Arton fulla månar hinner passera innan Marzadros signaturgrappa lämnar sina fat. Namnet 'Dic'Otto Lune' - de arton månarna - är ett poetiskt sätt att mäta tid på ett destilleri där tålamod är en del av receptet.
Expertens beskrivning
Marzadro Le Dic Otto Lune Grappa Stravecchia är en Italiensk Grappa på 41% ABV, destillerad och buteljerad av familjedestilleriet Marzadro i Nogaredo, Trentino.
'Dic'Otto Lune' betyder 'arton månar' och syftar på den minst 18 månader långa lagringsperiod grappan genomgår, medan 'Stravecchia' är den italienska termen för extra lång lagring. Serien utvecklades av Marzadro 1999 som ett av destilleriets första försök att lagra en grappa på fyra olika träslag samtidigt - ek, akacia, ask och körsbär - för att uppnå ett mer komplext uttryck än en enda fattyp kan ge.
Marzadro grundades 1949 av syskonen Sabina och Attilio Marzadro och drivs idag vidare av familjens tredje generation från destilleriets nuvarande hem i Nogaredo. Grappan destilleras av en blandning av druvrester från flera druvsorter, bland annat Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato och Chardonnay, vilket ger den ett bredare aromatiskt spektrum än en druvsortsren grappa.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på rostade nötter och mogna körsbär, kryddad med ett inslag av vanilj och en diskret, jordnära underton av skogsbotten.
Smak
Smaken är mjuk och harmonisk med en varm, lätt kryddig sötma, där de olika träslagen bildar ett lagrat, runt uttryck.
Eftersmak
Eftersmaken är lång och lätt nötig, med en bestående, nästan nougatliknande sötma.
Specifikationer
Namn: Marzadro Le Dic Otto Lune Grappa Stravecchia
Destilleri: Marzadro
Region/Land: Trentino, Italien
Typ: Italiensk Grappa
Ålder: 18 månader
ABV: 41%
Storlek: 50 cl
Fattyp: Ek-, akacia-, ask- och körsbärsträfat
EAN-nr: 8004009005280
Serveringsförslag: Serveras vid 12-14 grader i ett tulpanformat glas, gärna som avslutning på en måltid.
Smakprofil
Rostade nötter · Körsbär · Vanilj · Skogsbotten · Nougat
Visste du att?
Serien lanserades första gången 1999 och var Marzadros första försök att lagra en enda grappa på fyra olika träslag samtidigt - en metod destilleriet fortfarande använder för Dic'Otto Lune idag.
Se hela vårt sortiment av Marzadro
