Penderyn Peated Single Malt Welsh Whisky 46%

De flesta tror att en rökig whisky kräver torvad malt. Penderyn bevisar motsatsen — här kommer röken enbart från faten, i en begränsad årlig buteljering som ändå smakar mer Wales än Islay.

Expertens beskrivning

Penderyn Peated är en Single Malt Welsh Whisky lagrad på ex-bourbonfat med eftermognad på ex-torvrökta skotska whiskyfat, buteljerad vid 46 procent. Det är en begränsad årlig buteljering på omkring 5 000 flaskor, en del av Penderyns Gold-serie, och ett av de tydligaste bevisen på hur ett fat ensamt kan ge en olagrad, orökt sprit en fullständig rökkaraktär.

Eftersom Penderyn destillerar på en enda Faraday-panna kommer spriten ut ovanligt ren och lätt — det ger faten, här tidigare torvrökta skotska fat, mer utrymme att sätta sin prägel än i många andra whiskyer. Resultatet är en söt, aromatisk rök som lägger sig ovanpå en i grunden fruktig, lätt grundkaraktär.

Smaknoter

Doft

Doften möter dig med söt, aromatisk rök, snabbt följt av vanilj, grönt äpple och en aning citrus.

Smak

Smaken är ett milt men envist samspel mellan rök och sötma, där en mängd mjuka smaknyanser lockas fram utan att överrösta varandra.

Eftersmak

Eftersmaken är medellång, med rök och vanilj som dröjer sig kvar länge efter att glaset är tomt.

Specifikationer

Namn: Penderyn Peated Single Malt Welsh Whisky 46%
Destilleri: Penderyn
Region/Land: Brecon Beacons, Wales
Typ: Single Malt Welsh Whisky
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbonfat med efterlagring på ex-torvrökta skotska whiskyfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Faraday-destillation
Antal flaskor: Cirka 5.000 per år
EAN nr.: 5011594010721

Smakprofil

Rökig · Mjuk · Aromatisk

Visste du att?

Penderyn tillsätter ingen torvad malt alls i produktionen av Peated — hela rökkaraktären kommer från själva faten, som tidigare rymt torvrökt skotsk whisky, vilket gör flaskan till ett av de mer otraditionella exemplen på en rökig single malt du kan hitta.

Se hela vårt sortiment av Penderyn

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Penderyn Peated Single Malt Welsh Whisky 46%

Är Penderyn Peated en rökig whisky?

Ja, men på ett ovanligt sätt: röken kommer från ex-torvrökta skotska fat snarare än torvad malt, vilket ger en sötare och mildare rökkaraktär än till exempel en Islay-whisky.

Hur många flaskor Penderyn Peated tillverkas det?

Det är en begränsad årlig buteljering på omkring 5 000 flaskor, så den kommer i en fast men begränsad upplaga varje år.

Hur smakar Penderyn Peated?

Söt, aromatisk rök möter vanilj, grönt äpple och citrus i doften, medan gommen bjuder på ett milt samspel av rök och frukt med en medellång, rökig eftersmak.

Passar Penderyn Peated för dig som inte gillar kraftig rök?

Ja. Röken här är märkbart mildare och sötare än i många torvrökta skotska whiskyer, eftersom den kommer från faten och inte från malten själv.

Vilket glas ska Penderyn Peated drickas i?

Ett nosingglas fångar både röken och de sötare tonerna bäst — prova gärna utan vatten först, och tillsätt bara en droppe om du vill öppna aromerna ytterligare.

Vad är skillnaden mellan Penderyn Peated och en Islay-whisky?

Islay-whisky får sin rök från torvad malt under mältningen, medan Penderyn Peated hämtar all sin rökkaraktär från tidigare torvrökta skotska fat — det ger en sötare, mindre askig profil.