Glen Elgin 2009/2022 Tapestry 13 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

Den heter Tapestry för att tre fattyper är vävda samman snarare än avlöser varandra. Det är en annan idé än den klassiska efterlagringen, där ett fat får sista ordet.

Expertens beskrivning

Glen Elgin 2009/2022 Tapestry 13 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på olorososherryfat, Pedro Ximenez-sherryfat och bourbonfat, buteljerad vid 50 %.

Whiskyn destillerades 2009 och tappades 2022 efter tretton år. Tapestry är en serie från Uncharted Whisky Company, grundat av skotske Jack Breslin och holländsk-tyska Dana de Vos, som båda arbetat i whiskybranschen i många år innan de gick samman om sitt eget.

De tre fattyperna drar var sitt håll. Bourbonfaten ger vanilj och ljus frukt, oloroso lägger till nöt och torkad frukt, och Pedro Ximenez bidrar med den mörka, nästan sirapsaktiga sötman. Sammansatta träffar de en profil ingen av dem gett ensam. Whiskyn är tappad vid 50 % utan kylfiltrering och utan färg.

Smaknoter

Doft

Russin och torkad aprikos först, sedan vanilj och valnöt, med en ton av mörk sirap i bakgrunden.

Smak

Fyllig och sammansatt. Gul frukt och honung från bourbonfatet, dadlar och nöt från sherryn, och en mörk sötma som binder ihop det.

Eftersmak

Lång och varm med torkad frukt, en antydan kanel och en torr ekavslutning.

Specifikationer

Namn: Glen Elgin 2009/2022 Tapestry 13 år
Destilleri: Glen Elgin
Buteljerare: Uncharted Whisky Company
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Olorososherryfat Pedro Ximenez-sherryfat och bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2009
Buteljerad: 2022
Edition: Tapestry

Smakprofil

Fruktig · Sherrylagrad · Söt · Nötig · Kryddig

Visste du att?

Glen Elgins fruktighet är ingen slump. Den skapas av klar vört, lång jäsning och långsam destillation, som tillsammans rensar ut svavelnoterna ur destillatet, och först därefter får whiskyn tillbaka sin tyngd från destilleriets worm tubs.

Se hela vårt sortiment av Glen Elgin

Vanliga frågor om Glen Elgin 2009/2022 Tapestry 13 år

Vad betyder triple cask?

Att whiskyn legat på tre olika fattyper, här olorososherryfat, Pedro Ximenez-sherryfat och bourbonfat, som förts samman före tappning. Det skiljer sig från en efterlagring, där ett fat får sista ordet.

Hur smakar den?

Russin och torkad aprikos i doften med vanilj och valnöt, fyllig och sammansatt i munnen med gul frukt, dadlar och nöt, och en lång varm eftersmak med torkad frukt och kanel.

Vilka står bakom Tapestry?

Uncharted Whisky Company, grundat av skotske Jack Breslin och holländsk-tyska Dana de Vos. Båda har arbetat i whiskybranschen i många år innan de startade sitt eget hus.

Vad gör Pedro Ximenez med whiskyn?

PX är den sötaste av sherrytyperna, nästan sirapsaktig, och den lämnar dadlar, russin och en mörk sötma. Här används den som ett av tre element, så den tar plats utan att ta över.

Varför 50 % och inte fatstyrka?

För att 50 % är en medvetet vald nivå där de tre fattyperna står i balans. Vid högre styrka hade sherryn lätt dragit ifrån, och vid lägre hade bourbonfatets ljusa frukt försvunnit.

Vad kännetecknar Glen Elgin?

Frodig fruktighet med mer tyngd än en Speysidemalt normalt har. Kombinationen skapas av långsam destillation och av att kondenseringen sker i worm tubs. Se fler i vårt Speyside Whisky.

Ska man tillsätta vatten?

Inte nödvändigtvis. Vid 50 % är den redan balanserad, men några droppar skiljer de tre fattyperna tydligare åt om du vill ha dem var för sig. Se våra whiskyglas.