GlenAllachie 10 år Spanish Virgin Oak Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48%

Föreställ dig ett fat som aldrig har rymt sherry, portvin eller bourbon - bara väntat på sin allra första fyllning. Så är den spanska virgin oaken bakom denna 10 år gamla GlenAllachie. Träet talar ett annat språk än de europeiska eller amerikanska fattyper du oftast möter i Speyside-whisky, och resultatet blir kryddigare, tätare och lite vildare i kanten.

Expertens beskrivning

GlenAllachies 10 år Spanish Virgin Oak är en Speyside Single Malt Scotch Whisky, efterlagrad på jungfruliga fat av spansk ek och buteljerad vid 48% ABV.

Tappningen tillhör destilleriets Virgin Oak-serie, där Billy Walker och hans team gett sig i kast med trä som aldrig tidigare rymt vin eller sprit. Spansk ek växer med tätare fiberstruktur än amerikansk vitek, vilket ger fatet en högre koncentration av garvsyror och aromämnen att avge till whiskyn. Det märks som en mörkare, mer kryddig sötma jämfört med klassiska bourbon- eller sherryfat.

Även om spansk ek traditionellt förknippas med sherryproduktion är det ovanligt att möta träet i sin jungfruliga, obegagnade form i en whisky - de flesta spanska fat hinner mogna med vin i flera år innan de når Skottland. Här får träet tala för sig själv redan från första droppen.

Smaknoter

Doft

Honung och rostade mandlar möter torkad aprikos och en aning kryddig ek, nästan som en varm kanelbulle rakt ur ugnen.

Smak

Karamelliserat socker och kryddnejlika utvecklas tillsammans med en ton av russin och krämig vanilj, buret av den täta spanska eken.

Eftersmak

Lång och torr, med en sista antydan av peppar och den garvsyrerika strävhet som bara jungfrulig ek kan ge.

Specifikationer

Namn: GlenAllachie 10 år Spanish Virgin Oak
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Spanish Virgin Oak Finish
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Virgin Oak Series
EAN nr.: 5060568326207

Smakprofil

Kryddig · Honungslik · Torkad frukt · Ek · Varm

Visste du att?

Spansk ek (Quercus robur och Quercus petraea) har använts för att bygga sherryfat i århundraden, men nästan alla dessa fat hinner mogna med vin flera gånger innan de når whiskyindustrin. Ett verkligt jungfruligt fat, som aldrig tidigare mött en droppe vätska, är därför en sällsynt syn - träets naturliga garvsyror och aromämnen är betydligt mer koncentrerade, eftersom ingen tidigare fyllning har använt upp dem.

Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

Lyssna på vår podcast:

Vanliga frågor om GlenAllachie 10 år Spanish Virgin Oak

Vad är en Virgin Oak Finish?

Det betyder att whiskyn efterlagrats på fat gjorda av helt nytt ekträ som aldrig tidigare rymt vin, sherry eller annan sprit, vilket ger en råare och mer direkt träkaraktär än begagnade fat.

Är whiskyn ej kylfiltrerad?

Ja, GlenAllachies 10 år Spanish Virgin Oak är ej kylfiltrerad, vilket bevarar fler naturliga oljor och ger en fylligare textur.

Är färg tillsatt?

Nej, whiskyn har naturlig färg utan tillsatt karamellfärg, så nyansen kommer enbart från fatets trä.

Hur bör whiskyn serveras?

Prova den i ett nosingglas i rumstemperatur, gärna med några droppar vatten som öppnar upp de kryddiga, honungslika tonerna.

Vad kännetecknar GlenAllachie som destilleri?

GlenAllachie ligger i Speyside och är känt för sitt oberoende, hantverksmässiga arbetssätt under Billy Walkers ledning, med stort fokus på fatkvalitet och experimentell fatlagring.

Hur gammal är whiskyn?

Whiskyn är 10 år och en del av GlenAllachies Virgin Oak-serie.

Vad har whiskyn för ABV?

Den är buteljerad vid 48% ABV.