Fary Lochan Brännässlesnaps Dansk snaps 50 cl 36%

I skogen runt Farre växer samma nässlor som en gång fick en tidigare kommunikationsman att tänka på sin mors rökta ost och starta ett destilleri. Brændenældesnaps är den renaste destillationen av den historien.

Expertens beskrivning

Fary Lochan Brændenældesnaps är en dansk snaps på 36 % från destilleriet Fary Lochan i Farre nära Give.

Brännässlan är själva kärnan i Fary Lochans identitet. Det var doften av hans mors rökta ost från barndomen på Fyn som fick grundaren Jens-Erik Jørgensen att plocka färska nässlor i skogen och använda dem för att röka sin första whiskymalt i stället för traditionell torv. Samma signaturväxt återkommer här, fast nu direkt i en snaps.

Nässlorna till den här snapsen plockas i Farres egen skog, nära destilleriet, och ger en grön, lätt skarp karaktär som destilleriet självt beskriver som smaken av dansk skog. Det är en tydligt annorlunda snaps jämfört med de söta, blommiga flaskorna i serien, med en mer jordnära och rå profil.

Smaknoter

Doft

Grön, lätt skarp doft av färska nässlor med ett inslag av fuktig skogsbotten.

Smak

Örtig och lätt pepprig, med en rå, grön karaktär som känns hämtad direkt ur skogen.

Eftersmak

Medellång, torr och lätt kryddig, med nässlans gröna skärpa som det sista som klingar av.

Specifikationer

Namn: Fary Lochan Brændenældesnaps
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Typ: Dansk Snaps
ABV: 36%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Njuts bäst vid rumstemperatur
EAN: 5714713000312

Smakprofil

Brännässla · Skogskaraktär · Örtig · Lätt skärpa

Visste du att?

Nässlan är samma växt som gjort Fary Lochans single malt whisky världskänd: i stället för torv röks malten över färska nässlor från Farres skog, en teknik destilleriet menar inte finns någon annanstans i världen.

Se hele vores udvalg af Fary Lochan

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Fary Lochan Brændenældesnaps

Vad smakar Brændenældesnaps?

Den har en grön, örtig karaktär med en lätt, pepprig skärpa, vilket destilleriet självt beskriver som smaken av dansk skog.

Är det samma nässla som används i Fary Lochans whisky?

Ja, det är samma brännässla från Farres skog som destilleriet också använder för att röka sin berömda single malt whisky.

Hur serveras den bäst?

Vid rumstemperatur, gärna som en tydlig avslutning på en måltid med vilt eller ost.

Är snapsen söt?

Nej, den är torr och örtig snarare än söt, vilket skiljer den från flera av de andra snapsarna i Fary Lochans serie.

Vem plockar nässlorna?

Fary Lochan plockar själva nässlorna i skogen kring destilleriet i Farre.

Vem grundade Fary Lochan?

Jens-Erik Jørgensen grundade destilleriet 2009, inspirerad av sin mors nässelrökta ost från barndomen på Fyn.

Hur länge håller en öppnad flaska?

Förvara den stående och mörkt, så håller den gröna, friska karaktären sig fint under lång tid.