Infernal Rum IPS 3 - Infernal Personal Selection Trinidad Infernal Rom 52%

Trinidad ligger i det karibiska öbältets södra ände, där solen bränner ett fat hårdare än nästan någon annanstans på jorden. Denna rom destillerades här hos Trinidad Distillers Limited redan 2016 – och har sedan dess rest från den tropiska hettan till europeiska källare, där Virgin Oak- och spanska Moscatel-fat lade ett helt nytt lager ovanpå karaktären.

Expertens beskrivning

Infernal Rum IPS 3 är en Trinidad Rom destillerad hos Trinidad Distillers Limited och buteljerad vid 52%, lagrad på Ex-bourbon-fat och efterlagrad på Virgin Oak- och Moscatel-fat.

Flaskan är den tredje utgåvan i IPS-serien – Infernal Personal Selection – där den danska popduon Infernal, Lina Rafn och Paw Lagermann, får fria händer att själva välja det fat som ska bära deras namn vidare. Den här gången föll valet på en rom från Trinidad Distillers Limited, destillerad 2016 och först lagrad tropiskt på Ex-bourbon-fat, innan den korsade Atlanten och fick ytterligare fyra års lagring i Europa – först på Virgin Oak, sedan på spanska Moscatel-fat.

Bakom själva urvalet står den danska oberoende buteljeraren 1423.dk, som har specialiserat sig på just den här typen av varumärkessamarbeten och ställde fatet till Infernals förfogande. Resultatet är en rom som bär både den tropiska lagringens kraft och den europeiska efterlagringens finess – varje flaska är individuellt numrerad och åtföljs av ett personligt certifikat.

Smaknoter

Doft

Vanilj och farinsocker lägger sig först, snabbt följt av torkad frukt och apelsinskal, medan en ton av kryddad ek väntar i bakgrunden.

Smak

I munnen är den fyllig med karamell och honung, och de mogna druvorna och aprikoserna från Moscatel-faten lyser tydligt igenom tillsammans med varma kryddor.

Eftersmak

Lång och varm, med kryddad ek och en vinig sötma som dröjer sig kvar långt efter sista droppen.

Specifikationer

Namn: Infernal Rum IPS 3 - Infernal Personal Selection Trinidad Rom
Destilleri: Trinidad Distillers Limited
Buteljerare: Infernal
Region/Land: Trinidad
Typ: Trinidad Rom
ABV: 52%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon, efterlagrad på Virgin Oak- och Moscatel-fat
Destillerad: 2016
Edition: IPS 3 - Infernal Personal Selection

Smakprofil

Fyllig · Kryddig · Fruktig · Vinig · Söt

Investeringspotential

Medel – IPS 3 är en numrerad upplaga med en ovanlig fatresa av tropisk Ex-bourbon-lagring följt av europeisk efterlagring på Virgin Oak och Moscatel, och Infernals växande skara av romsamlare gör den till en attraktiv flaska att spara på.

Visste du att?

Infernal, duon bakom urvalet av IPS 3, är mest kända för hitlåten "From Paris to Berlin", som 2004 nådde en andraplats på den brittiska hitlistan och sålde över en miljon exemplar världen över – en ovanlig väg från dansk pop till ett romlager på Trinidad.

Se hela vårt utbud av Trinidad Distillers Limited

Se hela vårt utbud av Infernal

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Infernal Rum IPS 3

Är Infernal Rum IPS 3 värd pengarna?

Ja, om man ser den som samlarobjekt: en numrerad, tredje utgåva i en personligt utvald serie från en respekterad oberoende buteljerare, med en fatkombination man sällan stöter på i en Trinidad-rom.

Vad skiljer IPS 3 från de tidigare IPS-utgåvorna?

Där IPS 2 var en 12 år gammal Barbados-rom efterlagrad på Tawny Port-fat, tar IPS 3 vägen till Trinidad och använder en annan fatresa – Ex-bourbon följt av både Virgin Oak och Moscatel.

Hur smakar Infernal Rum IPS 3?

Fyllig och kryddig med vanilj, karamell och torkad frukt, och med en tydlig vinig sötma från Moscatel-faten i både smak och eftersmak.

Hur dricks den bäst?

Ren, vid rumstemperatur, i ett rom- eller nosingglas, så att de varma kryddorna och den viniga sötman får utrymme att veckla ut sig. Några droppar vatten kan öppna doften ytterligare vid de 52%.

Vem har valt ut fatet till IPS 3?

Den danska popduon Infernal – Lina Rafn och Paw Lagermann – har tillsammans med den holländska oberoende buteljeraren Infinity Spirits stått för urvalet.

Vad är Trinidad Distillers Limited känt för?

Destilleriet är en av de mest framträdande romproducenterna på Trinidad och en del av huset bakom Angostura, känt för både rom och de världsberömda aromatiska bittrarna.

Passar flaskan som present?

Ja – den numrerade upplagan åtföljs av ett personligt certifikat, vilket gör den till en passande present till en romsamlare eller en fan av Infernal.