson-destilleriet i Matfors utanför Sundsvall, enligt traditionella metoder.

De tio miniatyrflaskorna representerar regionala klassiker som O.P. Anderson, Gammal Norrlands Akvavit, Kryddgårdens Flädersnaps, Herrgårds Aquavit och Bäska Droppar, var och en med sin egen kryddprofil.

Smaknoter

Doft

Varierande, från beska örter till blommig fläder.

Smak

Från kumminkryddat till besksött, beroende på flaska.

Eftersmak

Kort till medellång, genomgående kryddig.

Specifikationer

Namn: Svenska Nubbar Miniatyr Presentset
Destilleri: Anora
Land: Sverige
Typ: Snaps
ABV: 38,8%
Storlek: 10x5 CL
Antal flaskor: 10
EAN: 6412700066509
Serveringsförslag: Serveras kylda till jul- eller sillbordet

Smakprofil

Kummin · Beskt · Fläder · Krydda

Visste du att?

Svenska Nubbar skapades ursprungligen för att samla Sveriges spridda regionala snapstraditioner i ett enda set, så att man kan smaka sig genom landet utan att resa.

Tio flaskor, tio kuststämningar — det här presentsetet samlar den svenska skärgårdens snapstraditioner i miniatyr, från kummin till fläder.

Expertens beskrivning

Skärgårdssnapsar Miniature är ett ekologiskt svenskt snapspresentset tappat vid 36,2%.

Setet tillverkas av Saturnus, ett familjeägt destilleri i Malmö grundat 1893, idag Sveriges största producent av kryddat brännvin. Samtliga snapsar är ekologiska och tillverkas i möjligaste mån med lokalt odlade råvaror.

De tio miniatyrflaskorna är var och en uppkallad efter en plats i den svenska skärgården och kryddade efter tradition: fläder, johannesört, kummin, pors, svarta vinbär, fänkål, pomerans, ängssyra, anis och dill återfinns i setet.

Smaknoter

Doft

Varierande, från blommig fläder till kryddig kummin.

Smak

Spänner från citrusfriskt till örtigt beskt, beroende på flaska.

Eftersmak

Kort till medellång, alltid kryddig.

Specifikationer

Namn: Skärgårdssnapsar Miniatyr Presentset
Destilleri: Saturnus
Land: Sverige
Typ: Snaps
ABV: 36,2%
Storlek: 10x5 CL
Antal flaskor: 10
EAN: 7311180340910
Serveringsförslag: Serveras kylda till sill, kräftor eller det svenska julbordet

Smakprofil

Fläder · Kummin · Fänkål · Örter

Visste du att?

Saturnus har tillverkat snaps och glögg från samma adress på Stortorget i Malmö sedan 1893 och drivs idag av femte generationen av samma familj.

Norra Norge röstade fram sin favorit när Maquavit skapades — en akvavit format av folkets smak, inte en enskild mästardestillatörs idé.

Expertens beskrivning

Arcus Maquavit är en norsk akvavit tappad vid 40%.

Akvaviten utgår från ett klassiskt Lysholm-recept, men den slutliga sammansättningen avgjordes av en nordnorsk folkjury som gick igenom omkring 8 000 inskickade förslag på hur en äkta "Nord-Norges akvavit" skulle smaka. Resultatet fatlagras i 5 år.

Den långa fatlagringen ger akvaviten en djup, gyllene färg och en rund, fyllig karaktär med tydliga toner av choklad, vanilj och sherry.

Smaknoter

Doft

Choklad, vanilj och sherry.

Smak

Fyllig och rund, med krydda och fatkaraktär.

Eftersmak

Lång, med kvardröjande fatprägel.

Specifikationer

Namn: Arcus Maquavit Norsk Akvavit
Destilleri: Arcus
Land: Norge
Typ: Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN: 7048352018956
Serveringsförslag: Serveras efter maten, gärna till stark ost eller helt på egen hand

Smakprofil

Choklad · Vanilj · Sherry · Krydda

Visste du att?

Medan de flesta norska akvaviter bara fatlagras några månader ligger Maquavit på fat i hela 5 år, vilket ger den en märkbart djupare färg och smak.

En fast punkt på det norska festbordet sedan 1950-talet — Gilde Taffel är akvaviten många norrmän växt upp med till jul och fest.

Expertens beskrivning

Arcus Gilde Taffel är en norsk akvavit tappad vid 37,5%.

Akvaviten tillhör Gilde-sortimentet från Arcus och har varit en del av det formella norska festbordet sedan 1957. Den lagras 3-6 månader på gamla ekfat, som inte tillför mycket färg eller smak i sig, men ger kryddorna tid att sätta sig och smälta samman.

Resultatet är en medelfyllig akvavit med tydlig kumminkaraktär, understödd av anis och citrus.

Smaknoter

Doft

Citronskal, anis och kummin.

Smak

Medelfyllig med tydlig kummin och anis.

Eftersmak

Kryddig och balanserad.

Specifikationer

Namn: Arcus Gilde Taffel Norsk Akvavit
Destilleri: Arcus
Land: Norge
Typ: Akvavit
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
EAN: 7048350248119
Serveringsförslag: Serveras till fisk och skaldjur, gärna som en del av det norska festbordet

Smakprofil

Kummin · Anis · Citrus · Krydda

Visste du att?

Namnet Gilde kommer från det norska ordet för skrå eller fest, och akvaviten togs fram specifikt för att följa det formella norska bordsskicket taffel.

Vinden från dynerna, havets salt och en skvätt honung från den nordjylländska kusten samlade i en flaska. Svinkløv Klit smakar av det landskapet.

Expertens beskrivning

Svinkløv Klit Snaps är en dansk kryddsnaps på 37,5% alkoholstyrka från Nordisk Brænderi.

Snapsen är uppkallad efter Svinkløv Klit, det kulliga dynlandskapet vid Jammerbugten i Nordjylland, som inspirerar en stor del av destilleriets sortiment. Nordisk Brænderi drivs av Anders Bilgram, som destillerar sprit av naturens egna råvaror på ett handgjort mikrodestilleri i Vester Svenstrup nära Fjerritslev.

Svinkløv Klit destilleras med sandrör, bärnsten och honung, och lagras därefter på havtorn och nypon, båda typiska för dynlandskapet längs Jyllands västkust.

Smaknoter

Doft

Honungssötma möter en lätt salt, örtig ton av sandrör.

Smak

Rund och kryddig, med tydlig honung och en syrlig kant av havtorn.

Eftersmak

Frisk och lätt syrlig avslutning av nypon som balanserar sötman fint.

Specifikationer

Namn: Svinkløv Klit Snaps
Destilleri: Nordisk Brænderi
Land: Danmark
Typ: Kryddsnaps
ABV: 37,5%
Storlek: 35 CL
EAN: 5712402010055
Serveringsförslag: Serveras kall som snaps till lunchen eller till kryddad fisk

Smakprofil

Honung · Havtorn · Nypon · Sandrör

Visste du att?

Sandrör är det sega dyngräset som binder sanden på de nordjylländska dynerna, och det är just detta som ger Svinkløv Klit dess karakteristiska örtiga doft.

I gamla danska kloster experimenterade munkarna med örter och kryddor för att brygga "livets vatten" – det arvet lever vidare i denna akvavit från Nordisk Brænderi.

Expertens beskrivning

Nordisk Brænderi Monastery Akvavit är en ekologisk, dansk akvavit på 41,5 volymprocent.

Med inspiration från gamla akvavitrecept från de danska klostren är Monastery destillerad med kummin, mynta, citrontimjan och honung. Receptet bygger på klostrens långa tradition av att experimentera med örter som kummin, timjan och kamomill i jakten på en helande dryck. Akvaviten har utsetts till Aquavit Distillery of the Year och har vunnit silver vid New York International Spirits Competition och San Francisco World Spirits Competition samt brons vid Berlin International Spirits Competition.

Smaknoter

Doft

Kummin och färsk mynta leder, med en blommig sötma från honung och citrontimjan.

Smak

Fräsch och välbalanserad med tydlig pepparmynta, medan kumminen och den lätta honungssötman håller ihop helheten.

Eftersmak

Ren och uppfriskande med en lätt örtig eftersmak av timjan.

Specifikationer

Namn: Nordisk Brænderi Monastery Akvavit
Bränneri: Nordisk Brænderi
Land: Danmark
Typ: Akvavit (ekologisk)
ABV: 41,5%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Serveras kall till lunchbordet eller som digestif

Smakprofil

Kummin · Mynta · Honung · Citrontimjan

Visste du att?

Receptet är inspirerat av de danska klostren, där munkarna använde örter som kummin, timjan och kamomill för att brygga det de kallade livets vatten.

Se hela vårt sortiment av Nordisk Brænderi

Vid kusten i Jammerbugten, där himmel och hav möts, destilleras en snaps för fiskbordet – kryddad med stjärnanis, apelsin och en aning gran.

Expertens beskrivning

Nordisk Brænderi Fisk & Skaldyr Snaps är en dansk snaps på 41,5 volymprocent från Nordisk Brænderi.

Mikrobränneriet ligger i skydd av Jammerbugten i Nordjylland, där handplockade örter och utvalda råvaror förvandlas till spritdrycker av hög kvalitet. Denna snaps är kryddad med stjärnanis, apelsinskal och grangrenar, en kombination skapad för att följa fisk och skaldjur. Snapsen utsågs till Årets Julsnaps redan 2011, en utmärkelse som fortfarande präglar dess rykte som ett fast inslag på det danska julbordet.

Smaknoter

Doft

Stjärnanis och apelsinskal leder, med ett friskt stänk av grangrenar i bakgrunden.

Smak

Lätt sötmefylld och aromatisk med tydlig anis, understödd av citrus och en lätt kådig underton.

Eftersmak

Frisk och medellång med efterklang av anis och gran.

Specifikationer

Namn: Nordisk Brænderi Fisk & Skaldyr Snaps
Bränneri: Nordisk Brænderi
Land: Danmark
Typ: Snaps
ABV: 41,5%
Storlek: 35 CL
Serveringsförslag: Serveras kall till fisk och skaldjur

Smakprofil

Stjärnanis · Apelsin · Gran · Friskhet

Visste du att?

Snapsen utsågs till Årets Julsnaps redan 2011 och har sedan dess varit ett stående val till det danska fiskbordet.

Se hela vårt sortiment av Nordisk Brænderi

Tre recept, ett set - Miniature Selection Mix är en resa genom O.P. Andersons akvavituniversum i små, trivsamma flaskor. Perfekt när nyfikenheten är större än lusten att öppna tre stora flaskor.

Expertens beskrivning

O.P. Anderson Miniature Selection Mix är ett svenskt ekologiskt akvavit-provningsset på 37 volymprocent, i tio miniflaskor om 5 cl.

Setet samlar tre av husets klassiska akvaviter i fickformat: den fylliga Original med kummin, anis och fänkål, den friska och olagrade Klar med dill och citrus, samt den mildare Petronella med en touch av äpple. Det gör setet perfekt för provning, present eller ett festbord där gästerna får jämföra stilar utan att dela på en hel flaska.

Smaknoter

Doft

Doften spänner från den kryddiga, fatpräglade Original via den gröna, citrusfriska Klar till den mjuka, lätt fruktiga Petronella.

Smak

Smaken växlar från fyllig och kryddig till fräsch och ren till mjukt rundad med äpple, beroende på vilken miniflaska som öppnas.

Eftersmak

Eftersmaken är kort och kryddig i alla tre varianter, med en tydlig kummin- och anisbotten.

Specifikationer

Namn: O.P. Anderson Miniature Selection Mix Svensk Ekologisk Akvavit
Destilleri: O.P. Anderson
Land: Sverige
Typ: Akvavit, miniatyrset
ABV: 37%
Storlek: 10x5 CL
Serveringsförslag: Serveras kalla i små snapsglas som en provning, gärna tillsammans med sill, rökt lax eller ett kallt bord.

Smakprofil

Kummin · Anis · Fänkål · Äpple

Visste du att?

Visste du att Petronella-varianten i setet är uppkallad efter en kvinna i Anderson-familjens historia och är husets mildaste akvavit, tillsatt en touch av äpple för ett mjukare avslut.

Känslan av att sommaren är runt hörnet – luften är frisk, flädern står i full blom. Fary Lochan har fångat precis det ögonblicket i en liten flaska.

Expertens beskrivning

Fary Lochan Miniature Hyldeblomstsnaps Danish Snaps är en dansk snaps från destilleriet i Farre nära Give, buteljerad i kompakt 5 cl-format vid 36% ABV.

Snapsen görs på färska fläderblommor, plockade när doften är som starkast tidig sommar. Fläderblom är en av de mest klassiska danska snapssmakerna, och Fary Lochan håller receptet enkelt så att blommans egen arom får leda.

I det här miniatyrformatet är snapsen lätt att ta med till lunchen, ge bort som present eller ta med i en provsmakning tillsammans med andra av destilleriets varianter utan att öppna hela flaskor.

Smaknoter

Doft

Grön och blommig, med en frisk doft som påminner om nyslagna ängar och fläder i full blom.

Smak

Lätt och uppfriskande, med fläderblommans sarta blommiga sötma buren av en ren spannmålssprit.

Eftersmak

Kort till medellång, ren och blommig med en avslutande touch av sommargrönska.

Specifikationer

Namn: Fary Lochan Miniature Hyldeblomstsnaps Danish Snaps
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Typ: Snaps
ABV: 36%
Storlek: 5 CL
EAN: 5714713000091
Serveringsförslag: Njuts bäst vid rumstemperatur, som aperitif eller liten present.

Smakprofil

Fläderblom · Blommig · Frisk · Lätt

Visste du att?

Fläderblommor måste plockas inom ett snävt tidsfönster tidig sommar medan doften är som starkast – väntar man för länge tappar blommorna den friska aromen som snapsen bygger på.

Se hela vårt sortiment av Fary Lochan

Lyssna på vår podd: