Vid Limfjorden i Thisted har man bryggt öl sedan 1902, och Limfjordsporter är ett av bryggeriets mest särpräglade bidrag till den mörka, rökiga sidan av det danska ölhantverket.
Expertens beskrivning av Thisted Bryghus Limfjordsporter
Limfjordsporter från Thisted Bryghus är en nästan svart underjäst porter med ett krämigt ljusbrunt skum. Bryggeriet, ett av Danmarks äldsta och mest nytänkande, kombinerar i det här ölet traditionell porterbryggning med en tydlig rökkaraktär, som ger ölet en extra dimension utöver den typiska rostade maltprofilen.
Smaken är härligt komplex och domineras av lakrits, rök, rostad korn och maltsötma, fint balanserad av en markant humlebeska. Det är en porter med substans, byggd för långsam njutning och gärna som sällskap till kraftiga vinterrätter.
Smaknoter
Doft
Rök och rostad korn, med en aning lakrits i bakgrunden.
Smak
Lakrits, rök och rostad malt, buren av en markant humlebeska och en solid maltsötma.
Eftersmak
Rökig och torr, med bestående toner av rostad säd.
Specifikationer
Namn: Limfjordsporter
Bryggeri: Thisted Bryghus
Land/Region: Thisted, Danmark
Ölstil: Porter
ABV: 7,9%
Storlek: 33 CL
Jäsningstyp: Underjäst
EAN: 57109640
Allergener: Kornmalt
Serveringsförslag: Njut vid 8-14 grader, gärna till kraftiga vinterrätter eller rökt mat
Smakprofil
Rökig · Lakrits · Rostad · Fyllig
Visste du att?
Thisted Bryghus har bryggt öl sedan 1902 och är känt för att experimentera med lokala ingredienser och gamla bryggtekniker, vilket gör Limfjordsporter till ett bra exempel på bryggeriets nytänkande inställning till traditionella stilar.
Se hela vårt sortiment av Specialöl
Lyssna på vår podd:
