Ciroc Apple Premium French Vodka 70 cl 37,5 %

Ett grönt äpple bits tillbaka. Det är hela poängen med den här flaskan: inte mogen, mjuk äppelmust, utan den skarpa känslan i käken när man tar första tuggan av ett äpple som fortfarande är lite för hårt.

Expertens beskrivning

Ciroc Apple är en Fransk Vodka på franska vindruvor, tillsatt naturlig äppelsmak och buteljerad vid 37,5%.

Grunden är samma vodka som i den neutrala varianten: Mauzac Blanc och Ugni Blanc jästa till vin, destillerade fyra gånger i kolonner och en femte gång i kopparpanna. Först därefter tillsätts äppelaromen. Ordningen spelar roll, för destillatet är redan färdigrenat när smaken kommer på, och äpplet lägger sig därför ovanpå druvan i stället för att blandas in i den.

Druvbasen är inte heller slumpmässigt vald till just den här varianten. Äpple och vit druva delar en del av samma friska syra, och det är därför äppelton känns ljus och skarp snarare än konfektyraktig. Vodkan är glutenfri, liksom resten av serien.

Smaknoter

Näsa

Nyskuret grönt äpple med skalet kvar. Bakom ligger en svalare, nästan stjälkig grön ton som håller sötman i schack.

Smak

Krispig och syrlig från första klunken. Äpplet fyller främre delen av tungan medan druvbasen ger en mjuk kudde under. Sötman är tydlig men aldrig klibbig.

Eftersmak

Rensande och kort. Syran dröjer kvar ett ögonblick, sedan torkar allt snyggt ut och lämnar munnen redo för nästa klunk.

Specifikationer

Namn: Ciroc Apple
Destilleri: Ciroc
Region/Land: Cognac, Frankrike
Typ: Fransk Vodka
ABV: 37,5%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Femfaldigt destillerad
EAN nr.: 5010103938235
Serveringsförslag: Iskall med pressad lime och ginger beer, eller i en Appletini med torr vermouth.

Smakprofil

Krispigt äpple · Frisk syra · Lätt söt · Ren avslutning

Visste du att?

Äppelvarianten nådde marknaden 2015 med grönt äpple som förebild. Cirocs egen rekommenderade serve heter Pomme Spritz, där pomme är franska för äpple, och blandar vodkan med pressad äppeljuice, lime, granatäppeljuice och ginger beer.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Ciroc Apple

Hur smakar Ciroc Apple?

Som ett grönt äpple snarare än ett rött. Det finns tydlig syra och en lätt beska från skalet, och sötman ligger under i stället för ovanpå. Druvbasen ger en mjuk textur som gör att äpplet inte känns skarpt eller konstgjort.

När i processen tillsätts äppelsmaken?

Efter den femte destillationen. Vodkan destilleras och renas först, och den naturliga äppelaromen går i efteråt. Det är därför äpplet framträder som ett eget lager ovanpå destillatet i stället för något inkokt i det.

Vilka drinkar fungerar den bäst i?

Allt där syra och bubblor är med. En Appletini blir friskare än den klassiska versionen, och en enkel blandning med ginger beer och lime fungerar bättre än man tror. Den klarar sig också i en sour med äppeljuice och citron. Fler idéer hittar du bland våra Vodkamärken.

Kan man dricka den ren?

Ja, om den är ordentligt kall. I rumstemperatur blir äpplet en aning för sött och framåt, medan det kylt känns stramt och friskt. Servera i ett litet glas som aperitif snarare än som avslutning på en måltid.

Varför är den buteljerad vid 37,5% och inte 40%?

För att lägre styrka låter frukten träda fram. Vid 40% dominerar alkoholen aromen och gör äpplet skarpare än avsett. 37,5% är samtidigt den nedre gränsen i EU för att få använda beteckningen vodka, så inget i kategorin har getts upp.

Är den glutenfri?

Ja. Basen är enbart franska vindruvor och varken vete, korn eller råg ingår i produktionen. Aromen tillsätts efter destillationen och ändrar inte på det.

Hur skiljer den sig från den neutrala Ciroc?

Betydligt, även om destillatet under är detsamma. Den neutrala är torr, citrusdriven och byggd för Martini-familjen. Äppelversionen är sötare, fruktigare och gör bäst ifrån sig i långa drinkar med bubbel eller juice.