Citrusgin Premium London Dry Citrus Gin Whisky.dk Silvio Carta Italien 70 cl 38%

Solen bränner över Sardiniens citronlundar, där luften är tung av skalad frukt och vilda medelhavsörter. Någonstans mellan saltvatten och stenig mark har den här ginen blivit till – en hyllning till en familjs mångåriga kärlek till citrus.

Expertens beskrivning

Citrusgin är en italiensk London Dry Citrus Gin från Silvio Carta, destillerad på Sardinien och buteljerad vid 38%.

Silvio Carta har mer än 60 års erfarenhet av vin och sprit från ön, och även om grundaren själv är i 90-årsåldern sköter han fortfarande sina egna citronlundar, som bland annat används i familjens Limoncello. Idag drivs destilleriet vidare av hans barnbarn, som håller fast vid traditionen med sardisk gin och likör gjord på lokala örter som myrten, salvia och lentischio.

Denna Citrusgin är skapad speciellt för Whisky.dk i ett litet batch – Batch 001 – och bygger vidare på husets kännetecken: citrus i förgrunden, understött av mynta, salvia och den kådiga, lätt kryddiga lentischio, en vild buske som växer sida vid sida med enbär och myrten i den sardiska macchian.

Smaknoter

Doft

Frisk citronskal, mest citron med en aning blodapelsin, möter en ton av mynta och torkade medelhavsörter.

Smak

Rund och kryddig med tydlig citrus, där salvia och den kådiga lentischion ger djup, och en lätt salt, kustnära underton påminner om öns läge nära havet.

Eftersmak

Lång och uppfriskande, med mynta och citronskal som det sista som dröjer sig kvar.

Specifikationer

Namn: Citrusgin
Destilleri: Silvio Carta
Region/Land: Sardinien, Italien
Typ: London Dry Citrus Gin
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 8005765970973
Edition: Batch 001 – exklusiv för Whisky.dk
Serveringsförslag: Gin & Tonic med färsk rosmarin och en skiva blodapelsin, eller som bas i en Negroni med citrustwist

Smakprofil

Citrusfrisk · Örtig · Salt underton · Frisk

Visste du att?

Citrusgin är gjord i ett litet, exklusivt batch enbart för Whisky.dk – Batch 001 – så du hittar den ingen annanstans i Danmark.

Vanliga frågor om Citrusgin

Vad gör Citrusgin från Silvio Carta speciell?

Det är kombinationen av citrus och sardiska botanicals som lentischio, myrten och salvia som ger ginen sin medelhavsprägel. Den är dessutom gjord i ett litet batch enbart för Whisky.dk.

Vilka botanicals finns i Citrusgin?

Etiketten lyfter fram citrus, lentischio, mynta och salvia. Lentischio är en vild, kådig buske som växer i den sardiska macchian tillsammans med myrten och enbär.

Hur serveras Citrusgin bäst?

Som en klassisk Gin & Tonic med en bra tonic och en skiva blodapelsin eller citron.

Vilken mat passar till Citrusgin?

De citrus- och örttunga tonerna passar bra till skaldjur, vit fisk och rätter med färsk mynta eller salvia, som lammkött eller sommarsallader.

Hur förvarar jag Citrusgin?

Stående eller liggande, svalt och mörkt, gärna med korken väl tillsluten efter användning. Gin mår inte bra av direkt solljus under längre tid.

Är Citrusgin en bra present?

Ja, särskilt eftersom det är ett exklusivt batch man inte hittar någon annanstans. Den färgglada citrusetiketten gör den också fin som present i sig.

Vem är mannen bakom Silvio Carta?

Silvio Carta grundade sitt sardiska vin- och sprithus för mer än 60 år sedan. Även i 90-årsåldern sköter han fortfarande sina egna citronlundar, medan verksamheten idag drivs av hans barnbarn.