Griffin Vault Vodka England 70 cl 40,6%

En griffin är satt samman av de två djur medeltiden fruktade mest: lejonets kropp och örnens huvud och vingar. Den sattes på vapensköldar och över valv för att vakta det som låg bakom. Därav namnet på den här flaskan.

Expertens beskrivning

Griffin Vault Vodka är en Engelsk Vodka från Red Griffin, filtrerad genom kol av engelsk ek och buteljerad vid 40,6%.

Filtreringen är det flaskan vilar på. Aktivt kol används i vodkaproduktion överallt, men träslaget spelar roll för resultatet, och här har engelsk ek använts. Ekkol är tätare och hårdare än exempelvis björk, och det ger en mer genomgripande polering av destillatet.

Resultatet är en mycket ren vodka med en tydligt mjuk munkänsla, där kanterna är borta utan att något tillsatts. De 40,6% ligger en aning över det vanliga, och de extra tiondelarna märks som lite mer fyllighet när den dricks ren.

Stilen är den klassiska, neutrala: inga botaniker, ingen sötning, ingen fruktarom. Det gör den till en arbetsflaska i baren, där de övriga ingredienserna ska få plats och där man inte vill att vodkan sätter agendan.

Smaknoter

Näsa

Ren och diskret. Ett lätt honungssött sädesdrag med en aning torkat citronskal.

Smak

Mjuk och rundad. Sötman ligger i mitten, och ett jordigt streck kassia och vitpeppar kommer fram mot slutet.

Eftersmak

Kort och prydlig. Värmen lättar snabbt och lämnar ett torrt, nästan kritigt spår kvar.

Specifikationer

Namn: Griffin Vault Vodka
Producent: Red Griffin
Region/Land: England
Typ: Engelsk Vodka
ABV: 40,6%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Filtrerad genom kol av engelsk ek
EAN nr.: 5021692118120
Serveringsförslag: Iskall ur frysen i ett litet glas, eller som bas i en Moscow Mule eller Vodka Tonic.

Smakprofil

Ren · Mjuk · Lätt honungssöt · Neutral

Visste du att?

Ordet vault i namnet betyder både valv och kassaskåp, och båda betydelserna passar griffinen. Medeltidens bildspråk använde fabeldjuret som vaktare av skatter och gravkammare, just eftersom det kombinerade det starkaste av alla landdjur med det skarpaste av alla fåglar.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Griffin Vault Vodka

Vad är en griffin?

Ett fabeldjur med lejonkropp och bevingat örnhuvud. Det härstammar från forntidens Mellanöstern och blev senare ett vanligt motiv i europeisk heraldik, där det stod för styrka och vaksamhet. Därför sitter det på etiketten.

Vad gör filtreringen genom engelsk ek?

Den innebär att destillatet leds genom kol bränt av ek i stället för det vanligare björkkolet. Eken är tätare i strukturen, och filtreringen tar bort fler av de skarpa föreningarna. Resultatet är en mycket mjuk och ren vodka.

Varför är den buteljerad vid 40,6% och inte 40%?

De extra tiondelarna är ett medvetet val, inte en tillfällighet. Lite högre styrka ger en aning mer fyllighet i munnen och håller aromerna bättre samlade, utan att flaskan blir hård att dricka ren.

Smakar den ek?

Nej. Kolet filtrerar, det tillsätter inget, och ingen fatlagring är inblandad. Vodkan är klar i färgen och bär inga av de vanilj- och karamellnoter man känner från ett fat.

Kan den drickas ren?

Ja, och den tål att kylas ner helt. Iskall ur frysen blir den stram och nästan sirapsaktig i konsistensen, vilket passar den neutrala stilen väl. Vid lite högre temperatur kommer den lätta sädessötman fram tydligare.

Vad är den bäst till i baren?

Drinkar där de andra ingredienserna ska föra. En Moscow Mule, en Vodka Tonic, en Sea Breeze eller en Bloody Mary fungerar alla, just eftersom vodkan inte lägger sin egen karaktär ovanpå. Den är en botten, inte en huvudroll.

Vad skiljer en neutral vodka från en med karaktär?

Graden av filtrering och valet av råvara. En vodka som denna är hårt filtrerad för att hamna ren, medan ofiltrerade vodkor behåller sädens sötma och textur. Vill du jämföra de två riktningarna kan du se våra Vodkamärken.