Isle Of Fionia Nytt märke Nyborg Distillery Ekologisk Dansk White Dog 70 cl 46%

Innan det blir whisky är det redan något. Isle of Fionia New Make visar råmaterialet direkt – friskt, fruktig, rent – precis som det lämnar alambiken i det gamla bangodepån i Nyborg.

Expertens beskrivning

Isle of Fionia New Make är en Organisk Dansk New Make Spirit buteljerad vid 46% i 70 cl. Destillerad vid Nyborg Distillery på Fyn av organiskt malt. Olagrad – inga fat, ingen tid, bara destillatets renaste karaktär. Destillationsmetod: Pot Still.

Smaknoter

Näsa

Frisk malt, grönt äpple, päron och en lätt blomton.

Smak

Maltig sötma, citrus, fruktig renhet och en lätt pepparspets.

Eftersmak

Kort och frisk med ren malt och en antydan av vanilj.

Specifikationer

Namn: Isle of Fionia New Make
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk New Make Spirit
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Pot Still

Smakprofil

Frisk · Fruktig · Malt · Olagrad

Visste du att?

New Make Spirit – också kallad "white dog" – är whisky innan den kommit i fat. Lagstiftningen kräver minst tre år på ekfat för att få kallas whisky. Det gör Isle of Fionia New Make till en sällsynt möjlighet att smaka destillatet i sin renaste form.

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Isle of Fionia New Make

Vad är New Make Spirit?

New Make Spirit, även kallad "white dog", är det nyligen destillerade spritdestillatet innan det lagras på ekfat. Det saknar fatkaraktär men visar destillatets ursprungliga frukter och malttoner.

Kan man dricka New Make ren?

Ja – det är faktiskt poängen. New Make är intressant att prova rent för att förstå hur destillatet förändras med fatlagring. Prova gärna med lite is eller vatten.

Är Isle of Fionia New Make organisk?

Ja – Nyborg Distillery använder ekologiskt danskt malt i all sin produktion. New Make är organisk från ax till glas.

Passar New Make i cocktails?

Ja – den friska, fruktiga karaktären gör den användbar i cocktails som ett alternativ till gin eller vodka. Den ger en maltig karaktär utan fatets påverkan.

Vad är Nyborg Distillery?

Nyborg Distillery, tillverkaren av Isle of Fionia-serien, är ett ekologiskt danskt destilleri beläget i ett gammalt bangodepå i Nyborg på Fyn. Destilleriet vann Distillery of the Year 2025.

Är New Make ett bra presentval?

Ja – det är ett ovanligt och nyfikenhetsväckande alternativ som passar perfekt i kombination med en lagrad version för jämförelse.