Poli Elisir Sambuca Anis Likør 70 cl 40%

Stjärnanis destillerad med venetianskt hantverk - Poli Elisir Sambuca återupplivar ett recept familjen Poli tillverkade från efterkrigstiden fram till 1980-talet.

Ekspertens beskrivelse

Poli Elisir Sambuca är en italiensk sambucalikör från bränneriet Jacopo Poli i Schiavon, gjord genom naturlig infusion av stjärnanis i alkohol, buteljerad vid 40 % alkohol.

Familjen Poli har drivit sitt hantverksmässiga grappabränneri nära Bassano del Grappa i Veneto sedan 1898, och idag har fjärde generationen, Jacopo Poli, fört traditionen vidare. Bränneriet tillverkade sambuca från efterkrigstiden fram till mitten av 1980-talet, varefter tillverkningen återupptogs till följd av ökad efterfrågan. Elisir Sambuca görs uteslutande på stjärnanis, som infunderas naturligt i alkohol och därefter mognar minst 6 månader på ståltankar.

Smag

Likören är klar i färgen med en intensiv arom av anis, som påminner om färsk fänkål. Smaken är sammetslen och behagligt söt, dominerad av stjärnanisens karakteristiska, rena smak utan onödiga tillsatser.

Specifikationer

Namn: Poli Elisir Sambuca
Producent: Jacopo Poli
Region/Land: Schiavon, Veneto, Italien
Typ: Italiensk sambuca
Huvudingredienser: Stjärnanis
ABV: 40 %
Storlek: 70 cl
EAN-nr: 8014115001885
Serveringsförslag: Njut ren, on the rocks, flamberad, med kaffebönor ("con la mosca"), eller i cocktails

Smagsprofil

Anis · Fänkål · Söt · Klar

Vidste du at?

Familjen Poli tillverkade sambuca från efterkrigstiden fram till mitten av 1980-talet, varefter tillverkningen låg still, tills ökad efterfrågan fick bränneriet att återuppta traditionen med Elisir Sambuca.

Se hela vårt sortiment av Likör

Vanliga frågor om Poli Elisir Sambuca

Vad är Poli Elisir Sambuca gjord av?

Likören görs genom naturlig infusion av stjärnanis i alkohol, mognad minst 6 månader på ståltankar.

Hur serveras Poli Elisir Sambuca bäst?

Den njuts ren, on the rocks, flamberad, med kaffebönor ("con la mosca"), eller i cocktails.

Var kommer Poli Elisir Sambuca ifrån?

Den tillverkas av familjen Poli på deras bränneri i Schiavon nära Bassano del Grappa i Veneto, Italien. Familjen tillverkar även Poli Marconi Gin - läs mer här.

Hur smakar Poli Elisir Sambuca?

Den är sammetslen och söt med en intensiv, ren aniskaraktär, som påminner om färsk fänkål.

Hur stark är Poli Elisir Sambuca?

Den har en alkoholstyrka på 40 % och finns i 70 cl flaskor.