Historien bakom Bacardi av Rombloggaren Paw Sørensen

BACARDÍ Dagens historia kommer att handla om ett rommärke som förmodligen är känt för alla på ett eller annat sätt

Inlägg av Paw Sørensen
Grundaren av Bacardi är Don Facundo , och han experimenterade mycket med destillationsprocessen innan han fulländade den och officiellt grundade Bacardi -romföretaget den 4 februari 1862 i Santiago de Cuba . I år är det 160 år sedan bacardi kom till världen, men idag ligger det i Puerto Rico. Och anledningen till det är den kubanska revolutionen och vad den förde med sig. Strax innan, den 14 oktober 1960, konfiskerade revolutionära regeringsstyrkor olagligt alla Bacardis verksamhet och tillgångar på Cuba utan kompensation. Många av familjen Bacardi hade redan flytt Cuba i exil, men inte förrän han på ett skickligt sätt flyttade Bacardi roms dyrbara jäststam och varumärke ut ur landet. Don Facundos son planterade på det ursprungliga Bacardi destilleriet den 4 februari 1862 i Santiago de Cuba , en kokospalm. El Coco mer än bara en kokospalm. El Coco blev en symbol för familjens styrka och motståndskraft som tog emot allt moder natur kastade sin väg. En destilleribrand 1880, fem jordbävningar 1903, 1906, 1914, 1932 och 1947 och naturligtvis många orkaner. Denna motståndskraft bar El Cocos förutsägelse, " Bacardi company kommer att överleva på Cuba så länge kokosnöten lever."

Profetian om El Coco lever vidare idag och på alla Bacardi-platser runt om i världen har palmer planterats för att representera El Coco. Tyvärr dog den ursprungliga El Coco två år innan han fyllde 100 år. Det var Don Facundos fru, Dona Amalia, som föreslog fladdermusen som Bacardi roms ikoniska logotyp. Fladdermusen upptäcktes på destilleriet och fladdermusen erkändes som ett gott omen. Men varför, eftersom fladdermöss representerade både god hälsa, rikedom och familjeenhet i Spanien, Don Facundos hemland. Och för Taino, Kubas ursprungsbefolkning, representerade fladdermusen väktaren av alla kulturella varor. För att fira Don Facundos spanska arv och hans dröm på Cuba , föreslog Dona Amalia fladdermusen som symbol för Bacardi . Och utan att veta om det visade det sig vara ett genidrag. Många människor vid den här tiden på Cuba kunde inte läsa eller skriva, så fladdermusen blev en ikonisk och igenkännbar symbol när folk började fråga efter 'El Ron del Muricielago' aka ' The Rom of the Bat'.
Romen jag tänker på i det här fallet är en av många från Bacardi . Tyvärr ses den nog som en neutral och tunn rom, vilket på ett sätt jag inte tycker är helt rättvist mot rommen, personligen gillar jag den ganska mycket och skulle tycka att det är en riktigt bra nybörjarrom, då den överväldigar inte en med alldeles för många toner av 1000 saker som du ändå inte fångar, Det är Bacardi Gran Reserve Dies i fråga:

Bacardi Gran Reserve dör:
Näsan ska fånga mandel och persika. Smaken innehåller toner av banan, päron och vanilj. När eftersmaken börjar komma fram är det ananas och kanel som spelar. Slutsatsen av denna rom av personlig karaktär måste vara att när allt tas i beaktande, utseende, smak, eftersmak. Så det är faktiskt en ganska utmärkt rom, så njut av åkturen.