Arbikie 1794 Batch 22 Highland Rye Single Grain Scotch Whisky 70 cl 48%

Rågfältet ligger trehundra meter från pannorna. Det är ingen romantisk formulering, det är en adress. På Arbikie sås, skördas, destilleras, lagras och buteljeras allt på samma gård ner mot Lunan Bay, och det gör den här whiskyn till något väldigt få skotska destillerier kan härma.

Expertens beskrivning

Arbikie 1794 Batch 22 är en Highland Single Grain Scotch Whisky, lagrad på nya brända amerikanska ekfat och buteljerad vid 48%. Batchen gav 2.490 flaskor, och whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Rågen gör den till Single Grain snarare än Single Malt, eftersom beteckningen Single Malt är förbehållen whisky gjord enbart på mältat korn. 1794 var den första rågwhiskyn som gjorts i Skottland, och namnet syftar på det år då det destillerades på Arbikie första gången. Lagringen sker helt på ny bränd ek, vilket är ovanligt i Skottland men helt normalt för amerikansk råg.

Varje batch blir annorlunda, eftersom väder, fält och sädessort skiftar från år till år. Batch 22 bär en djup rik bärnstensfärg från det nya träet och aromer av skogsbär, svart te och kola. Familjen Stirling har brukat jord sedan 1660 och har varit på Arbikie i fyra generationer.

Smaknoter

Doft

Skogsbär och svart te först, med ett lager varm kola under. Rågen anmäler sig som torkad dill och en pepprad, nästan grön ton. Den nya eken ger vanilj och en lätt kådig doft, mer amerikansk än skotsk.

Smak

Kryddig och torr från start. Rågen fyller mitten av tungan med peppar och en sötaktig sädeskaraktär, medan den brända eken lägger kola, kanel och bränt socker ovanpå. Vid 48% finns kropp nog att bära det utan att whiskyn blir hård.

Eftersmak

Lång och kryddig. Peppar, torkad frukt och en torr träig avslutning, där rågen håller i sig längst.

Specifikationer

Namn: Arbikie 1794 Batch 22 Highland Rye Single Grain Scotch Whisky 48%
Destilleri: Arbikie
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Grain Scotch Whisky
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Nya brända amerikanska ekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 2.490
Edition: Batch 22
EAN nr.: 5060398440616

Smakprofil

Kryddig · Torr · Kola · Bär · Pepprad · Ekig

Visste du att?

Familjen Stirling har brukat jord sedan 1660, ursprungligen på västkusten. Marken gick genom sju generationer innan gammelfarbror Bill flyttade till Lunan Bay på Anguskusten på 1920-talet. Familjen har nu brukat den gården i fyra generationer, och det är samma mark rågen till den här whiskyn växer på.

Se hela vårt sortiment av Arbikie

Vanliga frågor om Arbikie 1794 Batch 22 Highland Rye Single Grain Scotch Whisky 48%

Varför är den Single Grain och inte Single Malt?

Eftersom den är gjord på råg. Beteckningen Single Malt Whisky är förbehållen whisky producerad enbart på mältat korn vid ett destilleri. Används ett annat sädesslag blir det Single Grain, fortfarande från ett destilleri men med en annan sädesuppbyggnad.

Vad betyder field to bottle?

Att hela processen sker på ett ställe: säden odlas på gårdens egna fält, destilleras i destilleriets pannor, lagras i lagerhus på ägorna och buteljeras på plats. Arbikie var det första skotska destilleriet som gjorde allt själva för både klar och lagrad sprit.

Varför använder de bara nya ekfat?

Eftersom det är så amerikansk rågwhisky traditionellt görs. Ny bränd ek ger kraftig vanilj, kola och krydda på kort tid, och det balanserar rågens torra pepprade karaktär. I Skottland är begagnade fat nästan alltid normen, så det här är ett medvetet brott.

Vad står 1794 för?

Året då det destillerades på Arbikie första gången. Namnet syftar på gårdens egen historia snarare än på whiskyns ålder, och det finns ingen åldersangivelse på flaskan.

Hur smakar råg jämfört med korn?

Torrare och mer pepprat, med en grön, nästan dillartad kant som korn aldrig ger. Korn ger i sin tur mer sötma och en rundare sädeskaraktär. Se andra stilar i vårt utbud av Highland Whisky.

Varför smakar batcherna olika?

Eftersom säden kommer från samma fält år efter år och vädret ändras. När man inte blandar över skördeår för att jämna ut skillnaderna följer årets variation med i flaskan. Det är hela idén bakom en batchnumrerad whisky som denna.