Tolv månader i en utvald blandning av amerikansk och fransk ek, kolad invändigt för ett stänk av rök. Corralejo Añejo bär fortfarande namnet på haciendat där Mexikos självständighet en gång tändes.
Expertens beskrivning
Corralejo Añejo Tequila är en Mexikansk Añejo Tequila på 100% agave, buteljerad vid 38%.
Bakom flaskan står Hacienda Corralejo i Guanajuato, ett gods med rötter tillbaka till 1755 och känt som födelseplatsen för Don Miguel Hidalgo y Costilla, mannen som satte igång det mexikanska självständighetskriget. Hacienda Corralejo är ett av bara en handfull destillerier utanför Jalisco med officiell rätt att producera tequila, och hela processen sker fortfarande på godset, från agavefält till den handblåsta flaskan.
Añejo-versionen dubbeldestilleras enligt den gamla Charentais-metoden och lagras minst tolv månader på en utvald blandning av amerikanska och franska ekfat, kolade invändigt för att ge ett stänk av rök.
Smaknoter
Näsa
Ek, kakao, vanilj och svartpeppar.
Smak
Ek, karamell, vitpeppar och kardemumma.
Eftersmak
Lyxig, fyllig och med ett stänk av rök.
Specifikationer
Namn: Corralejo Añejo Tequila
Destilleri: Hacienda Corralejo
Region/Land: Guanajuato, Mexiko
Typ: Mexikansk Añejo Tequila 100% Agave
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska och franska ekfat (kolade), min. 12 månader
EAN nr.: 7503000677409
Serveringsförslag: Rent, i ett tequilaglas vid rumstemperatur.
Smakprofil
Ek · Karamell · Kakao · Peppar
Visste du att?
Visste du att Hacienda Corralejo både är ett av Mexikos äldsta och ett av dess nyaste tequila-destillerier? Godset har tillverkat tequila sedan 1755, men märket Corralejo, som vi känner det idag, återlanserades 1996, efter att affärsmannen Don Leonardo Rodríguez Moreno hade köpt haciendat 1994.
Se hela vårt utbud av Tequila
Lyssna på vår podd:
