Fur Dansk Akvavitsnaps 50 cl 38%

Vinden bits lätt över Limfjorden, och i det gamla kvarnhuset på Fur doftar det av kanel och apelsinskal. Det är den sortens kväll som kallar på ett litet glas julsnaps.

Expertens beskrivning

Fur Julesnaps är en dansk akvavit på 38% ABV, gjord av Fur Bryghus på ön Fur mitt i Limfjorden som en julkryddad version av bryggeriets Gylden-akvavit.

Utgångspunkten är Fur Gylden, som i denna variant tillsätts rom samt äkta kanelbark och apelsinskal, vilket ger en varm och kryddig julsnaps. Akvaviten ingår i en exklusiv snapsserie som Fur Bryghus producerar tillsammans med mikrodestilleriet Braunstein i Køge.

Fur Bryghus är ett av Danmarks första mikrobryggerier, grundat 2004, beläget på själva ön, där man även använder mineralrikt källvatten som filtrerats genom öns lager av moler.

Smaknoter

Doft

Varm doft av kanelbark och apelsinskal möter en söt romkaraktär, med en bakomliggande ton av havtorn från basakvaviten.

Smak

Kryddig och rund, med tydlig kanel och citrusskal i fronten, medan rommen ger mjuk sötma och havtornen håller ihop smaken med en lätt syrlighet.

Eftersmak

Varm och lång, där kanel och apelsin följs åt, avslutad av en stilla värme från alkoholen.

Specifikationer

Namn: Fur Julesnaps Dansk Akvavit Snaps
Destilleri: Fur Bryghus
Land: Danmark
Typ: Julsnaps (Akvavit)
ABV: 38%
Storlek: 50 CL
EAN: 5708116051057
Serveringsförslag: Serveras kall som en värmande avslutning på julbordet eller tillsammans med ankstek.

Smakprofil

Kanel · Apelsinskal · Rom · Havtorn

Visste du att?

Fur Bryghus huserar i ett rödmålat trähus från 1926, som ursprungligen byggdes för öns molerindustri, innan det senare blev bryggeri och restaurang.

Vanliga frågor om Fur Julesnaps

Vad innehåller Fur Julesnaps?

Den utgår från Fur Gylden och tillsätts rom samt äkta kanelbark och apelsinskal för en julkryddad karaktär.

Vem producerar Fur Julesnaps?

Den görs av Fur Bryghus på ön Fur tillsammans med mikrodestilleriet Braunstein i Køge.

Hur skiljer den sig från Fur Gylden?

Julesnapsen bygger på Gylden-akvaviten men tillför rom, kanelbark och apelsinskal för en varmare, mer kryddig julstil.

Hur serveras den bäst?

Den njuts bäst kall, antingen som avslutning på julbordet eller tillsammans med ankstek och risgrynsgröt.

Passar den till annat än jul?

De varma kryddorna gör den given för vintermånaderna generellt, inte bara själva julen.

Håller en öppnad flaska sig bra?

Ja, mörkt och väl tillsluten förvaring gör att den behåller smak och styrka i flera år.

Vad syftar namnet Fur på?

Fur är den lilla ön i Limfjorden där Fur Bryghus ligger, och som gett namn åt bryggeriets snapsserie.

Är akvaviten mycket söt?

Nej, sötman från rom och apelsin balanseras av kanelns kryddiga värme och en lätt syrlighet från havtorn.