Port Askaig 13 år Juul's 100th Anniversary Islay Single Malt Whisky 57%

Port Askaig är platsen där Islay börjar för de flesta. Färjan från fastlandet lägger till i den lilla hamnen på östkusten, och härifrån sprider sig besökarna ut till öns destillerier. På etiketten står Gateway to Islay. I flaskan ligger tretton år i ett enda Pedro Ximénez sherry butt, där mörk, kladdig sötma har legat tätt intill torvröken.

Expertens beskrivning

Port Askaig 13 år Juul's 100th Anniversary är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett Pedro Ximénez sherry butt och buteljerad vid 57 %.

Flaskan är buteljerad åt Juul's Vin og Spiritus till butikens 100-årsjubileum, 1926-2026, av Elixir Distillers. Whiskyn destillerades den 14 mars 2013 och har lagrats i tretton år. Det finns bara 337 flaskor. Den är ej kylfiltrerad och har ingen tillsatt färg.

Port Askaig är inte ett destilleri utan ett varumärke. Elixir Distillers i London har ägt det sedan 2009 och väljer själva ut partier av Islay-malt som de buteljerar under namnet. Vilket destilleri som ligger bakom uppger de inte, och det gäller även här. Namnet kommer från byn Port Askaig, öns färjehamn.

Fatet gör det mesta av jobbet. PX står för Pedro Ximénez, en druvsort som torkas i solen och blir till en mycket söt, mörk sherry. Ett butt är ett stort sherryfat på ungefär 500 liter. Enligt baksidans etikett bygger fatet lager på lager av torkad frukt och choklad, mot ren, salt torvrök och citronskal.

Smaknoter

Doft

Torvrök och mörk choklad kommer först. Sedan russin, dadlar och sirap, lite sot och apelsinskal, och längst ner något som påminner om läder.

Smak

Mörk sherryfrukt och kola öppnar, sedan tar röken över, kraftig och tät. Fikon och toffee, därefter svartpeppar, ingefära och nejlika, och en nypa salt.

Eftersmak

Lång. Torvrök, mörk choklad och torkad frukt dröjer sig kvar, kryddorna kommer sent, och till sist är det saltet från kusten som blir kvar.

Specifikationer

Namn: Port Askaig 13 år Juul's 100th Anniversary
Buteljerare: Elixir Distillers
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 57 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: PX Sherry Butt
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 14.03.2013
Antal flaskor: 337
Edition: Juul's 100th Anniversary
EAN nr.: 5061035824332

Smakprofil

Rökig · Sherrylagrad · Torkad frukt · Mörk choklad · Salt

Visste du att?

Juul's Vin og Spiritus öppnade den 29 oktober 1926 under namnet S. Juul Vinhandel og Bodega. Hela 2026 firar de med särskilda Single Casks, provningar och jubileumsutgåvor, och den här flaskan hör till firandet.

Se hela vårt utbud av Port Askaig

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Port Askaig 13 år Juul's 100th Anniversary

Vad gör Port Askaig 13 år Juul's 100th Anniversary särskild?

Den är gjord till Juul's 100-årsjubileum och finns i bara 337 flaskor. Hela upplagan kommer från ett enda Pedro Ximénez sherry butt. När flaskorna är slut är de slut.

Är Port Askaig 13 år Juul's 100th Anniversary värd pengarna?

Ja, om du gillar sherrypräglad Islay-whisky med tydlig rök. Upplagan är liten, hela partiet kommer från ett fat, och Elixir Distillers har sedan 2009 byggt upp Port Askaig på att välja Islay-partier med bra balans.

Vad gör ett PX sherry butt med en Islay-whisky?

Det lägger en mörk, tjock sötma ovanpå röken. PX-sherry görs på soltorkade druvor, och i den här flaskan ger det russin, dadlar, sirap och mörk choklad. Torvrök och salt ser till att sötman inte tar över.

Hur dricker man Port Askaig 13 år?

Ren, gärna i ett tulpanformat glas så att de mörka frukterna samlas i doften. Vid 57 % kan ett par droppar vatten dämpa alkoholen och öppna kryddorna. Se vårt utbud av whiskyglas.

Vilken mat passar till Port Askaig 13 år?

Mörk choklad är det givna valet, eftersom den möter kakaon i whiskyn. Kraftig blåmögelost och torkade fikon fungerar också, särskilt om du låter röken få sista ordet.

Vilket destilleri ligger bakom Port Askaig?

Det uppger Elixir Distillers inte. Port Askaig är ett varumärke och inte ett destilleri, och whiskyn är Islay-malt utvald av Elixir Distillers från hela ön. Vill du jämföra med öns egna destillerier har vi ett stort utbud av Islay Whisky.