Ulrik Bertelsen whiskybloggare: Från Springbank 21 år till Islay-rök och sherryfat

Inlägg av Ulrik Bertelsen

Jag heter Ulrik Bertelsen, och whisky tar en stor del av mitt liv. Jag är en del av Whisky.dk, och nu ska jag också börja skriva här på sidan. Så det är väl på tiden att jag berättar vem jag är och vad jag dricker när ingen tittar. Kort sagt: rökt whisky från Islay, sherrylagrad whisky och en flaska Springbank 21 år som betyder mer än de flesta.

Snabböversikt: Ulrik Bertelsen whisky: flaskan jag fick när Victoria föddes

När min dotter Victoria kom till världen fick jag en Springbank 21 år i present. Det finns många goda skäl att ge en whiskynörd en flaska. Ett nytt barn är ett av de bästa.

Läs vidare, så får du resten av historien om Springbank, röken från Islay och sherryfaten.

Namn	Ulrik Bertelsen
Arbetar med	Whisky.dk, Sjølund nära Kolding i Danmark
Älskar	Rökt whisky från Islay och sherrylagrad whisky
Den viktigaste flaskan	Springbank 21 år, en present när min dotter Victoria föddes
Lyssna	Whisky.dk Podcast
Se utbudet	Islay whisky och Springbank

Springbank 21 år: resten av historien

Whiskyn hade 21 år på fat bakom sig. Victoria hade noll. Den sortens uträkning gillar jag.

Springbank ligger i Campbeltown och ägs fortfarande av familjen Mitchell, som har drivit destilleriet i generationer. Det passar mig bra att en flaska till mitt barn kommer från en plats där familjen håller fast. Du kan se hela Springbank-utbudet hos oss, och vill du lära känna trakten så ta en titt i kategorin Campbeltown whisky.

Rökt whisky från Islay: därför kommer jag tillbaka

Ibland vill jag ha något som liknar en brasa i glaset. Då sträcker jag mig efter rökt whisky från Islay. Den delar åsikterna. Vissa älskar den, andra ställer ifrån sig glaset efter första klunken och letar efter något milt. Jag hör till de första.

Islay är ön där torvröken nästan är en del av landskapet, och de bästa flaskorna har en maritim kant vid sidan av röken. Vill du ge dig ut och upptäcka själv hittar du dem i Islay whisky och i vår samling av rökt whisky.

Sherrylagrad whisky: sötman jag inte kan låta bli

Det andra benet jag står på är sherrylagrad whisky. Fat som har rymt sherry ger typiskt djupa toner av torkad frukt, kryddor och mörk sötma. Det är den sortens whisky som får fylla ett glas stilla och lugnt, utan att ropa.

Rök och sherry kan låta som motsatser. För mig är de två vägar in till samma sak: whisky med karaktär, där man känner att någon har tänkt på faten.

Mannen bakom Whisky.dk

Jag driver Whisky.dk från Sjølund nära Kolding, där butiken är cirka 500 kvadratmeter stor med hyllor fulla av whisky, rom, gin och mycket annat. Vid sidan av finns Whiskymessen, tre webbutiker på danska, engelska och svenska, och Whisky.dk Podcast, där vi gräver i historierna bakom flaskorna.

Jag skriver nu också här. Det betyder att du framöver kan läsa vad jag faktiskt tycker om det jag har i glaset, och inte bara vad som står på baksidan av etiketten.

Min bedömning: var ska du börja?

Om du är ny, börja där din smak drar. Gillar du brasa och hav, prova rökt whisky från Islay. Gillar du dessert och kryddor, börja med sherrylagrad whisky. Och har du aldrig provat en Springbank är den ett bra ställe att leta. Jag har en själv som jag inte vill vara utan.

Det är inte en räkning där den dyraste alltid vinner. Det är flaskan du kommer på dig själv med att tänka på dagen efter som är den rätta.

FAQ om Ulrik Bertelsen whisky

Vem är Ulrik Bertelsen?

Ulrik Bertelsen driver Whisky.dk och är värd för Whisky.dk Podcast. Han skriver nu också blogginlägg på sidan.

Vilken whisky fick Ulrik Bertelsen när hans dotter föddes?

En Springbank 21 år. Den kom som present när hans dotter Victoria föddes.

Vad är Whisky.dk?

En dansk webbutik och butik med whisky, rom, gin och mycket annat. Det finns versioner på danska, engelska och svenska.

Var ligger butiken?

På Vejstruprødvej 15 i Sjølund nära Kolding, enligt VisitDenmark cirka 500 kvadratmeter.

Vad kännetecknar rökt whisky från Islay?

Torvrök är det mest typiska, ofta tillsammans med maritima toner. Smaken delar åsikterna, så prova gärna en liten flaska först.

Vad är sherrylagrad whisky?

Whisky som har legat på fat som tidigare har rymt sherry. Det ger ofta torkad frukt, kryddor och mörk sötma.

Vad är Springbank?

Ett destilleri i Campbeltown som ägs av familjen Mitchell.

Var kan jag köpa rökt whisky från Islay?

Hos Whisky.dk i kategorierna Islay whisky och rökt whisky.

Lust att smaka med?

Titta förbi Islay-hyllan om du vill ha rök, eller hitta en Springbank till din egen lilla milstolpe. Och skriv gärna vad du tycker. Jag läser det.