Striding Edge är en av de mest exponerade vandringslederna i Lake District - en smal bergsrygg med branta stup på båda sidor. Att gå den kräver tro. Faith är uppkallad efter just den känslan, och den bär samma intensitet i glaset.
Expertens beskrivning
Lakes Distillery Faith Single Malt Whisky är en engelsk single malt whisky lagrad på spanska och amerikanska ekfat och buteljerad vid 56,5% ABV.
Faith var 2018 den första utgåvan i The Lakes Distillerys Quatrefoil Collection, en serie uppkallad efter destilleriets fyra kärnvärden: tro, hopp, tur och kärlek. Whiskyn lagrades först på spanska och amerikanska ekfat kryddade med Bourbon och Oloroso-sherry, och fick därefter en andra lagring på PX hogsheads av spansk och amerikansk ek. Resultatet är en komplex single malt med trösterika toner av torkad frukt, vanilj och en antydan av kanel.
Serien Quatrefoil Collection finns numera i The Lakes Distillerys arkiv och ingår inte längre i den löpande produktionen, vilket gör Faith till en avslutad utgåva från destilleriets tidiga år på stranden av floden Derwent i Cumbria.
Smaknoter
Doft
Tydlig sherrykaraktär med aprikospaj, mirabellemarmelad och torkade aprikoser, kryddad med en aning kanel och vanilj.
Smak
Söt ankomst med ett stänk av syrlighet - grapefrukt före aprikos och mirabelle - i fin balans mellan träets krydda och maltens sötma.
Eftersmak
Överraskande lång, söt och lätt syrlig med ett milt, torkande avslut.
Specifikationer
Namn: Faith Single Malt Whisky
Destilleri: The Lakes Distillery
Region/Land: England
Typ: Single Malt English Whisky
ABV: 56,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Spanska och amerikanska ekfat kryddade med Bourbon och Oloroso, sekundär lagring på spanska och amerikanska PX hogsheads
Ej kylfiltrerad
Naturlig färg
Edition: Faith, första utgåvan i Quatrefoil Collection (2018)
Smakprofil
Sherrypräglad · Torkad frukt · Kryddig · Fyllig
Investeringspotential
Medel. Faith var öppningsutgåvan i en fyrdelad samlarserie som sedan dess har arkiverats och inte längre produceras, vilket ger den en naturlig plats hos samlare av engelsk whisky - utan att nödvändigtvis vara bland destilleriets allra mest sällsynta flaskor.
Visste du att?
Quatrefoil-symbolen som samlingen är uppkallad efter är uthuggen direkt i berggrunden under destilleriet - en fyrbladig motiv som symboliskt binder samman Faith med systerutgåvorna Hope, Luck och Love.
Se hela vårt sortiment av Lakes Distillery
