Marzadro Grappa

• 

  Diciotto Lune Botte Porto Grappa 50 cl 42%

  Artikelnummer: 505956-498796-455-1

  Samma arton månader gamla grappa från Trentino, men med ett annat avslut: en vila på fat som tidigare mognat portvin ger denna utgåva en sötare, mer fruktig karaktär.

  Expertens beskrivning

  Diciotto Lune Riserva Botte Porto är en Italiensk Grappa från Trentino, eftermognad på tidigare portvinsfat och buteljerad med 42% alkohol.

  Grappan kommer från Distilleria Marzadro, ett familjedrivet destilleri i Nogaredo i Trentino, som grundades 1949 av syskonen Sabina och Attilio Marzadro. Grunddestillatet görs av färska druvrester från marzemino, teroldego, merlot, muskat och chardonnay, destilleras i vattenbad och vilar därefter 18 månader på små fat av körsbär-, ask-, ek- och robinieträ – mognaden som gett serien namnet Le Diciotto Lune, arton månar.

  Till Botte Porto-utgåvan flyttas ett utvalt parti till fat som tidigare lagrat portvin. Den extra tiden i dessa fat drar sötma och fruktkaraktär ur det gamla träet och ger grappan ett stänk av torkad frukt och krydda som den omognade grundgrappan saknar.

  Smaknoter

  Doft

  Doften bjuder på mogna körsbär och torkad frukt, sött kryddad med kanel och en aning vanilj från portvinsfaten.

  Smak

  Smaken är mjuk och harmonisk, med fruktig sötma och en rund, fyllig struktur, där portvinsfatens karaktär ligger som ett varmt lager under druvsmaken.

  Eftersmak

  Eftersmaken är mjuk och långdragen, med en sista antydan av torkade fikon och örter.

  Specifikationer

  Namn: Diciotto Lune Botte Porto
  Destilleri: Distilleria Marzadro
  Region/Land: Italien
  Typ: Italiensk Grappa
  ABV: 42%
  Storlek: 50 cl
  Fattyp: Fat av körsbär-, ask-, ek- och robinieträ, eftermognad på portvinsfat
  EAN-nr: 8004009000032
  Serveringsförslag: Serveras i rumstemperatur i ett grappaglas, gärna som digestif
  

  Smakprofil

  Fruktig · Söt · Kryddig · Mjuk · Rund

  Visste du att?

  Visste du att portvinsfaten som denna grappa eftermognar på ofta redan har rymt portvin i decennier, vilket ger dem en djupare, sötare trästruktur än nya fat?

  Se hela vårt sortiment av Marzadro Grappa

  • 1stk.á
    654,69SEK
• 

  Diciotto Lune Botte Whisky Grappa 50 cl 42%

  Artikelnummer: 505956-498796-454-9

  Arton månar ger denna grappa från Trentino dess namn, men Botte Whisky-utgåvan stannar inte där. Ännu en tid på begagnade skotska whiskyfat lägger ett stänk av torv och rök ovanpå den mjuka fruktkaraktären.

  Expertens beskrivning

  Diciotto Lune Riserva Botte Whisky är en Italiensk Grappa från Trentino, eftermognad på tidigare whiskyfat och buteljerad med 42% alkohol.

  Bakom flaskan står Distilleria Marzadro, ett familjeägt destilleri i Nogaredo i Trentino, grundat 1949 av syskonen Sabina och Attilio Marzadro. Grundgrappan destilleras av färska druvrester från fem lokala druvsorter – marzemino, teroldego, merlot, muskat och chardonnay – genom vattenbadsdestillation och mognar därefter 18 månader på små fat av körsbär-, ask-, ek- och robinieträ. Det är denna mognadstid som gett serien dess namn: arton månar, Le Diciotto Lune.

  Till Botte Whisky-utgåvan flyttas ett utvalt parti av grappan över till fat som tidigare innehållit skotsk whisky, både torvad och otorvad. Den extra lagringen skärper kontrasten mellan det mjuka druvdestillatet och det kraftigare träet och lämnar en lätt rökig underton som den klassiska Diciotto Lune saknar.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är bred med en lätt rökighet, byggd kring mogen stenfrukt och ett stänk av varma kryddor från träet.

  Smak

  Smaken är rund och fyllig, där druvans sötma möter en torr, lätt rökig underton från whiskyfaten, buren av vanilj och en aning honung.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång och torr, med en kvardröjande röktonalitet som sakta lämnar plats för fin frukt.

  Specifikationer

  Namn: Diciotto Lune Botte Whisky
  Destilleri: Distilleria Marzadro
  Region/Land: Italien
  Typ: Italiensk Grappa
  ABV: 42%
  Storlek: 50 cl
  Fattyp: Fat av körsbär-, ask-, ek- och robinieträ, eftermognad på skotska whiskyfat
  EAN-nr: 8004009002180
  Serveringsförslag: Serveras i rumstemperatur i ett grappaglas, gärna som digestif
  

  Smakprofil

  Rökig · Fruktig · Rund · Kryddig · Varm

  Visste du att?

  Visste du att robinieträ, ett av träslagen bakom Diciotto Lunes fat, sällan används vid spritlagring men tillför en mild sötma och en fastare garvsyrastruktur än ek?

  Se hela vårt sortiment av Marzadro Grappa

  • 1stk.á
    654,69SEK
• 

  Marzadro Grappa Giare Gewürztraminer 70 cl 41%

  Artikelnummer: 222278622254-886

  I Trentinos kullar, där Gewürztraminerdruvan utvecklar sin kryddiga arom, arbetar familjen Marzadro fortfarande vid samma kopparpannor som de använt i tre generationer. Den här grappan är destillerad av just den druvan, i små satser och med tålamod.

  Expertens beskrivning

  Marzadro Grappa Giare Gewürztraminer är en Italiensk Grappa på 41% ABV, destillerad av druvresterna från Gewürztraminerdruvor och buteljerad av familjedestilleriet Marzadro i Nogaredo, Trentino.

  Marzadro grundades 1949 av syskonen Sabina och Attilio Marzadro och drivs idag av familjens tredje generation. Giare-serien består av enskilda druvsorters grappor som destilleras i vattenbad i en diskontinuerlig kopparalambik och sedan mognar i minst 36 månader på små ekfat, vilket ger dem en tydligt rund och mjuk karaktär jämfört med Marzadros yngre, ofatlagrade grappor.

  Namnet 'Giare' betyder krukor på italienska och syftar på serien som helhet snarare än fattypen - grappan lagras på ek, inte i lerkrukor, medan Marzadro har en separat serie som heter 'Anfora' som faktiskt mognar i terrakottakrukor. Giare Gewürztraminer har vunnit priser vid International Wine & Spirit Competition.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är intensiv och blommig med kaprifol och ett inslag av vanilj från fatlagringen, karaktäristiskt för Gewürztraminerdruvans aromatiska stil.

  Smak

  Smaken är mjuk och lätt sötaktig med en delikat balans mellan druvans kryddiga arom och en varm, lätt vaniljpräglad ton från eken.

  Eftersmak

  Eftersmaken är harmonisk och medellång, med en bestående blommig sötma.

  Specifikationer

  Namn: Marzadro Grappa Giare Gewürztraminer
  Destilleri: Marzadro
  Region/Land: Trentino, Italien
  Typ: Italiensk Grappa
  ABV: 41%
  Storlek: 70 cl
  Fattyp: Ekfat
  Destillationsmetod: Vattenbadsdestillation i diskontinuerlig kopparalambik
  EAN-nr: 8004009000087
  Serveringsförslag: Serveras vid 12-14 grader i ett tulpanformat glas, gärna som avslutning på en måltid.

  Smakprofil

  Kaprifol · Vanilj · Blommig sötma · Ek · Harmonisk

  Visste du att?

  Namnet 'Giare' betyder krukor, men serien lagras faktiskt på små ekfat - det är Marzadros andra serie, 'Anfora', som mognar i terrakottakrukor från de toskanska städerna Montelupo och Impruneta.

  Se hela vårt sortiment av Marzadro

  • 1stk.á
    779,69SEK
• 

  Marzadro Le Dic Otto Lune Grappa Stravecchia 50 cl 41%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-19727942

  Arton fulla månar hinner passera innan Marzadros signaturgrappa lämnar sina fat. Namnet 'Dic'Otto Lune' - de arton månarna - är ett poetiskt sätt att mäta tid på ett destilleri där tålamod är en del av receptet.

  Expertens beskrivning

  Marzadro Le Dic Otto Lune Grappa Stravecchia är en Italiensk Grappa på 41% ABV, destillerad och buteljerad av familjedestilleriet Marzadro i Nogaredo, Trentino.

  'Dic'Otto Lune' betyder 'arton månar' och syftar på den minst 18 månader långa lagringsperiod grappan genomgår, medan 'Stravecchia' är den italienska termen för extra lång lagring. Serien utvecklades av Marzadro 1999 som ett av destilleriets första försök att lagra en grappa på fyra olika träslag samtidigt - ek, akacia, ask och körsbär - för att uppnå ett mer komplext uttryck än en enda fattyp kan ge.

  Marzadro grundades 1949 av syskonen Sabina och Attilio Marzadro och drivs idag vidare av familjens tredje generation från destilleriets nuvarande hem i Nogaredo. Grappan destilleras av en blandning av druvrester från flera druvsorter, bland annat Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato och Chardonnay, vilket ger den ett bredare aromatiskt spektrum än en druvsortsren grappa.

  Smaknoter

  Doft

  Doften bjuder på rostade nötter och mogna körsbär, kryddad med ett inslag av vanilj och en diskret, jordnära underton av skogsbotten.

  Smak

  Smaken är mjuk och harmonisk med en varm, lätt kryddig sötma, där de olika träslagen bildar ett lagrat, runt uttryck.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång och lätt nötig, med en bestående, nästan nougatliknande sötma.

  Specifikationer

  Namn: Marzadro Le Dic Otto Lune Grappa Stravecchia
  Destilleri: Marzadro
  Region/Land: Trentino, Italien
  Typ: Italiensk Grappa
  Ålder: 18 månader
  ABV: 41%
  Storlek: 50 cl
  Fattyp: Ek-, akacia-, ask- och körsbärsträfat
  EAN-nr: 8004009005280
  Serveringsförslag: Serveras vid 12-14 grader i ett tulpanformat glas, gärna som avslutning på en måltid.

  Smakprofil

  Rostade nötter · Körsbär · Vanilj · Skogsbotten · Nougat

  Visste du att?

  Serien lanserades första gången 1999 och var Marzadros första försök att lagra en enda grappa på fyra olika träslag samtidigt - en metod destilleriet fortfarande använder för Dic'Otto Lune idag.

  Se hela vårt sortiment av Marzadro

  • 1stk.á
    514,06SEK