Kyro Wood Smoke Finska Malt Rye Whisky 70 cl 47,2%

I Isokyrö står en hundra år gammal riihi, en finsk lada där rågmalt förr fick en släng av alrök. Kyrö gör fortfarande så. Det är inte torv och tång, utan lägereld, skog och den mjuka värmen från en rökbastu som sätter sig i rågen.

Expertens beskrivning

Kyrö Wood Smoke Malt Rye Whisky Finland är en Finsk Malt Rye Whisky lagrad på ex-bourbonfat, franska ekfat och nya amerikanska ekfat och buteljerad vid 47,2 %.

Kyrö Distillery Company grundades 2012 av fem vänner, och enligt dem själva kom idén i en bastu. Frågan var varför ingen gjorde whisky på finsk råg. Sedan dess har de hållit sig till just den sädesslaget, och Wood Smoke är gjord på 100 % mältad finsk råg.

Röken kommer inte från torv. Rågmalten röks över alved i riihi-ladan, enligt gammal nordisk sed, och Kyrö jämför själva alens doft med lägerrök, rökt skinka och skog. Därefter är whiskyn dubbeldestillerad i pot still och har lagrats på tre sorters fat. Faten ger kola och vanilj, och rågen står för pepparn.

Wood Smoke började som en begränsad pre-release men är i dag en fast del av Kyrös kärnsortiment. Kartongen berättar att den är vegansk, och den bär Drinks Internationals märke för The World's Most Admired Whiskies 2024.

Smaknoter

Doft

Vanilj, kola och peppar, med söt rök som från en brasa och en tunn rand av tjära bakom.

Smak

Röken fyller munnen och får sällskap av sött rågbröd, honung och ek.

Eftersmak

Torr och pepprig, och det är röken som dröjer sig kvar längst.

Specifikationer

Namn: Kyrö Wood Smoke Malt Rye Whisky Finland
Destilleri: Kyrö Distillery Company
Region/Land: Isokyrö, Finland
Typ: Finsk Malt Rye Whisky
ABV: 47,2 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat, franska ekfat och nya amerikanska ekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
EAN-nr: 6430055042306

Smakprofil

Rökig · Kryddig · Söt · Rågbröd · Vanilj

Visste du att?

Destilleriet håller till i ett gammalt mejeri i Isokyrö. Det är också därför Kyrö gör en gräddlikör, Dairy Cream, som en blinkning till gårdens början.

Se hela vårt utbud av Kyrö

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Kyrö Wood Smoke Malt Rye Whisky Finland

Hur rökig är Kyrö Wood Smoke?

Tydligt rökig, men inte torvig. Röken kommer från alved och smakar mer lägereld och skog än havsluft och medicin. Kyrös egen skala på kartongen placerar den mot den rökiga änden men med medelfyllig kropp, så den fungerar även för dem som annars inte väljer Islay.

Hur smakar Kyrö Wood Smoke?

Söt rök, vanilj och kola i doften, och i munnen sött rågbröd, honung och ek under en kraftig rök. Eftersmaken är torr och pepprig, och röken dröjer sig kvar.

Vad gör Kyrö Wood Smoke speciell?

Rågen. Den är 100 % mältad finsk råg, rökt över alved i en hundra år gammal riihi, och det är en ovanlig kombination i whiskyvärlden. Dessutom kommer tre olika fattyper som rundar av röken med kola och vanilj.

Ska Kyrö Wood Smoke drickas ren, med is eller i cocktails?

Alla tre fungerar, säger Kyrö själva. Börja ren eller med några droppar vatten, och ta sedan en enda isbit om du vill dämpa röken lite. Rågkryddigheten och röken gör den också bra i en Old Fashioned.

Vilket glas passar bäst till Kyrö Wood Smoke?

Ett tulpanformat glas som ett Glencairn samlar rök, vanilj och peppar så att de går att skilja åt i doften. Se vårt utbud av whiskyglas.

Vad passar Kyrö Wood Smoke till för mat?

Rökt skinka, lagrad ost och kraftigt rågbröd. Röken och det söta rågbrödet i whiskyn möter maten på samma nivå i stället för att slåss med den.

Var kommer Kyrö ifrån?

Från Isokyrö i Finland. Destilleriet använder bara finsk fullkornsråg till sina spritdrycker, både whisky, gin och likör.