Bornholm är en klippö där havet, graniten och det nordiska ljuset smakar igenom i allt som destilleras där. I den här smaklådan samlar Bornholm Spirits åtta av sina mest karaktärsfulla flaskor i miniatyr – från söt kaffelikör till kryddig chilisnaps och frisk gin. En hel ö, åtta glas.
Expertens beskrivning
Bornholm Spirits Smaklåda No. 2 är en presentlåda med åtta 5 cl miniatyrflaskor snaps, dram, kaffelikör och gin från den danska producenten Bornholm Spirits, med en alkoholhalt som varierar mellan 18% och 40%.
Bakom varumärket står tre vänner som 2021 köpte Den Bornholmske Spritfabrik i Nexø och förde vidare fabrikens hantverk, som sträcker sig mer än hundra år tillbaka. Spritproduktionen på Bornholm går tillbaka till 1855, då ett ångbränneri i Hasle för första gången destillerade akvavit på ön. Idag omfattar Bornholm Spirits sortiment mer än 30 ekologiska produkter, och smaklådan har blivit ett av de enklaste sätten att möta dem alla på en gång.
Lådan innehåller Special Edition 1 – Rabarber & Stjärneanis, en lätt och sommarig snaps skapad tillsammans med kocken Casper Sobczyk. Dessutom ingår Brew Kaffelikör, en fyllig kaffelikör med toner av rom och vanilj, och Bornholmer Sevablødda, en körsbärsdram bryggd efter ett recept från 1908. No. 3 Fikon Snaps och No. 8 Chili & Honung representerar den kryddigare sidan av sortimentet, medan de tre sista flaskorna – Gin Bornholm Sunset, Gin Bornholm Cucumber & Lemon och Gin Bornholm Berries Gin Likör – för smaken vidare in i ginvärlden.
Alla åtta produkter är ekologiska och tillverkade på Bornholms eget vatten, som vilat i klipporna i miljarder år. Lådan levereras med ett cocktailkort där varje flaska har fått sitt eget drinkrecept.
Smaknoter
Doft
Doften spänner brett i den här smaklådan – från rostat kaffe och farinsocker i Brew, över syrliga körsbär och en aning kryddnejlika i Sevablødda, till rabarber och söt stjärneanis i Special Edition 1. Ginvarianterna bjuder på gurka, citrus och färska bär.
Smak
På gommen möts både det söta och det kryddiga: honungens rundhet i No. 8, fikonets sidenmjuka sötma i No. 3, och en lätt hetta från chilin som binder ihop helheten. Ginerna är torrare och friskare, med en tydlig enbärskaraktär.
Eftersmak
Eftersmaken varierar från flaska till flaska – kaffelikören slutar mjukt och krämigt, snapsarna med en liten kryddig avslutning, och ginerna med en ren, uppfriskande finish.
Specifikationer
Namn: Bornholm Spirits Smaklåda No. 2
Destilleri: Bornholm Spirits
Region/Land: Bornholm, Danmark
Typ: Spritsmaklåda (Snaps, Dram, Kaffelikör, Gin)
Storlek: 8 x 5 CL
ABV: 18-40% (varierar per flaska)
Edition: Smaklåda No. 2
EAN-nr: 5703397003153
Serveringsförslag: Njuts bäst var för sig i rumstemperatur, men fungerar också fint i cocktails – lådan kommer med ett cocktailkort med ett recept till varje flaska.
Smakprofil
Kryddig · Fruktig · Söt · Kaffe · Citrus
Visste du att?
Bornholm Spirits började som en privat hobby: tre vänner lade flera år på att perfektionera sin egen chilisnaps i köket, långt innan den sattes i produktion 2015 och senare blev till No. 8 Chili & Honung.
