Heart of Gold 2013/2024 Uncharted Whisky Co. 10 år Highland Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

Någonstans i ett skotskt lager stod ett fat som ingen längre kunde placera. Ren maltwhisky från Highland, lagrad i åratal på bourbonek, utan namn och utan historia – tills två nyfikna buteljerare från Fintry hittade det och gav det ett nytt fatslut och ett nytt kapitel.

Expertens beskrivning

Heart of Gold 2013/2024 är en Highland Blended Malt Scotch Whisky, sammansatt av maltwhisky som efterlagrats på ett färskt Sauternes-fat och buteljerad vid 50%.

Bakom flaskan står The Uncharted Whisky Co., en liten oberoende buteljerare som drivs av Jack Breslin och Dana de Vos från Fintry i Skottland. Spriten i Heart of Gold är en sammansättning av maltwhiskyer från Highland-regionen, som först lagrades på vanliga ex-bourbonfat innan Uncharted Whisky upptäckte partiet och valde att ge det ett sista kapitel på ett färskt Sauternes-vinfat, märkt UC030. Whiskyn destillerades i april 2013 och buteljerades i mars 2024, vilket ger den 10 års total lagring, och det finns endast 363 flaskor av denna utgåva.

Eftersom de ursprungliga destillerierna bakom blendet inte är kända, är Heart of Gold en whisky som lever av sin fatbehandling snarare än av ett namngivet destilleri – Sauternes-fatet lämnar en tydlig, söt signatur ovanpå den rena Highland-maltkaraktären.

Smaknoter

Doft

Mogen stenfrukt och ananas möter torkade aprikoser och en lätt citronsorbet-friskhet, med en söt, vinaktig underton från Sauternes-fatet.

Smak

Kanderad ananas och en fyllig, smörig karaktär som glider över i honung och nybakat briochebröd.

Eftersmak

Lång och söt, med persika och en krämig, nästan vaniljsås-lik avslutning där Sauternes-fatets vinsötma dröjer sig kvar längst.

Specifikationer

Namn: Heart of Gold 2013/2024
Buteljerare: The Uncharted Whisky Co.
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Blended Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon, efterlagrad på Sauternes-fat (Fat nr. UC030)
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: April 2013
Buteljerad: Mars 2024
Antal flaskor: 363

Smakprofil

Fruktig · Söt · Krämig · Mjuk

Visste du att?

The Uncharted Whisky Co. driver ingen fast portfölj av återkommande utgåvor utan letar i stället efter enskilda fat som på något sätt förbisetts eller glömts bort i skotska lager – därav namnet, som betyder "okartlagd".

Se hela vårt sortiment av The Uncharted Whisky Co.

Vanliga frågor om Heart of Gold 2013/2024

Vad är Heart of Gold 2013/2024 för whisky?

Det är en Highland Blended Malt Scotch Whisky, en sammansättning av maltwhiskyer från Highland-regionen, lagrad i 10 år och efterlagrad på ett färskt Sauternes-vinfat av den oberoende buteljeraren The Uncharted Whisky Co.

Varför är källdestilleriet inte angivet?

The Uncharted Whisky Co. specialiserar sig på att hitta och buteljera enskilda fat där ursprungsdestilleriet ofta inte får namnges av avtalsmässiga skäl. Fokus ligger i stället på själva fatbehandlingen och den färdiga smaken.

Hur många flaskor har gjorts av Heart of Gold?

Det finns 363 flaskor av denna utgåva, vilket gör den till en mycket begränsad enfatstappning.

Vad är ett Sauternes-fat och vad gör det med smaken?

Sauternes är ett sött franskt vitvin från Bordeaux, och ett Sauternes-fat tillför whiskyn en tydlig sötma av stenfrukt, honung och vinaktiga toner ovanpå den rena Highland-maltkaraktären.

Hur smakar Heart of Gold 2013/2024?

Doften bjuder på stenfrukt, ananas och torkade aprikoser, medan smaken är fyllig med kanderad ananas, honung och brioche. Eftersmaken är lång och söt med persika och en krämig avslutning.

Är Heart of Gold värd pengarna?

Ja – med bara 363 flaskor från ett enda fat, en ovanlig Sauternes-efterlagring och 10 års lagring är detta en sällsynt, handplockad whisky från en respekterad oberoende buteljerare.

Hur bör Heart of Gold serveras?

Whiskyn fungerar bäst i ett nosingglas i rumstemperatur, så att de söta stenfruktsnoterna och den krämiga texturen får utvecklas fullt ut. En liten skvätt vatten kan mjuka upp alkoholen ytterligare.

Vem står bakom The Uncharted Whisky Co.?

Företaget drivs av Jack Breslin och Dana de Vos från Fintry i Skottland, och de specialiserar sig på att spåra upp glömda eller förbisedda enskilda fat och ge dem en ny fatbehandling innan de buteljeras i begränsad upplaga.