Längs kusten i New South Wales växer rosella och strawberry gum vilt bland klipporna, medan ett blekt, torrt Cabernet Rosé mognar i solen.
Regal Rogue Wild Rose samlar dessa vilda australiska smaker i en flaska.
Expertens beskrivning
Regal Rogue Wild Rose är en australisk ekologisk vermouth med en styrka på 16,5% alkohol, baserad på ekologisk Cabernet Rosé från Orange-distriktet i New South Wales.
Vermouthen färgas av det bleka, torra rosévinet och kryddas med inhemska botanicals som strawberry gum, rosella och Illawarra-plommon, kompletterat med fruktkrydda, rabarber, vanilj och kina. Med 70 gram socker per liter är den halvtorr och skapar en bro mellan fruktighet och krydda.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på tropiska fruktnoter från rosella och strawberry gum tillsammans med ett stänk av vanilj.
Smak
Smaken är fruktig och kryddig med Illawarra-plommon, rabarber och en lätt bitterhet från kina.
Eftersmak
Eftersmaken är mjuk och fruktig med ett kvardröjande kryddigt inslag.
Specifikationer
Destilleri: Regal Rogue
Region/Land: Orange, New South Wales, Australien
Typ: Australisk Ekologisk Vermouth
ABV: 16,5%
Storlek: 50 CL
EAN nr.: 5391532440774
Naturlig färg: Ja
Serveringsförslag: Serveras kall över is med en skiva citron, eller som bas i en Wild Spritz med bitter lemon.
Smakprofil
Fruktig, Kryddig, Rosé, Rund, Ekologisk
Visste du att?
Visste du att Regal Rogue Wild Rose kryddas med kina, samma bitterämne som traditionellt används i tonic, vilket ger vermouthen dess karakteristiska lätt bittra avslut?