Smaknoteringar för Glenfarclas 15 år
Näsa: Komplexa toner av sherry, en touch av diskret rök, lätta toner av kola och en liten ton av torkad frukt som dadlar och fikon.
Smak: Stor fyllighet med elegant balans. Mycket sötma från lagring på sherryfat, maltiga toner, rostade nötter och härlig rök från höglandstorv.
Eftersmak: Läckert lång och kvardröjande finish med överdådig sötma, lätt rök och massor av komplexitet.
Destilleri: Glenfarclas
Ålder: 15 år
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Alc. styrka: 46%
70 cl.
Andra saker:
Färg: En rik gyllene bärnsten. Näsa: Komplex, sherry, läcker torv, lätt smörkoladoft, med en ton av torkad frukt. Smak: Fyllig med superbalans av sherrysötma, maltiga toner och torviga smaker. Finish: Långvarig, härligt sherried, söt, försiktigt rökig och framstående. Kommentar: Med större komplexitet än våra yngre whisky är detta en fantastisk whiskydrickares whisky. Vi buteljerar detta till 46% helt enkelt för att min farfar föredrog det med denna styrka. Det är fortfarande en familjefavorit. I sin Whiskybibel från 2007 gav Jim Murray Glenfarclas 15 Years Old poängen 95/100, en av the högsta poängen han har tilldelat. Glenfarclas 15 Years är en fantastisk 100% sherrylagrad whisky i spanska Olorosofade. En av de allra bästa allround whiskyarna i världen. Den fick också en av de högsta poängen i Jim Murrays Whiskybibel 2007 med 95 poäng av 100. Smakkommentarer Gyllene bärnstensfärgad färg. Doft av aprikos, smörkola, kola, söt malt och den finaste söta röken. Smaken är komplex med nyanser av söt sherry, söt malt, apelsin och torkade aprikoser. Eftersmaken är krämig med långa, rika sherrytoner Glenfarclas är idag ett av de enda kvarvarande familjeägda destillerierna i Skottland. Destilleriet, som ligger vid floden Spey i maltwhiskins hem, Highlands, grundades 1836 av löjtnant Robert Hay. Marken låg direkt i anslutning till boskapsuppfödaren John Grants åkrar, så när Robert Hay ville sälja sin mark 1865 för att återvända till England var det naturligt för John Grant att slå till och köpa marken och det tillhörande destilleriet. Detta skulle visa sig vara en mycket bra investering och idag, nästan 150 år senare, är Glenfarclas världskänt för att producera några av de mest välkomnande och aromatiska whiskyarna i Skottland. Vattnet som används i destillationsprocessen kommer från en liten källa som härstammar från Benrinnes bergen – och just kombinationen av det mycket rena, mjuka vattnet och den mycket speciella formen på pot-stills som används bidrar till Glenfarclas unika stil. Just kombinationen av det mycket rena, mjuka vattnet och den helt unika formen på potstills bidrar till Glenfarclas unika stil. När whiskyn är färdigdestillerad lagras den på använda fat som antingen har hämtats från USA, där de tidigare använts för lagring av bourbon, eller från Spanien, där de har använts för att mogna Fino Sherry. Whiskyn lagras sedan i minst 8 år innan den släpps till försäljning. Jim Murray skriver i Lademanns Whiskybog om Glenfarclas : "Jag hoppas att deras namn når långt och brett - deras malt bör upplevas av alla som söker flytande skönhet." "Min farfars farfars farfar, John Grant, född 1805, köpte Glenfarclas Distillery för £511.19s.0d the 8 juni 1865. Till denna dag destilleras och mognas Glenfarclas Single Highland Malt Scotch Whisky hos vår familjeägda och drivna destilleri, som tack vare mina förfäders the förblir oberoende. Att skapa en fantastisk maltwhisky är en ansträngd process. Här i the av Speyside har min familj värnat om the och traditionerna för att göra fin maltwhisky, och de har gett dem i arv genom sex generationer. Vi är stolta över att dela våra hemligheter med dig”. John LS Grant Sedan 1865 har Glenfarclas ägts och förvaltats av bara en familj, the of Glenfarclas Grants the 8 juni 1865 förvärvade John Grant the för the Farm och köpte som en del av the the Distillery för £511.19S.0d Glenfarclas Än i dag är Glenfarclas ett av few destillerier i Skottland som förblir familjeägt och förvaltat. Nu i the på the femte och sjätte generationen av the , är the fortfarande engagerade i the att skapa the bästa kvaliteten Single Highland Malt Scotch Whisky Grants i the Speyside -stil. George, son till John, är the sjätte generationen i the och the varumärkesambassadör. George gick Glenfarclas the the Hong Kong; Fine Vintages (Far East) Ltd. George brinner för Glenfarclas och tycker särskilt mycket om att introducera whiskyälskare till Glenfarclas the uttryck, de som destillerats av hans farfar och övervakas av hans far. Eftersom det är ett relativt litet företag kommer du inte att hitta Glenfarclas i alla snabbköp, men the blev mycket glada när deras engagemang för kvalitet och the inom the hedrades 2006 när Whisky Magazine utsåg Glenfarclas till " the destillerare" för " vara genomgående bra och vara trogen sina kärnvärden Glenfarclas Ägare: Region/distrikt: J. & G. Grant Speyside Grundat: Status: Kapacitet: 1836 Aktiv (vc) 3 000 000 liter Adress: Ballindalloch, Banffshire AB37 9BD Tel: webbplats : 01807 500257 www. glenfarclas .co.uk Historia: 1836 – Robert Hay grundar the på the original platsen sedan 1797. 1865 – Robert Hay går bort och John Grant och hans son George köper the för 511,19 pund den 8 juni. De hyr ut den till John Smith på The Glenlivet Distillery. 1870 – John Smith avgår för att starta Cragganmore och J. & G. Grant Ltd tar över. 1889 – John Grant dör och George Grant tar över. 1890 – George Grant dör och hans änka Barbara tar över the medan sönerna John och George kontrollerar verksamheten. 1895 – John och George Grant tar över och bildar The Glenfarclas - Glenlivet Distillery Co. Ltd med the ökända Pattison, Elder & Co. 1898 – Pattison går i konkurs. Glenfarclas stöter på ekonomiska problem efter en större översyn av the men överlever genom att pantsätta och sälja lagrad whisky till RI Cameron , en whiskymäklare från Elgin. 1914 – John Grant lämnar på grund av ohälsa och George fortsätter ensam. 1948 – The Grant firar the 100-årsjubileum, ett sekel av aktiv licensiering. Det är 9 år försenat, eftersom the årsdagen sammanföll med andra världskriget. 1949 - George Grant senior dör och sönerna George Scott och John Peter ärver the . 1960 – Stillbilder utökas från två till fyra. 1968 – Glenfarclas är först med att lansera en fatstark single malt. Den får senare namnet Glenfarclas 105. 1972 – Golvmältningar överges och malt köps centralt. 1973 – Ett besökscenter öppnas. 1976 – Utvidgning från fyra stillbilder till sex. 2001 – Glenfarclas lanserar sin första Flower of Scotland presentburk som blir en stor framgång och ökar försäljningen med 30 %. 2002 – George S Grant dör och efterträds som företagsordförande av sin son John LS Grant 2003 – Två nya presentburkar släpps (10 år gamla och 105 fatstyrkor). 2005 – En 50-åring släpps för att fira the av John Grants födelse. 2006 – Tio nya årgångar släpps. 2007 – Family Casks, en serie enfatstappningar från 43 år i rad, släpps. 2008 – Nya släpp i the Cask-sortimentet. Glenfarclas 105 40 år släpps. 2009 – En tredje release i the Caks-serien. 2010 – En 40 år gammal och ny årgång från Family Casks släpps. 2011 – Ordförandens reserv och 175-årsjubileum släpps. Ovanstående text är från Malt Whisky Year Book. Tack till Ingvar Ronde, författare till Malt Whisky Year Book 2012 - Köp hela upplagan här för 149 DKK. Boken är på engelska skriven av Ingvar Ronde, samt en hel del whiskyexperter inklusive: Chris Bunting, Gavin D Smith, Ian Buxton; Charles MacLean, Dominic Roskrow, Colin Dunn, Neil Ridley 2012 års upplaga har utökats med 24 sidor till totalt 300 sidor. Malt Whisky Yearbook 2012 berättar allt om alla skotska, irländska och japanska destillerier med mer än 500 bilder. Dessutom en detaljerad genomgång av helt nya och planerade destillerier också
