Niepoort 10 år White Portugisiska Portvin 70 cl 20%

Vitt portvin får sällan ett decennium på fat - det mesta dricks ungt och kallt. Niepoort är ett av få hus som vågat låta tiden verka på Douro-dalens ljusa sida.

Expertens beskrivning

Niepoort 10 år White är en portugisisk lagrad White Portvin från Douro-dalen, buteljerad vid 20%.

Vinet är en blandning av vita portviner som var för sig legat mellan 7 och 15 år på traditionella ekfat, för att sedan komponeras så att medelåldern motsvarar 10 år. Den långa fatlagringen ger färgen en gyllene ton och drar fram arom av torkad frukt och nötter.

Niepoort grundades 1842 av den holländska familjen van der Niepoort i Vila Nova de Gaia. Medan de flesta hus koncentrerar sin långa fatlagring till Tawny-portviner har Niepoort valt att också ge tid åt den mindre kända vita kategorin.

Smaknoter

Doft

Komplex doft av torkad frukt, apelsinskal och fikon, kompletterad av valnötter, rostade mandlar och ett blommigt inslag.

Smak

Fin och balanserad, med en livlig syra som spelar mot sötman och ger vinet en tydlig, genomgående struktur.

Eftersmak

Medellång och nötig, med ett varmt, torrt avslut.

Specifikationer

Namn: Niepoort 10 år White
Vinhus: Niepoort
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: Lagrad White Portvin
Druvsorter: Traditionell Douro-vitblandning, bl.a. Códega do Larinho, Rabigato, Viosinho och Gouveio
ABV: 20%
Storlek: 70 CL
Lagring: Ekfat, 7-15 år (medel 10 år)
Serveringsförslag: Serveras kallt vid 10-12°C som aperitif, eller till nötdesserter och blåmögelost

Smakprofil

Nötig · Gyllene · Komplex · Balanserad

Visste du att?

Lagrat vitt portvin är en förbisedd kategori i portvinsvärlden - de flesta hus reserverar sina bästa fat till Tawny. Niepoort 10 år White är därför ett relativt sällsynt bekantskap, som visar hur lång fatlagring kan ge en helt annan, nötigare karaktär åt de vita druvsorterna.

Se hela vårt sortiment av Niepoort

Vanliga frågor om Niepoort 10 år White

Vad betyder "10 år" på en vit portvin?

Det anger medelåldern på de fat som ingår i blandningen. Här är de enskilda faten mellan 7 och 15 år gamla, sammansatta till en medelålder på 10 år.

Hur smakar Niepoort 10 år White?

Den bjuder på komplex torkad frukt, apelsinskal och nötter, med en livlig syra och en medellång, nötig eftersmak.

Ska den serveras kall?

Ja, bäst vid 10-12°C, gärna som aperitif eller till nötdesserter och blåmögelost.

Vad är skillnaden mellan Niepoort 10 år White och en vanlig vit portvin?

Den långa fatlagringen ger en betydligt mer komplex, nötig och gyllene karaktär än en ung, fräsch vit portvin, som vanligtvis dricks utan fatålder.

Hur länge håller en öppnad flaska?

En öppnad flaska kan gott hålla ett par veckor i kylskåpet med korken i, utan att tappa för mycket karaktär.

Passar Niepoort 10 år White till mat?

Ja, den fungerar bra till nötter, hårda ostar och desserter med karamell eller torkad frukt.

Vad kännetecknar Niepoort som portvinshus?

Niepoort är ett familjeägt hus från 1842, känt för att ge tid och omsorg även åt de mindre vanliga kategorierna som vitt portvin, inte bara de klassiska Tawny- och Vintage-stilarna.