I Cramant, en av Côte des Blancs Grand Cru-byar, har familjen Lancelot odlat Chardonnay i elva generationer. Cuvée des Chevaliers är husets tolkning av kalkjordens rena mineralitet, skänkt på många av Frankrikes Michelin-restauranger.
Expertsyn
Champagne Lancelot-Royer Cuvée des Chevaliers är ett Mousserande Vin från Champagne, Frankrike, gjort på 100% Chardonnay med en alkoholhalt på 12%. Champagnehuset P. Lancelot-Royer grundades 1960 av Pierre Lancelot och Françoise Royer, men familjens rötter i Cramant sträcker sig elva generationer tillbaka, och de blev récoltant-manipulant 1930. De 5 hektaren vingårdar ligger uteslutande i Grand Cru-klassade parceller runt Cramant, där den kalkrika undergrunden ger champagnen dess rena mineralitet. Cuvée des Chevaliers är en Blanc de Blancs Grand Cru, odlad enligt Terra Vitis- och HVE 3-principer.
Smaknoter
Näsa
Doften bjuder på vita blommor, citrusskal och en tydlig kalkton.
Smak
Smaken är ren och precis med en skarp mineralitet, grönt äpple och en fin, ihållande pärlning.
Eftersmak
Eftersmaken är lång och kalkartad, med en sista antydan av citron.
Servering & Matförslag
Serveras vid 8-10 grader i ett champagneglas eller vitvinsglas. Dekantering behövs inte. Champagnen passar till ostron, pilgrimsmusslor eller som elegant aperitif.
Specifikationer
Namn: Cuvée des Chevaliers
Producent/Vingård: P. Lancelot-Royer
Region/Land: Cramant, Champagne, Frankrike
Appellation/Klassifikation: AOC Champagne Grand Cru, Blanc de Blancs
Druvsort: Chardonnay
Årgång: Icke-årgångs (NV)
ABV: 12%
Storlek: 75 CL
Perlagemetod: Traditionell Metod
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas
Smakprofil
Mineralisk · Torr · Elegant · Fräsch
Visste du att?
Familjen Lancelot har bott och odlat vin i Cramant i elva generationer, och själva champagnehuset grundades så sent som 1960, då Pierre Lancelot och Françoise Royer slog samman sina namn.
Se hela vårt utbud av Champagne
