Cookiepolitik hos Whisky.dk

Den här sidan använder cookies för att fungera korrekt. Om du fortsätter att surfa på sidan accepterar du automatiskt vår användning av dessa cookies. Du kan läsa mer om vilka cookies shoppen sätter i vårt allmänna avsnitt om cookiepolitik samt läsa mer om butikens villkor.

Cards

0

0,00 SEK

Nyborg Whisky

Nyborg dansk whisky

Vi lagrar vår whisky på fat från det stora amerikanska Jack Daniels destilleriet. Vi har väldigt bra förvaringsmöjligheter i de gamla maltkällarna och vindarna, säger Niels som ser fram emot det första släppet 2012 av världens kanske första 100 % ekologiska whisky. Namnet på underverket är också relaterat till den gamla ön, Fyn.

De två första typerna av whisky från Ørbæk bär namn så utmärkande som:

Isle of Fionia single malt Whisky och Isle of Fionia rökt Whisky.

På Whisky.dk har vi besökt Nyborg Destilleri , som du kan lära dig mer om i videon här:

Isle of Fionia Sjæl PX Cask Finish Nyborg Distillery Ekologisk Danska Single Malt Whisky 70 cl 43%

Artikelnummer: 22155-89698

Sjæl betyder själ på danska. Och när organiskt danskt malt möter ett fat fullt av Pedro Ximénez-sherry händer något som går bortom det tekniska – en whisky som smakar som om den verkligen menade det.
Expertens beskrivning
Isle of Fionia Sjæl PX Cask Finish är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 46% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Lagrad på bourbonfat och efterlagrad på Pedro Ximénez-sherryfat. Ej kylfiltrerad med naturlig färg.
Smaknoter
Näsa
Russin, plommon, mörk choklad och en varm maltig bas.
Smak
PX-sherry dominerar – mörk frukt, karamell, mjuk krydda och len ek.
Eftersmak
Lång och mörkfruktig med en söt sherrykvarleva och mjuk värme.
Specifikationer
Namn: Isle of Fionia Sjæl PX Cask Finish
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, efterlagrad på PX-sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Smakprofil
PX-sherry · Mörk frukt · Söt · Len
Visste du att?
Pedro Ximénez-druvor soltorkas innan pressning – koncentrationen av socker och smak är enorm. De sötaste sherrysorterna i världen. Fat från PX-sherry ger whiskyn en alldeles speciell mörk sötma som svår att uppnå på annat sätt.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.014,06SEK
Isle Of Fionia Skumring Vintage 2017 Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky 56,3%

Artikelnummer: 2225547-96620

Skumring betyder skymning på danska – det korta fönstret när ljuset varken är vad det var eller vad det ska bli. Isle of Fionia Skumring Vintage 2017 är ett ögonblick fångat i en flaska.
Expertens beskrivning
Isle of Fionia Skumring Vintage 2017 är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 56,3% i 70 cl. Destillerad 2017 och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn. Naturlig färg. Ett årgångsuttryck som dokumenterar destilleriets 2017 års produktion.
Smaknoter
Näsa
Frisk frukt, vanilj, honung och en lätt ekton.
Smak
Koncentrerad och fruktig med malt, äpple och en varm styrka.
Eftersmak
Lång och fruktig med värme och en mild ekavslutning.
Specifikationer
Namn: Isle of Fionia Skumring Vintage 2017
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 56,3%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2017
Smakprofil
Årgång · Fruktig · Koncentrerad · Len
Visste du att?
Skumring – skymning – är en poetisk metafor för whiskyns tillblivelse: råmaterialet transformeras under tid, precis som ljuset förändras i skymningen. Nyborg Distillery är kända för poetiska produktnamn med djupare mening.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.326,56SEK
Isle of Fionia Skippers Glow Nyborg Distillery Adventurous Spirit Single Malt Danish Whisky 52,8%

Artikelnummer: 227333-98741

En skeppare vet vad en skeppare vet. Och det är sällan något man läser sig till i en bok. Skippers Glow ur Adventurous Spirit-serien är en whisky med den slags värme som bara upplevt liv kan ge.
Expertens beskrivning
Isle of Fionia Skippers Glow är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 52,8% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Naturlig färg. Del av Adventurous Spirit-serien.
Smaknoter
Näsa
Varm frukt, honung, lätt salt och en ekton.
Smak
Rik och direkt – mörk frukt, kryddig malt och en varm koncentrerad mitt.
Eftersmak
Lång, varm och fruktig med en lätt kryddavslutning.
Specifikationer
Namn: Isle of Fionia Skippers Glow
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 52,8%
Storlek: 70 CL
Edition: Adventurous Spirit
Naturlig färg: Ja
Smakprofil
Varm · Fruktig · Kryddad · Adventurous Spirit
Visste du att?
Nyborg Distillery, grundat i ett gammalt bangodepå i Nyborg med direkt utsikt mot havet, hämtar inspiration från sin kustmiljö – namnet Skippers Glow är en hyllning till sjömannens karaktär och Fyns maritima historia.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.560,94SEK
Isle of Fionia Saudade 12 år Adventurous Spirit Nyborg Distillery Ekologisk Single Malt Danish Whisky 52%

Artikelnummer: 2222786336-8565

Saudade är det portugisiska ordet för ett melankoliskt längtan efter något man kanske aldrig haft – eller aldrig kan ha igen. Isle of Fionia Saudade 12 år är ett danskt single malt som fångar denna känsla i 12 år av mognad.
Expertens beskrivning
Isle of Fionia Saudade 12 år är en Organisk Dansk Single Malt Whisky med 12 års ålder, buteljerad vid 52% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Naturlig färg. Del av Adventurous Spirit-serien – en av de äldsta expresionerna från Nyborg Distillery.
Smaknoter
Näsa
Mogen frukt, vanilj, mörk ek och en subtil krydda.
Smak
Rik och komplex med 12 års mognad – torkad frukt, honung, ek och varm malt.
Eftersmak
Lång och komplex med ekens krydda och fruktig sötma.
Specifikationer
Namn: Isle of Fionia Saudade 12 år
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 52%
Storlek: 70 CL
Edition: Adventurous Spirit
Naturlig färg: Ja
Smakprofil
Mogen · Komplex · Ek · 12 år
Investeringspotential
Medel. Ett 12-årsuttryck i organiskt danskt single malt från ett prisvinnande destilleri är ovanligt och attraktivt för samlare av mogna nordeuropeiska whiskys.
Visste du att?
Nyborg Distillery startade produktionen för drygt ett decennium sedan – Saudade 12 år representerar alltså destilleriets allra första destillationer som nu uppnått fullständig mognad.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
2.029,69SEK
Isle Of Fionia La Plume Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 57,3%

Artikelnummer: 2222784447-96612

La Plume – fjädern. Lätt som en tanke, men med 57,3% i glaset finns det mer substans här än namnet antyder. Ett organiskt Danskt Single Malt Whisky som erbjuder äkta fatstyrkeupplevelse.
Expertens beskrivning
Isle of Fionia La Plume är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid fatstyrka 57,3% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Ej kylfiltrerad med naturlig färg.
Smaknoter
Näsa
Frukt, honung, lätta blommor och en varm alkoholvärme.
Smak
Fatstyrka visar sig omedelbart – koncentrerad frukt, malt och en varm kryddighet.
Eftersmak
Lång och koncentrerad med fruktig sötma och värme.
Specifikationer
Namn: Isle of Fionia La Plume
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 57,3%
Storlek: 70 CL
Fatstyrka: Ja
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Smakprofil
Fatstyrka · Fruktig · Koncentrerad · Len
Visste du att?
Nyborg Distillery vann titeln Distillery of the Year 2025 – och La Plume är ett av deras fatstyrkeuttryck som visar destillatets fulla potential utan utspädning.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.398,44SEK
Isle Of Fionia Peated Black Dansk Single Malt Whisky 61%

Artikelnummer: 22227865395-20005 - 0622-61

Rök och råstyrka. Isle of Fionia Peated Black är inte för den försiktige. Ett ungt organiskt Peated Danskt Single Malt Whisky vid 61% som visar vad medeltorvrōkt malt kan prestera vid hög styrka.
Expertens beskrivning
Isle of Fionia Peated Black är en Organisk Peated Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 61% i 70 cl. Destillerad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt torvrökt malt. Lagrad på bourbonfat (Jack Daniels) och delvis efterlagrad på STR-vinfat. Ej kylfiltrerad med naturlig färg.
Smaknoter
Näsa
Intensiv rök, kol, läder och en underliggande fruktig sötma.
Smak
Kraftfull och rökig – torvrökt malt, bourbonets vanilj, kryddspets och hög styrka.
Eftersmak
Lång, rökig och varm med en torr kvarstående rökbitterhet.
Specifikationer
Namn: Isle of Fionia Peated Black
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Peated Dansk Single Malt Whisky
ABV: 61%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat (Jack Daniels), delvis STR-vinfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Smakprofil
Kraftig rök · Fatstyrka · Bourbon · Intensiv
Visste du att?
Peated Black är det mörkare och kraftfullare syskonet till Isle of Fionia Peated – samma destilleri, samma torvrökte malt, men vid fatstyrka och med en mer direkt och intens rökkaraktär.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
2.342,19SEK
Isle Of Fionia Peated Dansk Single Malt Whisky 48%

Artikelnummer: 22227865395-20005 - 0622

Danmark är inte det första land man tänker på när samtalet vänder sig till torvrökt single malt. Men Isle of Fionia Peated är här för att ändra på det – medeltorvrōkt organiskt malt, bourbon och STR-fat, Nyborg Distillery.
Expertens beskrivning
Isle of Fionia Peated är en Organisk Peated Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 48% i 70 cl. Destillerad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt torvrökt malt. Lagrad på bourbonfat (Jack Daniels) och delvis efterlagrad på STR-vinfat. Ej kylfiltrerad med naturlig färg.
Smaknoter
Näsa
Medeltung rök, citrus, vanilj och en lätt jordig ton.
Smak
Torvrōkt malt, frisk frukt, bourbonets vanilj och en kryddad rökkvarleva.
Eftersmak
Medellång, rökig med en lätt fruktig avslutning.
Specifikationer
Namn: Isle of Fionia Peated
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Peated Dansk Single Malt Whisky
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat (Jack Daniels), delvis STR-vinfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Smakprofil
Medeltorvrōkt · Fruktig · Bourbon · Rök
Visste du att?
Nyborg Distillery är ett av mycket få danska destillerier som producerar torvrökt single malt. Torven importeras men maltet är ekologiskt danskt – en ovanlig kombination av dansk hållbarhet och skotsk tradition.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.248,44SEK
Isle of Fionia Ultimate Splendour Adventurous Spirit Nyborg Distillery Single Malt Danish Whisky 51%

Artikelnummer: 2222786549963-99872

Namn som Ultimate Splendour uppstår inte av en slump. Det här uttrycket ur Adventurous Spirit-serien är Nyborg Distillerys sätt att visa att danskt single malt kan vara mer än tillgängligt – det kan vara spektakulärt.
Expertens beskrivning
Isle of Fionia Ultimate Splendour är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 51% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Naturlig färg. Del av Adventurous Spirit-serien – Nyborg Distillerys serie med mer experimentella och komplexa uttryck.
Smaknoter
Näsa
Komplex och fruktig – honung, äpple, en lätt sherryantydd och varm ek.
Smak
Rik och koncentrerad med mörk frukt, malt och en varm kryddmitt.
Eftersmak
Lång och komplex med fruktig sötma och värme.
Specifikationer
Namn: Isle of Fionia Ultimate Splendour
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 51%
Storlek: 70 CL
Edition: Adventurous Spirit
Naturlig färg: Ja
Smakprofil
Komplex · Fruktig · Rik · Adventurous Spirit
Visste du att?
Nyborg Distillery vann Distillery of the Year 2025 och är ett av Nordens mest prisvinnande craft-destillerier. Adventurous Spirit-serien är destilleriets flaggskepp för mer komplexa uttryck.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.560,94SEK
Isle Of Fionia Little Isle Nyborg Distilery Ekologisk Danska Single Malt Whisky 70 cl 43%

Artikelnummer: 222278653555-8857

I det gamla bangodepån i Nyborg, Fyn, där godsvagnar en gång väntade, tillverkas nu whisky. Isle of Fionia Little Isle är berättelsens början – mild, fruktig och gjord för att välkomna.
Expertens beskrivning
Isle of Fionia Little Isle är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 43% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Lagrad på förstgångsfyllda bourbonfat, portvinsfat och STR-vinfat. Ej kylfiltrerad med naturlig färg.
Smaknoter
Näsa
Frisk malt, päron, lätta vanilje- och portonstoner.
Smak
Len och fruktig – äpple, honung, en diskret sherryantydd och len ek.
Eftersmak
Medellång, mjuk och fruktig med en varm avslutning.
Specifikationer
Namn: Isle of Fionia Little Isle
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat, portvinsfat, STR-vinfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Smakprofil
Fruktig · Len · Honung · Tillgänglig
Visste du att?
Nyborg Distillery vann titeln Distillery of the Year 2025 – en av de mest prestigefyllda utmärkelserna i whiskybranschen. Little Isle är deras ingångspunkt och visar varför destilleriet förtjänar det priset.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
826,56SEK
Isle of Fionia The Admiral's Revenge Nyborg Distillery Adventurous Spirit Dansk Single Malt Whisky 50,1%

Artikelnummer: 2224447555554-7785

Den danska flottan förlorades 1807. Svaret: plantera ek så vi har timmer till nya fartyg. Dessa ekar är nu whiskyfat på Nyborg Distillery – och flottans hämnd är destillerad.
Expertens beskrivning
Isle of Fionia The Admiral's Revenge är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 50,1% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Lagrad på bourbonfat och boostad på virginsk danskt ekfat. Naturlig färg. Del av Adventurous Spirit-serien. Endast 65 flaskor.
Smaknoter
Näsa
Danskt ek, bourbon-vanilj, nötter och en hartsig nordisk ekton.
Smak
Komplex multi-fat – bourbonets sötma, danskt ekfats strävhet och en kryddad varm mitt.
Eftersmak
Lång och torr med danskt ek och en fruktigt len kvarleva.
Specifikationer
Namn: Isle of Fionia The Admiral's Revenge
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 50,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat, boostat på virginsk danskt ekfat
Naturlig färg: Ja
Edition: Adventurous Spirit
Antal flaskor: 65
Smakprofil
Danskt ek · Bourbon · Komplex · Sällsynt
Investeringspotential
Högt. Endast 65 flaskor av en komplex multi-fat-buteljering från ett prisvinnande destilleri – med danskt ekfat som ger en unik nordisk identitet. Extrem begränsning.
Visste du att?
De danska ekekar som används för The Admiral's Revenge-faten planterades under det kungliga dekretet om "flottaek" – ursprungligen avsedda för krigsfartyg. Det är den samma historiska träddynastin som producerade faten till Ardor Danish Oak Batch 167.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
2.498,44SEK
Adventurous Spirit 10 år Nyborg Distillery Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 59,9%

Artikelnummer: 22227865555-999

Tio år på ett fat som en gång höll sherry på ett Islay-destilleri. Det är en osannolik resa för ett organiskt Fyn-whisky – och resultatet är ett komplext, vinigt Danskt Single Malt Whisky vid fatstyrka.
Expertens beskrivning
Isle of Fionia Adventurous Spirit 10 år är en Organisk Dansk Single Malt Whisky med 10 års ålder, buteljerad vid 59,9% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Lagrad på begagnade sherryfat från ett Islay-destilleri samt på en punscheon. Naturlig färg. 298 flaskor. Del av Adventurous Spirit-serien.
Smaknoter
Näsa
Sherry, torkad frukt, lätt rök och en djup ekton från 10 år av lagring.
Smak
Komplex och rik – sherrysötma, mörk frukt, lätt rökig bakgrund och fatstyrka.
Eftersmak
Lång och komplex med sherry och ek som kvarlever.
Specifikationer
Namn: Isle of Fionia Adventurous Spirit 10 år
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 59,9%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat (begagnade, från Islay-destilleri), punscheon
Fatstyrka: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Adventurous Spirit
Antal flaskor: 298
Smakprofil
Sherrylagrad · Komplex · Rökig undertone · Fatstyrka
Investeringspotential
Högt. Ett 10-årsuttryck i organiskt danskt single malt från ett prisvinnande destilleri, buteljerat vid fatstyrka och begränsat till 298 flaskor – en exceptionell kombination för samlare.
Visste du att?
En punscheon är ett mycket stort fat – typiskt 500 liter jämfört med en standard bourbon-hogshead på 250 liter. Större fat ger långsammare mognad och mindre direkt fatinflytande, vilket bidrar till en mer komplex och nyanserad smakbild.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
3.279,69SEK
Ardor Isle Of Fionia Organic Batch 116 Dansk Single Malt Whisky 59,8%

Artikelnummer: 22227865395-11457

50 flaskor. Det är allt som finns av Ardor Batch 116 från Nyborg Distillery. Ett organiskt Danskt Single Malt Whisky vid 59,8% från bourbonpåverkade viteksfat – och nu är det i stort sett borta.
Expertens beskrivning
Isle of Fionia Ardor Batch 116 är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 59,8% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn på bourbonfat av vitek. Naturlig färg. Endast 50 flaskor producerades – ett av de mest begränsade uttrycken i Ardor-serien.
Smaknoter
Näsa
Vit choklad, kokosnöt, vanilj och en varm bourboninfluens.
Smak
Koncentrerad och kraftfull – bourbonfats vanilj, mogen frukt och varm styrka.
Eftersmak
Lång, varm och len med vanilj och en ekspets.
Specifikationer
Namn: Isle of Fionia Ardor Batch 116
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 59,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat (viteksek)
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 50
Smakprofil
Kraftfull · Bourbon · Koncentrerad · Sällsynt
Investeringspotential
Medel. Med endast 50 flaskor tillhör Ardor Batch 116 de absolut sällsyntaste uttrycken från Nyborg Distillery. Sådana extremt begränsade single cask-uttryck tenderar att öka i värde.
Visste du att?
Bourbon måste enligt amerikansk lag buteljeras från nytt, inbränt amerikanfat – och det är just dessa fat som sedan används av whiskydestillerier världen över för att ge sin whisky bourbon-influens. Nyborg Distillery använder dessa fat för att ge Ardor Batch 116 sin karakteristiska vanilj och kokosnöt.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
2.967,19SEK
Barely Legal Adventurous Spirit Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky 70 cl 53,8%

Artikelnummer: 22227865446-11000

Bara tre år gammal – därav namnet. Barely Legal är det första uttrycket i Nyborg Distillerys Iberian Beauty-trilogi. Ett gammalt Oloroso-sherryfat imponeras inte av ungdomen – resultatet är ändå imponerande.
Expertens beskrivning
Isle of Fionia Barely Legal är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 53,8% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt på portugisiska STR-vinfat och efterlagrad på förstgångsfyllt Oloroso-sherryfat. Naturlig färg. Del av Adventurous Spirit-serien. 227 flaskor.
Smaknoter
Näsa
Oloroso-sherry, torkad frukt, nötter och en lätt vinfruktighet.
Smak
Ung men komplex – sherry, nötter, apelsin och en kryddad varm mitt.
Eftersmak
Medellång med sherryets nötter och fruktig sötma.
Specifikationer
Namn: Isle of Fionia Barely Legal
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 53,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: STR-vinfat, efterlagrad på förstgångsfyllt Oloroso-sherryfat
Naturlig färg: Ja
Edition: Adventurous Spirit
Antal flaskor: 227
Smakprofil
Oloroso · Nötter · Fruktig · Ung
Investeringspotential
Medel. Barely Legal är del av en unikt dokumenterad trilogi från ett prisvinnande destilleri med 227 flaskor. Serieuttryck med begränsat antal tenderar att öka i värde.
Visste du att?
Iberian Beauty-trilogin från Nyborg Distillery är ett unikt koncept – tre uttryck som dokumenterar hur samma destillat utvecklas med olika iberiska fattyper. Barely Legal är det yngsta; de övriga uttrycken i serien är äldre och med annan fatkaraktär.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
3.123,44SEK
Ardor Isle Of Fionia Organic Batch 117 Dansk Single Malt Whisky 50 cl 46,8%

Artikelnummer: 22227865395-20005

Ardor är latin för glödande passion – och Nyborg Distillerys Ardor-serie lever upp till det. Batch 117 är en 50 cl buteljering vid 46,8%: ett kompakt och direkt inträde i serien.
Expertens beskrivning
Isle of Fionia Ardor Batch 117 är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 46,8% i 50 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Naturlig färg. Del av Ardor-serien – Nyborg Distillerys batchreleases med varierande fatval och karaktär per omgång.
Smaknoter
Näsa
Frisk malt, äpple, honung och en lätt ekton.
Smak
Len och fruktig – malt, vanilj och en varm balanserad mitt.
Eftersmak
Medellång, fruktig och ren med mild ek.
Specifikationer
Namn: Isle of Fionia Ardor Batch 117
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 46,8%
Storlek: 50 CL
Naturlig färg: Ja
Smakprofil
Fruktig · Malt · Len · Batchrelease
Visste du att?
Ardor-serien från Nyborg Distillery numrerar sina batchar löpande – Batch 117 hänvisar till det specifika fat- och produktionsnummret och garanterar spårbarhet hela vägen tillbaka till fatets historia.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.554,69SEK
Ardor Dansk Ek Nyborg Distillery batch 167 Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 46%

Artikelnummer: 22227865446-10163

Ekarna på Erholm Gods på Fyn har stått länge. För tvåhundra år sedan var planen att de skulle bli krigsfartyg. Istället blev de whiskyfat – och resultatet är Ardor Danish Oak Batch 167.
Expertens beskrivning
Ardor Danish Oak Batch 167 är en Organisk Dansk Single Malt Whisky med 5 års ålder, buteljerad vid 46% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Nyborg Distillery på Fyn av ekologiskt danskt malt. Efterlagrad på danskt ekfat (barrique) från Erholm Gods. Naturlig färg. 954 flaskor producerades.
Smaknoter
Näsa
Danskt ek, vanilj, frukt och en lätt hartsig ton typisk för nordiskt ek.
Smak
Tydlig ekkaraktär med nötter, äpple, honung och en torr krydda.
Eftersmak
Medellång och torr med en kvarstående danskt ek-signatur.
Specifikationer
Namn: Ardor Danish Oak Batch 167
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Distillery
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Danskt ekfat (barrique), Erholm Gods
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 954
Smakprofil
Danskt ek · Nötter · Fruktig · Torr
Visste du att?
Det danska ekets botaniska ursprung skiljer sig från det amerikanska och franska – nordeuropeiskt ek (Quercus robur) ger en mer hartsig, kryddig och strävare smak jämfört med bourbon- och sherryfattens mer välbekanta sötma och fruktighet.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
2.342,19SEK
Nyborg Destilleri Whiskymessen 2018 Ekologisk Single Malt Dansk Whisky Ørbæk 62,6%

Artikelnummer: 22227865446-5104

Whiskymessen 2018, fat nummer två. Samma mässa, annat fat, ny karaktär. 62,6% från Ørbæk Bryggeri – och en annan sida av Nyborg Distillerys tidiga historia.
Expertens beskrivning
Nyborg Distillery Whiskymessen 2018 (62,6%) är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 62,6% i 70 cl. Destillerad vid Nyborg Distillery under Ørbæk-eran. Naturlig färg. Det andra exklusiva fatet buteljerat för Whiskymessen 2018 – ett evenemang arrangerat av Whisky.dk.
Smaknoter
Näsa
Organisk malt, frukt, fatstyrka och en lätt ekton.
Smak
Kraftfull och koncentrerad – malt, vanilj och en direkt varm styrka.
Eftersmak
Lång och maltig med fatstyrka och varm kvarleva.
Specifikationer
Namn: Nyborg Distillery Whiskymessen 2018
Destilleri: Nyborg Distillery (Ørbæk-era)
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 62,6%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja
Edition: Whiskymessen 2018
Smakprofil
Fatstyrka · Malt · Mässexklusiv · Historisk
Investeringspotential
Medel. Det andra fatet ur Whiskymessen 2018-serien från Ørbæk-eran. Event-buteljeringar med specificerat år och tillfälle tenderar att öka i samlarvärde.
Visste du att?
Att två fat från samma mässa och år kan ge märkbart olika karaktärer är ett bevis på att whisky är ett levande hantverk – skillnaden på 2 procentenheter i styrka och en annan fathistoria ger sina egna distinkta uttryck.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
1.873,44SEK
Nyborg Destilleri Whiskymessen 2018 Ekologisk Single Malt Dansk Whisky Ørbæk 64,6%

Artikelnummer: 22227865446-5103

Whiskymessen 2018. Ett speciellt fat – 64,6%. Tillgängligt vid ett enda tillfälle. Det är vad dessa event-buteljeringar från Nyborg Distillerys Ørbæk-era är.
Expertens beskrivning
Nyborg Distillery Whiskymessen 2018 (64,6%) är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 64,6% i 70 cl. Destillerad vid Nyborg Distillery under Ørbæk-eran. Naturlig färg. Exklusivt buteljerat för Whiskymessen 2018 – ett evenemang som Whisky.dk arrangerar.
Smaknoter
Näsa
Ung organisk malt, frisk frukt, fatstyrka och en värmande alkoholton.
Smak
Koncentrerad vid 64,6% – malt, fruktig sötma och en direkt kraftfull styrka.
Eftersmak
Lång och varm med maltig kvarleva och fatstyrka.
Specifikationer
Namn: Nyborg Distillery Whiskymessen 2018
Destilleri: Nyborg Distillery (Ørbæk-era)
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 64,6%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja
Edition: Whiskymessen 2018
Smakprofil
Fatstyrka · Malt · Mässexklusiv · Historisk
Investeringspotential
Medel. Event-buteljeringar till specifika mässor är endimensionella samlingsuttryck – producerade för ett enda tillfälle och inte reproducerbara. Sådana uttryck tenderar att öka i samlarvärde.
Visste du att?
Whiskymessen är en av Skandinaviens största whiskymässor arrangerad av Whisky.dk i Danmark. Exklusiva mässbuteljeringar som dessa är en tradition där destilleriet samarbetar med mässan för att erbjuda unika uttryck enbart tillgängliga vid mässan.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
2.342,19SEK
Nyborg Distillery Bourbon Fat Ekologisk Single Malt Dansk Whisky Ørbæk 59%

Artikelnummer: 22227865446-52

Bourbonfat. Organiskt korn. 59%. Från Ørbæk Bryggeri, när allt började. Här är Nyborg Distillery i sin renaste form – rent och ospolerat av annat än tid och trä.
Expertens beskrivning
Nyborg Distillery Bourbon Cask är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 59% i 70 cl. Destillerad vid Nyborg Distillery under Ørbæk-eran och lagrad på bourbon-fat av amerikanskt viteksek. Naturlig färg. Ett historiskt uttryck från en nu avslutad produktionsepok.
Smaknoter
Näsa
Bourbon-vanilj, kokosnöt, organisk malt och en len fatstyrka.
Smak
Ren bourboninfluens – vanilj, karamell, malt och en varm, koncentrerad styrka.
Eftersmak
Lång, len och len med bourbonets klassiska vanilj och en ekavslutning.
Specifikationer
Namn: Nyborg Distillery Bourbon Cask
Destilleri: Nyborg Distillery (Ørbæk-era)
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 59%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat (amerikanskt viteksek)
Naturlig färg: Ja
Smakprofil
Bourbon · Vanilj · Historisk · Sällsynt
Investeringspotential
Högt. Ørbæk-era bourbonbuteljeringar från Nyborg Distillery är historiska fristående produktioner – producerade vid en plats och tid som inte längre existerar. Sällsynta och ej reproducerbara.
Visste du att?
Enligt amerikansk lag får bourbonfat bara användas en gång för att producera bourbon – därefter säljs de vidare till whisky-, rom- och annan spritproduktion runt om i världen. Det innebär att bourbonfatets smak alltid är en andra-generationsberättelse.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
7.810,94SEK
Nyborg Distillery Laphroaig Finish Ekologisk Single Malt Dansk Whisky Ørbæk 69%

Artikelnummer: 22227865446-51

Fyn möter Islay. Ett organiskt destillat från Ørbæk Bryggeri efterlagrad på ett Laphroaig-fat – kanske den mest osannolika kombinationen i dansk whiskyhistoria. Resultatet: 69%, råstyrka och rök från Islay.
Expertens beskrivning
Nyborg Distillery Laphroaig Finish är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 69% i 70 cl. Destillerad vid Nyborg Distillery under Ørbæk-eran och efterlagrad på ett Laphroaig-fat från Islay. Naturlig färg. 69% är bland de högsta styrkorna i danskt whisky – och Islay-rökens påverkan är tydlig.
Smaknoter
Näsa
Kraftig Islay-rök, sjöluft, organiskt malt och en intensiv alkoholvärme.
Smak
Explosiv – rök, kol, malt och en rå fatstyrka som kräver respekt.
Eftersmak
Extremt lång med rök, salt och en torkande alkoholvärme.
Specifikationer
Namn: Nyborg Distillery Laphroaig Finish
Destilleri: Nyborg Distillery (Ørbæk-era)
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 69%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Laphroaig-fat (Islay)
Naturlig färg: Ja
Smakprofil
Islay-rök · Fatstyrka · Intensiv · Historisk
Investeringspotential
Högt. Kombinationen av danskt ekologiskt Ørbæk-destillat och ett Laphroaig-fat vid 69% är unik och kan inte reproduceras. En historisk sällsynthet.
Visste du att?
Laphroaig på Islay är världsberömt för sin kraftigt torvrökte whisky med medicinsk-fenolisk karaktär. Fat från Laphroaig är högt eftertraktade och sällsynta – att ett danskt destilleri lyckades lägra sitt organiska destillat på ett sådant fat är en historisk tillfällighet.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
7.810,94SEK
Nyborg Distillery Sherry Finish Ekologisk Single Malt Dansk Whisky Ørbæk 59%

Artikelnummer: 22227865446-50

Före bangodepån i Nyborg. Före Isle of Fionia. Det här är Nyborg Distillery från Ørbæk-eran – ett organiskt Danskt Single Malt Whisky vid 59% som reflekterar de allra första åren av destilleriets historia.
Expertens beskrivning
Nyborg Distillery Sherry Finish är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 59% i 70 cl. Destillerad vid Nyborg Distillery under Ørbæk-eran, när produktionen skedde vid Ørbæk Bryggeri på Fyn. Lagrad på sherryfat. Naturlig färg. Ett historiskt uttryck från en nu avslutad produktionsepok.
Smaknoter
Näsa
Sherry, torkad frukt, honung och en varm ekton.
Smak
Rik sherrysötma, plommon, kryddig malt och en koncentrerad värme.
Eftersmak
Lång och sherrylagrad med frukt och varm ek.
Specifikationer
Namn: Nyborg Distillery Sherry Finish
Destilleri: Nyborg Distillery (Ørbæk-era)
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 59%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat
Naturlig färg: Ja
Smakprofil
Sherrylagrad · Historisk · Mörk frukt · Sällsynt
Investeringspotential
Högt. Ørbæk-era buteljeringar från Nyborg Distillery är historiskt fristående produktioner från en nu avslutad epok – en distinkt kategori av dansk whiskyhistoria med begränsad tillgång.
Visste du att?
Nyborg Distillery startade sin produktion vid Ørbæk Bryggeri på Fyn – ett ekologiskt bryggeri – innan verksamheten flyttade till det nuvarande bangodepået i Nyborg. Ørbæk-erans uttryck är nu historiska och kan inte reproduceras.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
7.810,94SEK
Isle of Fionia Cask No 1 Nyborg Destilleri Organic Single Malt Dansk Whisky Ørbæk 58%

Artikelnummer: 22227865446-9

Fat nr. 1. Få buteljeringar i världen bär den tyngden. Det allra första fatet från Nyborg Distillery – buteljerat vid 58% medan destilleriet fortfarande hade sin bas vid Ørbæk Bryggeri. Det kan inte upprepas.
Expertens beskrivning
Isle of Fionia Cask No 1 är en Organisk Dansk Single Malt Whisky buteljerad vid 58% i 70 cl. Destillerad vid Nyborg Distillery under Ørbæk-eran – det allra första fatet fyllt av destilleriet. Naturlig färg. Edition: Cask No 1.
Smaknoter
Näsa
Organisk malt, frukt, ek och en historisk tyngd som svår att sätta ord på.
Smak
Ren och direkt – malt, vanilj, honung och en koncentrerad fatstyrkekaraktär.
Eftersmak
Lång och maltig med en varm, ren ekavslutning.
Specifikationer
Namn: Isle of Fionia Cask No 1
Destilleri: Nyborg Distillery (Ørbæk-era)
Region/Land: Fyn, Danmark
Typ: Organisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 58%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja
Edition: Cask No 1
Smakprofil
Historisk · Malt · Ren · Ej reproducerbar
Investeringspotential
Högt. Cask No 1 är det allra första fatet från Nyborg Distillery – ett destilleri som sedan dess vunnit Distillery of the Year 2025. Historisk, unik och ej reproducerbar.
Visste du att?
När Nyborg Distillery öppnade sina dörrar vid Ørbæk Bryggeri visste ingen att destilleriet skulle bli ett av Nordens mest prisvinnande. Cask No 1 är ett dokument från den osäkra men spännande starten.
Lyssna på vår podd:
1stk.á
3.904,69SEK