Dansk Senap

• 

  Svendborg Sennepsfabrik Stark Senap 200 g

  Artikelnummer: 22122786539-555

  Det finns senap man breder på. Och så finns den här, som man ska ha respekt för innan man tar en extra klick till korven.

  Expertens beskrivning

  Svendborg Sennepsfabrik Stark Senap är en kraftig dansk senap gjord på orientaliska senapsfrön med honung och gurkmeja, från Svendborg Sennepsfabrik.

  Senapsfröna utgör 23,3 % av burken, och det är fler än i de flesta andra senapssorter från Svendborg Sennepsfabrik. Producenten skriver att de orientaliska senapsfröna ger styrka och djup åt både klassiska rätter och nya favoriter. Etiketten är inspirerad av tiden då kryddor reste långt och varje ny smak var en liten upptäckt. Senapen görs i Svendborg.

  Smaknoter

  Smakupplevelsen

  Här finns inte mycket sötma att gömma sig bakom. Styrkan kommer från senapsfröna, och djupet kommer enligt producenten från de orientaliska fröna. Honung och två sorters ättika rundar av, så att det inte bara blir skarpt för skarphetens skull.

  Servering & Kombinationsförslag

  Producenten pekar på goda grillkorvar och rikt belagd smørrebrød, och det är där den gör sig bäst. Bred den tjockt på en bit rågbröd, eller ställ burken bredvid grillen. Ska senapen i en sås eller marinad kan den användas där du annars skulle använda en kraftigare senap. För matlagning med spritdrycker kan du hämta idéer i Jan Ohrts kokbok Mad med promiller.

  Du hittar alla varianter från Svendborg Sennepsfabrik i vårt utbud av Dansk Senap.

  Specifikationer

  Namn: Svendborg Sennepsfabrik Stark Senap
  Producent/Märke: Svendborg Sennepsfabrik
  Land: Danmark
  Nettovikt: 200 g
  Ingredienser: Vatten, senapsfrön 23,3 %, vitvinsvinäger, ättika, honung, salt och gurkmeja
  Sockerarter per 100 g: 5,2 g
  Förvaring: 5-22 °C
  EAN nr: 5745000804115
  

  Smakprofil

  Stark · Senapsfrö · Honung

  Visste du att?

  Svendborg Sennepsfabrik grundades 2019 av vännerna Emil och Andreas. Enligt etiketten gjorde de det eftersom det inte fanns någon anledning att låta bli.

  Se hela vårt utbud av Dansk Senap

  Lyssna på vår podd:

   

  • 1stk.á
    76,56SEK
• 

  Svendborg Sennepsfabrik Gåvobox med Senap Presentset Dragon Stark Pepparrot 3 x 200 g

  Artikelnummer: 01591763-6113

  Det finns alltid någon som säger att han har allt. Han har bara inte tre burkar senap i en ask, och det kommer han snart på.

  Expertens beskrivning

  Svendborg Sennepsfabrik Presentset Dragon Stark Pepparrot är ett presentset med 3 burkar senap på 200 g vardera från Svendborg Sennepsfabrik, förpackade i en ask av FSC-märkt kartong.

  Svendborg Sennepsfabrik grundades 2019 av vännerna Emil och Andreas. Önskan var att göra produkter i särklass, oavsett om de ska ligga på rågbrödsmackan, på middagsbordet en hektisk vardag eller till gästabudet. Senapsfröna kommer från utvalda lantbrukare på Fyn och i Jylland, och ättikan är också dansk. Asken är gjord i samarbete med Hans Knudsen Instituttet.

  Om setet

  I asken ligger tre senapssorter som går åt var sitt håll:

  • Dragonsenap, 200 g. Aromatisk och fräsch, gjord på senapsfrön, dragonättika och dragonblad.
  • Stark senap, 200 g. Gjord på orientaliska senapsfrön och med honung.
  • Pepparrotssenap, 200 g. Krämig, med bett och svala fläktar från nordiska rötter.

  Det är tre helt olika senapssorter, så setet fungerar både som present till någon som gillar att laga mat och som en liten provsmakning för dig själv.

  Smaknoter

  Smakupplevelsen

  Dragonsenapen beskriver producenten som aromatisk med finess och friskhet. Den ger rundhet och lite syra. Stark senap är den som ska fram när det ska finnas djup och kant. Pepparrotssenapen är krämig, men med den sortens styrka som kittlar i näsan och hänger kvar precis tillräckligt länge för att man ska le.

  Servering & Kombinationsförslag

  Producenten pekar på Dragon till kyckling, paté, croque madame och det lilla tapasbordet, och den kan också röras i en dressing. Stark senap passar till goda grillkorvar och rikt belagd smørrebrød. Pepparrot är till rostbiff och ångad fisk. Till fisken kan du hämta inspiration i vårt recept på røget torsk med whisky, mos, grov sennep og rosenkål.

  Du hittar alla varianter från Svendborg Sennepsfabrik i vårt utbud av Dansk Senap.

  Specifikationer

  Namn: Svendborg Sennepsfabrik Presentset Dragon Stark Pepparrot
  Producent/Märke: Svendborg Sennepsfabrik
  Land: Danmark
  Antal i set/paket: 3 burkar
  Innehåll: Dragonsenap 200 g, Stark senap 200 g och Pepparrotssenap 200 g
  Nettovikt totalt: 600 g
  Förpackning: Presentask i FSC-märkt kartong
  Ingredienser Dragonsenap: Vatten, gula och bruna senapsfrön 16,5 %, florsocker, ättika, salt, dragonättika 1,9 %, dragonblad i ättika 1 % och sirap
  Ingredienser Pepparrotssenap: Vatten, gula och bruna senapsfrön 15,4 %, florsocker, pepparrot 7,9 % med rapsolja, ättika, vatten, socker, salt, potatismjöl, surhetsreglerande medel citronsyra och konserveringsmedel natriumdisulfit, ättika, honung, salt och dragonättika
  

  Smakprofil

  Aromatisk · Stark · Krämig

  Visste du att?

  Etiketten på Stark senap berättar att den är inspirerad av tiden då kryddor reste långt och varje ny smak var en liten upptäckt.

  Se hela vårt utbud av Dansk Senap

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    264,06SEK
• 

  Svendborg Sennepsfabrik Danska Julsenap 250 g

  Artikelnummer: 11861539-2026

  Det finns alltid någon på julbordet som tycker att senap är senap. Ge honom den här och se om han fortfarande tycker det.

  Expertens beskrivning

  Svendborg Sennepsfabrik Julsenap är en mellanfin dansk senap av bruna och gula senapsfrön med ättika, socker och kryddor, gjord av Svendborg Sennepsfabrik till julbordet och den goda julmaten.

  Senapsfröna utgör 25 % av burken, så det finns en rejäl senapssmak att ta tag i. Den är malen mellanfint, alltså någonstans mellan slät och grov. Den kommer i en stengodsburk med korkpropp och görs i Svendborg.

  Smaknoter

  Smakupplevelsen

  Producenten beskriver den som en särdeles välsmakande senap som smakar som julfrukost med familj och vänner. Den ger motstånd till den feta julmaten, och det är just dess jobb: skära igenom, så nästa tugga smakar lika bra som den första.

  Servering & Kombinationsförslag

  Etiketten pekar på julbordet med sylta, stek och medisterkorv. Ställ burken vid sidan av och låt folk ta själva. Till steken kan du hämta inspiration i vårt recept på ribbensteg med æble, løg og whiskysauce.

  Du hittar alla varianter från Svendborg Sennepsfabrik i vårt utbud av Dansk Senap.

  Specifikationer

  Namn: Svendborg Sennepsfabrik Julsenap
  Producent/Märke: Svendborg Sennepsfabrik
  Land: Danmark
  Nettovikt: 250 g
  Ingredienser: Vatten, bruna och gula senapsfrön 25 %, ättika, socker, salt och kryddor
  Sockerarter per 100 g: 5 g
  Förvaring: 5-22 °C
  EAN nr: 5745000804337
  

  Smakprofil

  Mellanfin · Senapsfrö · Kryddig

  Visste du att?

  Senapen görs av Food for Friends ApS på Rødeledsvej i Svendborg. Företaget grundades 2019, och på baksidan av burken står det att det helt enkelt inte fanns någon anledning att låta bli.

  Se hela vårt utbud av Dansk Senap

  Lyssna på vår podd:

   

  • 1stk.á
    92,19SEK
• 

  Svendborg Sennepsfabrik Julsenap Kryddad 250 g

  Artikelnummer: 27861539-2026

  Fläskstekten klarar sig fint själv. Men med en klick senap som smakar kanel, nejlika och apelsinskal blir julbordet plötsligt något man minns.

  Expertens beskrivning

  Svendborg Sennepsfabrik Julsenap Kryddad är en söt och kryddig dansk senap av gula och bruna senapsfrön med farinsocker, honung och julkryddor, gjord av Svendborg Sennepsfabrik till julbordet.

  Senapsfröna utgör 16 % av innehållet. Sötman kommer från farinsocker och honung, och julsmaken kommer från apelsinskal, kanel, kryddpeppar och nejlika. Den kommer i en stengodsburk med korkpropp och görs i Svendborg.

  Smaknoter

  Smakupplevelsen

  Producenten beskriver den som en kryddig och söt julsenap med värme från julens klassiska kryddor. Farinsocker och honung ger en rund sötma, och kanel, kryddpeppar och nejlika står för doften av jul. Senapsfröna håller ihop det hela med en skärpa i bakgrunden.

  Servering & Kombinationsförslag

  Etiketten pekar på julbordet med fläskstek, anka och ost, och det är tre bra ställen att börja. Servera den vid sidan av, så varje tugga får lite sötma och värme mot fettet. Till anka kan du se vårt recept på andebryst i portvinssky med hokkaido og julesalat, och till fläsket passar ribbensteg med æble, løg og whiskysauce.

  Du hittar alla varianter från Svendborg Sennepsfabrik i vårt utbud av Dansk Senap.

  Specifikationer

  Namn: Svendborg Sennepsfabrik Julsenap Kryddad
  Producent/Märke: Svendborg Sennepsfabrik
  Land: Danmark
  Nettovikt: 250 g
  Ingredienser: Vatten, gula och bruna senapsfrön 16 %, farinsocker, ättika, honung, salt, äppelcidervinäger, apelsinskal, kanel, kryddpeppar, rapsolja, nejlika och svartpeppar
  Sockerarter per 100 g: 17,1 g
  Förvaring: 5-20 °C och inte i direkt solljus
  EAN nr: 5745000804122
  

  Smakprofil

  Söt · Kryddig · Kanel · Nejlika

  Visste du att?

  Svendborg Sennepsfabrik grundades 2019 av vännerna Emil och Andreas. Tanken var att flytta senap från längst bak i kylskåpet till längst fram.

  Se hela vårt utbud av Dansk Senap

  Lyssna på vår podd:

   

  • 1stk.á
    92,19SEK
• 

  Svendborg Sennepsfabrik Ekologisk Dansk Julsenap 250 gram

  Artikelnummer: 22122786539-2026

  Julmaten har aldrig saknat fett. Det den saknar är något som kan ta upp kampen, och det är precis den rollen den här senapen är gjord för.

  Expertens beskrivning

  Svendborg Sennepsfabrik Julsenap Ekologisk är en mellanfin, ekologisk dansk senap av bruna och gula senapsfrön med koriander, gjord av Svendborg Sennepsfabrik till julbordet.

  Senapsfröna utgör 25 % av innehållet, och burken är märkt med både danska Ø-märket och EU:s ekologimärke. Senapen är malen mellanfint, alltså någonstans mellan slät och grov, och kommer i en burk med korkpropp. Den görs i Svendborg.

  Smaknoter

  Smakupplevelsen

  Etiketten beskriver smaken som julfrukost med familj och vänner. Senapen ger motstånd till den feta julmaten, och koriandern lägger en varm, lätt citrusaktig krydda ovanpå senapsfröna.

  Servering & Kombinationsförslag

  Producenten pekar på julbordet med sylta, stek och medisterkorv, och det är där den gör skillnad. Servera den vid sidan av, så varje tugga får lite skärpa mot fettet. För inspiration kan du se vårt recept på ribbensteg med æble, løg og whiskysauce.

  Du hittar alla varianter från Svendborg Sennepsfabrik i vårt utbud av Dansk Senap.

  Specifikationer

  Namn: Svendborg Sennepsfabrik Julsenap Ekologisk
  Producent/Märke: Svendborg Sennepsfabrik
  Land: Danmark
  Nettovikt: 250 g
  Ingredienser: Vatten, bruna och gula senapsfrön 25 %, ättika, socker, salt och koriander. Senapsfrön, ättika, socker och koriander är ekologiska
  Sockerarter per 100 g: 5 g
  Förvaring: 5-20 °C och inte i direkt solljus
  Märkning: Danska Ø-märket och EU:s ekologimärke
  EAN nr: 5745000804320
  

  Smakprofil

  Mellanfin · Ekologisk · Koriander

  Visste du att?

  Ø-märket på burken betyder att produktionen är statligt kontrollerad ekologisk. Det är det röda Ø:et du känner igen från kyldisken, och här sitter det på en senap som är gjord för julbordet.

  Se hela vårt utbud av Dansk Senap

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    92,19SEK
• 

  Svendborg Sennepsfabrik Danska Cognac Senap 250 g

  Artikelnummer: 2212479-1155

  Senap till charkuteri, marinader och goda samtal. Det står faktiskt på burken, och det är sällan en senap lovar så mycket av kvällen.

  Expertens beskrivning

  Svendborg Sennepsfabrik Cognac Senap är en finmalen dansk senap av bruna och gula senapsfrön, avrundad med cognac, mörk sirap och kryddor och gjord av Svendborg Sennepsfabrik.

  Där Medeltida Senap är grov och med tyngd är den här malen fin och len. Den kommer i en burk med korkpropp och görs i Svendborg.

  Smaknoter

  Smakupplevelsen

  Etiketten beskriver smaken som en söt, sydvästfransk kvällsstämning, och det stämmer bra. Senapen är söt och rund, med cognac och mörk sirap som den varma grunden under senapsfröna.

  Servering & Kombinationsförslag

  Producenten pekar på charkuteri, såser och marinader. Ställ burken på bordet tillsammans med korv, paté och ost, rör en sked i såsen eller använd den som bas i en marinad till köttet. Vill du veta mer om själva cognacen kan du läsa vår guide Bliv klogere på cognac.

  Du hittar Medeltida, Mjöd- och Ramslöksvarianten i vårt utbud av Dansk Senap.

  Specifikationer

  Namn: Svendborg Sennepsfabrik Cognac Senap
  Producent/Märke: Svendborg Sennepsfabrik
  Land: Danmark
  Nettovikt: 250 g
  Ingredienser: Vatten, bruna och gula senapsfrön 16,4 %, socker, ättika, salt, estragonvinäger, cognac 1,3 %, rapsolja, mörk sirap och kryddor
  Sockerarter per 100 g: 14 g
  Alkohol per 100 g: 1 g
  Förvaring: 5-22 °C
  EAN nr: 5745000804368
  

  Smakprofil

  Söt · Finmalen · Cognac

  Visste du att?

  Det är bara 1,3 % cognac i burken. Det är inte mycket, men tillräckligt för att ge senapen en känsla av fransk kvällsstämning, precis som producenten själv skriver på etiketten.

  Se hela vårt utbud av Dansk Senap

  Lyssna på vår podd:

   

  • 1stk.á
    92,19SEK
• 

  Svendborg Sennepsfabrik Dansk Mjödsenap 250 gram

  Artikelnummer: 059763-615-268

  Det är få senapssorter som vågar lova rövarhistorier och en snäll viking på hedan. Den här gör det, och det står på burken.

  Expertens beskrivning

  Svendborg Sennepsfabrik Mjöd Senap är en mellanfin dansk senap av bruna och gula senapsfrön, gjord med mjöd, ättika och salt av Svendborg Sennepsfabrik.

  Ingredienslistan är kort. Senapsfröna utgör 24 % av innehållet och mjödet 5,7 %, och mycket mer än så är det inte i burken. Senapen är malen mellanfint, alltså någonstans mellan slät och grov, och kommer i en burk med korkpropp. Den görs i Svendborg.

  Smaknoter

  Smakupplevelsen

  Etiketten lovar en smak som att bryta bröd och utbyta rövarhistorier med en snäll viking på hedan. Mjöd görs av jäst honung, och det ger senapen en antydan av den gamla drycken i bakgrunden.

  Servering & Kombinationsförslag

  Producenten pekar på grovt bröd och ditt favoritpålägg, och det är dit den hör hemma. Bred den på rågbrödet innan pålägget kommer på, eller ställ burken på lunchbordet. Vill du ha en droppe mjöd vid sidan av kan du se vårt utbud av Mjöd.

  Du hittar alla varianter från Svendborg Sennepsfabrik i vårt utbud av Dansk Senap.

  Specifikationer

  Namn: Svendborg Sennepsfabrik Mjöd Senap
  Producent/Märke: Svendborg Sennepsfabrik
  Land: Danmark
  Nettovikt: 250 g
  Ingredienser: Vatten, bruna och gula senapsfrön 24 %, ättika, mjöd 5,7 % och salt
  Sockerarter per 100 g: 2,5 g
  Alkohol per 100 g: 1 g
  Förvaring: 5-22 °C
  EAN nr: 5745000804399
  

  Smakprofil

  Mellanfin · Mjöd · Honung

  Visste du att?

  Mjöd görs av jäst honung och räknas som en av de äldsta alkoholhaltiga drycker vi känner till. Här är den en liten del av receptet, och så har den hamnat på rågbrödet.

  Se hela vårt utbud av Dansk Senap

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    92,19SEK
• 

  Svendborg Sennepsfabrik Dansk Ramslökssenap 250 gram

  Artikelnummer: 22227865480-67093-0118

  Det finns senap till korven, och så finns det den här, som enligt etiketten smakar tidig vår, när solen börjar få kraft och allt spirar fram.

  Expertens beskrivning

  Svendborg Sennepsfabrik Ramslök Senap är en finmalen, stark dansk senap av gula och bruna senapsfrön med ramslök, gjord av Svendborg Sennepsfabrik.

  Ramslök växer vilt i skogsbotten tidigt på våren, och säsongen är kort. Här kommer den med i burken tillsammans med senapsfröna, så du kan ha en smak av skog och vår på bordet resten av året. Senapen görs i Svendborg och kommer i en burk med korkpropp.

  Smaknoter

  Smakupplevelsen

  Senapen är finmalen och stark, med ramslöken som en grön, vitlöksaktig kant. Socker och mörk sirap avrundar det hela, så styrkan inte står ensam.

  Servering & Kombinationsförslag

  Producenten pekar på dressingar, marinader samt potatis- och kålsallader, och det är precis de rätter där en skarp, fin senap gör störst skillnad. Rör en sked i dressingen, blanda den i potatissalladen eller använd den i en marinad. För inspiration kan du se vårt recept på sprødstegt tun med whiskydressing.

  Du hittar Medeltida, Cognac- och Mjödvarianten i vårt utbud av Dansk Senap.

  Specifikationer

  Namn: Svendborg Sennepsfabrik Ramslök Senap
  Producent/Märke: Svendborg Sennepsfabrik
  Land: Danmark
  Nettovikt: 250 g
  Ingredienser: Vatten, gula och bruna senapsfrön 16,5 %, socker, ättika, salt, ramslök 0,8 %, rapsolja, mörk sirap och kryddor
  Sockerarter per 100 g: 15,3 g
  Förvaring: 5-22 °C
  EAN nr: 5745000804245
  

  Smakprofil

  Stark · Finmalen · Ramslök

  Visste du att?

  Det är bara 0,8 % ramslök i burken. Det låter lite, men ramslök har en kraftig smak, så det räcker för att sätta prägel på hela senapen.

  Se hela vårt utbud av Dansk Senap

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    92,19SEK
• 

  Svendborg Sennepsfabrik Dansk Medeltidssenap 250 gram

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197280216

  Den sortens senap som får en helt vanlig gryta att kännas som en festmåltid. Rör ner den i grytan, pensla den på köttet och se hur snabbt burken blir tom.

  Expertens beskrivning

  Svendborg Sennepsfabrik Medeltida Senap är en grovmalen dansk senap av bruna och gula senapsfrön med honung, anis och kanel, gjord efter ett recept från Horsens Middelalderarkiv.

  Fröna utgör 26 % av innehållet och är grovmalda, så du får struktur och tyngd i stället för en slät pasta. Senapen görs i Svendborg och kommer i en burk med korkpropp.

  Smaknoter

  Smakupplevelsen

  Söt och grov, med honung som avrundar och anis och kanel som krydda i bakgrunden. Det ger en gammaldags känsla, lite som något som kunde stå på ett medeltida bord.

  Servering & Kombinationsförslag

  Producenten pekar själv på klassiska rätter och glasering av kött, och det är där den gör mest nytta. Rör en sked i grytan, pensla den på köttet före ugnen eller ställ burken på bordet tillsammans med pålägg. Om du gillar matlagning med spritdrycker kan du läsa om kokboken Mad med promiller av Jan Ohrt.

  Du hittar både Mjöd- och Ramslöksvarianten i vårt utbud av Dansk Senap.

  Specifikationer

  Namn: Svendborg Sennepsfabrik Medeltida Senap
  Producent/Märke: Svendborg Sennepsfabrik
  Land: Danmark
  Nettovikt: 250 g
  Ingredienser: Vatten, bruna och gula senapsfrön 26 %, ättika, salt, vinäger, honung, anis och kanel
  Sockerarter per 100 g: 2,5 g
  Förvaring: 5-22 °C
  EAN nr: 5745000804375
  

  Smakprofil

  Söt · Grovmalen · Anis · Kanel

  Visste du att?

  Svendborg Sennepsfabrik grundades 2019 av vännerna Emil och Andreas, med planen att flytta senap från längst bak i kylskåpet till främsta platsen på bordet.

  Se hela vårt utbud av Dansk Senap

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    92,19SEK
• 

  Svendborg Sennepsfabrik Dansk Whiskysenap 250 gram

  Artikelnummer: 2222786539-WhiskySennep

  Vi har alltid sagt att whisky passar till det mesta. Nu kan du ha den på varmkorven också. Det är en av de idéerna man först tror är för tokiga, och som sedan bara fungerar.

  Expertens beskrivning

  Svendborg Sennepsfabrik Whisky Senap är en finmalen dansk senap av bruna och gula senapsfrön, gjord med whisky, mörk sirap och kryddor av Svendborg Sennepsfabrik.

  Senapen är malen fin och len och kommer i en burk med korkpropp. Den görs i Svendborg och används där du annars skulle ta en vanlig senap, bara med lite mer karaktär.

  Smaknoter

  Smakupplevelsen

  Etiketten beskriver smaken som söta, varma smekningar från det skotska höglandet. Det passar bra på en senap som är söt och rund, med whiskyn som varm bakgrund bakom senapsfröna.

  Servering & Kombinationsförslag

  Producenten pekar på hotdogs, dressingar och dipp, och det är en bra början. Rör den i en dressing, servera den som dipp till korv och kött eller bred den tjockt på hotdogen. Vill du veta hur whisky annars kan användas i köket kan du läsa Er det ok at hælde whisky i sin mad?

  Ska det också vara en dram i glaset kan du se vårt utbud av Whisky. Du hittar alla varianter från Svendborg Sennepsfabrik i vårt utbud av Dansk Senap.

  Specifikationer

  Namn: Svendborg Sennepsfabrik Whisky Senap
  Producent/Märke: Svendborg Sennepsfabrik
  Land: Danmark
  Nettovikt: 250 g
  Ingredienser: Vatten, bruna och gula senapsfrön 16,4 %, socker, ättika, salt, estragonvinäger, whisky 1,4 %, rapsolja, mörk sirap och kryddor
  Sockerarter per 100 g: 14 g
  Alkohol per 100 g: 1 g
  Förvaring: 5-22 °C
  EAN nr: 5745000804382
  

  Smakprofil

  Söt · Varm · Finmalen · Whisky

  Visste du att?

  Det är 1,4 % whisky i burken. Det räcker inte för att ersätta kvällens dram, men det räcker för att få med whiskyn i en dressing eller en dipp, där den annars aldrig hamnar.

  Se hela vårt utbud av Dansk Senap

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    92,19SEK