Solen bränner över Sardiniens citronlundar, där luften är tung av skalad frukt och vilda medelhavsörter. Någonstans mellan saltvatten och stenig mark har den här ginen blivit till – en hyllning till en familjs mångåriga kärlek till citrus.
Expertens beskrivning
Citrusgin är en italiensk London Dry Citrus Gin från Silvio Carta, destillerad på Sardinien och buteljerad vid 38%.
Silvio Carta har mer än 60 års erfarenhet av vin och sprit från ön, och även om grundaren själv är i 90-årsåldern sköter han fortfarande sina egna citronlundar, som bland annat används i familjens Limoncello. Idag drivs destilleriet vidare av hans barnbarn, som håller fast vid traditionen med sardisk gin och likör gjord på lokala örter som myrten, salvia och lentischio.
Denna Citrusgin är skapad speciellt för Whisky.dk i ett litet batch – Batch 001 – och bygger vidare på husets kännetecken: citrus i förgrunden, understött av mynta, salvia och den kådiga, lätt kryddiga lentischio, en vild buske som växer sida vid sida med enbär och myrten i den sardiska macchian.
Smaknoter
Doft
Frisk citronskal, mest citron med en aning blodapelsin, möter en ton av mynta och torkade medelhavsörter.
Smak
Rund och kryddig med tydlig citrus, där salvia och den kådiga lentischion ger djup, och en lätt salt, kustnära underton påminner om öns läge nära havet.
Eftersmak
Lång och uppfriskande, med mynta och citronskal som det sista som dröjer sig kvar.
Specifikationer
Namn: Citrusgin
Destilleri: Silvio Carta
Region/Land: Sardinien, Italien
Typ: London Dry Citrus Gin
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 8005765970973
Edition: Batch 001 – exklusiv för Whisky.dk
Serveringsförslag: Gin & Tonic med färsk rosmarin och en skiva blodapelsin, eller som bas i en Negroni med citrustwist
Smakprofil
Citrusfrisk · Örtig · Salt underton · Frisk
Visste du att?
Citrusgin är gjord i ett litet, exklusivt batch enbart för Whisky.dk – Batch 001 – så du hittar den ingen annanstans i Danmark.
