Penderyn Presentset Myth Legend Celt Single Malt Welsh Whisky 3x20 cl 40%

En röd ask med mönster som drakfjäll, och bakom fönstret står tre små flaskor tätt ihop. Myth, Legend, Celt. Ingen av dem tar mycket plats, men tillsammans visar de hur olika en walesisk single malt kan smaka, när den kommer från en still byggd för just det här destilleriet.

Expertens beskrivning

Penderyn Presentset Myth Legend Celt är ett presentset med tre Single Malt Welsh Whisky på 20 cl vardera, lagrade på före detta bourbonfat och buteljerade vid 40 %.

Setet samlar tre utgåvor ur Penderyns Dragon-serie, som först kom 2015. Alla tre börjar som samma lätta, fruktiga sprit och får sina första år på bourbonfat. Sedan går de var sin väg. Myth efterlagras på föryngrade ekfat, så kallade STR-fat, där träet har skrapats, rostats och bränts på nytt så att det kan ge smak igen. Legend efterlagras på fat som tidigare innehållit Madeira. Celt hamnar på quarter casks som tidigare använts till torvrökt whisky, och det är därifrån röken kommer.

Spriten destilleras i en Faraday still, ritad av Dr David Faraday, släkt med den viktorianske vetenskapsmannen Michael Faraday. På en enda omgång når den omkring 92 %, vilket ger en ren och lätt sprit som sedan blandas med vatten från Brecon Beacons. Det är därför Penderyn ofta är ljusare och fruktigare än många andra single malts, och därför kan man känna röken i Celt utan att bli överkörd av den.

Destilleriet ligger vid foten av Brecon Beacons National Park i södra Wales och var det första whiskydestilleriet i Wales på över hundra år. I dag har Penderyn tre destillerier, i Penderyn, Llandudno och Swansea. Asken är gjord för att stå framme, och varje flaska är precis lagom stor för att man ska hitta sin favorit.

Smaknoter

Doft

Myth doftar äpple, päronkarameller och en antydan till tropisk frukt. Legend ger friska äpplen, citrus, gräddfudge och russin. Celt öppnar med torvrök och varm marmelad på rostat bröd.

Smak

Myth är bittersöt med blandad frukt. Legend ger fyllig torkad frukt med en liten kant av bitterhet. Celt börjar sött, innan röken kommer in med en svag medicinsk ton.

Eftersmak

Myth klingar av lätt och livligt. Legend slutar med Madeirakaka och sultanrussin. Celt avslutar med svag bitterhet och en kvardröjande friskhet.

Specifikationer

Namn: Penderyn Presentset Myth Legend Celt Single Malt Welsh Whisky 3x20 cl
Destilleri: Penderyn
Region/Land: Wales
Typ: Single Malt Welsh Whisky
ABV: 40 %
Storlek: 3 x 20 CL
Fattyp: Myth: före detta bourbonfat, efterlagrad på föryngrade ekfat. Legend: före detta bourbonfat, efterlagrad på Madeirafat. Celt: före detta bourbonfat, efterlagrad på quarter casks från torvrökt whisky
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Faraday still
Utgåva: Dragon-serien
EAN nr: 5011594003150

Smakprofil

Fruktig · Blommig · Lätt torvig · Citrus · Madeirapräglad

Visste du att?

Penderyns första whisky lanserades på Wales nationaldag, Saint Davids dag den 1 mars 2004, med prins Charles på plats. Bara några år tidigare hade destilleriet varit en idé mellan vänner på en pub.

Se hela vårt utbud av Penderyn

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Penderyn Presentset Myth Legend Celt

Vad är skillnaden mellan Myth, Legend och Celt?

Skillnaden ligger i den sista fatlagringen. Alla tre börjar på bourbonfat med samma lätta Penderyn-sprit. Myth är efterlagrad på föryngrade ekfat och är den friska och fruktiga med äpple och päron. Legend är efterlagrad på Madeirafat och ger torkad frukt och Madeirakaka. Celt är efterlagrad på quarter casks från torvrökt whisky och är den med rök och marmelad.

Är Penderyn Celt väldigt rökig?

Nej, röken är lätt. Celt är söt först, sedan kommer torvröken med en svag medicinsk ton. Röken kommer från faten och inte från torvrökt malt, så den passar den som vill prova rökig whisky utan att börja med en Islay.

Är setet en bra present till någon som är ny med whisky?

Ja, eftersom det visar tre helt olika stilar i en ask. En är fruktig, en är Madeirapräglad och en är lätt rökig, så mottagaren kan känna efter vad hen gillar utan att öppna tre hela flaskor. Med 20 cl per flaska går det också att sprida ut över flera kvällar.

Hur serverar man Myth, Legend och Celt bäst?

Ren och i rumstemperatur, helst i ett tulpanformat whiskyglas. Börja med Myth, ta Legend som nummer två och spara Celt till sist, så att röken inte dränker den ljusare frukten. Vid 40 % behövs inget vatten, men några droppar kan locka fram mer frukt.

Vad är en Faraday still, och varför smakar Penderyn lätt?

En Faraday still är en kopparstill med kolonner inuti som destillerar spriten upp till omkring 92 % på en enda omgång. Så hög styrka ger en ren och lätt sprit, och det är därför Penderyn ofta smakar av färsk frukt och ljus vanilj snarare än tung malt. Stillen ritades av Dr David Faraday särskilt för destilleriet.

Var kommer Penderyn ifrån, och vad gör den speciell?

Penderyn kommer från Wales och var landets första whiskydestilleri på över hundra år. Det ligger vid foten av Brecon Beacons National Park och använder vatten från området. En grupp vänner startade det för att väcka en bortglömd walesisk tradition till liv, och i dag finns det tre destillerier i Wales.