Glencadam Madeira Wine Cask Finish Highland Single Malt Whisky 70 cl 46%

Madeira är vin som medvetet har värmts upp. Faten bär den behandlingen med sig, och det är en helt annan sorts sötma än sherryns — mer karamelliserad, mindre russinaktig. På Glencadams ljusa destillat ger det en ovanlig kombination.

Expertens beskrivning

Glencadam Madeira Wine Cask Finish är en Highland Single Malt Scotch Whisky med avslutande lagring på madeirafat, buteljerad vid 46%.

Madeira görs genom att vinet värms upp under längre tid, vilket ger det en torr, nötig och lätt bränd karaktär. Faten tillför därför torkad frukt, honung och krydda snarare än den mörka sirap man får från Pedro Ximénez. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad och bär ingen åldersangivelse.

Glencadams destillat är ljust och fruktdrivet, och just därför tål det en fatfinish utan att försvinna. Madeiran lägger sig som ett lager av rik frukt över den mjukare kärnan, och resultatet blir rundare än grundutgåvan utan att bli tungt.

Smaknoter

Näsa

Torkad frukt och honung, med krydda och en lätt bränd sötma. Bakom ligger Glencadams ljusa trädgårdsfrukt och håller det fräscht.

Smak

Rik och fruktig. Torkad aprikos, honung och nöt, med en mjuk, rund sötma och en kryddighet som kommer sent. De 46% ger whiskyn kropp nog att bära fatet.

Eftersmak

Medellång och mjuk. Honung och torkad frukt som glider ut i en torr, lätt nötig avslutning.

Specifikationer

Namn: Glencadam Madeira Wine Cask Finish Highland Single Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glencadam
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Avslutande lagring på madeirafat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Madeira Wine Cask Finish
EAN nr.: 5021349706588

Smakprofil

Fruktig · Honung · Kryddig · Mjuk · Vinlagrad

Visste du att?

Glencadams pannor har lyne arms som pekar uppåt i stället för nedåt. Det tvingar tillbaka mer av ångan i pannan, och den extra refluxen är skälet till att destillatet blir så ljust och fruktdrivet.

Se hela vårt sortiment av Glencadam

Vanliga frågor om Glencadam Madeira Wine Cask Finish

Vad är madeira, och vad gör faten med whiskyn?

Madeira är ett portugisiskt starkvin som värms upp under tillverkningen. Den processen ger vinet en torr, nötig och lätt bränd karaktär, så faten tillför torkad frukt och krydda snarare än den tunga sötma man får från sherryfat.

Hur skiljer den sig från Glencadams sherrylagrade utgåvor?

Madeiran är torrare och nötigare. PX-utgåvan går mot mörk choklad och sirap, medan madeiran håller sig i den ljusare änden med torkad aprikos och honung. Det är två olika sätt att runda av samma destillat.

Varför står ingen ålder på flaskan?

Därför att utgåvan byggs efter smak snarare än efter ett fast antal år. Blendaren kan använda både yngre och äldre fat så länge resultatet träffar den profil fatfinishen ska ha. Det är vanligt för finishutgåvor.

Är den söt?

Måttligt. Det finns en tydlig sötma från madeiran, men den är torr snarare än sirapsaktig, och Glencadams egen citrus- och trädgårdsfruktkaraktär skär igenom. Se de övriga skotska stilarna i vårt Scotch Whisky-utbud.

Är den rökig?

Nej. Glencadam använder otorvad malt i hela sortimentet. Den lätt brända tonen kommer från madeirafatet, inte från torv.

Hur dricks den bäst?

Ren, i rumstemperatur. Vid 46% behövs inget vatten, och kylan från is stänger den torkade frukten. Ge den fem minuter i glaset så att madeiratonerna hinner öppna sig.

Passar den till mat?

Den fungerar bra efter maten tillsammans med något nötigt eller torkad frukt — en fikonpaj, rostad mandel eller en lagrad hårdost. Madeirans torra sötma möter maten utan att dränka den.