Engelsk whisky

Den experimentella engelska whiskyn med fruktiga och krämiga toner

Engelsk whisky – typiskt med karaktäristiska toner av äpple, krämig kropp och kryddnejlika – har gjort en stark comeback efter att Englands whiskyproduktion lagts ner i exakt 100 år. Den engelska whiskyn skiljer sig från andra välkända whisky, då de engelska destillerierna är mer experimentella med den starka whiskyn.

Du kan läsa mer om den engelska whiskyn längre ner på sidan

Bimber Whisky	Cotswolds Whisky	Lakes Distillery Whisky	Spirit of Yorkshire Whisky
St George's Whisky	The English Whisky Co	The London Distillery Whisky

Englands knäppa whiskyhistoria

Engelsk whiskys historia går ända tillbaka till 1800-talet. Den engelskproducerade whiskyn stoppade dock abrupt all produktion när det engelska destilleriet Lea Valley Distilley lade ner i början av 1900-talet. Det var först 100 år senare som whisky började tillverkas igen i England.

Idag finns det mer än 20 destillerier över hela England, stora som små, som själva producerar de gyllene dropparna av engelsk whisky.

Whisky är vår passion

Prova några andra whiskysorter från vårt stora utbud.

The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage Single Malt English Whisky 70 cl 52,4%
Artikelnummer: 2222388-7447
I ett gammalt trådverk vid floden Derwent, omgivet av Derbyshires UNESCO-listade industrihistoria, brygger och destillerar White Peak Distillery ett malt som lånar lika mycket från ölhantverk som från whiskytradition. Denna tappning är utvald av Sukhinder Singh till Elixir Distillers serie The Whisky Trail och visar destilleriets stil så som den såg ut under dess tidiga år.
Expertens beskrivning
The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage är en Single Malt English Whisky lagrad på förstgångsfyllda bourbonfat och buteljerad vid 52,4 %.
White Peak Distillery grundades 2016 av makarna Max och Claire Vaughan i det tidigare Johnson & Nephew-trådverket i Ambergate, mitt i Derwent Valley Mills världsarvsområde. Destilleriet använder både bryggjäst från det lokala bryggeriet Thornbridge och traditionell destillationsjäst i jäsningen, och en del av mäsken är gjord på lätt torvad malt, vilket ger spriten en diskret rökton under den friska, fruktiga kärnan. Denna tappning destillerades 2018, buteljerades 2025 från en liten sats om fyra förstgångsfyllda bourbonfat, och är begränsad till 1.254 flaskor.
The Whisky Trail är en del av Elixir Trails, där Sukhinder Singh – medgrundare av Elixir Distillers och en av whiskyvärldens mest respekterade buteljerare – väljer ut enskilda destillerier för deras hantverk och karaktär snarare än namn eller hype.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på vanilj och mjuk karamell från bourbonfatet, med en lätt rökig underton och friska äpplen.
Smak
Smaken är fruktig med mogna päron och citrusskal, medan en mjuk maltsötma och en aning rök ger djup utan att ta över.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång och kryddig med en sista ton av trärök och vaniljpulver.
Specifikationer
Namn: The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage
Destilleri: White Peak Distillery
Buteljerare: Elixir Distillers
Region/Land: Derbyshire, England
Typ: Single Malt English Whisky
Ålder: 7 år
ABV: 52,4 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat
Destillerad: 2018
Buteljerad: 2025
Antal flaskor: 1.254
Edition: The Whisky Trail
Smakprofil
Fruktig · Lätt rökig · Krämig · Kryddig
Investeringspotential
Medel – The Whisky Trail är en ny serie från Elixir Distillers, och som en av de första utgåvorna med Sukhinder Singhs namn på etiketten ökar intresset bland samlare som följer destilleriets utveckling noga.
Visste du att?
White Peak Distillery använder jäst från det lokala bryggeriet Thornbridge i sin jäsning – en metod som är vanligare inom ölbryggning än whiskyproduktion och ger destilleriets sprit en ovanligt fruktig karaktär redan innan den når fatet.
Se hela vårt sortiment av The Whisky Trail
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.873,44SEK
The English Distillery Co 10 år Stirk Brothers Single Malt English Whisky 70 cl 50%
Artikelnummer: 059763-615-880
Ett årtionde innan många svenskar ens visste att England gjorde whisky stod The English Distillery Co i Norfolk och fyllde sitt första fat. Detta enskilda fat, buteljerat av Stirk Brothers, är ett av de sällsynta vittnesbörden från destilleriets tidiga år – då hela det engelska whiskyäventyret fortfarande var ett försök.
Expertens beskrivning
The English Distillery Co 10 år Stirk Brothers är en Single Malt English Whisky lagrad på ett ex-bourbonfat och buteljerad vid 50 %.
Destilleriet – i dag känt som The English Distillery Co, tidigare St George's Distillery – öppnade 2006 som det första nybyggda engelska whiskydestilleriet på över hundra år. Denna tappning kommer från fat nummer 179, destillerat 2011 och senare utvalt av den oberoende buteljeraren Stirk Brothers, som tog 254 flaskor direkt ur fatet utan att blanda dem med något annat.
Stirk Brothers arbetar i liten skala och letar efter fat med tydlig karaktär snarare än volym, vilket gör deras urval till ett självklart val för samlare som söker alternativ till de stora, kända buteljerarna.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på vaniljkräm och rostad ek, med inslag av grönt äpple och en aning spannmål.
Smak
På tungan visar sig whiskyn fyllig med karamell, honungskex och en lätt nötig sötma, medan ex-bourbonfatet ger en torr, träig underton.
Eftersmak
Eftersmaken är lång och kryddig med svartpeppar och en lätt bitter ton av mörk choklad.
Specifikationer
Namn: The English Distillery Co 10 år Stirk Brothers
Destilleri: The English Distillery Co
Buteljerare: Stirk Brothers
Region/Land: Norfolk, England
Typ: Single Malt English Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat, fat nr. 179
Destillerad: 2011
Antal flaskor: 254
Smakprofil
Fruktig · Sötaktig · Kryddig · Krämig
Investeringspotential
Medel – tappningen kommer från destilleriets tidiga år, då The English Distillery Co på allvar satte fart på det moderna engelska whiskyäventyret, och med bara 254 flaskor från ett enda fat ökar intresset bland samlare av tidiga engelska tappningar.
Visste du att?
The English Distillery Co var det första nyetablerade destilleriet i England att destillera single malt whisky på över hundra år – de första dropparna rann ur brännvinspannan i december 2006.
Se hela vårt sortiment av The English Distillery Co
Se hela vårt sortiment av Stirk Brothers
1stk.á
1.092,19SEK
Spirit of Yorkshire 2018/2023 Adelphi Selection 5 år Single Malt English Whisky 70 cl 48%
Artikelnummer: 059763-615-654
Strax norr om Filey Bay på Yorkshires kust odlar ett destilleri sin egen säd och fyller den på fat bara några hundra meter från åkern. Denna tappning är hämtad direkt ur ett enda Moscatel-hogshead av Adelphi, en av Skottlands mest erfarna oberoende buteljerare, och ger en sällsynt inblick i destilleriets tidiga, energiska stil.
Expertens beskrivning
Spirit of Yorkshire 2018/2023 Adelphi Selection 5 år är en Single Malt English Whisky lagrad på ett förstgångsfyllt Moscatel-hogshead och buteljerad vid 48 %.
Destilleriet vid Filey Bay är Yorkshires första i sitt slag, och hela processen – från maltning av egen korn till destillation och lagring – sker på samma familjegård i Hunmanby. Detta enskilda fat destillerades 2018 och togs ur fat nummer 3054 år 2023, där Moscatel-fatets sötma har fått fem år på sig att sätta sin prägel på spriten. Tappningen är begränsad till 330 flaskor.
Adelphi har under tjugo år byggt sitt rykte som oberoende buteljerare på precis den här typen av fynd: unga destillerier, ovanliga fat och tappningar utan färgtillsats eller kylfiltrering, som låter spriten tala för sig själv.
Smaknoter
Doft
Doften öppnar med kanel och honungskaka, snabbt följt av apelsinmarmelad och en aning mörk kakao. Under sötman finns en lätt spannmålsfräschör som påminner om att whiskyn fortfarande är ung.
Smak
Smaken är varm och kryddig med torkad frukt, marsipan och en syrlig ton av citrusskal. Moscatel-fatet ger en vinig sötma som binder ihop kanel och honung.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång med ett torrt, lätt pepprigt avslut och en sista antydan av honungskaka.
Specifikationer
Namn: Spirit of Yorkshire 2018/2023 Adelphi Selection 5 år
Destilleri: Spirit of Yorkshire Distillery
Buteljerare: Adelphi
Region/Land: Yorkshire, England
Typ: Single Malt English Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 48 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllt Moscatel-hogshead, fat nr. 3054
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2018
Buteljerad: 2023
Antal flaskor: 330
Edition: Adelphi Selection
EAN-nr.: 5060383653465
Smakprofil
Fruktig · Kryddig · Vinig · Krämig
Visste du att?
Fat nummer 3054 valdes ut som en del av Adelphis firande av buteljerarens 30-årsjubileum – en hyllning till just den typ av oberoende tappningar som gjorde företaget känt.
Se hela vårt sortiment av Spirit of Yorkshire Distillery
Se hela vårt sortiment av Adelphi
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.560,94SEK
Cotswolds 2022 Rum Cask Matured Blended Single Malt English Whisky 70 cl 55,6%
Artikelnummer: 22227865480-67093-0144
En avstickare via Karibien innan whiskyn landar tillbaka i den engelska landsbygden: farinsocker och mogna päron, inpackat i en kraftfull 55,6-procentare.
Expertens beskrivning
Cotswolds 2022 Rum Cask Matured är en blended single malt engelsk whisky lagrad på rom-sesongade fat och buteljerad vid 55,6 procent alkoholstyrka.
Whiskyn är den tredje utgåvan i Cotswolds Distillerys Hearts & Crafts-serie, som hyllar den hantverkstradition som Arts & Crafts-rörelsen stod för i Cotswolds-området. Destillatet lagras på förnyade franska ekfat som tidigare rymt rödvin och därefter sesongats med fin karibisk rom, innan det buteljerades 2022 i ett parti om 3.000 flaskor.
Tuben är dekorerad med ett exklusivt William Morris-inspirerat mönster, som en visuell hyllning till serien.
Smaknoter
Doft
Mjukt farinsocker, mogna päron och en antydan av tropisk frukt, buret av varm ek.
Smak
Söt romkaraktär med farinsocker, banan och en touch av krydda som ger whiskyn fyllighet.
Eftersmak
Lång och värmande, med en kvardröjande sötma från romfaten och ett lätt kryddigt avslut.
Specifikationer
Namn: Cotswolds 2022 Rum Cask Matured Blended Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Region/Land: England
Typ: Blended Single Malt English Whisky
ABV: 55,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förnyade franska ex-rödvinsfat sesongade med karibisk rom
Ej kolfiltrerad
Naturlig färg
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 3.000
Edition/Batch: Hearts & Crafts-serien
EAN nr.: 5060404512078
Smakprofil
Farinsocker · Tropisk frukt · Krydda · Varm ek
Investeringspotential
Medel. Som tredje utgåva i den eftertraktade Hearts & Crafts-serien har flaskan ett naturligt värde för samlare som följer serien från början till slut.
Visste du att?
Hearts & Crafts-serien är uppkallad efter Arts & Crafts-rörelsen, som uppstod just i Cotswolds-området i slutet av 1800-talet och hyllade traditionellt hantverk framför industriell massproduktion.
Se hela vårt sortiment av Cotswolds Distillery
1stk.á
1.554,69SEK
Cotswolds Founders Choice Single Malt English Whisky 60,5%
Artikelnummer: 2227855555-777412
Det här är destilleriets grundare Dans egna favoritfat, samlade i en flaska vid full fatstyrka — mörk, fruktig och utan filter mellan dig och destillatet.
Expertens beskrivning
Cotswolds Founders Choice är en single malt engelsk whisky buteljerad vid cask strength, 60,5 procent alkoholstyrka.
Whiskyn var Cotswolds Distillerys allra första cask strength-utgåva och är gjord enbart av destilleriets eget destillat, lagrad på STR-behandlade (Shaved, Toasted, Re-charred) ex-rödvinsfat av amerikansk ek. Faten är personligt utvalda av destilleriets grundare Dan, vars namn utgåvan bär, eftersom de ger hans fruktiga new make-destillat en intensiv och aktiv lagring.
Smaknoter
Doft
Torr och trädoftande, med mörk choklad, torkade fikon, plommon och en sötma av sirap.
Smak
Fruktig med kola, mörk choklad, torkade fikon och ek, buret av röda bär.
Eftersmak
Lång och kvardröjande, med choklad och mogna röda frukter som stannar kvar länge.
Specifikationer
Namn: Cotswolds Founders Choice Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Region/Land: England
Typ: Single Malt English Whisky
ABV: 60,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: STR ex-rödvinsfat av amerikansk ek
Smakprofil
Mörk choklad · Torkade fikon · Kola · Röda bär
Visste du att?
Founders Choice var Cotswolds Distillerys allra första utgåva i cask strength, vilket gjorde den till ett riktmärke för hur destilleriets destillat beter sig helt utan vattentillsats.
Se hela vårt sortiment av Cotswolds Distillery
1stk.á
1.092,19SEK
Cotswolds Peated Cask Single Malt English Whisky 60,2%
Artikelnummer: 2227865479-1106-197280322-7672
Destilleriets eget team kallar den "smoky vanilla ice cream" — en beskrivning som visar sig förvånansvärt träffande så fort man doppar näsan i glaset.
Expertens beskrivning
Cotswolds Peated Cask är en single malt engelsk whisky lagrad på rökpåverkade fat och buteljerad vid cask strength, 60,2 procent alkoholstyrka.
Whiskyn var den första rökiga utgåvan från det unga engelska destilleriet och är gjord av 100 procent lokalt skördat Cotswolds-korn, dubbeldestillerat i traditionella pot stills. Destillatet lagras på ex-peated quarter casks som ursprungligen kommer från Islay i Skottland, vilket ger whiskyn en subtil rökighet utan att överrösta destilleriets egen fruktiga husstil. Den buteljeras utan kolfiltrering och utan tillsatt färg.
Smaknoter
Doft
Vanilj med inslag av torkad frukt och krydda, som gradvis avslöjar en lätt, sötaktig rök.
Smak
Krämig rök med frukt och en lätt, torr tanninkänsla som ger en fin motvikt till sötman.
Eftersmak
Lång, rökig och blommig, med en avslutande sötma av honung.
Specifikationer
Namn: Cotswolds Peated Cask Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Region/Land: England
Typ: Single Malt English Whisky
ABV: 60,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-peated quarter casks från Islay
Ej kolfiltrerad
Naturlig färg
Smakprofil
Rök · Vanilj · Honung · Torkad frukt
Visste du att?
Faten whiskyn lagras på kommer ursprungligen från Islay i Skottland — vilket innebär att en bit skotsk röktradition indirekt är med och formar karaktären hos denna engelska whisky.
Se hela vårt sortiment av Cotswolds Distillery
1stk.á
1.092,19SEK
Cotswolds Bourbon Cask Single Malt English Whisky 70 cl 59,1%
Artikelnummer: 2227865479-1106-197280322-7670
Inga omvägar, inga extra fattyper — bara Cotswolds egen fruktiga sprit, som fått lagras i lugn och ro i amerikanska Kentucky-fat tills den blev intensiv nog att stå helt för sig själv.
Expertens beskrivning
Cotswolds Bourbon Cask är en single malt engelsk whisky lagrad uteslutande på ex-bourbonfat och buteljerad vid cask strength, 59,1 procent alkoholstyrka.
Whiskyn tillhör destilleriets Cask Expressions Collection och är gjord av 100 procent lokalt odlat, traditionellt golvmaltat Cotswolds-korn. Faten är utvalda first fill ex-bourbonfat av amerikansk vitek från Kentucky, där destilleriets rika, fruktiga destillat har fått lagras ostört tills det buteljerades utan kolfiltrering och utan tillsatt färg.
Smaknoter
Doft
Honung, krämig kokos och krispigt korn, kryddat med milda ekkryddor och en antydan av shortbread.
Smak
Rik och krämig med kola, karamell och citrus, följt av jordgubbskräm, bakad apelsin och saftig ananas.
Eftersmak
Fyllig och värmande, med en kvardröjande sötma av karamell och en touch av kryddig ek.
Specifikationer
Namn: Cotswolds Bourbon Cask Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Region/Land: England
Typ: Single Malt English Whisky
ABV: 59,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: First fill ex-bourbonfat, amerikansk vitek från Kentucky
Ej kolfiltrerad
Naturlig färg
Edition/Batch: Small Batch Release, Cask Expressions Collection
EAN nr.: 5060404511972
Smakprofil
Honung · Kokos · Kola · Ananas
Visste du att?
Faten bakom denna utgåva är 100 procent first fill ex-bourbonfat från Kentucky — det vill säga fat som bara haft bourbon i sig en gång tidigare, vilket ger en betydligt mer aktiv träpåverkan än ett refill-fat.
Se hela vårt sortiment av Cotswolds Distillery
1stk.á
1.092,19SEK
Cotswolds Reserve Small Batch Release Single Malt English Whisky 70 cl 50%
Artikelnummer: 2227865479-1106-197280322-180
Vaniljkex och en stilla, tyst antydan av äpplen från trädgården — så börjar en söndagseftermiddag i Cotswolds, och så börjar den här whiskyn också.
Expertens beskrivning
Cotswolds Reserve Small Batch Release är en single malt engelsk whisky sammansatt i små batcher och buteljerad vid 50 procent alkoholstyrka.
Whiskyn tillhör destilleriets Classics Collection och är gjord av 100 procent lokalt odlat, golvmaltat Cotswolds-korn. Faten är förstklassiga first fill ex-bourbonfat och STR (Shaved, Toasted and Re-charred) ex-rödvinsfat av amerikansk ek, där bourbonfaten bidrar med klassiska vanilj- och honungstoner medan rödvinsfaten tillför rikedom, fruktighet och sötma.
Smaknoter
Doft
Vaniljkex, maltad mjölk och saftig kolapopcorn, kryddat med äpplen, päron och apelsin.
Smak
Ett rejält inslag av malt och citruskrydda, följt av vågor av kola, karamell och krämig vaniljsås.
Eftersmak
Mjuk och lätt nötig, med kanel och en kvardröjande krämighet som rundar av smaken fint.
Specifikationer
Namn: Cotswolds Reserve Small Batch Release Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Region/Land: England
Typ: Single Malt English Whisky
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Fattyp: First fill ex-bourbonfat & STR ex-rödvinsfat av amerikansk ek
Ej kolfiltrerad
Naturlig färg
EAN nr.: 5060404511958
Smakprofil
Vanilj · Honung · Karamell · Citruskrydda
Visste du att?
Reserve ingår i destilleriets Classics Collection, som är tänkt som den mest tillgängliga ingången till Cotswolds Distillerys stil, medan beteckningen Small Batch Release understryker att varje batch varierar en aning, eftersom inga fat någonsin är helt likadana.
Se hela vårt sortiment av Cotswolds Distillery
1stk.á
1.014,06SEK
Cotswolds 2022 Golden Wold Blended Single Malt English Whisky 70 cl 52,5%
Artikelnummer: 22227865395-8970-004
Sensommaren i Cotswolds vilar i den här flaskan: torkat hö, honung och en flyktig antydan av rök från ett landskap som just skördats.
Expertens beskrivning
Cotswolds 2022 Golden Wold är en blended single malt engelsk whisky lagrad på tre fattyper och tappad på flaska vid 52,5 procent alkoholstyrka.
Golden Wold är den första utgåvan i Cotswolds Distillerys årliga Harvest Series, en serie byggd kring själva skörden på fälten runt destilleriet, där kornet till whiskyn odlas. Whiskyn kombinerar destillat lagrat på bourbonfat, STR-behandlade (Shaved, Toasted, Re-charred) ex-rödvinsfat och fat som tidigare rymt rökig whisky, och den buteljerades i september 2022 i ett parti om 5.000 flaskor.
Tuben runt flaskan bär ett originalt konstverk av den lokala konstnären Josephine Trotter, som en hyllning till det Cotswolds-landskap whiskyn är uppkallad efter.
Smaknoter
Doft
Solvarmt hö, karamelliserad honung och mjuk vaniljek, avrundat av en flyktig antydan av rök i bakgrunden.
Smak
Silkeslen grädde och vaniljsås möter rostad ek, kakaonibs och varma bakkryddor för ett fylligt och runt uttryck.
Eftersmak
Lång och kryddig, med en kvardröjande sötma från honungen och ett torrt, lätt rökigt avslut.
Specifikationer
Namn: Cotswolds 2022 Golden Wold Blended Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Region/Land: England
Typ: Blended Single Malt English Whisky
ABV: 52,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon, STR ex-rödvinsfat & ex-peated fat
Ej kolfiltrerad
Naturlig färg
Buteljerad: September 2022
Antal flaskor: 5.000
Edition/Batch: Harvest Series No. 1
EAN nr.: 5060404512207
Smakprofil
Honung · Rostad ek · Bakkryddor · Antydan av rök
Investeringspotential
Medel. Golden Wold är den inledande utgåvan i en ny årlig serie från Cotswolds Distillery, och ett destilleris första del i en serie brukar väcka samlarintresse när senare utgåvor följer.
Visste du att?
Tuben är mer än förpackning — konstverket av Josephine Trotter målades specifikt för denna utgåva och föreställer just det Cotswolds-landskap som kornet till whiskyn skördades i.
Se hela vårt sortiment av Cotswolds Distillery
1stk.á
1.639,06SEK
Bimber Apogee XII 12 år Pure Malt Whisky 70 cl 46,3%
Artikelnummer: 222278611125-996325
Vissa whiskyer berättar historien om ett enda fat. Apogee XII berättar historien om ett destilleri som inte räds att blanda sitt eget hantverk med det bästa från Skottland.
Expertens beskrivning
Bimber Apogee XII är en 12 år gammal Pure Malt Whisky, sammansatt av utvalda single malts från Highland och Speyside och därefter vilad på ex-bourbonfat som tidigare mognat Bimbers eget destillat, tappad vid 46,3% ABV.
Bimber Distillery ligger mitt i London och grundades 2015 av ett par whiskyentusiaster med polska rötter – ordet "bimber" betyder faktiskt "hembränt" på polska, en liten hyllning till grundarnas resa från hemmalagade experiment till ett hyllat destilleri. Med Apogee-serien rör de sig utanför sitt eget destillat och visar att de även behärskar vatting och fathantering i den mer klassiska skotska traditionen.
Namnet Apogee betyder "höjdpunkt", en hyllning till de äldsta och mest utvecklade malts som ingår i flaskan. Det är en whisky som bygger en bro mellan två whiskykulturer: det skotska arvet och Bimbers eget hantverk från London.
Smaknoter
Doft
Muskotnöt och honeycomb möter farinsocker och mjuk ek, medan kokt trädgårdsfrukt och en aning apelsinblomshonung ger doften en varm, bakad karaktär.
Smak
Saftiga päron och inkokta persikor rullas in i krossad peppar och mentol, medan karamell lägger sig som en matta under en sval, mjuk cederton.
Eftersmak
Vit peppar och lätt rostad fatkaraktär ger kontrast till den söta frukten, som sakta glider över i mynta och en aning persikogodis.
Specifikationer
Namn: Bimber Apogee XII
Destilleri: Bimber Distillery
Region: Skottland/England (blend)
Typ: Pure Malt Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 46,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon (tidigare använt till Bimbers eget destillat)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: 2021
EAN-nr.: 5060444431322
Smakprofil
Fruktig · Honungssöt · Kryddig · Rund
Investeringspotential
Medel. Apogee-serien är en av de mer eftertraktade delarna av Bimbers produktion bland samlare, eftersom den kombinerar mogna skotska malts med destilleriets egna fat på ett sätt som inte upprepas i resten av sortimentet.
Visste du att?
De ex-bourbonfat som Apogee XII vilar på har tidigare mognat Bimbers eget London-destillat – flaskan bär alltså bokstavligen med sig en bit av destilleriets egen historia in i en skotsk komposition.
Se hela vårt sortiment av Bimber Distillery
1stk.á
1.092,19SEK
Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch 3 Single Malt London Whisky 70 cl 51,6%
Artikelnummer: 22227865423147347-2021-09-003
Ett bourbonfat i full styrka ger ett destillat ingenstans att gömma sig. Batch 3 visar precis varför Bimbers Londonmalt klarar den typen av exponering.
Expertens beskrivning
Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch 3 är en Single Malt London Whisky, sammansatt av utvalda ex-bourbon ekfat och tappad i cask strength vid 51,6% ABV.
Batchen sattes samman och tappades i juni 2021 och visar Bimbers klassiska stil renodlad till det väsentliga: ingen sherry, ingen extra fatfinish – bara destillatet som det utvecklas i amerikansk ek ex-bourbon. Det ger en ärlig inblick i vad som gör Bimbers eget destillat speciellt, utan att fatet stjäl showen.
Eftersom Batch 3 är en av de större utgåvorna i serien är den samtidigt ett av de mest lättillgängliga sätten att möta Bimbers rena ex-bourbon-karaktär.
Smaknoter
Doft
Gröna äppelskal och torkad stenfrukt ligger sida vid sida med mjölkblöta flingor, medan vaniljsockerkaka och riven kokos blandas med rostat bröd.
Smak
Spröda trädgårdsfrukter och bakade aprikoser möter sprudlande peppar och lätt rostad ek, medan seg karamell och en aning mörk choklad håller smaken bred och fyllig.
Eftersmak
Bestående sötma balanseras av kryddig peppar, med inslag av anis som sakta glider ut i lager av vanilj.
Specifikationer
Namn: Ex-Bourbon Oak Cask Batch 3
Destilleri: Bimber Distillery
Land: England
Typ: Single Malt London Whisky
ABV: 51,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon ekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: Juni 2021
Antal flaskor: 5.000
Edition/Batch: Batch 3
Smakprofil
Fruktig · Vanilj · Kryddig · Krämig
Visste du att?
Batch 3 är en av de största utgåvorna i Bimbers Ex-Bourbon-serie, vilket gör den till den mest lättillgängliga ingången till destilleriets rena, ofinishade stil.
Se hela vårt sortiment av Bimber Distillery
1stk.á
1.398,44SEK
Bimber Denmark Edition Ex-Rye Oak Cask Single Malt London Whisky 70 cl 58,5%
Artikelnummer: 22227865479-1106-197278409
Råg gör sällan en whisky mild. I det här fatet gav den i stället Bimbers destillat en helt egen, kryddig riktning – gjord uteslutande för Danmark.
Expertens beskrivning
Bimber Denmark Edition Ex-Rye Oak Cask är en Single Malt London Whisky från ett enda amerikanskt ekfat, fat nr 254, som tidigare mognat amerikansk rye-whiskey, tappad obeskuren vid 58,5% ABV.
Flaskan är ytterligare en del av Bimbers Country Collection från 2020 – tjugo enskilda fat utvalda specifikt till tjugo olika länder, där Danmark fick sitt alldeles egna rågfat. Kombinationen av Bimbers fruktiga destillat och det kryddiga rågfatet har skapat en whisky som tydligt skiljer sig från destilleriets övriga ex-bourbon- och sherryutgåvor.
Endast 257 flaskor tappades från detta enda fat, och de har aldrig sålts utanför Danmark.
Smaknoter
Doft
Kryddigt rågbröd och mörk peppar blandas med mogna plommon och en aning nejlika, medan sött fatträ ger en varm botten under de skarpa kryddorna.
Smak
Fyllig och kryddstyrd med övermogna plommon och russin, där rågens karakteristiska skärpa skär igenom sötman och lämnar en antydan av pepparkaka.
Eftersmak
Lång och varm, med bestående krydda och en torr, lätt bitter avslutning, där fruktsötman stannar kvar i bakgrunden ända till slutet.
Specifikationer
Namn: Denmark Edition
Destilleri: Bimber Distillery
Land: England
Typ: Single Malt London Whisky
ABV: 58,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-rye ekfat nr 254 (single cask)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 257
EAN-nr.: 5060444431483
Smakprofil
Kryddig · Fruktig · Fyllig · Pepprig
Investeringspotential
Högt. Som en exklusiv Country Collection-flaska gjord specifikt för Danmark, med endast 257 flaskor från ett enda rågfat, är detta en av de mest sällsynta varianterna av Bimbers single malt som finns här.
Visste du att?
Fat nr 254 hade tidigare mognat amerikansk rye-whiskey innan Bimber fyllde det med sitt eget destillat – det är därför rågkryddorna slår igenom så tydligt i denna utgåva.
Se hela vårt sortiment av Bimber Distillery
1stk.á
3.904,69SEK
Bimber Denmark Edition Ex-Bourbon Cask Single Malt London Whisky 70 cl 58,7%
Artikelnummer: 22227865423147347-007
Vissa flaskor skickas aldrig ut i världen. De görs för en enda plats. Den här gjordes för Danmark.
Expertens beskrivning
Bimber Denmark Edition Ex-Bourbon Cask är en Single Malt London Whisky från ett enda amerikanskt ex-bourbonfat, fat nr 169, tappad obeskuren vid 58,7% ABV.
Flaskan kommer från Bimbers Country Collection – en serie på tjugo enskilda fat som destilleriet 2020 valde ut specifikt till tjugo olika länder, däribland Danmark. Fat nr 169 lades ner i maj 2016, bland de allra första faten Bimber någonsin fyllde, och tappades i oktober 2020 i en begränsad upplaga på 263 individuellt numrerade flaskor – uteslutande för den danska marknaden.
Det gör denna utgåva till en verklig raritet: en single cask-whisky som aldrig funnits tillgänglig någon annanstans än här, från ett av de fat som lade grunden för Bimbers rykte.
Smaknoter
Doft
Söta röda frukter och krämig vanilj möter mjuk ekkrydda, gröna äpplen och en aning karamell, vilket ger doften en frisk, lätt syrlig kant.
Smak
Fyllig och oljig med mogna äpplen och bakat päron, där karamell och en varm vaniljton binder samman de skarpa bourbonkryddorna med en aning honung.
Eftersmak
Lång och kryddig med bestående trästruktur, där de söta fruktnoterna sakta viker för en torr, lätt pepprig avslutning.
Specifikationer
Namn: Denmark Edition
Destilleri: Bimber Distillery
Land: England
Typ: Single Malt London Whisky
Ålder: Min. 3 år
ABV: 58,7%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat nr 169 (single cask)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: Fatet fyllt maj 2016
Buteljerad: Oktober 2020
Antal flaskor: 263
Smakprofil
Fyllig · Kryddig · Karamellsöt · Fattung
Investeringspotential
Högt. Som en del av Bimbers slutsålda Country Collection, en exklusiv landsutgåva gjord specifikt för Danmark och från ett av destilleriets allra tidigaste fat, är detta en av de mest sällsynta Bimber-flaskor som någonsin funnits här.
Visste du att?
Fat nr 169 lades ner i maj 2016 – bara några månader efter att Bimber överhuvudtaget började fylla sina allra första fat, vilket gör denna flaska till en bit av destilleriets tidigaste historia.
Se hela vårt sortiment av Bimber Distillery
1stk.á
6.248,44SEK
Bimber Oloroso Cask Batch 3 Single Malt London Whisky 70 cl 51,4%
Artikelnummer: 22227865423147347-004
Det är något med sherryfat som får en whisky att sjunga lite högre. Batch 3 av Bimbers Oloroso-serie är ett av de tydligaste exemplen på varför detta Londondestilleri har blivit ett samtalsämne bland sherrycask-älskare.
Expertens beskrivning
Bimber Oloroso Cask Batch 3 är en Single Malt London Whisky, mognad på förstafyllnads ex-bourbonfat och därefter eftermognad på spanska oloroso sherryfat, tappad vid 51,4% ABV.
Batchen består av 980 individuellt numrerade flaskor och är sammansatt av utvalda oloroso-mognade fat från Bimbers eget lager i västra London. Destilleriet odlar själva en stor del av kornet som blir till deras destillat och floor-maltar det enligt traditionella metoder, vilket ger den långa sherrymogningen en rejäl grund att bygga på.
Där tidigare batcher i serien har varierat i intensitet utmärker sig Batch 3 genom en särskilt silkeslen textur och en fokuserad, fruktdriven karaktär som låter oloroso-faten lysa utan att överrösta destillatets egen sötma.
Smaknoter
Doft
Kanelbullar och nybakade våfflor möter färska och torkade röda bär, medan stött ingefära tyglas av krämig vanilj och en aning citronposset.
Smak
En silkeslen textur bär rikliga sherrytoner av röda bär, hackad banan och chokladdoppade valnötter, medan gyllene sirap och ananasbitar möter kanelpuder och lätt svedda apelsinskal.
Eftersmak
Sherrysötman dröjer sig kvar, understödd av varma kryddor och en torr, lätt rostad avslutning där de svedda citrustonerna återkommer alldeles på slutet.
Specifikationer
Namn: Oloroso Cask Batch 3
Destilleri: Bimber Distillery
Land: England
Typ: Single Malt London Whisky
ABV: 51,4%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstafyllnads ex-bourbon, eftermognad på oloroso sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 980
Edition/Batch: Batch 3
Smakprofil
Sherrysöt · Fruktig · Krämig · Kryddig
Investeringspotential
Medel. Bimbers sherrycask-serier har byggt upp en trogen skara, och med bara 980 flaskor har Batch 3 redan blivit svår att hitta hos de flesta specialbutiker, vilket talar för ett växande samlarintresse.
Visste du att?
Bimber låter sina oloroso-fat vila betydligt längre än vad många destillerier vågar, just för att sherrykaraktären ska integreras fullt ut i destillatet i stället för att bara ligga som ett lager ovanpå.
Se hela vårt sortiment av Bimber Distillery
1stk.á
3.904,69SEK
Lakes Distillery Faith Single Malt Whisky 70 cl 56,5 %
Artikelnummer: 22227865479-1106-19601
Striding Edge är en av de mest exponerade vandringslederna i Lake District - en smal bergsrygg med branta stup på båda sidor. Att gå den kräver tro. Faith är uppkallad efter just den känslan, och den bär samma intensitet i glaset.
Expertens beskrivning
Lakes Distillery Faith Single Malt Whisky är en engelsk single malt whisky lagrad på spanska och amerikanska ekfat och buteljerad vid 56,5% ABV.
Faith var 2018 den första utgåvan i The Lakes Distillerys Quatrefoil Collection, en serie uppkallad efter destilleriets fyra kärnvärden: tro, hopp, tur och kärlek. Whiskyn lagrades först på spanska och amerikanska ekfat kryddade med Bourbon och Oloroso-sherry, och fick därefter en andra lagring på PX hogsheads av spansk och amerikansk ek. Resultatet är en komplex single malt med trösterika toner av torkad frukt, vanilj och en antydan av kanel.
Serien Quatrefoil Collection finns numera i The Lakes Distillerys arkiv och ingår inte längre i den löpande produktionen, vilket gör Faith till en avslutad utgåva från destilleriets tidiga år på stranden av floden Derwent i Cumbria.
Smaknoter
Doft
Tydlig sherrykaraktär med aprikospaj, mirabellemarmelad och torkade aprikoser, kryddad med en aning kanel och vanilj.
Smak
Söt ankomst med ett stänk av syrlighet - grapefrukt före aprikos och mirabelle - i fin balans mellan träets krydda och maltens sötma.
Eftersmak
Överraskande lång, söt och lätt syrlig med ett milt, torkande avslut.
Specifikationer
Namn: Faith Single Malt Whisky
Destilleri: The Lakes Distillery
Region/Land: England
Typ: Single Malt English Whisky
ABV: 56,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Spanska och amerikanska ekfat kryddade med Bourbon och Oloroso, sekundär lagring på spanska och amerikanska PX hogsheads
Ej kylfiltrerad
Naturlig färg
Edition: Faith, första utgåvan i Quatrefoil Collection (2018)
Smakprofil
Sherrypräglad · Torkad frukt · Kryddig · Fyllig
Investeringspotential
Medel. Faith var öppningsutgåvan i en fyrdelad samlarserie som sedan dess har arkiverats och inte längre produceras, vilket ger den en naturlig plats hos samlare av engelsk whisky - utan att nödvändigtvis vara bland destilleriets allra mest sällsynta flaskor.
Visste du att?
Quatrefoil-symbolen som samlingen är uppkallad efter är uthuggen direkt i berggrunden under destilleriet - en fyrbladig motiv som symboliskt binder samman Faith med systerutgåvorna Hope, Luck och Love.
Se hela vårt sortiment av Lakes Distillery
1stk.á
3.585,94SEK
Cotswolds 2018 That Boutique-Y Whisky Company 3 år Single Malt English Whisky 50,4%
Artikelnummer: 22227865449-18206
Destillat från Cotswolds allra tidigaste år, utvalt av den skarpsynta oberoende buteljeraren That Boutique-Y och fångat på flaska medan whiskyn fortfarande var ung och full av löften.
Expertens beskrivning
Cotswolds 2018 That Boutique-Y Whisky Company är en 3 år gammal single malt engelsk whisky buteljerad vid 50,4 procent alkoholstyrka.
Whiskyn destillerades hos engelska Cotswolds Distillery, men valdes ut, lagrades vidare och buteljerades av den oberoende buteljeraren That Boutique-Y Whisky Company. Det är buteljerarens allra första batch från Cotswolds Distillery, destillerad 2018 och buteljerad i november samma år som Batch 1, i ett parti om 1.783 flaskor. Malten är 100 procent lokalt odlat korn från Cotswolds.
Smaknoter
Doft
Karamelliserade mandlar, söt ananas och körsbär, med en mjuk antydan av vanilj i botten.
Smak
Citrusdriven, med toner av citron, apelsin och grapefrukt som ger en fräsch och söt karaktär.
Eftersmak
Kort till medellång, med en kvardröjande citrusfräschör och en antydan av ungdomlig maltsötma.
Specifikationer
Namn: Cotswolds 2018 That Boutique-Y Whisky Company 3 år Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Buteljerare: That Boutique-Y Whisky Company
Region/Land: England
Typ: Single Malt English Whisky
Ålder: 3 år
ABV: 50,4%
Storlek: 50 CL
Buteljerad: November 2018
Antal flaskor: 1.783
Edition/Batch: Batch 1
Smakprofil
Citrus · Mandlar · Ananas · Ung maltsötma
Visste du att?
Den här flaskan var That Boutique-Y Whisky Companys allra första utgåva från Cotswolds Distillery — startskottet för ett samarbete som sedan dess fortsatt med flera fler batcher från det unga engelska destilleriet.
Se hela vårt sortiment av Cotswolds Distillery
Se hela vårt sortiment av That Boutique-Y Whisky Company
1stk.á
1.326,56SEK
The London Distillery English Rye Whiskey LV-1767 Edition 54,3%
Artikelnummer: 22227865458-8850
Under en järnvägsvalv i Bermondsey destillerades rågwhisky i London för första gången på över hundra år. LV-1767 är resultatet: ett litet, handräknat parti flaskor uppkallat efter en destilleridröm från 1767 som aldrig blev av - förrän nu.
Expertens beskrivning
The London Distillery English Rye Whiskey LV-1767 Edition är en engelsk rågwhisky lagrad på engelska ekfat och buteljerad vid 54,3% ABV.
Namnet LV-1767 syftar på Lea Valley Distillery, grundat 1767 och stängt 1903 - fram till dess den sista platsen i London där whisky destillerades. När The London Distillery Company 2018 buteljerade sin första rågwhisky var det därför första gången på över hundra år som London återigen kunde kalla sig hem för en färdig whisky. Rågen destillerades två gånger och lades på nya engelska ekfat i fyra år, från 2014 till 2018.
Det finns endast 251 flaskor av denna första utgåva från destilleriet, var och en numrerad. Destilleriet, som låg i en järnvägsvalv på Druid Street i Bermondsey, gick i konkurs 2020 men återuppstod under nya ägare 2025 - vilket gör tidiga utgåvor som denna till ett litet, avslutat kapitel i den engelska whiskyhistorien.
Smaknoter
Doft
Mörk choklad och rostat kaffe möter en kryddig sötma av kanel, kokta persikor och en antydan av bivax.
Smak
Fyllig och kryddig med rågens karakteristiska pepprighet, buren av samma kanel- och stenfruktssötma som i doften.
Eftersmak
Lång och torr med vit peppar, mörka körsbär och en sen antydan av macadamianöt.
Specifikationer
Namn: The London Distillery English Rye Whiskey LV-1767 Edition
Destilleri: The London Distillery
Region/Land: England
Typ: English Rye Whiskey
Ålder: 4 år
ABV: 54,3%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Nya engelska ekfat
Ej kylfiltrerad
Naturlig färg
Destillerad: 2014
Buteljerad: 2018
Antal flaskor: 251 st
Edition: LV-1767, The London Distillery Companys första utgåva
Smakprofil
Kryddig · Rostad · Stenfrukt · Pepprig
Investeringspotential
Medel. Endast 251 numrerade flaskor från destilleriets allra första utgåva, och destilleriet stod stilla i flera år efter en konkurs innan det fick nya ägare. Kombinationen av lågt antal flaskor och en avbruten produktionshistoria gör flaskan intressant för samlare av engelsk whisky.
Visste du att?
Rågen till LV-1767 destillerades två gånger istället för den mer vanliga enkeldestillationen som många amerikanska rågwhiskyer använder - en metod hämtad från skotsk och irländsk tradition som ger ett renare, mer fruktigt destillat.
Se hela vårt sortiment av The London Distillery
1stk.á
3.904,69SEK