Martini Extra Dry Vermouth Old Version 5 Likør Italien 100 cl

Flaskor som den här stod på bardiskar långt innan någon kallade en cocktail för "signature drink". Den gröna glasflaskan, med sin slitna, gammaldags etikett, hör till en tid då Vermouth Sec från Turin var själva symbolen för europeisk elegans.

Expertens beskrivning

Martini Extra Dry Vermouth 1 Liter är en torr, örtkryddad vermouth från det italienska huset Martini & Rossi, tappad i en äldre etikettdesign som inte längre finns i handeln. Just den här flaskan är tappad för den tyska marknaden av Martini & Rossi AG i Bad Kreuznach, vilket syns på baksidesetiketten tillsammans med serveringsinstruktioner på tyska och engelska.

Martini Extra Dry har alltid varit den torraste av husets klassiska stilar och har i över hundra år varit ryggraden i Dry Martini-cocktailen. Receptet utgår från en vitvinsbotten tillsatt ett extrakt av barker, rötter och örter, där bitterheten hålls tillbaka till förmån för en ren, nästan sval karaktär.

Etikettdesignen på den här flaskan är äldre än det som säljs i butiker idag, och just den typen av utgången förpackning är precis vad samlare håller utkik efter. Att slå fast exakt när den här tappningen gjordes kräver en titt på flaskans botten eller under kapsylen efter en datum- eller batchkod.

Smaknoter

Doft

Delikat och parfymerad med hallon, ett stänk av honungsmelon och en citrusig ton av citronskal, sammanhållet av en lätt blommig doft av akacia.

Smak

Äppelskal och en aning orrisrot inleder smaken, medan rotigare toner dyker upp i mitten utan att bli för torra — bitterheten finns där, men den kväver aldrig frukten.

Eftersmak

Lätt och kryddig med kanel och vit persika som tonar ut stilla utan att dröja sig kvar.

Specifikationer

Namn: Martini Extra Dry Vermouth 1 Liter
Destilleri: Martini & Rossi
Typ: Vermouth (Extra Dry)
Storlek: 100 CL
EAN nr.: 4037800113216
Serveringsförslag: Njut iskyld som ren aperitif, on the rocks, eller som den torra basen i en klassisk Dry Martini-cocktail.

Investeringspotential

Lågt till medel. Själva vätskan har inget samlarvärde, men den utgångna etikettdesignen och den äldre tyska tappningen gör flaskan intressant för den som samlar på gammalt bardesign och Martini & Rossis historia.

Visste du att?

Namnet på Martini-cocktailen kommer med all sannolikhet inte alls från gin-märket med samma namn, utan från just den här vermouthen — redan 1888 finns recept på en gin-och-vermouth-drink med Martini som ingrediens, långt innan någon kallade själva drinken det.

Se hela vårt utbud av Vermouth

 

Vanliga frågor om Martini Extra Dry Vermouth 1 Liter

Vad gör den här flaskan till en samlarflaska?

Det är etikettdesignen och tappningen, inte innehållet, som gör den intressant. Den här upplagan har en äldre layout och tappades för den tyska marknaden av Martini & Rossi AG i Bad Kreuznach — en variant som inte längre tillverkas.

Kan man fortfarande dricka innehållet om flaskan är gammal?

Vermouth är en förstärkt, aromatiserad produkt och håller längre än vanligt vin, men en öppnad eller mycket gammal flaska bör luktas och smakas försiktigt innan servering — oxidering kan ha förändrat både doft och smak markant över åren.

Hur daterar man en flaska som den här?

Titta efter en datum- eller batchkod pressad i glaset på botten eller under kapsylen. Etikettdesign, streckkodsformat och avsaknad av hälsovarningar kan också ge en fingervisning om ungefärlig period.

Hur serveras Martini Extra Dry klassiskt?

Iskyld som ren aperitif, on the rocks i ett lågt glas, eller som den torra komponenten i en Dry Martini-cocktail tillsammans med gin och en oliv eller citronskal.

Hur smakar Martini Extra Dry?

Delikat och örtig med hallon, citronskal och ett stänk av äppelskal, med en lätt kryddig eftersmak — den torraste av husets klassiska vermouth-stilar.

Varför heter cocktailen "Martini" när det också är namnet på vermouthen?

De två hänger historiskt ihop. Vermouth från Martini & Rossi var redan på 1880-talet en fast ingrediens i tidiga gin-och-vermouth-drinkar, långt innan "Martini" blev namnet på själva cocktailen.

Vad är skillnaden mellan Martini Extra Dry och Martini Bianco?

Extra Dry är den torraste och minst söta av de två, gjord utan tillsatt färg och med minimal sötma, medan Bianco är sötare och mer vaniljpräglad med en synligt gyllene färg.