Från Benevento i Syditalien kommer denna saffransgula örtlikör, vars recept har varit en välbevarad hemlighet sedan 1860.
Expertens beskrivning
Strega Liquore är en italiensk Örtlikör baserad på omkring 70 örter och kryddor, buteljerad vid 40 %.
Strega skapades av vinhandlaren Giuseppe Alberti i Benevento, vars far ska ha formulerat det örtbaserade receptet som apotekare. Det var sönerna som första gången marknadsförde likören 1860. Namnet Strega betyder häxa på italienska och syftar på legenden om häxor som möttes vid floden Sabato i Benevento för att dansa runt ett jättelikt valnötsträd. Receptet räknar omkring 70 ingredienser från Europa, Mellanamerika och Orienten, däribland kanel från Ceylon, enbär från Apenninerna, vild mynta från flodstränderna kring Benevento, kryddnejlika, stjärnanis, vit peppar, irisrot, muskotnöt och saffran, som ger likören dess karaktäristiska gula färg.
Smak
Doften är komplex med mynta, fänkål och en antydan av kryddor. I munnen är Strega Liquore sött och örtigt med tydliga toner av mynta och barrträd samt ett varmt, kryddigt inslag av kanel och anis, medan eftersmaken är lång och lätt bitter.
Specifikationer
Namn: Strega Liquore
Producent: Strega Alberti Benevento S.p.A.
Region/Land: Benevento, Italien
Typ: Örtlikör
Huvudingredienser: Omkring 70 örter och kryddor, däribland saffran, mynta, kanel och stjärnanis
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 8009265010108
Serveringsförslag: Njut som digestif i rumstemperatur eller på isbitar, används även i cocktails som Strega Sour
Smakprofil
Örtigt · Kryddigt · Myntigt · Sött
Visste du att?
Namnet Strega betyder häxa på italienska, och likörens gula färg och mystiska rykte härstammar från legenderna om häxor som ska ha hållit sabbat vid floden Sabato i Benevento.
Se hela vårt sortiment av Likör
