Un Peureux Absinthe Frankrike Absint 50 cl 48%

I Fougerolles, en liten stad i Haute-Saône känd för sina fruktbrännviner, startade Auguste Peureux 1864 ett destilleri som skulle bli ett av Frankrikes stora absintnamn. Un Peureux bär fortfarande hans namn vidare – nu i en återskapad version av det som en gång gjorde huset berömt.

Expertens beskrivning

Un Peureux Absinthe Frankrig Absint 50 cl 48% är en Fransk Absint destillerad på malört och buteljerad vid 48%.

Grandes Distilleries Peureux grundades 1864 av Auguste Peureux, som byggde sitt destilleri strategiskt nära järnvägen för att kunna distribuera flaskorna brett. Huset vann erkännande vid världsutställningen i Paris 1900, och under åren mellan 1870 och 1915 – då absint utgjorde mer än 90% av all aperitifkonsumtion i Frankrike – var Un Peureux ett av de kända namnen i det franska glaset.

När absint förbjöds 1915 vred Peureux produktionen mot kirsch och de bärbaserade Griottines, som i dag är husets internationella flaggskepp. Un Peureux lever vidare som en återskapad hyllning till den absint som en gång gjorde destilleriet till ett namn i hela Frankrike.

Vid 48% ligger den i den mildare änden av de klassiska franska absinterna, vilket gör den till en tillgänglig bekantskap med malört, anis och de örter som präglade epoken före förbudet.

Smaknoter

Doft

Anis och friska örter längst fram, med malörtens jordnära bitterhet liggande under. Doften är ren och klassiskt fransk i sin uppbyggnad.

Smak

Medelfyllig med en tydlig anissötma och en örtig, lätt bitter motpol från malörten. Isvatten mjukar upp smaken och drar fram de gröna tonerna.

Eftersmak

Medellång, med en torr, örtig bitterhet som lugnt försvinner.

Specifikationer

Namn: Un Peureux Absinthe Frankrig Absint 50 cl 48%
Producent: Grandes Distilleries Peureux
Region/Land: Frankrike
Typ: Fransk Absint
ABV: 48%
Storlek: 50 CL
Botanicals: Malört, anis och örter
EAN nr.: 3123020001851
Serveringsförslag: Isvatten hällt över en sockerbit på en absintsked

Smakprofil

Anis · Örtig · Klassisk · Mild · Fräsch

Visste du att?

Efter absintförbudet 1915 ställde Peureux om till att producera de bärbaserade Griottines, som i dag är betydligt mer kända internationellt än husets ursprungliga absint någonsin var.

Se hela vårt utbud av Absint

Vanliga frågor om Un Peureux Absinthe Frankrig Absint 50 cl 48%

Vad smakar Un Peureux Absinthe?

Anis och friska örter dominerar, med malörtens jordnära bitterhet liggande under. Vid 48% ligger den i den mildare änden av klassisk fransk absint, vilket gör den lätt tillgänglig.

Vad är historien bakom namnet Un Peureux?

Namnet kommer från Auguste Peureux, som grundade Grandes Distilleries Peureux 1864 i Fougerolles. Huset var ett känt namn inom fransk absint, innan förbudet 1915 tvingade det att byta spår.

Gör Peureux fortfarande absint i dag?

Ja, om än i mindre skala än före förbudet. Husets internationella rykte vilar i dag främst på de bärbaserade Griottines, men Un Peureux håller absintarvet vid liv.

Är 48% en bra styrka att börja med?

Ja, det är en tillgänglig styrka för den som vill stifta bekantskap med klassisk fransk absint utan att gå direkt på de kraftigaste utgåvorna på 65-70%.

Hur dricks den korrekt?

Enligt den klassiska ritualen: isvatten hällt långsamt över en sockerbit på en hålad sked, tills färgen skiftar från klar till en disig, grumlig grön.

Vann Peureux priser för sin absint?

Ja, huset uppmärksammades vid världsutställningen i Paris 1900, vid en tid då absint utgjorde över 90% av all aperitifkonsumtion i Frankrike.