Dominikanska republiken - vår Rom-bloggare Allan Bjerreskov recensioner

Rymdbloggaren Allan Bjerreskov dyker ner i Dominikanska republiken, där han kommer med en spännande recension.

Inlägg av Allan Bjerreskov

Dominikanska republiken
Nästa glas innehåller något så sällsynt som en suverän rom från Dominikanska republiken. Landet som annars är mest känt för att spotta den ena sockrade romen efter den andra till 40% ut på marknaden. Närmare bestämt har rommen ett estertal på 474 gr./HLAA och buteljeras med 65% alkohol. Det är en blandning som består av 80 % 15 år gammal tropiskt lagrad rom och 20 % aroma grande, vilket är den första premiumromen som produceras i Dominikanska republiken. Normalt sett undviker jag rom från landet, men det här låter spännande.

Doft: Du får inte de klassiska jamaicanska toppnoterna här. Det är fortfarande klassiskt centralamerikanskt med en tydlig touch från bourbonfatet. Till min näsa doftar den mest av vanilj, mandel och marsipan. Den höga alkoholprocenten ger en välbehövlig kick, precis som jag kan ana en lite syrlig kant med citrustoner. Det är kanske här som aroma grande-delen av blandningen gör sina avtryck.

Smak: Klassiska dominikanska toner igen. Bränt socker, kola och kakao ger rommen en söt profil. Aroma grande-delen ger romen lite mer bett och en torrare eftersmak än vad jag brukar känna i dominikansk rom. Vi är inte alls för stora aromer från Savanna eller Hampden från Jamaica. Men det är nog inte det du är ute efter om du väljer en dominikansk rom.

Läs inledningen av Allan Bjerreskovs recension och avslutning här:

Relaterede produkter

Collectors Series Room No. 4 The Oddmar Edition RomDeLuxe Richland Rom 43%

SEK 1.170,31

RomDeLuxe 15 years Collectors Series No. 8 Dominikanska republiken 2022 Single Cask Rum

RomDeLuxe 15 years Collectors Series No. 8 Dominikanska republiken 2022 Single Cask Rom 65 %

SEK 1.873,44

RomDeLuxe Imperial Navy Rom 10 till 11 år Collectors Series Rom 70 cl

RomDeLuxe Imperial Navy Rom 10-11 år Collectors Series Rom 70 cl 57,18%

SEK 1.248,44

Collectors Series Room No. 11 Panama 16 år RomDeLuxe Rom 59,6 %

SEK 1.326,56

Collectors Series Room No. 10 Barbados 19 år RomDeLuxe Rom 50,7 %

SEK 2.498,44