Faer Isles Distillery North Atlantic Small Batch Akvavit 50 cl 39,8%

Kvanne växer vilt över nästan hela Färöarna, i klippsprickor och längs bergssidorna där saltvinden aldrig riktigt slutar blåsa. Roten doftar sött av anis, stjälken fräsch och grön. Tillsammans med en skvätt tång blir den till den omogna akvaviten från Vestmanna som destilleriet självt kallar Hvonn.

Expertens beskrivning

Faer Isles Distillery North Atlantic Akvavit Small Batch är en akvavit från Färöarna tappad vid 39,8 procent alkohol.

Detta är destilleriets omogna basakvavit utan fatlagring, till skillnad från deras fatlagrade variant. Huvudbotaniken är kvanne, som växer överallt på öarna och traditionellt har använts både i mat och som läkeört på Färöarna. Destilleriet använder både roten, som ger en mild, anisliknande karaktär, och stjälken, som tillför grön friskhet. Som i alla Faer Isles spritdrycker ingår även tång, vilket ger en maritim ton till denna annars traditionella nordiska snaps.

Akvaviten har fått internationellt erkännande - den vann silvermedalj vid London Spirits Competition 2023 och guldmedalj vid Speciality Masters 2022.

Smaknoter

Doft

Anisliknande sötma från kvannroten, tillsammans med grön friskhet och en aning salt havsluft.

Smak

Kryddig och lätt bitter, med kvannens karaktäristiska örtiga spår och en mild sötma i mitten.

Eftersmak

Medellång med ett stänk av salt tång som rundar av den kryddiga örtsmaken.

Specifikationer

Namn: Faer Isles Distillery North Atlantic Akvavit Small Batch
Destilleri: Faer Isles Distillery
Land: Färöarna
Typ: Akvavit
ABV: 39,8%
Storlek: 50 CL
EAN: 5744002540021
Serveringsförslag: Serveras kall som snaps, gärna till traditionell nordisk mat

Smakprofil

Kvanne · Kryddig · Anis · Maritim

Visste du att?

Akvaviten heter Hvonn på destilleriets hemmamarknad - det färöiska ordet för kvanne, växten som bär hela smakprofilen.

Vanliga frågor om Faer Isles Distillery North Atlantic Akvavit Small Batch

Vad är kvanne?

Kvanne är en växt som växer vilt på Färöarna och traditionellt har använts både som mat och läkeört. Roten har en mild, anisliknande smak, medan stjälken bidrar med grön friskhet.

Är denna akvavit fatlagrad?

Nej, detta är destilleriets omogna basakvavit utan fatlagring, till skillnad från deras fatlagrade variant.

Varför ingår tång i en akvavit?

Faer Isles Distillery använder tång i alla sina spritdrycker för att ge en maritim karaktär som speglar destilleriets läge mitt i Nordatlanten.

Vilka priser har akvaviten vunnit?

Den vann silvermedalj vid London Spirits Competition 2023 och guldmedalj vid Speciality Masters 2022.

Hur smakar denna akvavit?

Kryddig och lätt bitter, med anisliknande toner från kvannroten och en frisk, grön karaktär från stjälken.

Hur bör akvaviten serveras?

Bäst serverad kall som snaps, gärna tillsammans med traditionell nordisk mat som fisk eller lamm.

Var produceras denna akvavit?

Den destilleras hos Faer Isles Distillery i Vestmanna på Färöarna.

Vad betyder small batch här?

Det betyder att akvaviten tillverkas i mindre, handhållna partier snarare än i storskalig produktion.