Raasay Whisky

Isle of Raasay Distillery öppnade 2017 som det första lagliga destilleriet någonsin på ön med samma namn – en liten, avlägsen plats mellan Skye och det skotska fastlandet, där lokal tradition talar om decennier av olovlig destillering innan dess. R&B Distillers, grundat av Alasdair Day och Bill Dobbie, byggde destilleriet alldeles intill en gammal herrgård med utsikt över sundet. Det är en helt ny whiskyhistoria, skriven på en ö som väntat två sekel på sin egen lagliga dram.

Raasay Batch 1 2021 Single Island Malt Whisky 70 cl 46,4 %

Artikelnummer: 22227865455-2021-07-0001

Första tappningen från Raasay 2021. Batch 1 och framtida batcher garanterar det uttryck som Raasay Single Malt får. Den blandas med rökt och icke rökt råsprit , vilket ger en lätt rökig smakprofil. Den har lagrats på ex-råg whiskyfat och rödvinsfat. Den ger toner av kryddor och fruktighet. En fantastisk välbalanserad dram. Smaka på skillnaden och prova Raasay Batch 1 2021 Single Island Malt Whisky 70 cl Destilleri: Isle of Raasay Distillery Namn: Batch 1 Ålder: min. 3 år Typ: Single Island Malt Whisky Alc. styrka: 46,4% 70 cl. Andra saker:
1stk.á
1.092,19SEK
Tweeddale The Evolution 28 Years Limited Edition Blended Scotch Whisky 52%

Artikelnummer: 22227865466-8882

Tweeddale The Evolution 28 år Limited Edition Blended Scotch Whisky 52% Tweeddale 28 år The Evolution är en läcker blended whisky, sammansatt av den finaste Speyside whisky och Lowlands whisky, varav den yngsta är 28 år. Det är Limited Edition med endast 600 flaskor för hela världen. En Blended Scotch Whisky på 52%, givetvis naturlig färg och icke kylfiltrerad, vilket betyder Naturlig färg från fatet och ingen kylfiltrering används. Njut av Tweeddale The Evolution 28 års whiskydestilleri: Tweeddale Ålder: 28 år Typ: Blended Scotch Whisky Alc. styrka: 52% 70 cl. Övrigt: Limited Edition
1stk.á
2.029,69SEK

Beskrivning av Raasay

Isle of Raasay Distillery öppnade 2017 som det första lagliga destilleriet i öns historia, byggt i det gamla Borodale House med utsikt över sundet till Skye. Destilleriet, som drivs av R&B Distillers, producerar både en peated och en opeated stil av single malt.

Historia & bakgrund

Raasay har en lång historia av olaglig hembränning, som lokala skattemyndigheter i århundraden försökte bekämpa, utan framgång. R&B Distillers, grundat av Alasdair Day och Bill Dobbie, valde just därför ön som symboliskt hem för ett nytt, lagligt destilleri som medvetet spelar på detta förflutna.

Produktion & stil

Destilleriet använder vatten från öns egen källa Tobar na Ba Bàine och producerar två parallella stilar – en peated och en opeated single malt – båda lagrade på en kombination av bourbon-, chinato- och virgin oak-fat.

Signaturstil

Maritim, Fruktig, Lätt rökig
Citrus och havssalt möter en lätt rök i de peated utgåvorna, medan de opeated versionerna bjuder på en fräsch, blommig sötma.

Fakta

Destilleri	Isle of Raasay Distillery
Grundat	2017
Uttalas	RAH-say
Region	Inre Hebriderna
Land	Skottland
Ägare	R&B Distillers
Vattenkälla	Tobar na h-Àite (Hollow Well-kilden)
Torv	Delvis torvad
Officiell hemsida	raasaydistillery.com

Visste du att?

Raasay hade aldrig ett lagligt destilleri innan Isle of Raasay Distillery öppnade 2017 – trots en dokumenterad tradition av hembränning som sträcker sig flera hundra år tillbaka.

Gillar du Raasay? Då bör du också uppleva:

Talisker, Jura och Arran.