GlenWyvis Whisky

GlenWyvis Distillery, som ligger vid foten av Ben Wyvis i de skotska högländerna, grundades 2015 med målet att förena samhället i Dingwall. Efter att stadens sista destilleri stängde 1926, återupplivade GlenWyvis den lokala destilleringstraditionen och skrev historia 2016 med ett rekordstort offentligt aktieerbjudande. Över 3 000 personer investerade, vilket gjorde GlenWyvis till världens första 100% samhällsägda destilleri. GlenWyvis är också engagerad i hållbarhet och drivs av förnybar energi från vind, vattenkraft, sol och biomassa.

Glen Wyvis 2019 Little Brown Dog Madeira Cask Single Malt Scotch Whisky 56,5%

Artikelnummer: 222355-8875

Glen Wyvis 2019 Little Brown Dog Madeira Cask Single Malt Scotch Whisky 56,5%

Den oberoende buteljeraren Little Brown Dog köper fat från destillerier över hela Skottland och buteljerar dem under sitt eget varumärke – alla flaskor pryds av företagets karakteristiska lilla bruna hund. Här har de fått tag på ett fat från det nya Glen Wyvis Distillery.

Little Brown Dog skriver:
Vi får inte ofta möjlighet til att utforska lager fritt, och det finns en god anledning till det. Men det verkar som om Glenwyvis-teamet inte fick meddelandet. På en dag i deras otroligt fyllda dunnage-lager, efter att ha provat många utmärkta fat, fann vi ett verkligt enastående ett. Detta fat är anmärkningsvärt, då det är det första Madeira-fat de någonsin har fyllt, vilket gör det till en betydande del av denna unga destilleris historia. Vi anser att detta fat passar fantastiskt bra med deras spiritus, och det är sannolikt att Madeira-fat kommer att bli en viktig del av Glenwyvis’ identitet framöver.

Det var också av en slump ett av de minst tillgängliga faten i hela lagret, så vi är mycket nöjda med vårt fynd. Whiskyn har en färg som påminner om jordbärsvin. På doften presenterar den aromer av aprikos, en unik nyans av cidre (inte cider) och pekannötter. Smaken erbjuder en härlig kombination av jordbärstårta, panforte och etiopiska kaffebönor. Eftersmaken präglas av söta toner av angelica och ett inslag av engelsk senap. Buteljerad dagen efter sin 5-årsdag, består denna utgåva av endast 299 flaskor. Den har naturlig färg, är ej kylfiltrerad, cask strength och är ett single cask-utbud.

Destilleri: Glen Wyvis
Buteljerare: Little Brown Dog
Årgång: 2019
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Fatnummer/typ: Madeira Cask
Alkoholstyrka: 56,5 %
Antal flaskor: 299
Ej kylfiltrerad
Naturlig färg
70 cl
Övrigt: Single Cask Whisky från Little Brown Dog Spirits
1stk.á
1.170,31SEK