Niepoort White Portugisiska Portvin 70 cl 19,5%

Långt innan Ruby och Tawny blev portvinets internationella ansikten var det den vita varianten som Douro-dalens egna vinbönder hällde upp till vardags. Niepoort White är en påminnelse om den rollen.

Expertens beskrivning

Niepoort White är en portugisisk White Portvin från Douro-dalen, buteljerad vid 19,5%.

Vinet görs på vita druvsorter från Douro, jäst och lagrat en kortare tid på ekfat, vilket ger den en gyllenbrun färg och en fräsch, nötig karaktär utan den långa, oxidativa lagring som präglar husets äldre White-tappningar.

Niepoort grundades 1842 av den holländska familjen van der Niepoort i Vila Nova de Gaia. Vitt portvin har varit en fast del av sortimentet från början, långt innan den röda, lagrade Tawny-stilen på allvar blev husets internationella kännetecken.

Smaknoter

Doft

Nötig doft med ett inslag av torkad frukt och en lätt, blommig underton.

Smak

Medelsöt och väl balanserad, där den fortifierade spriten spelar fint mot sötman och ger vinet en tydlig struktur.

Eftersmak

Medellång, ren och nötig, utan att bli kladdigt söt.

Specifikationer

Namn: Niepoort White
Vinhus: Niepoort
Region-Land: Douro, Portugal
Typ: White Portvin
Druvsorter: Traditionell Douro-vitblandning, bl.a. Códega do Larinho, Rabigato och Viosinho
ABV: 19,5%
Storlek: 70 CL
Lagring: Ekfat
Serveringsförslag: Serveras kallt vid 8-10°C, som aperitif eller till en lätt dessert

Smakprofil

Nötig · Medelsöt · Fräsch · Klassisk

Visste du att?

Vitt portvin är historiskt en av de allra första stilarna i Douro-dalen och var i århundraden mest känt som den lokala vardagsvinet, medan det röda, lagrade portvinet skeppades ut ur landet och gjorde kategorin världsberömd.

Se hela vårt sortiment av Niepoort

Vanliga frågor om Niepoort White

Hur smakar Niepoort White?

Den är medelsöt och nötig, med ett inslag av torkad frukt och en lätt, blommig underton, avslutad med en medellång, ren eftersmak.

Ska Niepoort White serveras kall?

Ja, bäst vid 8-10°C, antingen som aperitif eller till en lätt dessert.

Vad är skillnaden mellan Niepoort White och Niepoort Dry White?

Niepoort White är den klassiska, medelsöta stilen, medan Dry White har mindre socker och en mer spritig, torr profil.

Kan Niepoort White användas till Portonic?

Ja, även om den torra versionen oftare används till detta kan den medelsöta White också blandas med tonic och is för en lite sötare variant.

Hur länge håller en öppnad flaska?

Den håller gott ett par veckor i kylskåpet med korken i.

Passar Niepoort White till mat?

Den fungerar bra till vita ostar, mandel och lätta desserter med frukt.

Vad kännetecknar Niepoort som portvinshus?

Niepoort är ett familjeägt hus från 1842 som haft vitt portvin i sortimentet sedan starten, vid sidan av de röda stilar som senare blev så berömda.