I Kolding destillerar Trolden Destilleri & Bryghus sin gin i små kopparpannor på bara 350 liter, uppkallade efter Troldhede-järnvägen som en gång gick på brunkol genom Jylland. White Christmas är deras julvänliga tolkning av klassikern.
Expertens beskrivning
Trolden Copperpot White Christmas är en dansk ekologisk gin destillerad i traditionella kopparpannor och buteljerad vid 38%.
Ginen kommer från Trolden Destilleri i Kolding, som sedan 2011 gjort whisky, rom och gin i liten skala, allt för hand. Basen i Copperpot-serien är enbär, fläderblom, angelikarot och färskt limeskal, som via en infusionslåda i kopparpannan drar ut de finaste aromnyanserna under destillationen.
I julvarianten White Christmas tillsätts kryddor med vinterig prägel, som ger ginen en mysig, säsongsbetonad twist utan att skymma den grundläggande Copperpot-karaktären.
Smaknoter
Doft
Fläderblom och enbär i täten, med en varm kryddig doft som påminner om julbak.
Smak
Smaken är mjukt kryddig med enbär och angelikarot som bas, medan limeskal ger en frisk motvikt till de varma julkryddorna.
Eftersmak
Avslutningen är varm och lätt söt med ett sista stänk av krydda.
Specifikationer
Namn: Trolden Copperpot White Christmas
Land: Danmark
Typ: Dansk Gin
Storlek: 50 CL
ABV: 38%
Serveringsförslag: Servera med en lätt tonic och en kanelstång för att stötta det julkryddiga
Destilleri: Trolden Destilleri & Bryghus
EAN nr.: 5704021010035
Smakprofil
Kryddig · Blommig · Citrus · Mysig
Visste du att?
Trolden är uppkallat efter Troldhede-järnvägen, som mellan 1917 och 1968 gick på brunkol genom Jylland.
Se hela vårt sortiment av Trolden
